30 Makanan Asal Sayuran Paling Sehat



Kisaran makanan nabati yang sehat untuk fisiologi kita, ini cukup luas, karena secara umum mereka adalah yang paling dihargai di kalangan profesional gizi. 

Bagaimanapun, ada beberapa yang menonjol, seperti kacang-kacangan tertentu seperti almond, buah-buahan seperti apel, kacang-kacangan seperti lentil atau rempah-rempah seperti peterseli.. 

Temukan di bawah ini sayuran mana yang paling kaya komponen sehat dan apa karakteristiknya. 

30 makanan nabati yang akan dihargai tubuh Anda

1- Almond

Kacang almond kaya akan lemak tak jenuh tunggal, yang dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah. Efek penurun kolesterol dan kemampuan almond untuk mengurangi risiko penyakit jantung mungkin sebagian disebabkan oleh aksi antioksidan vitamin E yang ditemukan dalam almond, serta efek penurun LDL dari lemak tak jenuh tunggal pada almond. kacang almond.

Selain lemak dan vitamin E yang sehat, seperempat cangkir almon mengandung 62 mg magnesium dan 162 mg potasium..

2- Lentil

Lentil adalah kekuatan nutrisi. Mereka adalah sumber kalium, kalsium, seng, niasin, dan vitamin K yang baik, tetapi di mana mereka sangat kaya akan serat makanan, protein tanpa lemak, folat dan zat besi..

Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit melaporkan bahwa makan lentil dapat menurunkan risiko banyak masalah medis serius.

Lentil tidak hanya salah satu dari legum tertua yang dikonsumsi dalam sejarah, tetapi juga merupakan salah satu yang paling sederhana untuk disiapkan.

Setiap cangkir lentil yang dimasak mengandung 358 mikrogram folat. Kuantitas ini menyediakan hampir 100% dari kebutuhan harian 400 mikrogram folat untuk orang dewasa.

Folat, juga dikenal sebagai asam folat atau vitamin B-9, mendukung kesehatan sistem saraf, membantu metabolisme energi dan diperlukan untuk sintesis DNA, RNA, dan sel darah merah..

Sangat penting bagi wanita hamil untuk memasukkan makanan kaya folat seperti lentil dalam makanan mereka. Wanita hamil yang makan setidaknya 600 mikrogram folat per hari dapat mengurangi risiko anak mereka dilahirkan dengan cacat lahir.

3- Oranye

Sifat fungsional jeruk: 

  • Ini memiliki nutrisi penting untuk diet sehat.
  • Melindungi dari penyakit kardiovaskular.
  • Tidak ada hubungan dengan penambahan berat badan atau obesitas.
  • Mengurangi resistensi insulin.
  • Mengurangi peradangan.
  • Meningkatkan kapasitas antioksidan.
  • Meningkatkan rasa kenyang.
  • Ini adalah sumber alami vitamin dan mineral: Vitamin C, asam folat dan kalium.

4- Brokoli

Brokoli mengandung serangkaian nutrisi yang bekerja bersama secara sinergis untuk memberikan beragam manfaat yang luar biasa bagi 37,2 miliar sel yang membuat kita.

Ini mengandung 12 vitamin, 11 mineral, semua asam amino esensial dan phytochemical yang dikenal sebagai flavonoid, quercetin dan lutein.

Riboflavin (B2) bekerja dengan tiamin (B1) dan folat sebagai pelindung DNA yang kuat, memastikan kesehatan dan mencegah kanker. Vitamin C dalam brokoli meningkatkan penyerapan zat besi, baik antioksidan kuat (atau pembersih dan reparasi) dan penting bagi sistem kekebalan tubuh, otak, darah, dan kesehatan kulit.

Mineral selenium meregenerasi kekuatan vitamin E dan C untuk aktivitas antioksidan yang lebih kuat dan mendukung kulit dan sistem kekebalan tubuh kita. Lutein fitokimia dari tanaman ini berinteraksi dengan vitamin K1 dan asam folat untuk mencegah penurunan kognitif dalam 12 tahun, seperti yang ditunjukkan oleh sebuah penelitian baru-baru ini..

5- Jamur

Jamur Portobello berukuran sedang memasok 21% dari asupan selenium harian yang direkomendasikan dan sepertiga dari kebutuhan harian untuk tembaga. Selain itu, jamur mempertahankan nutrisi ketika ditumis, dipanggang, atau saat disiapkan dalam microwave.

6- Chickpeas

Manfaat paling penting bagi kesehatan buncis adalah:

  • Mereka mengurangi kadar glukosa dalam darah, yang sangat penting bagi orang yang menderita diabetes. Karena buncis kaya akan serat makanan, mereka dapat memberikan porsi signifikan dari dosis harian yang diperlukan yang akan meningkatkan kadar gula darah dan insulin Anda..
  • Perkuat tulang dengan mineral. Buncis sangat kaya akan mineral, terutama kalsium, fosfor, zat besi dan magnesium. Semua elemen ini penting untuk kesehatan tulang. Karena itu, menambahkan buncis ke dalam makanan Anda akan membantu memperkuat tulang Anda, mengurangi risiko cedera, dan bahkan membantu mencegah osteoporosis..
  • Menormalkan tekanan darah Anda. Kalium, dari buncis, sangat penting untuk menurunkan tekanan darah.
  • Mencegah penyakit jantung Vitamin C, potasium dan serat adalah nutrisi penting untuk menjaga kesehatan jantung. Chickpeas menyediakan semua ini dan lebih banyak lagi, serta membantu dalam pengelolaan kadar kolesterol.

7- Oat

Mengonsumsi oatmeal dapat menurunkan kolesterol Anda, terutama LDL Anda, atau kolesterol "jahat". Jika Anda telah didiagnosis memiliki kolesterol tinggi, pertimbangkan untuk menambahkan oatmeal ke menu harian Anda. Oat mengurangi risiko tekanan darah tinggi dan diabetes tipe 2.

Oatmeal juga mengandung lignan, bahan kimia tanaman yang telah ditemukan untuk mencegah penyakit jantung.

Beberapa manfaat kesehatan dikaitkan dengan peterseli. Bumbu ini kaya akan zat besi dan beta-karoten. Ini memiliki lebih banyak vitamin C daripada banyak sayuran dan buah-buahan lainnya. Ini juga mengandung banyak flavonoid dan antioksidan dan merupakan penyimpan nutrisi penting seperti magnesium, kalsium dan kalium.

Oleh karena itu, mengkonsumsi peterseli meningkatkan kekebalan tubuh dan melawan pertumbuhan kanker. Karena tingginya jumlah zat besi, peterseli juga sangat baik dalam memerangi anemia.

9- Oregano

Oregano adalah sumber yang kaya vitamin K, mineral seperti besi dan mangan, dan kaya serat. Lebih baik jika digunakan dalam bentuk segar, daripada varietas kering. Oregano memiliki sifat antioksidan, antifungisida dan membantu dalam pengobatan penyakit kulit dan infeksi di saluran kemih.

10 - Granada

Delima kaya akan antioksidan yang melawan penyakit dan segelas jusnya dapat mengandung sekitar tiga kali antioksidan yang terkandung dalam teh hijau atau anggur merah. Delima juga melindungi jantung dengan meningkatkan aliran darah dan membantu meningkatkan tekanan darah.

11-Apple

Apel mencegah terhadap kecelakaan kardiovaskular, berkolaborasi dengan kesehatan otak, mengurangi penyakit Alzheimer, mengurangi risiko kanker dan mencegah karsinogenesis pada kulit, payudara, dan kanker usus besar. Makan apel membantu mencegah penyakit jantung berkat kandungan flavonoid antioksidannya.

12- Pisang

Arsip pengobatan internal mengkonfirmasi bahwa pisang atau pisang membantu mencegah penyakit jantung. Selain manfaat kardiovaskular ini, kalium yang ditemukan dalam pisang juga dapat membantu mendukung kesehatan tulang.

13- Minyak kelapa

Minyak kelapa adalah salah satu sumber energi yang paling terkonsentrasi, karena 100 gram minyak mengandung 884 kalori. Asupan minyak kelapa dapat membantu menjaga profil lemak sehat pada wanita pra-menopause.

Telah terbukti bahwa minyak kelapa adalah pengobatan terbukti penyakit Alzheimer. Ini juga menyembuhkan penyakit ginjal dan melindungi hati.

14 - Teh Jamaika atau teh kembang sepatu

Teh Jamaika atau teh kembang sepatu sangat baik untuk kesehatan Anda. Bunga, piala dan buah digunakan untuk tujuan penyembuhan, namun, hanya piala yang digunakan untuk teh.

Piala berwarna merah, dan kadang-kadang dapat dikacaukan dengan kembang sepatu non-obat. Teh ini penuh dengan asam lemak esensial, omega-3 dan omega-6. Ini juga merupakan sumber serat makanan, protein, vitamin B2 dan tembaga yang baik.

Teh Jamaika mencegah diabetes, kanker, membantu melawan obesitas, meningkatkan pencernaan dan membantu meringankan gejala depresi dan kecemasan.

15 - Alpukat

Alpukat menawarkan hampir 20 vitamin dan mineral dalam setiap sajian, termasuk kalium (yang membantu mengontrol tekanan darah), lutein (yang baik untuk mata) dan folat (yang penting untuk perbaikan sel dan selama kehamilan). Mereka adalah sumber vitamin B yang baik, yang membantu Anda melawan penyakit dan infeksi.

Mereka juga menyediakan vitamin C dan E, selain bahan kimia tumbuhan alami yang dapat membantu mencegah kanker. Alpukat rendah gula dan mengandung serat, yang membantu untuk merasa kenyang.

16 - Semangka

Semangka merupakan sumber vitamin C, vitamin A, sumber kalium dan magnesium yang baik. Ini memiliki sejumlah kecil sebagian besar vitamin B dan jejak vitamin K serta asam pantotenat.

Ini juga kaya akan mineral seperti tembaga, besi, mangan, selenium dan seng. Buah ini adalah pemimpin likopen di antara buah-buahan dan sayuran segar. Telah ditemukan bermanfaat dalam mengurangi risiko kanker prostat, payudara dan endometrium, serta kanker usus besar dan paru-paru..

17- Kiwi

Buah ini meningkatkan kesehatan pencernaan dan kesehatan jantung serta memberikan kontribusi positif dalam pengobatan kanker, insomnia, dan diabetes.

Kaya akan flavonoid, membantu menjaga kesehatan kulit dan meningkatkan penyerapan zat besi. Khasiat antimikrobanya memperkuat pertahanan kekebalan tubuh.

18- Anggur

Buah anggur memiliki fitonutrien yang mencegah berbagai penyakit. Mereka kaya akan resveratrol, yang mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Mengandung polifenol yang melindungi jantung dan juga membantu mengontrol kolesterol.

19- Pepaya

Pepaya adalah buah tropis yang memiliki manfaat luar biasa seperti membantu meningkatkan kesehatan pencernaan. Berkolaborasi dengan sistem kekebalan tubuh dan pengembangan kesehatan jantung yang lebih baik.

Juga diyakini bahwa pepaya mencegah kanker. Salah satu enzim yang ditemukan dalam pepaya, yang disebut chemopapain, memiliki efek signifikan pada kontrol osteoarthritis..

20- Bit

Meskipun bit memiliki kandungan gula tinggi, sudah pasti sangat menguntungkan bagi kesehatan. Ini memiliki insiden yang baik dalam pencegahan tekanan darah, berkat nitratnya, meningkatkan resistensi, mencegah peradangan dan yang paling penting, memiliki sifat anti-kanker.

21- Tamarindo

Meskipun kandungan gulanya tinggi, buah ini kaya akan kalsium, zat besi, tiamin, magnesium, kalium dan serat. Faktanya, Amerika Serikat mengimpor puluhan kilogram asam untuk studi medis dan untuk aplikasi farmasi.

22 - Pistachio

Pistachio adalah kacang walnut dengan profil asam lemak sehat untuk jantung, serta protein, serat makanan, kalium, magnesium, vitamin K, to-tokoferol dan sejumlah phytochemical.

Warna hijau dan ungu yang unik dari pistachio adalah hasil dari kandungan lutein dan anthocyanin. Lima uji klinis yang diterbitkan telah menunjukkan bahwa pistachio meningkatkan profil lipid darah jantung sehat.

23- Aprikot

Apricot memiliki kandungan beta-karoten yang tinggi, zat yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh. Mereka juga kaya akan zat besi dan vitamin C dan memiliki kandungan serat yang tinggi.

24- Jambu Mente

Asupan merey atau kacang mete setiap hari dalam jumlah terbatas memberikan manfaat kesehatan yang sangat besar. Buah ini dikemas dengan vitamin, antioksidan, elektrolit, protein dan mineral penting untuk perkembangan yang sehat dan pertumbuhan tubuh untuk anak-anak.

Ini memiliki manfaat luar biasa seperti membantu mengurangi diabetes dan membantu kesehatan jantung, saraf dan otot. Ada penelitian yang menunjukkan bahwa kacang mete membantu mengobati kanker dan tumor.

25- Gambar

Buah ara mengandung banyak vitamin dan mineral yang memberikan manfaat kesehatan bagi sejumlah sistem tubuh.

Di antara manfaatnya kami menemukan bahwa itu mencegah terhadap beberapa jenis kanker, adalah antioksidan yang sangat baik, membantu dalam pengobatan anemia, borok usus dan infeksi saluran kemih.

Ini juga membawa manfaat antibakteri dan antijamur dan merupakan sumber kalium, serat dan nutrisi lainnya.

26 - Teh hijau

Dalam pengobatan Cina millenarian teh hijau digunakan sebagai stimulan, diuretik dan untuk meningkatkan kesehatan jantung.

Itu juga digunakan untuk pengobatan perut kembung, pengaturan suhu tubuh dan gula darah, promosi pencernaan dan peningkatan proses mental.

Dalam pengobatan Barat telah ditunjukkan bahwa teh hijau membantu melawan aterosklerosis, kolesterol tinggi, kanker hati, kanker payudara, kanker prostat, kanker paru-paru, kanker lambung dan kanker kulit.

Zat kimia dalam teh hijau dapat membantu mengobati pilek dan flu biasa. Juga telah ditunjukkan bahwa teh ini dapat mencegah Parkinson.

27- Mangga

Mangga adalah salah satu buah dengan lebih banyak nutrisi, mengandung lebih dari 20 vitamin dan mineral, yang berkontribusi terhadap nutrisi yang baik dan manfaat kesehatan yang luar biasa..

Hanya satu cangkir yang menyediakan 100% kebutuhan harian kita akan vitamin C, membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh kita dan membantu pembentukan kolagen. Mangga juga kaya serat dan membantu memperkuat tulang.

28- Nanas

Nanas adalah buah tropis dengan manfaat kesehatan yang luar biasa. Ini termasuk kemampuan mereka untuk meningkatkan kesehatan pernapasan, menyembuhkan batuk dan pilek, mengoptimalkan pencernaan, membantu memerangi obesitas, memperkuat tulang, meningkatkan kesehatan mulut, meningkatkan kesehatan mata, mengurangi peradangan, mencegah kanker dan parasit, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan meningkatkan sirkulasi.

29- Beras

Salah satu sereal tertua, nasi (Oryza sativa) Telah dibudidayakan lebih dari 5000 tahun. Ini adalah makanan pokok bagi lebih dari setengah populasi dunia, khususnya mereka yang tinggal di Asia Selatan dan Timur.

Nasi putih adalah jenis yang paling umum dikonsumsi, tetapi beras merah (gandum) menjadi semakin populer di beberapa negara Barat karena manfaatnya bagi kesehatan..

Nasi tidak mengandung gluten, yang membuatnya menjadi salah satu makanan non-alergi terbaik. Hal ini memungkinkan bagi orang yang alergi terhadap gluten untuk menemukan banyak nutrisi termasuk berbagai jenis vitamin B, D, kalsium, serat, zat besi dan berbagai mineral yang penting bagi tubuh kita..

Manfaat lain bagi kesehatan beras berkaitan dengan kesehatan jantung. Minyak bekatul mengandung antioksidan kuat yang dapat membantu membuat hati kita lebih tahan terhadap penyakit terkait jantung. Beras juga membantu menurunkan kadar kolesterol, karena tidak mengandung kolesterol jahat.

30- Minyak zaitun

Minyak zaitun memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa, di antaranya penuh dengan antioksidan, membantu mencegah penyakit jantung dengan meningkatkan jumlah kolesterol baik dan mengandung lebih banyak asam lemak tak jenuh tunggal daripada minyak lainnya. Sangat mudah dicerna sehingga bahkan memiliki efek yang bermanfaat dan menyejukkan perut.

Referensi:

  1. Pérez, C. (2008). Makanan sehat dan sehat 9-2-2017, dari Situs Web Natursan: natursan.net.
  2. Mateljan, G. (2008). Manfaat kesehatan almond. 9-2-2017, dari whfoods.com Situs web: whfoods.com.
  3. Hanya untuk ORG hati. (2013). Top 4 Manfaat Kesehatan dari Makan Beras. 9-2-2017, dari justforhearts.org Situs web: justforhearts.org.
  4. Net Fakta Organik. (2015). 11 Manfaat Nanas Luar Biasa. 9-2-2017, dari Situs Web Layanan Informasi Organik Pvt Ltd: organicfacts.net.
  5. Ax, J. (2015). 20 Manfaat Minyak Kelapa & Efek Samping (# 5 Menghemat Hidup). 9-2-2017, dari Situs web draxe.com: draxe.com.
  6. Janeff, J. (2015). 10 Manfaat Kesehatan yang Mengagumkan dari Teh Hibiscus. 9-2-2017, dari situs web Doctor Health Press: doctorshealthpress.com.
  7. Ehrlich, S. (2015). Teh hijau 9-2-2017, dari Situs Web Pusat Medis Universitas Maryland (UMMC): umm.edu.
  8. Ax, J. (2015). Nutrisi buah ara. 9-2-2017, oleh Draxe Situs web: draxe.com.
  9. Brooking, K. (2016). 5 Fakta Mengejutkan Tentang Mangga. 9-2-2017, dari TheHuffingtonPost.com, Inc.
  10. Dreher, M.L. (2012). Kacang Pistachio: komposisi dan manfaat kesehatan potensial ... 9-2-2017, oleh International Life Sciences Institute. Situs web: ncbi.nlm.nih.gov.
  11. Kali Manfaat Kesehatan. (2016). Mete-Anacardium occidentale. 9-2-2017, dari situs web healthbenefitstimes.com: healthbenefitstimes.com.
  12. Cesar, T. (2015). Manfaat oranye. 9-2-2017, dari Situs Web UNESP: conference.ifas.ufl.edu.
  13. Reader's Digest Canada. (2016). 3 Manfaat Kesehatan Jamur. 9-2-2017, dari Website Majalah Reader's Digest: pembacadigest.ca.
  14. Semua tentang alpukat. (Nutrient All-Star). 2005. 9-2-2017, dari WebMD, LLC. Situs web: webmd.com.
  15. Mercola, J. (2013). Apa Manfaat Apel Bagi Kesehatan? 9-2-2017, dari mercola.com.
  16. Editor Info Buah. (2005). Manfaat Kesehatan Dan Nilai Gizi Apricot. 9-2-2017, dari Fruitsinfo.com.
  17. Herrington, D. (2012). Manfaat & Kiat Kesehatan Semangka. 9-2-2017, dari care.com.
  18. Kesehatan Stabil (2016). Manfaat Oregano 9-2-2017, dari stablehealth.com.
  19. Mercola, J. (2016). Enam Manfaat Kesehatan Luar Biasa dari Makan Bit. 9-2-2017, dari mercola.com.
  20. Rudrappa, U. (2009). Fakta nutrisi minyak zaitun. 9-2-2017, dari nutrition-and-you.com.