10 Makanan Paling Cariogenik (No. 4 Sangat Umum)

itu makanan kariogenik adalah produk-produk yang, ketika dicerna, memfasilitasi produksi karies gigi, yang berisiko bagi kesehatan gigi kita. Pada artikel ini saya akan menunjukkan kepada Anda daftar 10 yang paling umum.

Dalam hal mencegah munculnya karies, penting untuk mengetahui makanan mana yang merupakan ancaman terbesar bagi kesehatan gigi kita..

Selain menjaga kebersihan mulut yang tepat, menghilangkan plak dengan pembersihan yang efektif dan sering, menggunakan pasta gigi dan pembilas fluoride dan mengunjungi dokter gigi secara teratur, penting untuk memperhatikan makanan yang kita makan selama makan kita, karena ini adalah faktor kunci pada saat mencegah pembentukan rongga.

Di antara berbagai faktor yang mempengaruhi setiap orang untuk mendapatkan penyakit gigi yang tersebar luas ini, kualitas makanan adalah salah satu faktor mendasar.

Dalam hal ini dianjurkan untuk mengambil diet seimbang dengan memilih makanan alami yang memfasilitasi pembersihan alami melalui air liur kita sendiri, dan terutama menghindari makanan kariogenik..

Indeks

• 1 Faktor apa yang memengaruhi makanan untuk menjadi kariogenik?
• 2 Makanan kariogenik yang paling umum
• 3 Perlindungan alami
• 4 Referensi

Faktor apa yang mempengaruhi makanan menjadi kariogenik?

Ketika menilai sejauh mana suatu makanan bersifat kariogenik, kita harus memperhitungkan beberapa faktor. Di antara mereka, nyaman untuk menganalisis karakteristik makanan, di antaranya kita menemukan tingkatnya:

Kelengketan

Semakin "lengket" makanannya, semakin lama ia akan bersentuhan dengan gigi kita dan semakin mudah untuk bertindak negatif terhadapnya..

Konsistensi

Makanan keras dan berserat seperti apel atau wortel membantu pembersihan alami dengan membuat air liur, sedangkan makanan lunak seperti kue atau cokelat memiliki kecenderungan untuk membuat mulut lebih kotor..

Ukuran partikel yang membentuknya

Senyawa dengan partikel kecil memiliki peluang lebih besar untuk tetap di antara rongga setelah dibersihkan.

Saat di mana kita menelan makanan

Kariogenisitas suatu makanan lebih besar jika ditelan di antara waktu makan, bukannya menjadi bagian dari sarapan, makan siang atau makan malam.

Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa selama makan, ada air liur yang lebih besar dan kami biasanya tinggal lebih lama mengunyah makanan yang berbeda yang membentuk hidangan, yang juga menghasilkan gerakan yang lebih besar yang mempercepat penghapusan limbah..

Frekuensi menelan makanan yang berpotensi berbahaya

Karena logis, semakin sering kita mengonsumsi makanan kariogenik, semakin banyak kemungkinan terbentuknya karies. 

Makanan apa yang harus kita hindari? Secara garis besar, keunggulan makanan kariogenik adalah gula, terutama pada tingkat tinggi dibandingkan dengan komponen lain dari produk dan dalam kombinasi dengan karbohidrat.

Ingatlah hal ini, jika kita ingin mengurangi risiko gigi berlubang melalui perubahan kebiasaan makan kita, kita harus memberi perhatian khusus pada makanan berikut.

Makanan kariogenik yang paling umum

Permen dan permen

Mereka adalah makanan dengan persentase gula tertinggi dan karenanya, paling berbahaya bagi gigi kita.

Jika Anda tidak ingin sepenuhnya menghilangkan asupan Anda, disarankan untuk memilih yang hilang dengan cepat dari mulut, hindari mengunyah dengan cara apa pun dan jangan mengonsumsi yang mudah menempel pada gigi, seperti permen atau licorice.

Minuman ringan berkarbonasi

Minuman seperti cola, oranye atau sejenisnya (minuman ringan apa pun dengan gelembung) mengandung jumlah gula yang tinggi dan menjadi cairan, mereka masuk ke dalam rongga interdental.

Juga makanan atau minuman ringan dan yang tanpa gelembung dapat meningkatkan risiko gigi berlubang, karena konsumsinya mengurangi enamel gigi dan tidak memberikan kualitas bermanfaat bagi gigi yang dimiliki air ketika kita meminumnya..

Keripik kentang, roti, dan kerupuk

Karbohidrat olahan dengan pati memiliki kapasitas untuk berubah menjadi gula; Oleh karena itu, mereka dianggap makanan kariogenik terutama jika Anda tidak melanjutkan untuk mencuci gigi setelah konsumsi di antara waktu makan.

Jus buah pekat atau dengan tambahan gula

Meskipun banyak manfaat jus buah alami, semakin umum untuk menemukan jus berdasarkan konsentrat atau dengan tambahan gula di rumah.

Pada banyak kesempatan, jus kemasan ini menyediakan bahan-bahan yang mempermanis rasanya agar lebih menarik, tetapi banyak dari sifat asli buah (seperti serat atau nilai vitamin tinggi) dihilangkan..

Oleh karena itu, lebih mudah untuk memilih jus alami dan meminumnya dalam jumlah sedang, atau setidaknya, meninjau bahan-bahan jus yang dikemas untuk memilih jus dengan persentase gula terendah..

Cokelat dan cokelat

Terlepas dari rasanya yang luar biasa, cokelat dan cokelat adalah makanan yang sangat kariogenik karena kadar gula yang tinggi dan, di atas segalanya, dengan tekstur yang lembut dan lengket, mudah melekat pada gigi, yang hadir dalam banyak kasus.

Pilihan terbaik untuk menghindari gigi berlubang adalah memilih cokelat dengan gula seminimal mungkin.

Es krim, getar dan lumpur

Seperti halnya minuman ringan dan jus terkonsentrasi, es krim dengan mudah meleleh di mulut menjadi cairan, yang memfasilitasi masuknya residu manis di antara gigi serta smoothie..

Di antara varietasnya, rasa yang paling kariogenik adalah yang memiliki konsentrasi gula yang lebih tinggi seperti cokelat atau dulce de leche, dan yang menggunakan basa krim manis atau air rasa dengan bumbu. Pilih yang indeksnya turun gula dan gigimu akan berterima kasih.

Sereal sarapan atau bar energi

Dalam kebanyakan sereal sarapan atau sereal, kita akan menemukan madu atau gula sebagai bagian dari bahan-bahannya.

Teksturnya memfasilitasi sisa-sisa yang menempel pada gigi, jadi setelah mengonsumsinya, disarankan untuk menyikat gigi secara menyeluruh, dengan perhatian khusus pada gigi geraham..

Kue kering

Croissant, donat, kue, pai, dan kue juga merupakan salah satu makanan dengan indeks gula dan karbohidrat yang lebih tinggi, dan dalam banyak kasus, terutama jika dibuat secara industri, tidak mengandung nilai gizi yang sehat..

Mereka tentu saja termasuk dalam daftar makanan kariogenik dan kita harus mengurangi asupannya.

Kelebihan gula atau madu dalam kopi atau infus

Baik infus maupun kopi tidak meningkatkan risiko gigi berlubang, tetapi kita hampir tidak pernah minum minuman ini sendirian. Kami selalu menambahkan gula atau madu untuk mempermanis rasanya, jadi kami harus berhati-hati dengan jumlahnya.

Menjadi cair, mereka akan menembus lebih mudah di antara gigi, dan jika mereka diambil dengan kelebihan di antara waktu makan mereka bisa menimbulkan ancaman bagi kesehatan gigi kita.

Buah-buahan kering

Plum kering, ara, atau kismis juga bisa menjadi bahaya bagi gigi kita karena teksturnya yang lengket, kadar gula yang tinggi dan karena itu biasa memakannya sebagai camilan di antara waktu makan.Ketika memakannya, disarankan untuk menyikat gigi..

Perlindungan alam

Selain tips ini, perlu diingat bahwa ada juga makanan yang memiliki efek penghambatan pada proses kariogenik. Bertentangan dengan apa yang terjadi dengan yang disebutkan dalam daftar ini, mereka menciptakan efek positif dengan mencegah penumpukan plak dan residu, dan mendapatkan manfaat perlindungan terhadap karies berkat sifatnya..

Komponen utama yang meningkatkan perlindungan alami tubuh kita terhadap karies adalah: fluoride (baik dalam makanan atau diberikan secara topikal dalam bilasan atau denitrifico), makanan dengan kalsium dan fosfor (hindari demineralisasi gigi), dan makanan yang menyediakan kadar zat besi dan protein yang baik.

Dan Anda memiliki masalah dengan beberapa makanan ini? 

Referensi

1. Makanan Pelindung Karies: Perspektif Futuris. KS Sandhu, N Gupta, P Gupta, V Arora, N Mehta - Jurnal Internasional, 2014 - ijahs.net
2. Komposisi Makanan dan Faktor Cariogenisitas Makanan yang Mempengaruhi Potensi Cariogenik Makanan. Edmondson E.M. Caries Research Vol. 24, No. Suppl. 1, Tahun 1990 (Tanggal Sampul: 1990)
3. Makanan, kebiasaan diet dan kesehatan gigi. Dewan Informasi Makanan Eropa. TINJAUAN EUFIC 11/2003
4. Gambar sumber.