Kerugian dan masalah makanan transgenik

A makanan transgenik Apakah produk yang telah dimodifikasi dengan penambahan gen eksogen untuk mencapai sifat baru ?? Oleh karena itu, dengan menggerakkannya bersama dengan kata "makanan", kita memperoleh definisi mata pencaharian yang telah dimodifikasi secara genetika sehingga dengan cara ini kita memperoleh kualitas yang tidak kita nikmati sebelumnya..

Ini berkat bioteknologi baru. Gen-gen ini menangkap gen dari organisme lain yang mengisolasi mereka untuk dimasukkan kemudian ke suatu subjek dan dengan demikian dapat menikmatinya dengan cara buatan memodifikasi DNA mereka..

itu makanan transgenik mereka semakin penting dalam masyarakat saat ini. Menjadi objek dari banyak kontroversi dan perselisihan, asosiasi politik dan sosial besar Greenpeace o Ahli ekologi Beraksi mereka telah memposisikan diri terhadap proses yang dilakukan oleh laboratorium dan hasil yang tidak sesuai.

Akibatnya, karena pertanian industri yang diproduksi akhir-akhir ini, total 20% lebah di Eropa telah dihancurkan..

Demikian juga, dari sudut pandang lain, diketahui bahwa berkat mereka Anda dapat membuat makanan yang jauh lebih lengkap dan canggih, tetapi seperti yang telah kami sebutkan, perubahan ini membawa serangkaian masalah dan kerugian yang akan kami jelaskan berikutnya, tetapi tidak sebelum melepaskan diri. apa mereka, apa mereka, bagaimana mereka dibentuk dan apa cerita di belakang mereka.

Melihat beberapa nama, sesuai dengan Organisasi Kesehatan Dunia, proses ini memiliki beberapa sinonim di antaranya kami temukan "bioteknologi modern", "teknologi genetika", "rekayasa genetika", atau yang paling mencolok dari semuanya: "teknologi DNA rekombinan".

Efek yang dapat dibuat untuk edibles ini beragam, termasuk mengandung protein dari makanan lain atau hama serangga pendukung, bahan kimia herbisida atau kekeringan panjang.

Sejarah makanan yang dimodifikasi secara genetik

Semuanya dimulai pada pertengahan abad kesembilan belas, ketika seorang biarawan Inggris bernama Gregor Mendel berangkat untuk membuat penemuan ilmiah berdasarkan persilangan berbagai jenis kacang polong. Ini membantunya menjadi salah satu bapak sains dan genetika.

Tetapi, kita akan menempatkan diri kita pada abad kedua puluh, lebih khusus lagi pada tahun 1973, ketika para ilmuwan muda dari Amerika Serikat berhasil memindahkan gen bakteri penular ke subjek lain dari spesies yang berbeda..

Tidak akan sampai satu dekade kemudian, ketika tanaman transgenik pertama dibuat di benua lama. Itu adalah tembakau yang kebal terhadap kanamycin (antibiotik umum yang membusuk tanaman). Ini membuka periode ilmiah baru dengan nama Revolusi Hijau?.

Sekali lagi kita membuat lompatan lain pada waktunya untuk menemukan diri kita di Cina, di mana panen transgenik pertama dilakukan dengan maksud untuk penjualan, dan sekali lagi, dengan tembakau.

Namun, itu tidak akan sampai sekitar dua tahun kemudian ketika makanan transgenik pertama muncul di pasar Amerika Utara. Di bawah nama Tomato Flav Savr, pencipta perusahaan California ini memastikan bahwa mereka menawarkan rasa dan durasi yang lebih baik sebelum membusuk. Bertahun-tahun kemudian, kedelai dan jagung akan tiba (dua makanan RG yang paling diperdagangkan).

Kanada dan Argentina akan menjadi negara berikutnya yang jatuh ke dalam praktik ini. Selama tahun-tahun berikutnya mereka akan mulai menanam biji-biji yang sudah dipalsukan. Seluruh dunia mengadopsi makanan transgenik untuk mencapai pada awal abad ke-21 sosok 52 juta hektar yang bersemangat dan mengejutkan yang didedikasikan untuk penggunaan eksklusif naik hingga saat ini ke total 140 dengan lebih dari 25 negara dan 15 juta petani.

Situasi terkini dari makanan yang dimodifikasi secara genetik

Saat ini dan seperti yang telah kami sebutkan, di Eropa produksi jenis perubahan kimia ini dilarang, dengan Spanyol menjadi satu-satunya tempat fisik di mana praktik semacam ini dapat dilakukan..

Di seluruh dunia, Amerika Serikat memiliki mahkota kemenangan negara dengan produk paling transgenik, diikuti oleh beberapa negara di Amerika Latin. Negara Asia pertama adalah India, peringkat keempat. Pergi ke Pasifik, gurun Australia piala nomor 12 dari tabel.

Mengenai tekanan ekonomi, makanan GM adalah mesin yang menggerakkan ratusan juta euro di seluruh dunia, menyediakan banyak makanan yang diperkenalkan ke pasar, seperti kedelai di mana saat ini, 60% adalah transgenik, seperti 80% dari gandum dunia. Ini tidak memerlukan ketenaran konstan di media, dan, seperti yang telah kami katakan, terletak di mata badai, menarik banyak sekali tampilan, spekulasi dan, tentu saja, kontroversial.

Perusahaan multinasional besar yang memutuskan untuk mendedikasikan produksi mereka melihat dalam investasi modal besar dan menengah dalam jangka panjang dengan manfaat luar biasa. Di Eropa, Spanyol adalah satu-satunya negara dengan tanah resmi yang diakui untuk menanam jenis makanan ini di mana Amerika Serikat memiliki monopoli dengan 40% berkat MONSANTO, perusahaan yang memiliki 99% dari total produksi, diikuti oleh Brasil ( 23%) dan Argentina (40%).

Kerugian makanan GM: Masalah umum

Karena makanan transgenik menawarkan sejumlah besar manfaat untuk membantu kemajuan ilmu pengetahuan, nutrisi, dan ekonomi dunia yang berbeda, mereka juga menunjukkan serangkaian kelemahan yang layak untuk dianalisis..

Artikel ini berfokus pada titik lemah dari beberapa mata pencaharian yang menghadapi arus ideologis yang berbeda: di satu sisi, mereka yang mendukung prosedur genetik dan di sisi lain, mereka yang bertentangan.

Hibridisasi

Pada contoh pertama kita bisa memikirkan risiko laten dari produksi hibridisasi yang menghasilkan beragam masalah.

Masalah genetik

Kita berbicara tentang masalah genetika ketika pengembangan semacam gen asing mengarah pada penciptaan penyakit di dalam tubuh kita. Ini menghasilkan keterbelakangan oleh gen dalam produksi hasil yang tidak diinginkan.

Hilangnya keanekaragaman hayati

Negara dengan karakteristik yang tepat untuk menghasilkan makanan tertentu akan kehilangan kepribadian pertaniannya dan dengan cara ini eksklusivitas, menjadi sesuatu yang masif.

Masalah di supermarket

Dalam lingkup komersial, perlu untuk menerjemahkan ketidaksepakatan yang menyebabkan beberapa produk yang berakhir di supermarket yang berbeda tidak diberi label dengan cara yang tepat atau, secara langsung, mereka tidak secara langsung ditunjukkan sebagaimana mestinya (ini harus ditentukan sedemikian rupa yang menjelaskan bagaimana produk dan karakteristiknya telah diperoleh). Ini adalah aspek penting, karena yang transgenik menunjukkan kualitas yang sangat jauh dari makanan yang tidak diubah secara genetik.

Zat beracun di lingkungan

Ketika melakukan perkebunan, itu mengarah pada peningkatan zat beracun di lingkungan dan sebagai akibatnya, kontaminasi di tanah subur.

Konsumsi air dan minyak

Penciptaan transgenik menyebabkan jumlah air dan minyak yang sangat besar dikonsumsi, mempercepat habisnya cairan terakhir ini.

Kerusakan produk

Kerusakan yang tidak dapat dipulihkan dan tidak dapat dipulihkan pada tanaman dan hewan yang dirawat (ketika merawat modifikasi gen pada hewan).

Masalah pada manusia

Reaksi alergi berbeda

Menurut Brown University, reaksi alergi dapat terjadi pada konsumen. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa ketika membuat modifikasi yang relevan, mudah untuk beberapa nutrisi tertentu dicampur untuk menambahkan yang baru yang tidak tersedia sebelum dan dengan cara ini menciptakan iritasi alergi dan kesulitan..

Kelemahan dalam menghadapi antibiotik

Dengan menelan bahan makanan transgenik, tubuh kita mengasimilasi antibiotik yang sudah membawa makanan untuk membuat mereka lebih kuat terhadap serangga dan virus. Hal ini menyebabkan mereka bersemayam di tubuh kita dan ketika datang untuk menelan obat-obatan mereka sendiri melawan penyakit memiliki efek yang jauh lebih kecil.

Ini juga dapat menyebabkan munculnya penyakit baru. Dan semua ini diperiksa dan dikonfirmasi oleh Iowa State University.

Mutasi DNA

Transformasi struktur seluler akibat perubahan yang diderita pada makanan yang kita konsumsi. Ini akan mengarah pada reaksi berbagai patogen dan malformasi. Reaksi akan terjadi karena seringnya konsumsi makanan jenis ini. Sebagai akibatnya, generasi berikutnya akan mengalami mutasi DNA yang berbeda dan aneh.

Pertahanan rendah terhadap kanker

Kerugian penting lainnya adalah bahwa hal itu terjadi pada penurunan sel-sel yang melindungi terhadap kanker.

Makanan transgenik paling kontroversial

Di bawah ini kami menunjukkan beberapa makanan yang paling banyak menimbulkan kontroversi selama beberapa tahun terakhir dengan masing-masing gen baru yang tergabung:

• Kapas: Resistensi terhadap Bromoxynil, toksin Bacillus Thurigiensis dan toleransi terhadap glifosat.
• Labu: Protein berlapis virus.
• Jagung: Toleransi terhadap toksin glufosinat dan Bacillus Thurigiensis.
• Melon: Protein berlapis virus.
• Kentang: Toksin Bacillus thurigiensis dan pati termodifikasi.
• Kedelai: Toleransi terhadap glifosat.
• Tembakau: Perlawanan terhadap Bromoxynil.
• Tomat: Polygalacturonase, ACC synthetase dan protein berlapis virus.

Solusi

Asosiasi Greenpeace Spanyol mengusulkan serangkaian solusi untuk membantu menghilangkan jenis teknik ini. Di antara mereka menyoroti aksi aktif pemerintah dalam masalah seperti ini dengan manajemen yang sehat? dari berbagai produk lokal sehingga dengan cara ini bermanfaat bagi petani dan konsumen. Seseorang juga dapat mencari pelepasan non-ekonomi dari lingkungan GMO dan menghentikan impornya

Alternatif bioteknis dipostulasikan sebagai alternatif yang serius. Kami berbicara tentang Pilihan Bantuan Penanda (SAM), yang diterjemahkan ke dalam modifikasi genetik dengan cara yang lebih murah dan lebih aman. Perbedaannya? Bahwa alih-alih mengisolasi transfer urutan genetik mengontrolnya secara terarah.

Semua ini mensyaratkan bahwa politisi dari berbagai negara memastikan cara untuk menghasilkan makanan yang aman yang sama-sama bermanfaat bagi lingkungan dan orang-orang yang bekerja di sana..

Mengenai sektor pertanian, ia berusaha untuk bertaruh pada teknik dan berbagai metode pertanian ekologis yang saat ini diusulkan. Aktivis mengatakan bahwa aturan harus dikembangkan tentang koeksistensi tanaman yang dimodifikasi secara genetik dengan tanaman konvensional dan organik.

Akhirnya, sistem untuk menilai risiko lingkungan, kesehatan, ekonomi dan sosial dapat dibentuk? dan itu menjamin keterlacakan dan pelabelan.

Untuk berefleksi

Seperti yang kita lihat, ada banyak kerugian yang dibawa oleh makanan transgenik. Sesuatu yang telah menyebabkan para cendekiawan dan pakar yang berbeda di lapangan untuk berpikir tentang efek berbahaya yang kami paparkan pada diri sendiri.

Di antara mereka kita dapat membaca Juan Felipe Carrasco, ahli agronomi dan bertanggung jawab untuk Kampanye Melawan Transgenik Greenpeace di Spanyol, yang percaya bahwa "pertanian industri, yang saat ini dijual kepada kami sebagai salah satu yang menghasilkan makanan untuk seluruh umat manusia, adalah menghasilkan banyak kerusakan yang tidak dapat diubah ".

David Williams, seorang ahli biologi spesialis seluler, akan mengklarifikasi bahwa "tidak seorang pun di bidang ini sekarang tahu bahwa genom bukanlah lingkungan yang statis. Gen yang disisipkan dapat diubah dengan beberapa cara yang berbeda, dan dapat terjadi beberapa generasi kemudian.

Michael Antoniu, anggota Kings Kollege menjelaskan bahwa teknologi transgenik didasarkan pada konsep genetik yang sudah dilampaui oleh sains, dan tentu saja tidak marah oleh temuan terbaru genetika..

Akhirnya mari kita akhiri dengan kalimat Dokter Gilles - Eric Séralini, pakar Komisi Eropa Transgenik dan ahli biologi molekuler, yang mengatakan sekitar lima tahun lalu bahwa "transgenik itu beracun bagi kesehatan manusia".

Referensi

1. http://dle.rae.es/?id=aK19jkf.
2. http://ddd.uab.cat/pub/estudis/
3. http://www.livestrong.com/es/
4. http://www.scientificamerican.com/
5. http://www.who.int/foodsafety/
6. http://www.greenpeace.org/espana/es/
7. http://jocelinydannae.blogspot.com.es/
8. http://www.zoomnews.es/342657/estilo-vida/
9. http://www.greenpeace.org/espana/es/
10. http://www.muyinteresante.es/innovacion/
11. http://www.eufic.org/