Bagikan:
8 Manfaat Luar Biasa Jus Jeruk untuk Kesehatan
itu manfaat jus jeruk banyak sekali untuk kesehatan: pelembab, menyediakan sedikit kalori, kaya akan serat, vitamin C, potasium, zat besi dan kalsium, sumber antioksidan yang hebat dan lainnya yang kami jelaskan di bawah ini.
Di antara buah-buahan, jeruk adalah salah satu yang paling tersebar luas di seluruh dunia, karena rasanya yang manis dan asam sangat menarik bagi selera manusia..
Menjadi buah, konsumsinya sangat dianjurkan dalam diet sehat.
Makanan nabati sangat dipromosikan, dan terutama jeruk dengan kontribusi vitamin dan mineral selalu direkomendasikan untuk semua jenis orang; pria atau wanita, anak-anak atau orang tua dan dari setiap kondisi budaya atau ekonomi.
8 sifat sehat konsumsi Jus Jeruk
1- Ini pelembab
Mulai, jus jeruk bisa menjadi alternatif yang jauh lebih menarik untuk membantu menjaga kita terhidrasi sepanjang hari-hari yang luas dan menuntut yang kita hadapi setiap hari.
Sebagian besar dari populasi sangat tidak menarik untuk minum air, itulah sebabnya jus jenis ini menjadi alternatif yang jauh lebih enak daripada mengkonsumsi air dan dengan nilai tambah beberapa nutrisi yang sangat sehat..
2- Ini adalah makanan hypocaloric
Sebagian besar pencarian di Internet seperti "diet rendah kalori" berikut ini, "menurunkan berat badan", "makanan rendah kalori" yang menunjukkan keinginan kuat orang-orang untuk menemukan bantuan nyata untuk menurunkan berat badan dan meningkatkan harga diri mereka..
Namun, kita lupa bahwa kita memiliki alternatif yang sangat sederhana untuk dimasukkan dalam makanan sehari-hari kita dan bahwa mereka benar-benar mematuhi persyaratan rencana diet kalori seimbang dan tanpa jatuh ekstrem yang berbahaya bagi kesehatan.
Ketika minum segelas jus atau jus jeruk alami 200 mililiter Anda tidak akan mengkonsumsi lebih dari 100 kalori, jadi itu adalah camilan atau camilan alternatif yang sangat baik, meskipun secara logis saya tidak merekomendasikan Anda menghabiskan sepanjang hari minum tanpa menelan tidak lebih.
3- Kaya serat
Ini akan efektif terutama jika jus tidak melewati filter yang menjebak pulp, karena dapat dikonsumsi tanpa masalah dan memberi kita beberapa sifat sehatnya, di antaranya kita dapat menyoroti:
- Kemampuannya untuk memberikan rasa kenyang yang sebagian menghambat nafsu makan
- Bantu mengatur transit usus yang tepat dengan mencegah atau mengurangi kemungkinan menderita sembelit.
- Kemampuannya untuk "menjebak" senyawa tertentu yang berbahaya bagi kesehatan, mencegahnya diserap oleh sistem pencernaan kita dan membawa kita beberapa masalah. Secara pribadi saya tidak suka kehilangan pulp dan saya menelannya di sebelah jus jeruk.
4 - Kontribusi vitamin C
Vitamin yang larut dalam air ini sangat populer, biasanya berkaitan dengan keadaan influenza dan bahkan dijual dalam tablet farmasi dengan berbagai rasa dan warna yang sangat menarik terutama untuk anak-anak.
Fungsi utamanya adalah; bertindak sebagai antioksidan yang melindungi diri dari kerusakan akibat radikal bebas, berpartisipasi dalam proses perbaikan sel dan penyembuhan luka. Dalam segelas jus jeruk kontribusi vitamin C adalah sekitar 100 miligram.
Terlepas dari hal di atas, itu hanya mitos populer yang dapat mencegah pilek atau flu, meskipun sebagian dapat meringankan sebagian dari gejalanya..
5- Kaya akan kalium
Secara umum buah-buahan adalah sumber kalium yang sangat baik secara alami, dan jeruk tidak terkecuali.
Potasium penting untuk berbagai hal, di antaranya kita akan menyoroti perannya dalam mengendalikan impuls tegangan sinyal syaraf dan khususnya khasiat yang dimilikinya untuk membantu merelaksasi dinding pembuluh darah..
Dengan ini kami berkontribusi untuk mengurangi tekanan darah, yang merupakan kunci bagi orang yang menderita hipertensi. Dalam segelas jus jeruk kita bisa memasukkan sekitar 300 miligram kalium, jumlah yang tidak bisa diabaikan.
6- Kontribusi Kalsium
Meskipun secara tradisional hanya produk susu yang telah disorot sebagai sumber kalsium yang baik, juga dalam makanan yang berasal dari sayuran kita dapat memperoleh mineral ini, dalam berbagai kualitas, dan dengan manfaat lebih suka konsumsi buah-buahan, sayuran, dan berbagai sayuran..
Seperti halnya kalium, mineral ini berkontribusi untuk menurunkan nilai tekanan darah, mengurangi tekanan yang diberikan oleh aliran darah pada dinding arteri, kapiler atau vena..
Berapa banyak kalsium dalam segelas jus jeruk? Sekitar 80 hingga 100 miligram. Tidak terlalu banyak tetapi semuanya membantu menjaga kesehatan kita.
7- Efek antioksidan karotenoidnya
Senyawa nutrisi yang ada dalam jus jeruk ini sangat terkenal.
Saat ini, diduga bahwa mereka dapat sangat mengurangi oksidasi sel, sehingga menunda penuaan dan mencegah atau menunda timbulnya banyak penyakit kronis, metabolisme dan kardiovaskular (seperti diabetes mellitus, hipertensi atau gagal jantung, antara lain).
Tidak diragukan lagi ini adalah poin lain yang mendukung konsumsi jeruk, terutama ketika jusnya diambil dengan makanan sehari-hari atau setidaknya apa yang akan misalnya 3-4 kali seminggu, untuk benar-benar mengoptimalkan manfaatnya pada media dan jangka panjang.
8- Keuntungan yang lebih baik dari Besi yang berasal dari tumbuhan
Sumber zat besi terbaik tidak diragukan lagi adalah makanan dari hewan (daging atau ikan).
Meskipun benar juga bahwa makanan nabati seperti jeruk juga menyediakan mineral ini (disebut dalam hal ini zat besi non-heme), yang datang dalam jumlah yang lebih kecil dan jauh lebih sulit untuk diserap dan digunakan sepenuhnya oleh tubuh kita..
Namun, sekarang saya memberi Anda kunci sempurna untuk meningkatkan batasan ini, dan itu hanya selalu menyertai konsumsi kacang-kacangan dan sereal dengan konsumsi segelas jus jeruk, yang mengoptimalkan penyerapan, asimilasi dan pemanfaatannya.
Produksi dan varietas jeruk
Produsen jeruk terbesar di dunia adalah Brasil, Meksiko, dan Amerika Serikat, negara-negara di mana meskipun produk ini sangat sensitif terhadap embun beku (suhu rendah), diperkirakan lebih dari 70 ribu ton jeruk dijual tahun demi tahun di Varietasnya berbeda yang kami ulas di bawah ini:
Oranye Persia
Varietas ini pada mulanya pahit dan diperkenalkan di Italia, yang sekarang banyak dibudidayakan di Eropa selatan. Kemudian varietas manis dari India diperkenalkan dan diganti dengan rasa pahit yang lebih baik.
Ini adalah apa yang dibawa para navigator pada masa penaklukan besar ke Amerika untuk mencegah penyakit kudis (penyakit kekurangan vitamin C) yang menghancurkan banyak pelaut..
Jeruk Navel atau Navel
Dikatakan bahwa ia dilahirkan dari "kecelakaan" di hutan jeruk di sebuah biara di Brasil. Itu diberi nama ini karena di pangkal buah berkembang semacam oranye kecil baru, kecil dan berhenti tumbuh dengan tampilan yang mirip dengan pusar (dengan imajinasi yang cukup).
Orange Valenciana
Ini adalah salah satu jus yang paling banyak digunakan di negara-negara seperti Spanyol, karena mengandung banyak jus, yang kadang-kadang sedikit asam dan dengan nada luar agak ringan atau pucat. Asalnya tidak merujuk ke kota Valencia, meskipun nama yang ditetapkan untuk itu.
Oranye Salustiana
Bahkan, itu adalah varietas yang lahir dari mutasi jeruk pusar, mungkin karena kondisi lingkungan suhu dan kelembaban, kali ini di komunitas Valencia.
Kita dapat membedakannya dengan memiliki bentuk yang lebih tebal daripada oval, dengan cangkang yang lebih tipis dari ukuran normal dan sedang. Satu hal yang mendukung varietas ini, dan sehubungan dengan artikel ini, adalah jumlah jusnya yang besar.
Jeruk Darah
Itu pasti memiliki nama ini untuk jus berwarna merah anggur. Selain itu, secara eksternal ia menghadirkan garis-garis warna kemerahan. Varietas ini cukup digunakan untuk membuat selai yang sangat menarik untuk dijual di pasar.
Cadenera oranye
Ini memiliki tradisi panjang, yang berasal dari daerah Cordoba di Spanyol. Ini dibedakan oleh ukurannya yang besar (meskipun cenderung agak pipih) dan jus yang sangat manis yang membuatnya sangat diinginkan.
Konservasi dan pematangan jeruk
Setelah dipanen, mereka tidak menghasilkan atau meningkatkan rasa dan aroma, yang harus dilestarikan dalam kondisi dan dalam waktu yang ditunjukkan di mana mereka mempertahankan karakteristik panen baru mereka..
Selain itu, efek dari kondisi penyimpanan tertentu tercermin dalam perubahan kandungan senyawa seperti asetaldehida dan etanol dalam jus..
Semua "Jus Jeruk" benar-benar Jeruk?
Secara kategoris no. Karena industri ini biasanya memasarkan banyak produk yang dalam kemasannya bertuliskan "Jus Jeruk", di beberapa di antaranya mereka benar-benar minuman fantasi dengan rasa identik dengan jeruk, atau campuran dari berbagai jenis jus. Ini adalah masalah besar dalam pelabelan nutrisi banyak negara kita.
Tidak diragukan lagi saran terbaik adalah membeli jeruk alami Anda sendiri di pasar yang Anda miliki atau, lebih baik lagi, langsung ke petani sehingga Anda dapat menikmati dengan percaya diri jus jeruk yang menyegarkan dan asli.
Referensi
- Coggins C et al, Pengaruh kalium g1bberelat pada pohon jeruk dan buah Valencia, American Society for Horticultural Science Vol. 76
- Butelli Eugenio, Retrotransposon Mengontrol Buah-Spesifik, Akumulasi Dingin dari Antosianin dalam Jeruk Darah, 2012 American Society of Plant Biologists.
- Meier GE et al, Konten asetaldehida dan etanol dalam jeruk dan jeruk keprok selama pasca panen, 2004, Argentina.
- Schvab, Maria del C. et al, Parameter kualitas jeruk entrerrianas, 2013.
- Molina E, Nutrisi, pemupukan dan penggunaan jus jeruk, Informasi Agronomis, nomor 40.
- Licciardello, C., Russo, M.P., Vale ', G., dan Recupero-Reforiato, G, Identi fi kasi gen yang diekspresikan berbeda dalam flesh darah dan jeruk umum. Genet Pohon. Genom 4: 315-33 2008.