15 Great Properties of Salvia untuk Kesehatan



Sage memiliki banyak khasiat untuk kesehatan; Ini efektif sebagai anti-inflamasi, bertindak sebagai antidepresan, bekerja sebagai agen antijamur, bersifat antibakteri, antioksidan, anti-diabetes dan sifat penting lainnya yang akan Anda ketahui di bawah.

Nama botani berasal dari kata Latin "salvere", yang berarti "diselamatkan" dan merupakan tanaman abadi yang tumbuh setinggi sekitar satu meter. Daunnya kecil dan berwarna hijau keabu-abuan. Ini adalah anggota keluarga mint dan terkait erat dengan rosemary.

Banyak spesies bijak, termasuk salvia officinalis (bijak biasa), asli dari wilayah Mediterania dan telah digunakan di seluruh dunia sebagai bumbu dan dalam pengobatan herbal tradisional..

Sage biasanya datang dalam dua bentuk: segar atau ditumbuk, meskipun yang pertama adalah yang paling umum karena rasanya sedikit lebih manis dan mengambil keuntungan dari berbagai bentuk.

Ini mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin kelompok B (asam folat, riboflavin, tiamin, dan piridoksin), dan beta-karoten. Ini kaya akan mineral seperti seng, kalium, besi, kalsium, tembaga, mangan dan magnesium.

Sage adalah unsur utama dalam banyak makanan dan olahan. Kombinasi dari penggunaan kulinernya dengan dampak pengobatan yang tak terbantahkan pada tubuh kita, menjadikannya sangat berharga bagi kesehatan manusia.

Properti untuk kesehatan bijak

1- Ini antidiabetes

Sebuah studi yang dilakukan oleh Yayasan Sains dan Teknologi Portugal, menunjukkan bahwa minum teh bijak membantu mengatur kadar glukosa pada manusia, di samping meningkatkan berbagai nilai dalam darah..

2- Memiliki uang anti-inflamasi

Para peneliti dari Departemen Agronomi di Universitas Ljubljana Slovenia, melakukan penelitian untuk menguji sifat anti-inflamasi bijak, dan dapat menyimpulkan bahwa ia memiliki tingkat efektivitas yang tinggi.

Untuk alasan ini, ketika mencari obat alami untuk tujuan ini, pilihan yang baik adalah yang bijak.

3- Ini memiliki sifat anti tumor

Di Universitas Amerika Beirut di Lebanon, sebuah investigasi dilakukan berdasarkan pada minyak daun sage Lebanon, di mana agen kemoterapi yang menjanjikan terhadap kanker usus besar ditemukan.

Untuk alasan ini jika Anda memiliki masalah usus besar atau menderita sindrom iritasi usus besar, mengambil minyak salvia dapat mencegah komplikasi di masa depan.

Dalam daftar ini Anda dapat menemukan makanan lain yang melawan kanker.

4- Ini antibakteri

Sebuah studi yang dilakukan oleh Institute of Biotechnology di Brazil dengan dua spesies bijak yang dibudidayakan di negara itu, menunjukkan bahwa minyak atsiri dari rempah-rempah tersebut memiliki nilai bakterisidal yang tinggi, sehingga sangat menghilangkan segala jenis bakteri..

Jadi beli antibakteri yang mengandung minyak bijak, berkontribusi dengan kebersihan yang efektif.

5- Ini memiliki sifat meremajakan

Di antara begitu banyak sifat bijak, ia juga memiliki sifat regeneratif jaringan, membantu meningkatkan keriput dan khususnya wajah.

Institut Ilmu Pengetahuan Pulau Jeju di Korea, melakukan studi tentang bagaimana salvia dapat membantu membangun kembali epidermis yang dirusak oleh sinar ultraviolet, menghasilkan krim yang mengandung prinsip-prinsip bijak, memperbaiki dan mengurangi pembentukan kerutan. Facial secara efektif.

6- Ini memiliki sifat melawan Alzheimer

Di Universitas Teheran Ilmu Kedokteran, tes dilakukan pada pasien dengan tingkat Alzheimer ringan hingga sedang untuk melihat apakah bijak dapat memberikan pengobatan alami yang potensial untuk penyakit ini..

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi kemanjuran dan keamanan ekstrak rempah-rempah, menyimpulkan bahwa ia memiliki sifat penyembuhan untuk pengelolaan penyakit pada tingkat ini. Selain itu, dianggap dapat mengurangi agitasi pasien, meskipun yang terakhir harus dikonfirmasi dalam studi baru.

7- Ini anti-fungisida

Departemen Mikrobiologi Universitas di Portugal, melakukan penelitian untuk mengevaluasi sifat anti fungisida bijak dalam beberapa jamur yang menyerang kulit, menghasilkan nilai efektivitas yang tinggi..

Produk Sage dapat menjadi alternatif yang bagus ketika menyerang jamur yang bersarang di kulit kita.

8- Ini memiliki kapasitas antimikroba

Dalam sebuah penelitian yang dilakukan di Universitas Novi Sad di Serbia, minyak esensial rosemary dan sage dianalisis untuk menemukan nilai-nilai mereka sebagai agen antimikroba..

Untuk ini, kegiatan dianalisis enam belas bakteri dan enam jenis jamur, termasuk Escherichia coli dan Salmonella. Hasil mereka menunjukkan kemanjuran ketika menghilangkan masing-masing bakteri ini.

9- Memiliki sifat gastroprotektif

Di Departemen Farmakologi Universitas Federal Paraná di Curitiva - Brasil, sebuah penelitian dilakukan untuk menentukan sifat gastroprotektif salvia..

Untuk ini diobati dengan ekstrak ramuan ini dua jenis lesi lambung. Dalam kedua kasus itu mungkin untuk mengurangi peningkatan cedera.

Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pengobatan salvia mungkin bermanfaat untuk kasus ini.

10- Bekerja sebagai antidepresan

Divisi Psikologi dari Universitas Inggris, melakukan penyelidikan untuk menemukan efek bijak pada suasana hati, kecemasan dan stres.

Sekelompok tiga puluh pasien diberi instrumen yang mengukur tingkat kecemasan dan stres selama lima belas hari, untuk kemudian mengobati orang bijak dan mengulangi tes yang sama. Para ilmuwan menyimpulkan bahwa sage menghasilkan efek yang meningkatkan mood orang.

Dalam daftar ini Anda dapat menemukan antidepresan alami lainnya.

11 - Ini astringen

Menurut sebuah publikasi pada tahun 2014 dari Journal of Traditional and Complementary Medicine, sage memiliki sifat astringen.

Astringent alami memiliki beragam manfaat perawatan kulit: melembutkan kotoran dan kotoran, mengencangkan pori-pori, dan bahkan membantu mengurangi iritasi dan infeksi..

12- Ini memiliki sifat meremajakan

Di antara begitu banyak utilitas bijak, juga memiliki sifat regeneratif jaringan, membantu meningkatkan keriput dan khususnya wajah.

Karena itu, Institut Ilmu Pulau Jeju di Korea melakukan penelitian yang bertujuan untuk membantu membangun kembali epidermis yang dirusak oleh sinar ultraviolet, dengan pengaplikasian krim yang mengandung sage, yang menghasilkan kelegaan dan peningkatan pada pembentukan kerutan wajah.

13- Pelindung hati

Para peneliti dari Universitas Alexandria di Mesir, melakukan penelitian untuk menunjukkan efek penyembuhan dari esensi minyak bijak untuk meringankan masalah hati.

Pemberian bumbu memberikan efek perlindungan. Juga, hasil menunjukkan bahwa minyak ini adalah kandidat potensial untuk menangkal kerusakan hati.

14- Ini adalah antioksidan

Sifat antioksidan teh bijak mencegah oksidasi dan melindungi sel-sel, yang mencegah kerusakan progresif yang sama.

Ini membuat tubuh kita kurang rentan menderita penyakit, terutama penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan lain-lain..

15- Efektif untuk mengobati gejala menopause

Sage mengandung sifat-sifat yang telah populer digunakan untuk meredakan guncangan panas yang diderita oleh wanita menopause, tetapi tidak ada penelitian untuk mendukung efektivitasnya, sampai di Swiss dilakukan tes yang menunjukkan hasil yang menjanjikan bagi semua wanita yang menderita hot flashes dan gejala lain yang berhubungan dengan menopause.

Kontraindikasi

Ketika salvia dikonsumsi atau digunakan secara berlebihan, itu dapat menyebabkan kegelisahan, kejang-kejang, sakit kepala, lekas marah, sakit perut dan pusing.

Penggunaannya tidak dianjurkan pada wanita yang sedang menyusui, karena dapat mengeringkan ASI karena salah satu komponennya menghambat sekresi cairan.

Penderita prediabetes atau diabetes harus menjaga konsumsi berlebih mereka, karena dalam beberapa kasus dapat meningkatkan kadar gula darah dan menyebabkan efek samping yang tidak diinginkan..

Selain itu, salvia dosis tinggi dapat menjadi racun atau menyebabkan masalah, terutama pada mereka yang menderita kejang epilepsi.

Informasi gizi

Sebagian (100 gram) mengandung:

  • 1,2 gram karbohidrat (0 persen DV)
  • 0,8 gram serat makanan (3 persen DV)
  • 0,3 gram lemak total (0 persen DV)
  • 0,1 gram lemak jenuh (3 persen DV)
  • 24,6 miligram omega 3
  • 10,6 miligram omega 6
  • 0,2 gram protein (0 persen DV)
  • 118 IU vitamin A (2 persen DV)
  • 0,6 miligram vitamin C (2 persen DV)
  • 0,1 miligram vitamin E (1 persen DV)
  • 34,3 mikrogram vitamin K (43 persen DV)
  • 0,1 miligram niasin (1 persen DV)
  • 0,1 miligram vitamin B6 (3 persen DV)
  • 33 miligram kalsium (3 persen DV)
  • 0,6 miligram besi (3 persen DV)
  • 8,6 miligram magnesium (2 persen DV)
  • 1,8 miligram fosfor (0 persen DV)
  • 21,4 miligram kalium (1 persen DV)
  • 0,2 miligram sodium (0 persen DV)
  • 0,1 miligram seng (1 persen DV)
  • 0 miligram tembaga (1 persen DV)
  • 0,1 miligram mangan (3 persen DV)
  • 0,1 mikrogram selenium (0 persen DV)

Fakta penasaran

  1. Orang Mesir kuno menggunakan bijak sebagai obat kesuburan.
  2. Pada abad pertama, dokter Yunani Dioscorides melaporkan bahwa ramuan encer yang berair menghentikan pendarahan dari luka dan membersihkan bisul..
  3. Penduduk asli Amerika menggunakan bijak untuk membuat dupa seremonial.
  4. Orang bijak itu sangat dihormati oleh orang Yunani dan Romawi, yang bahkan merencanakan upacara khusus.
  5. Tabib Arab pada abad kesepuluh, berpikir bahwa memakannya akan memberi mereka keabadian.
  6. Perdagangan ramuan ini memiliki persediaan dan permintaan yang besar, karena orang Cina menghargai properti mereka dan membuat teh.
  7. Orang Eropa menggunakannya untuk menangkal sihir.
  8. Itu digunakan pada zaman kuno untuk pengobatan gigitan ular, perlindungan terhadap kejahatan dan peningkatan kesuburan wanita.
  9. Ini adalah elemen tradisional pada Thanksgiving, karena menghasilkan rasa yang luar biasa dalam isian kalkun.
  10. Ada yang menggunakannya untuk menghilangkan uban, karena bisa menggelapkan rambut.

Resep

Krim bawang dan sage

Ini adalah resep ideal untuk kunjungan tak terduga, atau ketika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan saus yang lezat.

Bahan:

  • 5 bawang kecil
  • 10 jamur segar, iris
  • 4 sendok makan mentega
  • 2 sendok makan tepung semua digunakan
  • 2 cangkir susu murni
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh salvia kering
  • 2 sendok teh kulit lemon
  • 2 sendok teh jus lemon
  • 4 sendok makan peterseli segar
  • 2 sejumput paprika

Persiapan:

  • Kupas bawang dan potong bagian atas dan bawah, kemudian rebus dalam panci dengan air garam sampai lunak (sekitar 30 menit).
  • Memanaskan lebih dulu oven ke 175 ° C, dan sambil menunggu suhu yang diinginkan, tempatkan mentega di atas loyang dangkal.
  • Tumis jamur irisan dalam mentega dan tambahkan tepung.
  • Tambahkan setengah dan kemudian setengah lainnya dari susu, tambahkan garam, sage, kulit jeruk dan jus lemon.
  • Masak, aduk dengan api sedang, sampai saus mengental.
  • Tempatkan bawang di loyang dan tuangkan saus di atasnya.
  • Panggang selama sekitar 20 menit pada suhu 175ºC.
  • Saat siap, Anda bisa menaburkan peterseli cincang, kulit lemon atau paprika di atasnya.
  • Sajikan dan sertai dengan makanan pilihan Anda.