15 Sifat Spirulina yang Sangat Baik untuk Kesehatan

itu sifat spirulina Mereka sangat dihargai karena nilai gizinya yang tinggi. Dianggap sebagai makanan super, di antara manfaat kesehatannya adalah pencegahan penuaan atau anemia, peningkatan penglihatan atau perannya sebagai pelindung sistem ginjal.. 

Jenis rumput laut ini biasanya dikonsumsi dalam bentuk pil, sebagai suplemen makanan. Itu terbuat dari cyanobacteria genus Arthrospira. Meskipun pada awalnya ia diklasifikasikan dalam genus spirulina dan sejak itu ia mempertahankan namanya.

Singkatnya, spirulina adalah organisme hidup yang mirip dengan ganggang dengan warna antara hijau dan biru. Spesies ini memiliki struktur sel dengan DNA sendiri dan biasanya tumbuh di danau dengan air garam.

Ulasan sejarah pertama tentang tanggal spirulina dari abad XV-XVI, dengan kedatangan orang-orang Spanyol ke Amerika. Di sana mereka menemukan bahwa suku Aztec yang tinggal di Lembah Meksiko, di Tenochitlan, mengonsumsi makanan yang mereka kumpulkan dari Danau Texcoco. Makanan ini adalah apa yang kita kenal sekarang sebagai spirulina, yang mereka sebut tecuitlal.

Namun, tidak sampai abad kedua puluh ketika mulai digunakan secara industri. Khususnya pada tahun 1962 di daerah Chad, di Afrika ketika itu mulai melakukan industrialisasi spirulina.

Saat ini, bakteri ini juga dapat ditemukan di daerah Spanyol, seperti di taman alami Doñana atau di Laguna de Santa Olalla, di Huelva.

Ini juga telah digunakan untuk memerangi malnutrisi dalam krisis kemanusiaan, atas rekomendasi tegas Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB). Bahkan, mikroalga ini dinamai makanan milenium pada tahun 2015.

Ini adalah makanan nutraceutical, karena selain sifat nutrisinya, ia memiliki manfaat kesehatan lainnya berkat komponen bioaktifnya.

17 manfaat spirulina sehingga Anda bisa mengenal makanan super ini 

1- Mengandung zat antioksidan

Spirulina melindungi sel-sel tubuh dari aksi radikal bebas yang muncul dengan proses oksidasi, mencegah munculnya penyakit.

Aktivitas ini karena kandungannya dalam asam fenolik, di antaranya adalah tokoferol, yang bertindak sebagai Vitamin E dan β-karoten, yang diubah menjadi Vitamin A. 

Aktivitas antioksidan dari komponen ini hadir dalam spirulina ditunjukkan dengan percobaan dalam tabung reaksi (in vitro) dan pada organisme hidup (in vivo) oleh sebuah studi dari Fakultas Farmasi Brasil pada tahun 1998.

Ada beberapa penelitian tentang kapasitas antioksidan spirulina. Sebagai contoh, penelitian lain yang dilakukan oleh Bermejo dan yang lainnya diterbitkan di majalah Il Farmaco pada tahun 2001. Para penulis ini, yang berasal dari Fakultas Farmasi Universitas Complutense Madrid, menunjukkan bahwa aktivitas antioksidan spirulina, khususnya dari spirulina platensis, ini terutama disebabkan oleh phycocyanin. Zat ini adalah pigmen kebiruan.

2- Mencegah penuaan

Dengan menunda proses oksidasi sel, spirulina berhasil menjaga agar organismenya tetap muda.

3- Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Zat antioksidan yang ada dalam spirulina meningkatkan regenerasi sel. Ini membantu untuk memiliki pertahanan yang bertindak lebih cepat dalam menghadapi ancaman yang ditimbulkan oleh penyakit pada tubuh.

4- Ini memberi Anda energi yang diperlukan dan banyak vitalitas

Spirulina memiliki kandungan energi tinggi, memberikan 290 kkal per 100 gram. Selain itu, kaya akan vitamin dan komponen lainnya, menjadikan rumput laut ini makanan yang sangat bergizi, dengan energi yang diperlukan untuk menjaga tubuh tetap kuat..

Faktanya, spirulina sering digunakan untuk memerangi malnutrisi anak di negara-negara yang paling tertinggal.

Sebuah penelitian di Burkina Faso menunjukkan keefektifan spirulina untuk mencegah penurunan berat badan yang berlebihan di antara anak-anak di wilayah tersebut, mendukung pemulihan.

5- Mencegah penyakit seperti anemia

Spirulina memiliki kandungan zat besi yang tinggi, mineral penting untuk produksi hemoglobin, hadir dalam sel darah merah dan mioglobin, di otot.

Kekurangan zat besi dapat menyebabkan penyakit seperti anemia kekurangan zat besi. Kondisi ini biasanya bermanifestasi dengan gejala kelelahan, kelelahan atau penurunan berat badan. Karena itu, sangat penting untuk mengkonsumsi makanan yang mengandung zat besi. Dalam pengertian ini, spirulina bisa menjadi suplemen yang ideal.

Pada tahun 2011, sebuah penelitian dilakukan di antara orang di atas 50 tahun yang menunjukkan kemampuan spirulina untuk melawan anemia.

Selain itu, spirulina juga memiliki kandungan vitamin B12 yang tinggi yang juga membantu menghasilkan sel darah merah untuk tubuh dan untuk menghindari anemia jenis lain dan gangguan yang berhubungan dengan kekurangan vitamin ini..

6- Ini baik untuk mata

Spirulina mempromosikan penglihatan yang baik berkat kandungan vitamin A (retinol) dan beta-karoten yang tinggi.

Retinol adalah vitamin A aktif yang bertanggung jawab untuk memproduksi pigmen retina mata, mendukung penglihatan, terutama di hadapan cahaya redup.

Beta-karoten, juga hadir dalam spirulina, berfungsi untuk mencegah penyakit yang berhubungan dengan penglihatan seperti katarak atau degenerasi makula pikun.

7- Ini bermanfaat bagi kulit

Makanan, seperti spirulina, dengan kandungan Vitamin A yang tinggi, juga bermanfaat bagi kulit. Zat antioksidan ini melindungi jaringan seluler, menjaganya tetap sehat dan memperbaiki apa yang rusak. Selain itu, β-karoten mencegah kulit terbakar.

Dalam daftar ini Anda bisa menemukan makanan enak lainnya untuk kulit.

8- Rendah lemak jenuh atau lemak "buruk"

Ini berarti bahwa spirulina lebih kaya lemak sehat bagi tubuh manusia daripada lemak tidak sehat.

Lemak jenuh sering meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh manusia dan seringkali, menurunkan kadar kolesterol baik atau kolesterol HDL.

Spirulina kaya akan lemak tak jenuh, yang berasal dari nabati yang menyediakan asam lemak esensial yang dibutuhkan tubuh, tanpa merusak kesehatan jantung.

Dalam daftar ini Anda bisa mengetahui beberapa makanan kaya lemak baik.

9- Bertindak sebagai pelindung sistem ginjal

Ada juga penelitian yang menunjukkan efek menguntungkan dari alga ini untuk kasih sayang yang terjadi di ginjal.

Sekelompok ahli neurobiologi dari Meksiko melakukan penyelidikan pada tahun 2012 di mana mereka menunjukkan bahwa beberapa zat yang ada di spirulina berperan sebagai pelindung kerusakan ginjal. Zat-zat ini adalah phycobiliprotein dan phycocyanin, keduanya antioksidan.

Juga pada tahun 2016, sekelompok ilmuwan dari Sekolah Nasional Ilmu Biologi dari National Polytechnic Institute di Meksiko, mengaitkan kandungan phycocyanin dari spirulina dengan pencegahan komplikasi yang berasal dari kerusakan ginjal kronis..

10- Membantu mencegah kanker

Seperti makanan senyawa fenolik atau antioksidan lainnya, konsumsi spirulina dapat mengurangi risiko terkena kanker atau membantu perawatan Anda.

Banyak peneliti ilmiah telah mempelajari efek anti-karsinogenik dari ganggang ini.

Sudah pada tahun 1987, sebuah penelitian yang dilakukan oleh Schwartz et al. Menunjukkan kemanjuran berbagai spirulina, yang Spirulina-Dunaliella untuk melawan kanker mulut pada hamster.

Pada tahun 1998, para ilmuwan Jepang menunjukkan efektivitas senyawa kalsium yang diekstraksi dari Spirulina platensis, untuk menghambat tumor dan memperlambat proses metastasis.

Akhirnya pada tahun 2014, sebuah penelitian yang dilakukan di Republik Ceko, menunjukkan pentingnya kehadiran bilirubin di spirulina untuk pengobatan kanker pankreas..

Dalam daftar ini Anda dapat menemukan makanan antikanker lainnya.

11- Mencegah infeksi candida

Spirulina juga memberikan aktivitas mikroba yang hebat. Candida adalah jamur yang ada di dalam tubuh dan, biasanya, dikendalikan oleh tubuh.

Namun, beberapa faktor eksternal seperti penggunaan antibiotik dapat melipatgandakannya yang menghasilkan infeksi. Ini dapat mempengaruhi bagian tubuh yang berbeda, seperti mulut atau kulit.

Namun, salah satu yang paling umum adalah yang mempengaruhi wanita, kandidiasis vagina atau vaginitis.

Dalam pengertian ini, telah ditemukan bahwa spirulina dapat memiliki bahan aktif yang membantu melawan infeksi ini.

Beberapa percobaan dengan tikus telah menunjukkan bahwa ekstrak spirulina memperpanjang harapan hidup tikus yang terinfeksi candida.

12- Ini adalah pelengkap yang baik untuk pengobatan melawan AIDS

Eksperimen 1998 menemukan kegiatan antiretroviral dalam ekstrak dari spirulina platensis ketika datang untuk menghambat sel yang terinfeksi HIV.

Manfaat spirulina juga telah terbukti secara ilmiah untuk mengobati kekurangan gizi, terutama pada orang dewasa dan anak-anak yang terinfeksi AIDS di negara-negara Afrika yang paling tidak beruntung..

13 - Mengurangi kadar kolesterol

Sekelompok ilmuwan memutuskan untuk memverifikasi pada tahun 1988, dengan sebuah studi, efek spirulina untuk mengurangi kadar lemak darah, dan karenanya mengurangi jumlah lipoprotein densitas rendah atau kolesterol jahat..

Untuk melakukan ini, tiga puluh pria sukarelawan yang menderita hipertensi dan memiliki hiperlipidemia (kelebihan lemak dalam darah) sedang menjalani pengobatan spirulina selama 8 minggu..

Pada akhir percobaan, ditemukan bahwa dosis harian spirulina (4,2 g) mampu mengurangi pembentukan kolesterol jahat dan tidak mempengaruhi kadar kolesterol baik atau lipoprotein kepadatan tinggi..

14- Menstabilkan tekanan darah

Spirulina, selain mengurangi kolesterol, dianjurkan untuk penderita hipertensi, karena mengatur tekanan darah.

Pada tahun 2007, sekelompok peneliti Meksiko menunjukkan efektivitas makanan super ini untuk tujuan ini. Studi ini dipublikasikan di majalah Lipid dalam Kesehatan dan Penyakit.

Tes ini mencakup 36 orang, wanita dan pria berusia antara 18 dan 65 tahun. Subjek diberikan 4,5 gram spirulina selama 6 minggu. Setelah pengobatan, ada penurunan yang signifikan pada tekanan darah sistolik dan diastolik pria dan wanita yang menjalani tes.

15- Mencegah penyakit kardiovaskular

Sifat antioksidan dari spirulina dan kandungan lemak jenuh yang rendah membantu menjaga kesehatan jantung, mencegah risiko penyakit jantung koroner, atau menderita serangan jantung..

Untuk mendapatkan jaminan yang lebih besar untuk tidak mengalami kondisi seperti ini, disarankan untuk menggabungkan konsumsi moderat suplemen spirulina dengan diet seimbang dan olahraga setiap hari. Serta menghindari faktor risiko lain seperti merokok atau situasi stres yang terlalu banyak.

16- Meredakan gejala hidung yang berhubungan dengan pilek dan alergi

Di antara manfaat spirulina yang telah terbukti secara ilmiah, adalah untuk memerangi beberapa jenis alergi.

Sebuah studi tahun 2005 yang dilakukan oleh Divisi Rematologi, Alergi dan Imunologi Klinis di Fakultas Kedokteran di Davis, California meneliti efek yang dimiliki spirulina pada pengobatan pasien dengan rinitis alergi.

Para peneliti ini memberikan suplemen spirulina setiap hari dalam dosis 1000 dan 2000 mg untuk pasien dengan rinitis alergi selama 12 minggu. Akhirnya, ditunjukkan bahwa dengan dosis 2000 mg, produksi sitokin dari kelompok IL-4, yang menyebabkan proses alergi, melambat. Dengan cara ini, aktivitas antihistamin dari spirulina ditunjukkan.

17- Menghilangkan racun dari tubuh Anda

Spirulina juga mengandung klorofil, pigmen yang ditemukan dalam tanaman dan sayuran, yang berfungsi untuk menghilangkan zat yang tidak perlu dari tubuh secara alami.

Komposisi dan nilai gizi spirulina

Nilai ditetapkan berdasarkan 100 gram spirulina. Persentase yang dikumpulkan dalam tabel dibuat sesuai dengan Jumlah Nutrisi Harian yang Direkomendasikan.

* Sumber: Database nutrisi Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) dan Wikipedia.

Referensi

1. Estrada, J. P. (2001). Aktivitas antioksidan dari fraksi berbeda dari ekstrak protein Spirulina platensis. Il Farmaco, 56 (5-7), 497-500. doi: 10.1016 / s0014-827x (01) 01084-9.
2. Mao, T., Water, J.V., & Gershwin, M. (2005). Pengaruh Suplemen Diet Berbasis Spirulina pada Produksi Sitokin dari Pasien Rhinitis Alergi. Jurnal Makanan Obat, 8 (1), 27-30. doi: 10.1089 / jmf.2005.8.27.
3. Nakaya, N. Homma Y. Goto Y. & Nestle Nutrition S.A (1988). Efek menurunkan kolesterol spirulina. Divisi Sistem Informasi, Perpustakaan Pertanian Nasional. Dipulihkan dari Agris, basis data FAO.
4. Ayehunie, S., Belay, A., Baba, T. W., & Ruprecht, R. M. (1998). Penghambatan replikasi HIV-1 oleh ekstrak air Spirulina platensis (Arthrospira platensis). Jurnal Acquired Immune Deficiency Syndromes dan Human Retrovirology, 18 (1), 7-12. doi: 10.1097 / 00042560-199805010-00002.
5. Soltani, M., Khosravi, A., Asadi, F., & Shokri, H. (2012). Evaluasi efikasi protektif Spirulina platensis pada tikus Balb / C dengan kandidiasis. Jurnal Mycologie Médicale / Journal of Medical Mycology, 22 (4), 329-334. doi: 10.1016 / j.mycmed.2012.10.001.
6. Torres-Duran, P.V., Ferreira-Hermosillo, A., & Juarez-Oropeza, M.A. (2007). Efek antihiperlipemik dan antihipertensi Spirulina maxima dalam sampel terbuka populasi Meksiko: laporan pendahuluan. Lipid dalam Kesehatan dan Penyakit, 6 (1), 33. doi: 10.1186 / 1476-511x-6-33.
7. Rodríguez-Sánchez, R., Ortiz-Butrón, R., Blas-Valdivia, V., Hernández-García, A., & Cano-Europa, E. (2012). Phycobiliproteins atau C-phycocyanin dari Arthrospira (Spirulina) maxima melindungi dari stres oksidatif yang disebabkan oleh HgCl2 dan kerusakan ginjal. Kimia Pangan, 135 (4), 2359-2365. doi: 10.1016 / j.foodchem.2012.07.063.
8. Simpore, J., Kabore, F., Zongo, F., Dansou, D., Bere, A., Pignatelli, S., ... Musumeci, S. (2006). Rehabilitasi gizi anak-anak yang kekurangan gizi memanfaatkan Spiruline dan Misola. Jurnal Nutrisi, 5 (1). doi: 10.1186 / 1475-2891-5-3.
9. Vidal, Catherine (1994-1995). Tanaman obat: bantuan untuk diet khusus. Natura Medicatrix: Jurnal medis untuk studi dan difusi obat-obatan alternatif, 37, 38, 68-71.