15 Manfaat Cilantro untuk Kesehatan



itu manfaat ketumbar mereka bervariasi: meningkatkan kualitas tidur, mengatur menstruasi, mencegah kanker, meningkatkan pencernaan, melawan jerawat, membantu menurunkan berat badan, meningkatkan keadaan kulit dan lain-lain yang akan kami jelaskan kepada Anda berikutnya.

Cilantro adalah ramuan mudah didapat yang umum di meja untuk salad bumbu, menggabungkannya dengan saus atau menambahkan sup untuk melengkapi rasanya. 

Nama ilmiahnya adalah coriandrum sativum, tetapi secara populer disebut ketumbar, peterseli Cina, ketumbar Eropa dan dania. Ini adalah ramuan dari keluarga apiáceas (sebelumnya disebut umbelíferas). Ini adalah satu-satunya spesies dari genus coriandrum, yang juga merupakan satu-satunya anggota suku coriandreae.

Asal-usulnya tampaknya tidak pasti, meskipun umumnya dianggap asli ke Afrika utara dan Eropa selatan.

15 sifat untuk kesehatan ketumbar

1- Mengatur tidur dan mengurangi kecemasan

Seperti ditunjukkan oleh Dr. Axe dalam blog pribadinya, ketumbar mengatur tidur kita dan merupakan relaksasi yang menenangkan saraf, mengurangi kecemasan yang disebabkan oleh stres..

Bagi dokter, makanan ini memiliki efek sedatif pada tubuh, memungkinkan Anda untuk tidur nyenyak.

Sebuah studi terbaru yang dipublikasikan di Jurnal Farmakologi India, menetapkan bahwa ekstrak ketumbar tingkat tinggi menghasilkan efek anti-kecemasan yang sama dengan obat Valium (diazepam).

Pada artikel ini Anda bisa mengetahui makanan lain agar tidur lebih nyenyak.

2- Mengatur menstruasi

Biji ketumbar ini membantu menjaga fungsi menstruasi yang sehat pada wanita.

Dr. Axe menunjukkan bahwa ini mengatur fungsi kelenjar endokrin dan hormon yang mengatur siklus menstruasi. Dalam pengertian ini, ketumbar juga dapat membantu mengurangi pembengkakan, kram dan rasa sakit selama siklus.

3- Melindungi dari kanker usus besar

Beberapa peneliti percaya bahwa ketumbar dapat melindungi terhadap kanker usus besar. Mereka mengklaim bahwa itu mengurangi kadar kolesterol jahat dan meningkatkan ekskresi senyawa sterol dan empedu.

Karena itu, proses ini mengurangi kadar racun dalam usus yang dapat menyebabkan kanker di area tubuh tersebut.

Pada artikel ini Anda bisa belajar tentang makanan lain untuk mencegah kanker.

4- Memperkuat kesehatan kardiovaskular

Hal yang baik tentang ketumbar adalah ketumbar adalah makanan yang bebas kolesterol, selain sumber yang kaya antioksidan, minyak esensial, vitamin dan serat makanan yang membantu mengurangi LDL (atau kolesterol jahat).  

Menurut sebuah penelitian, ramuan ini membantu melarutkan kolesterol yang terkumpul di dalam arteri, menjadikannya obat yang baik bagi mereka yang menderita aterosklerosis atau penyakit jantung..

5- Mengurangi kecemasan

Ramuan ini memiliki sifat relaksasi otot. Oleh karena itu, ia dapat bertindak sebagai sejenis pencahar ringan, yang membantu menenangkan saraf dan, karenanya, meredakan kecemasan.

Ini dikuatkan oleh sebuah penelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan dari Universitas Suresh Gyan Vihar di India, yang menunjukkan bahwa itu juga mengurangi efek negatif yang disebabkan oleh stres..

Spesialis merekomendasikan minum jus ketumbar dicampur dengan mentimun dan seledri setiap malam sebelum tidur, untuk mengisi kembali tubuh dengan vitamin B, bersantai dan mengundang untuk beristirahat.

Pada artikel ini Anda bisa mengetahui makanan enak lainnya untuk kecemasan.

6- Membantu pencernaan dengan baik

Daun ketumbar meringankan masalah pencernaan dan sensasi mual atau muntah. Dianggap bahwa itu mempotensiasi saluran pencernaan yang menghasilkan enzim pencernaan dan jus lambung, yang mencegah perut kembung dan sensasi bengkak dan sakit perut.

Selain itu, merangsang metabolisme yang memediasi aksi peristaltik, yang melindungi fungsi hati yang sehat.

7- Deodoran internal

Bau busuk internal? Meskipun Anda tidak percaya, secara internal tubuh kita juga menghasilkan bau tak sedap. Ketumbar adalah deodoran internal alami yang efektif.

Ramuan ini memiliki klorofil yang dapat mendetoksifikasi tubuh dari dalam ke luar. Ini juga membebaskan kita dari racun dari hati, ginjal dan saluran pencernaan, yang membantu menekan bakteri berlebih dari tubuh, yang terakumulasi di ketiak dan kaki.

Karena klorofil menghambat bakteri karena kandungan oksigennya yang tinggi, tubuh terbantu dan dapat berbau harum.

8- Menghilangkan jerawat

Beberapa ahli menyarankan bahwa jus ketumbar efektif untuk menghilangkan jerawat dan jerawat dari wajah kita, terutama remaja.

Disarankan untuk mencampur sesendok jus ketumbar dengan salah satu jus lemon, oleskan di daerah yang terkena dan biarkan selama satu jam untuk mencuci dengan air hangat.

9- Ini memiliki efek anti-inflamasi

Para ahli telah menyarankan bahwa ketumbar memiliki kemampuan anti-inflamasi yang penting, yang dapat mengurangi kondisi peradangan seperti radang sendi.

Menurut Natural News, para peneliti dari All India Institute of Medical Sciences (AIIMS) di New Delhi, India, menemukan bahwa tikus yang diberi ekstrak bubuk biji ketumbar untuk mengobati rheumatoid arthritis mengalami peradangan yang lebih sedikit dibandingkan dengan yang menerima perawatan dengan steroid.

Ekstrak ketumbar juga mengurangi peradangan sendi yang terkait dengan jenis arthritis lainnya, kata tim AIIMS.

10 - Melawan diabetes

Secara tradisional dikatakan bahwa ketumbar adalah ramuan "antidiabetik". Ini, mengingat kemampuannya mengurangi kadar kolesterol dan gula darah.

Oleh karena itu, sangat bermanfaat bagi pasien diabetes, karena membantu dalam pengaturan gula darah karena tingginya kadar kalium..

11- Mengurangi tekanan darah

Cilantro menurunkan tekanan darah melalui mineral yang dibawa ke tubuh, yaitu, kalium, kalsium, zat besi dan mangan.

Obat mengatakan bahwa potasium menjaga detak jantung dan mengontrol tekanan darah. Oleh karena itu, ransum mingguan dari senyawa ini ditambah natrium lain penting untuk pengaturan tekanan.

12- Detoksifikasi dan oksidasi radikal bebas

Sejumlah besar antioksidan yang terkandung dalam ketumbar membantu menetralkan radikal bebas yang terkait dengan penampilan kanker.

Ramuan ini, di sisi lain, menekan logam berat dan membantu tubuh dalam proses detoksifikasi. Sebagai hasilnya, ini mengurangi keracunan merkuri dalam tubuh kita, yang umum terjadi pada makanan laut.

13- Memerangi kerontokan rambut

Jus ketumbar meningkatkan pertumbuhan rambut dan memerangi kerontokannya. Performa ini diverifikasi dengan mengandung vitamin dan protein esensial yang memperkuat rambut.

Untuk diterapkan pada rambut sebelum keramas, sarankan membuat pasta daun ketumbar segar dengan air dan mengekstrak jusnya; harus dilakukan dua kali seminggu, selama tiga minggu untuk mengamati hasilnya.

14- Bantuan penurunan berat badan

Untuk orang yang kelebihan berat badan atau obesitas, mengkonsumsi ketumbar disertai sup, saus atau salad, serta jus itu sendiri, adalah agen positif ketika menurunkan berat badan.

Artinya, ramuan ini membantu mengurangi lemak dan, karenanya, merangsang penurunan berat badan. Ada beberapa resep yang menarik untuk tujuan itu seperti ketumbar dengan alpukat (guacamole) atau ketumbar pesto..

15- Jaga kesehatan kulit

Para ahli, menurut penelitian ini, menunjukkan bahwa ketumbar juga, seolah-olah itu tidak cukup, adalah agen antiseptik alami dalam pengobatan gangguan kulit seperti dermatitis dan eksim..

Pada artikel ini Anda bisa menemukan makanan enak lainnya untuk kulit.

Cara menyiapkan jus ketumbar (dengan melon)

Dalam Attitude Fem, mereka mengusulkan resep berikut untuk menyiapkan jus ketumbar yang dicampur dengan seledri:

Bahan:

  • 1 cangkir melon
  • ½ cangkir nanas
  • 1 umbi ketumbar cincang
  • 1 gelas air
  • Es secukupnya

Persiapan:

  • Campur semua yang ada di blender sampai seadil mungkin. Anda dapat menambahkan amplop pengganti gula, stevia, atau jika Anda lebih suka sesendok madu.
  • Disarankan untuk mengambil di pagi hari sebelum sarapan dua hingga tiga kali seminggu.

Nilai gizi

Ramuan ini hanya menyediakan 23 kalori, juga memiliki nilai gizi berikut dari dosis harian yang direkomendasikan / 100g:

  • 15% folat.
  • 11% vitamin B-6 (piridoksin).
  • 45% vitamin C.
  • 225% vitamin A.
  • 258% vitamin K.
  • 22% besi.
  • 18% mangan.


Efek samping 

Semua makanan tidak sepenuhnya tidak berbahaya. Ini memiliki sisi berbahaya bagi tubuh, terutama jika dikonsumsi berlebihan. Dan ketumbar tidak luput dari aturan itu.

Asupan ketumbar yang berlebihan bisa berbahaya bagi kesehatan.

Di situs khusus Style Craze mereka daftar sepuluh kemungkinan kerusakan yang berasal dari asupan yang tidak proporsional:

  • Itu bisa merusak hati.
  • Anda dapat menurunkan tekanan darah terlalu banyak.
  • Ini dapat menyebabkan gangguan pencernaan.
  • Itu bisa menyebabkan diare.
  • Ini bisa mempengaruhi pernapasan.
  • Itu bisa membuat dada terasa sakit.
  • Dapat menyebabkan alergi kulit.
  • Itu bisa menyebabkan peradangan.
  • Itu bisa membahayakan janin.
  • Itu dapat menyebabkan reaksi alergi dari semua jenis.

Dengan demikian, rekomendasi dari para spesialis adalah untuk mengkonsumsi hanya satu atau dua gelas jus ketumbar setiap hari; atau ambil hanya dua atau tiga kali seminggu. Atau, ramuan ini dapat dikonsumsi dengan air mendidih atau ditemani dalam makanan, salad, dan saus.

Melaju lebih jauh dalam konsumsi memengaruhi tubuh kita dan menghilangkan kita dari manfaat yang disebutkan oleh medium itu sendiri.

Referensi

  1. "Pelepasan insulin dan aktivitas mirip insulin dari tanaman antidiabetes tradisional Coriandrum sativum (cilantro)" (1999).
  2. "Efek penurun lipid dari biji ketumbar (Coriandrum sativum): mekanisme aksi" (1997). Laporan Departemen Biokimia dari Universitas Kerala, Kariavattom, India.
  3. "Aktivitas anti-kecemasan Coriandrum sativum dievaluasi melalui model eksperimental kecemasan yang berbeda" (2004). Poonam Mahendray, Shradha Bisht. Departemen Farmakologi, Fakultas Farmasi, Universitas Suresh Gyan Vihar, Jaipur, India.