15 Manfaat Bir yang Terbukti Secara Ilmiah untuk Kesehatan

itu manfaat bir untuk kesehatan berlipat ganda: meningkatkan kesehatan jantung, mencegah diabetes, mengurangi risiko terkena batu ginjal, mencegah stroke, memperkuat tulang, meningkatkan kualitas tidur, mencegah masuk angin dan lain-lain yang akan saya jelaskan di bawah ini.

Meskipun sifat-sifat ini banyak, mereka relatif sedikit diketahui karena ketakutan di komunitas medis tentang kemungkinan konsumsi berlebih. Di sisi lain, penting untuk diingat bahwa manfaatnya adalah dengan konsumsi sedang.

Bir adalah minuman beralkohol yang dibuat dari fermentasi biji-bijian, sama seperti anggur adalah minuman beralkohol yang dibuat dari fermentasi buah. Di sebagian besar bir di dunia, basis gandum adalah gandum.

Produksi bir disebut fermentasi, yang melibatkan fermentasi gula, terutama berasal dari tepung biji-bijian sereal, paling umum dari gandum malt, walaupun gandum, jagung dan beras banyak digunakan.

Mayoritas bir dibumbui dengan hop, yang menambah kepahitan dan bertindak sebagai pengawet alami, meskipun aroma lain seperti rempah-rempah atau buah-buahan kadang-kadang dapat dimasukkan..

Bir adalah salah satu minuman tertua di dunia, kemungkinan berasal dari awal Neolitik atau 9500 SM, ketika sereal mulai ditanam. Itu telah dicatat dalam sejarah tertulis Irak Kuno dan Mesir Kuno.

Para arkeolog berspekulasi bahwa bir adalah instrumen penting dalam pembentukan peradaban. Sekitar 5000 tahun yang lalu, pekerja di kota Uruk (Irak) dibayar oleh majikan mereka dengan bir.

Selama pembangunan Piramida Besar di Giza, Mesir, setiap pekerja menerima jatah harian empat hingga lima liter bir, yang melayani nutrisi dan penyegaran..

Properti untuk kesehatan bir

1- Lindungi hati

Sebuah tim peneliti dari University of Scranton di Pennsylvania menemukan bahwa bir hitam dan bir hitam secara umum dapat mengurangi kejadian serangan jantung..

Ada juga studi kasus yang menunjukkan hubungan antara konsumsi alkohol moderat (terutama bir atau anggur) dengan penurunan kejadian kardiovaskular dan mortalitas..

Namun, penelitian ini menekankan bahwa kelebihan alkohol jelas berbahaya bagi sistem kardiovaskular, sehingga lebih dari tiga gelas bir per hari tidak lagi bermanfaat..

2- Ini mengurangi risiko diabetes

Tampaknya pria paruh baya yang minum dua bir sehari dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2, menurut Harvard School of Public Health.

Penelitian yang diterbitkan pada tahun 2011 oleh American Diabetes Association, meneliti data 38.000 pria Amerika paruh baya selama periode 20 tahun (antara 1986 dan 2006), yang diwawancarai setiap empat tahun selama proses berlangsung..

Meskipun dua bir membantu, penelitian ini juga menyelidiki bagaimana perubahan dalam konsumsi alkohol (mengurangi atau meningkatkan alkohol) juga mempengaruhi risiko diabetes tipe 2..

Mereka mengindikasikan bahwa tujuan mereka bukan untuk mendorong praktik konsumsi mereka tanpa pendampingan medis, tetapi untuk mempublikasikan penelitian yang dapat memberi kita semua gagasan tentang manfaat dari konsumsi alkohol moderat..

3- Mengurangi risiko batu ginjal

Sebuah studi menunjukkan bahwa risiko terkena batu ginjal berkurang dengan meningkatnya konsumsi bir.

Para peneliti Finlandia, yang dipimpin oleh Dr. Tero Hirvonen dari National Institute of Public Health di Helsinki, mempelajari 27.000 pria paruh baya dan menyimpulkan bahwa satu botol bir per hari mengurangi risiko sebesar 40 persen.

Para penulis penelitian mengamati bahwa baik air dan alkohol yang ditemukan dalam bir meningkatkan aliran urin dan mengencerkannya, yang mengurangi risiko pembentukan batu..

Selain itu, mereka meyakinkan bahwa alkohol juga dapat meningkatkan ekskresi kalsium, yang merupakan penyebab utama batu ginjal.

4- Mengurangi risiko stroke

Menurut Harvard School of Public Health, ada hubungan antara konsumsi alkohol sedang dan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah, baik pada pria maupun wanita..

Tampaknya orang yang minum bir dalam jumlah sedang dapat mengurangi risiko stroke hingga 50 persen dibandingkan dengan yang bukan peminum.

Stroke iskemik adalah jenis stroke yang paling umum dan terjadi ketika gumpalan darah menghalangi aliran darah dan oksigen ke otak..

Namun, ketika minum bir, arteri menjadi lebih fleksibel dan aliran darah meningkat secara signifikan. Akibatnya, tidak ada pembentukan gumpalan darah, dan risiko menderita stroke lebih sedikit.

Seperti dalam kasus lain, mereka juga menemukan bahwa efek yang benar-benar buruk terjadi ketika alkohol disalahgunakan.

5- Memperkuat tulang

Para peneliti di Pusat Penelitian Nutrisi Manusia tentang Penuaan "Jean Mayer" (HNRCA) di Tufts, menemukan hubungan positif antara bir (dan anggur) dan kepadatan tulang yang lebih tinggi. Hasilnya menunjukkan bahwa konsumsi bir atau anggur secara teratur dan sedang dapat memiliki efek perlindungan pada tulang.

Pada artikel ini Anda bisa mengetahui manfaat anggur merah dalam kesehatan.

Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa konsumsi alkohol moderat pada pria dan wanita pascamenopause dapat melindungi mereka terhadap hilangnya kepadatan mineral tulang, yang merupakan faktor risiko utama untuk osteoporosis, menurut Katherine Tucker dari HNRCA..

Namun, penulis mengamati efek sebaliknya pada pria yang mengonsumsi lebih dari dua porsi minuman keras per hari, karena mereka menunjukkan kepadatan mineral tulang yang lebih rendah di pinggul dan tulang belakang..

6- Membantu mengobati insomnia

Menurut penelitian yang dilakukan di Fakultas Kedokteran Universitas Indiana, mengambil porsi kecil 15 mililiter bir (setara dengan sesendok) merangsang produksi dopamin di otak, senyawa kimia yang digunakan untuk mengobati insomnia.

Namun, para peneliti memiliki interpretasi yang berbeda dari fungsi neurotransmitter. Dalam studi tersebut mereka juga mengungkapkan bahwa selama beberapa dekade telah dikaitkan dengan dopamin dengan konsumsi beberapa obat pelecehan.

7- Mencegah katarak

Ternyata bir dalam jumlah sedang dapat mengurangi risiko katarak hingga 50 persen menurut sebuah studi yang dipresentasikan di Kongres Internasional Perhimpunan Kimia, Cuenca del Pacífico.

Bir, khususnya bir hitam, mengandung zat kimia antioksidan tingkat tinggi dan ini melindungi mitokondria dari katarak.

Para peneliti berpikir bahwa itu mungkin salah satu faktor yang berkontribusi terhadap risiko lebih rendah dari kondisi ini pada orang yang minum bir sehari.

8- Mengurangi risiko penyakit Alzheimer

Tim dari Fakultas Kedokteran di Loyola University di Chicago, menganalisis data lebih dari 365.000 orang yang mengambil bagian dalam 143 studi yang dilakukan sejak 1977.

Mereka menyimpulkan bahwa peminum moderat (satu atau dua bir sehari) adalah 23 persen lebih kecil untuk terkena demensia, penyakit Alzheimer, dan bentuk lain dari penurunan kognitif..

Para peneliti mengatakan tidak jelas mengapa konsumsi moderat dapat mengurangi risiko demensia dan penurunan kognitif, tetapi satu premis menunjukkan bahwa alkohol dapat meningkatkan aliran darah di otak dan karenanya metabolisme..

Teori lain menunjukkan bahwa sejumlah kecil alkohol dapat membuat sel-sel otak lebih bugar dan meningkatkan kemampuan mereka untuk mengatasi tingkat stres yang tinggi yang dapat menyebabkan demensia seiring waktu..

Di sisi lain, para peneliti memperingatkan bahwa mereka dapat menguatkan bahwa konsumsi yang tinggi (lebih dari tiga minuman beralkohol sehari) dikaitkan dengan peningkatan risiko demensia dan penurunan kognitif..

9- Mengurangi risiko hipertensi pada pria

Sebuah penelitian terhadap lebih dari 11.000 pria dengan hipertensi menyimpulkan bahwa konsumsi alkohol sedang (dua bir sehari) mengurangi risiko kondisi ini..

Sebaliknya, orang-orang yang mengambil lebih dari yang direkomendasikan meningkatkan risiko mereka.

10- Mencegah flu biasa

Departemen Psikologi di Carnegie Mellon University menemukan bahwa sementara kerentanan terhadap flu biasa meningkat dengan merokok, konsumsi alkohol moderat menyebabkan penurunan kasus flu biasa untuk orang yang tidak merokok. Penelitian ini dilakukan pada tahun 1993 dengan 391 orang dewasa.

11- Memiliki kandungan serat yang tinggi

Bir mengandung serat, yang bertindak sebagai pencahar alami. Ini juga mengurangi kecepatan makanan meninggalkan perut, yang berarti itu menekan nafsu makan.

Pada artikel ini Anda bisa menemukan makanan yang kaya serat.

12- Ini membantu kita untuk "memecahkan kebekuan"

Menurut sebuah studi oleh University of Washington, minum bir juga memiliki manfaat sosial karena dapat memberi kita sedikit keberanian untuk kencan pertama, atau "melonggarkan" dalam reuni keluarga atau acara sosial.

Namun, beberapa orang terus minum karena mereka berpikir bahwa jika ada yang baik, banyak yang akan menjadi lebih baik, tetapi kita semua tahu bagaimana cerita ini bisa berakhir.

13- Memiliki sifat "anti-penuaan"

Bir meningkatkan potensi dan efek vitamin E, yang merupakan antioksidan penting dalam tubuh, sehingga dapat memperlambat proses penuaan.

Sebaliknya, penyalahgunaan alkohol akan membuat kita menua lebih cepat.

14- Bantu sistem pencernaan

Bir memiliki serangkaian sifat pencernaan, yang meliputi stimulasi gastrin, asam lambung, kolesistokinin dan enzim pankreas. Anda hanya perlu satu hari.

15- Berfungsi sebagai diuretik

Minum bir membantu sebagai diuretik dan secara signifikan meningkatkan buang air kecil. Ini memfasilitasi peningkatan eliminasi racun dan bahan limbah dari tubuh.

Mencari titik keseimbangan

1. Pedoman Departemen Pertanian AS saat ini menganggap bahwa konsumsi moderat untuk pria adalah maksimum dua minuman sehari dan untuk wanita satu minuman. Satu minuman adalah 12 ons bir biasa, 5 ons anggur, atau 1,5 ons minuman keras suling 80 derajat.
2. Jika Anda tidak minum, tidak perlu memulai, karena Anda bisa mendapatkan manfaat yang sama dengan olahraga dan / atau makan yang lebih sehat.
3. Jika Anda seorang pria dan tidak memiliki riwayat alkoholisme, tetapi risiko penyakit jantung sedang hingga tinggi, Anda dapat berkonsultasi dengan dokter jika minuman beralkohol sehari dapat mengurangi risiko itu..
4. Jika Anda seorang wanita yang tidak memiliki riwayat alkoholisme tetapi berisiko penyakit jantung, Anda dapat mengevaluasi kemungkinan manfaat dari minuman sehari-hari versus peningkatan kecil dalam risiko kanker payudara..
5. Jika Anda sudah minum alkohol, Anda harus tahu bahwa rahasianya tidak berlebihan dan pastikan Anda juga mendapatkan banyak asam folat, setidaknya 600 mikrogram per hari..
6. Untuk seorang pria berusia 60 tahun, minum sehari dapat menawarkan perlindungan terhadap penyakit jantung, tetapi bagi pria berusia 30 tahun itu dapat menimbulkan risiko lebih besar dari jatuh ke dalam kelebihan atau komplikasi lainnya..

Jika kita semua membatasi diri pada gelas tunggal atau gelas sehari, kita mungkin tidak akan membutuhkan begitu banyak ahli jantung, spesialis hati, profesional kesehatan mental dan perawatan kecanduan.

Kekhawatiran para ilmuwan ini akan selalu bahwa tidak semua orang yang suka minum alkohol berhenti dalam satu tegukan.

5 Keingintahuan tentang bir

1. Merek bir tertua adalah Bass, tercatat pada tahun 1876.
2. Resep bir tertua yang diketahui berasal lebih dari 4.000 tahun yang lalu. Ini ditemukan pada tablet tanah liat kembali ke 3100-3000 SM di Mesopotamia.
3. Di Mesir kuno, bir secara tradisional diseduh oleh wanita, tetapi ketika ekonomi beralih dari pertanian ke industri, bir menjadi komersial dan mulai diproduksi dan dijual terutama oleh dan untuk pria..
4. Pada suatu saat bir itu diminum, memberikan kehangatan pada malam yang dingin dan nutrisi ketika makanan langka.
5. Di Republik Ceko ada spa yang menawarkan 20 menit mandi bir dan menyatakan bahwa mandi bir meningkatkan sirkulasi darah, membuka pori-pori, melembutkan kulit, dan memberi vitamin pada tubuh.

Apa manfaat bir lainnya yang Anda ketahui??