11 Keuntungan Menjadi Vegetarian untuk Kesehatan dan Kesejahteraan

Menjadi vegetarian berarti mengubah kebiasaan diet, menghentikan konsumsi daging dan termasuk dalam diet hanya produk-produk yang berasal dari sayuran, kemudian mengikuti apa yang disebut diet vegetarian (beberapa juga termasuk susu dan telur, adalah ovo-lacto-vegetarian).

Pada artikel ini saya akan menunjukkan kepada Anda keuntungan untuk menjadi vegetarian untuk kesehatan yang telah terbukti secara ilmiah. Jika Anda mempertimbangkan untuk mengubah pola makan dan memulai pola makan tanpa daging, lihat keuntungan berikut yang bisa Anda peroleh.

Tentu saja, alasan untuk menjadi vegetarian tidak berkurang hanya untuk menurunkan berat badan atau menghindari konsekuensi negatif dari makan terlalu banyak daging. Beberapa orang mengikuti kebiasaan ini untuk menghindari penderitaan hewan.

Apa manfaat menjadi vegetarian

1-Mengurangi risiko kanker usus besar

Pola makan vegetarian dapat mengurangi risiko kanker usus besar dan dubur hingga 20%, menurut hasil penelitian ilmiah terbaru.

Manfaat ini dapat diperoleh bahkan dengan memasukkan ikan ke dalam pakan.

Penelitian ini dilakukan di Universitas Loma Linda di California dan melibatkan lebih dari 77.000 orang dewasa, yang riwayat klinisnya dipantau selama tujuh tahun..

Diamati bahwa pada orang yang mengikuti diet vegetarian, risiko menderita kanker usus besar secara signifikan lebih rendah daripada kelompok yang mengikuti diet omnivora..

Mereka yang memperoleh manfaat ini tidak hanya menghindari makan daging, tetapi juga mengurangi konsumsi permen, minuman ringan bergula, dan biji-bijian olahan, termasuk pada saat yang sama jumlah buah, sayuran, biji-bijian dan kacang-kacangan yang lebih besar dalam makanan mereka.

Meskipun tidak diketahui secara pasti apa mekanisme diet vegetarian membantu mengurangi risiko kanker usus besar, diyakini bahwa menghindari daging merah dan meningkatkan asupan serat bisa menjadi faktor kunci untuk mendapatkan manfaatnya..

2-Kurangi tekanan darah

Beberapa studi ilmiah telah menyarankan bahwa mereka yang mengikuti diet vegetarian biasanya memiliki tekanan darah rendah, dibandingkan dengan mereka yang memasukkan daging dalam makanan mereka.

Meskipun tidak diketahui secara pasti apa mekanisme kerjanya, studi ini menyimpulkan bahwa diet vegetarian dapat menjadi alat yang berguna untuk mengurangi tekanan darah tinggi tanpa perlu menggunakan obat-obatan, atau sebagai pelengkap terapi farmakologis..

3-Meningkatkan harapan hidup

Tahukah Anda bahwa vegetarian dapat hidup lebih lama? Sebuah penyelidikan mengungkapkan bahwa diet vegetarian dapat meningkatkan harapan hidup, dengan mengurangi risiko menderita berbagai penyakit, sementara menurunkan angka kematian.

Seperti kata pepatah, ikan di mulut mati. Kesehatan, kesejahteraan, dan diet yang Anda ikuti berkaitan erat. Para ilmuwan yang sama yang menemukan bahwa diet vegetarian mampu mengurangi risiko kanker usus juga menemukan bahwa rejimen diet ini menurunkan 12% tingkat kematian, dibandingkan dengan omnivora..

Hal ini disebabkan oleh penurunan risiko penyakit kardiovaskular, gangguan ginjal dan hormonal. Manfaat ini ternyata lebih menonjol untuk pria daripada untuk wanita.

4-Help untuk menurunkan berat badan

Pola makan vegetarian dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Beberapa penelitian terbaru yang hasilnya dipublikasikan dalam Nutrition Reviews menemukan bahwa diet vegetarian bisa sangat efektif dalam mencapai penurunan berat badan.

Kehilangan ini tidak tergantung pada jumlah latihan yang dilakukan atau jumlah kalori. Sederhananya, berhenti makan daging dapat membantu Anda kehilangan hingga 2 kg per minggu.

Namun, Anda harus berhati-hati. Sementara diet vegetarian umumnya mengandung sedikit kalori, ada beberapa pengecualian. Mereka yang memilih diet yang menyertakan buah-buahan dan sayuran berlimpah dan tidak termasuk daging cenderung menurunkan berat badan.

Tetapi vegetarian yang memilih untuk makan banyak karbohidrat sederhana (seperti roti putih, kentang, nasi putih, dll.), Minuman manis, makanan yang digoreng, dll., Mungkin tidak menurunkan berat badan, karena asupan kalori dari makanan ini dan puncak di kadar glukosa darah yang mampu dihasilkan, yang dapat menyebabkan penumpukan jaringan lemak.

5-Kurangi risiko diabetes tipe 2

Manfaat besar lain dari diet vegetarian adalah ini, kemampuannya untuk mengurangi risiko menderita diabetes tipe 2.

Dalam sebuah penelitian yang dilakukan di pusat kesehatan Advent di Amerika Utara, di mana lebih dari 22.000 pria dan lebih dari 38.000 wanita berpartisipasi, ditemukan bahwa diet vegetarian mampu mengurangi risiko diabetes tipe 2, terima kasih kepada yang membantu menghindari obesitas karena umumnya merupakan bagian dari gaya hidup sehat.

Manfaat terbesar diperoleh dengan mengikuti pola makan vegan, meskipun ovo-lacto-vegetarian juga menunjukkan manfaat tersendiri. Pada orang yang mengikuti diet semi-vegetarian atau yang termasuk ikan, manfaatnya lebih rendah.

6-Mengurangi tingkat kolesterol dan trigliserida

Mereka yang ingin menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida juga dapat memilih diet vegetarian, seperti yang dikonfirmasi oleh penelitian ini.

Dengan menghilangkan produk hewani dari makanan, vegetarian memiliki kadar trigliserida, kolesterol total, dan kolesterol LDL yang lebih rendah (ini disebut kolesterol "buruk") dibandingkan dengan mereka yang mengikuti diet omnivora..

7-Meningkatkan jumlah antioksidan dalam tubuh Anda

Manfaat ini diperoleh terutama oleh orang-orang yang telah mengikuti diet vegetarian untuk waktu yang lama.

Studi ilmiah yang dilakukan pada subjek ini menunjukkan bahwa vegetarian memiliki konsentrasi antioksidan yang lebih tinggi dalam jaringan mereka dan oleh karena itu, mereka menderita lebih sedikit stres oksidatif, lebih sedikit peradangan dan akibatnya risiko penyakit kardiovaskular berkurang, dibandingkan dengan orang-orang omnivora.

8-Membantu mengendalikan diabetes

Jika Anda sudah menderita diabetes, diet vegetarian mungkin tidak akan menyembuhkan penyakit Anda, tetapi ini dapat membantu Anda mengendalikannya sebaik mungkin (lihat studi).

Seperti yang disebutkan sebelumnya, diet vegetarian membantu menurunkan berat badan, yang sangat penting pada pasien diabetes. Selain itu, fakta mengkonsumsi lebih banyak buah dan sayuran menghindari daging mengurangi risiko menderita komplikasi yang terkait dengan diabetes dan ada kemungkinan bahwa jenis makanan ini juga membantu tubuh Anda menjadi lebih sensitif terhadap insulin..

Makan lebih banyak sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan dan kacang-kacangan dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan mengurangi resistensi insulin pada pasien dengan diabetes tipe 2. Ini berarti: lebih sedikit obat dan risiko yang lebih rendah komplikasi.

Namun berhati-hatilah, diet vegetarian mungkin juga memiliki efek sebaliknya, meningkatkan kadar gula darah, jika penuh dengan karbohidrat sederhana, seperti roti putih, pai, nasi putih dan kentang. Karena itu, ini bukan hanya tentang menjadi vegetarian, tetapi membuat pilihan makanan yang dikonsumsi yang memadai, untuk mendapatkan semua manfaat.

9-Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular

Selain meningkatkan antioksidan dalam tubuh Anda, diet vegetarian juga mengurangi risiko serangan jantung, aterosklerosis, dan penyakit kardiovaskular lainnya melalui mekanisme lain..

Karena mereka tidak termasuk daging, diet vegetarian rendah lemak jenuh dan kolesterol, dan umumnya mengandung serat larut dalam jumlah yang baik, yang semuanya membantu mencegah penyakit jantung dan pembuluh darah..

10-Mencegah lithiasis ginjal dan empedu

Telah diamati bahwa diet vegetarian dapat mencegah pembentukan batu ginjal dan empedu.

Makanan yang kaya akan daging, dan karenanya kaya akan protein hewani, meningkatkan eliminasi kalsium, asam urat, dan oksalat dalam urin. Zat-zat ini adalah komponen utama dalam sebagian besar batu ginjal.

Beberapa dokter Inggris merekomendasikan mengikuti diet vegetarian kepada pasien yang cenderung membentuk batu ginjal, untuk menghindari penumpukan kalsium, oksalat dan asam urat dalam ginjal..

Demikian pula, hubungan antara konsumsi sejumlah besar lemak dan kolesterol (khas dalam diet omnivora) dan pembentukan batu empedu juga telah ditemukan. Jadi, diet vegetarian, dengan menyediakan jumlah lemak dan kolesterol jenuh yang rendah, juga membantu menghindari lithiasis bilier.

Lithiasis adalah penyakit langka di negara-negara di mana vegetarisme mendominasi.

11-Bantu mencegah kanker payudara

Berbagai studi epidemiologis dan klinis telah menunjukkan bahwa wanita vegetarian memiliki risiko lebih baik menderita kanker payudara.

Di negara-negara seperti Cina, di mana konsumsi daging berkurang, kejadian kanker payudara jauh lebih rendah dibandingkan dengan negara-negara seperti Amerika Serikat, di mana mayoritas penduduk mengkonsumsi daging hampir setiap hari..

Dan itu bukan hanya komponen genetik, karena pada wanita Cina yang telah menetap di negara-negara Barat mengubah pola makan mereka dan meningkatkan jumlah daging yang mereka konsumsi, risiko kanker payudara delapan kali lebih tinggi telah diamati, dibandingkan dengan mereka yang masih tinggal di negara asal mereka mengikuti diet vegetarian utama.

Kunjungi artikel ini untuk mempelajari tentang makanan lain yang mencegah kanker.

Jika Anda mempertimbangkan untuk mengikuti diet vegetarian, maka Anda harus terlebih dahulu berkonsultasi dengan ahli nutrisi profesional kesehatan untuk membantu Anda membuat rencana diet yang sesuai dengan kebutuhan Anda..

Agar diet Anda tidak kekurangan kalori, asam amino esensial, vitamin atau mineral, rencana makanan Anda harus seimbang dan terkontrol dengan baik, sehingga menghindari kemungkinan kekurangan nutrisi dalam jangka panjang..

Dan manfaat apa yang Anda lihat ketika menjadi seorang vegetarian??