11 Manfaat Blueberry untuk Kesehatan

itu manfaat dan sifat blueberry untuk kesehatan banyak: mereka bersifat antikarsinogenik, meningkatkan sirkulasi, melindungi sistem urin dan mata, meningkatkan pertahanan, menyeimbangkan glukosa darah, mencegah batu ginjal dan lainnya yang akan saya jelaskan di bawah ini.

Cranberry adalah sekelompok semak kerdil yang selalu hijau dari subgenus Oxycoccus dari genus Vaccinium. Di Inggris Raya, cranberry dapat merujuk pada spesies asli Vaccinium oxycoccos, sementara di Amerika Utara, cranberry dapat merujuk ke Vaccinium macrocarpon. Vaccinium oxycoccos ditanam di Eropa tengah dan utara, sedangkan Vaccinium macrocarpon tumbuh di Amerika Serikat bagian utara, Kanada, dan Chili.

Mereka adalah semak rendah, pendaki atau kebun anggur hingga 2 meter dan tinggi 5 hingga 20 sentimeter; mereka memiliki batang tipis dan tebal sedikit kayu dan daun cemara kecil. Mereka diserbuki oleh lebah dan buahnya berry lebih besar dari daun tanaman. Pada awalnya berwarna hijau muda, berubah merah ketika sudah matang. Panen buah-buahan ini penting di negara bagian Amerika dan provinsi Kanada tertentu dan sebagian besar diolah menjadi produk seperti jus, saus atau selai jeruk..

Buah dari hutan (blueberry, stroberi, raspberry, blackberry) adalah makanan yang kaya akan khasiat yang bermanfaat bagi kesehatan kita yang tidak boleh kurang di dapur kita..

Manfaatnya bagi kesehatan blueberry

1- Mereka memiliki kapasitas antikanker

Seperti semua buah-buahan hutan, blueberry juga merupakan makanan yang terkenal karena kemampuannya melindungi kita dari penampilan tumor. Bagaimana mereka melakukannya? Mereka memiliki tindakan anti-angiogenik, yaitu, mereka mencegah perkembangan pembuluh baru dan dengan itu perkembangan tumor dan penampilan metastasis.

Bahkan banyak penelitian telah menunjukkan bahwa itu mempotensiasi efek radioterapi pada sel kanker, mencegah tumor berkembang.

Mereka juga menghilangkan racun, mencegah karsinogen dari lingkungan menjadi zat beracun bagi sel.

Cranberry hitam mengandung anthocyanidins dan proanthocyanidins, keduanya dengan aktivitas penting untuk menginduksi kematian sel tumor. Mereka juga mengandung quercetin dan pterostilbene, dua molekul penting dalam perang melawan kanker payudara, ovarium dan usus besar.

Pada artikel ini Anda memiliki makanan anti kanker lainnya.

2- Melindungi sistem kemih

Meskipun kemampuan cranberry untuk melindungi sistem kemih terhadap kemampuannya untuk mengasamkan urin dan meningkatkan ekskresi asam hippuric pada awalnya dikaitkan, sekarang telah terbukti tergantung pada kemampuannya untuk menghambat adhesi bakteri, yaitu Kapasitas non-stick.

Ini karena isinya di Proanthocyanidins (PAC), yang merupakan kelompok senyawa polifenol yang bertindak sedemikian rupa untuk menghalangi atau mengurangi kepatuhan Escherichia Coli, yang paling bertanggung jawab untuk semua infeksi saluran kemih, di dinding saluran kemih.

3- Lindungi mata

Ini mengandung beberapa antioksidan kuat yang disebut anthocyanin flavonoid yang memiliki kemampuan untuk melindungi kapiler retina, memainkan peran kunci dalam konservasi visi.

Mereka juga mengandung secara alami Vitamin P (digunakan dalam masalah sirkulasi dan dalam kondisi pembuluh darah mata) A dan C (Yang bertindak melawan radikal bebas yang dapat merusak mata). Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi harian meningkatkan penglihatan pada orang dengan penyakit mata seperti: retinitis, glaukoma, miopia dan katarak.

Kemampuannya untuk melindungi mata kita juga harus dikaitkan dengan kemampuannya untuk meningkatkan suplai darah dan oksigenasi organ ini, sehingga memungkinkan penyerapan radikal bebas yang bertanggung jawab untuk mengacaukan struktur kolagen dan berkontribusi pada kondisi seperti katarak dan degenerasi makula. Selain itu, anthocyanosides memiliki afinitas untuk epitel berpigmen retina, bertanggung jawab untuk penglihatan dan penyesuaian terhadap cahaya dan kegelapan.

Studi dengan ekstrak cranberry pada pasien dengan retinitis pigmentosa dan hemeralopia menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam kinerja visual. Konsumsi ekstrak cranberry dapat menawarkan perlindungan yang signifikan terhadap perkembangan glaukoma, karena sifat antioksidan dan penstabil kolagen. Penurunan kekuatan dan integritas jaringan mata yang menua dapat menghasilkan peningkatan tekanan mata dengan hilangnya penglihatan tepi, seperti yang terlihat pada glaukoma..

Antosianin cranberry juga menawarkan manfaat dalam pencegahan katarak. Studi pada hewan menunjukkan bahwa diet kaya antosianosida menghambat perkembangannya. Selain itu, karena afinitas khususnya untuk retina, ekstrak anthocyanin dari cranberry diakui sangat efektif dalam pencegahan retinopati diabetik, dengan beberapa penelitian yang mendukung penggunaannya. .

4 - Meningkatkan sirkulasi

Argumen yang mendukung konsumsi harian blueberry diperkuat oleh penelitian yang baru-baru ini dilakukan oleh tim peneliti Perancis yang dipimpin oleh Aurelie Mauray, yang telah menyoroti potensi blueberry untuk mencegah penyakit kardiovaskular..

Para peneliti bereksperimen dengan tiga kelompok tikus yang diberi makan secara teratur. Namun, dua kelompok menerima satu atau dua ekstrak bilberry, untuk melihat apakah itu menghasilkan efek positif pada sistem peredaran darah mereka..

Setelah enam belas minggu pemantauan, para peneliti Prancis dapat melihat bahwa, dalam kelompok tikus yang telah mengkonsumsi ekstrak blueberry, pengurangan dalam pembentukan trombosit diamati, sesuatu yang memungkinkan darah bersirkulasi lebih bebas, sehingga mencegah saturasi darah. arteri.

Kemampuan untuk melindungi dan memperkuat sistem peredaran darah adalah karena kehadiran bioflavonoid, yang memiliki kapasitas penguatan dan penyembuhan yang jelas. Blueberry kemudian sangat diindikasikan untuk mencegah dan menyembuhkan kasus-kasus aterosklerosis, flebitis, dan varises. Dengan meningkatkan fleksibilitas kapiler, mereka dapat bertahan lebih baik tanpa pecah sehingga sangat cocok untuk mencegah pendarahan, memar dan mimisan.

Di sisi lain, kemampuan bioflavonoid untuk meningkatkan penyerapan vitamin C, mempotensiasi penggunaan bermanfaat dari vitamin antioksidan ini dalam pencegahan oksidasi pembuluh darah..

Selain itu komponen ini efektif untuk mencegah pembentukan trombi di pembuluh darah, bertindak dalam peningkatan sirkulasi yang jelas dan dalam pencegahan banyak penyakit kardiovaskular. Mengakhiri kemampuannya mengurangi hipertensi dan menurunkan kolesterol (seperti yang akan saya jelaskan nanti), adalah keuntungan besar bagi kesehatan sistem peredaran darah..

5- Melindungi saluran pencernaan

Kerjanya pada saluran pencernaan, karena sistem pencernaan dimulai di mulut menghindari proliferasi bakteri, mencegah plak gigi, penyebab utama radang gusi dan karies. Melanjutkan dengan saluran pencernaan, juga membantu untuk menghindari bisul perut.

Sebagai keuntungan ketiga, konsumsinya membantu mengurangi masalah pencernaan, karena sifatnya yang tidak lengket, mencegah adhesi dan proliferasi bakteri.

6- Tingkatkan pertahanan

Buah-buahan ini harus menjadi makanan sehari-hari untuk manfaat kesehatan besar mereka. Selain memiliki banyak sifat anti tumor, seperti yang saya katakan sebelumnya, mereka juga membantu kita untuk memperkuat pertahanan alami kita karena kemampuannya untuk mengurangi stres dan kontras oksidasi dan peradangan.

Mereka juga dapat meningkatkan level Limfosit Pembunuh Alami (NK), mendasar dalam mekanisme respons cepat terhadap sel tumor atau yang terinfeksi oleh virus. Mereka disebut Natural Killer karena, mereka tidak perlu terpapar patogen untuk merespons secara efektif terhadap mereka, tidak seperti komponen lain dari sistem kekebalan yang melakukan intervensi hanya setelah menemukan penyakit..

Kita bisa membayangkan mereka sebagai tentara khusus yang berpatroli di sirkulasi darah setiap saat. Penelitian telah mengungkap bahwa jumlah "tentara" ini meningkat ketika kita makan buah-buahan hutan, terutama blueberry.

Blueberry adalah salah satu buah terkaya di Australia vitamin C, zat yang memainkan peran penting dalam sistem kekebalan tubuh: di satu sisi merangsang makrofag untuk menghilangkan benda asing dan patogen seperti bakteri dan virus, dan di sisi lain itu meningkatkan produksi antibodi dan memiliki aksi antioksidan, yaitu, menghilangkan radikal bebas , mengurangi stres oksidatif.

Ini juga merupakan sumber asam folat yang baik vitamin C, itu berkolaborasi dalam produksi sel darah merah dan putih dan dalam pembentukan antibodi. Selalu karena tingkat vitamin C-nya, itu mendukung penyerapan zat besi yang terkandung dalam makanan, sehingga disarankan jika anemia kekurangan zat besi untuk menemani makanan kaya zat besi atau suplemen mineral ini..

 Di sini Anda dapat menemukan makanan lain untuk meningkatkan pertahanan.

7- Menyeimbangkan glukosa darah

Telah terbukti bahwa makan blueberry dan berry secara umum, dapat menurunkan puncak glikemik karena asupan makanan dengan indeks glikemik yang tinggi (seperti roti putih).

Diperkirakan bahwa ini dimungkinkan karena serat yang dikandungnya di perut dan usus, membentuk gel yang memperlambat aliran gula ke dalam darah..

8-Mereka adalah peramal

Arándonos kaya akan komponen yang membantu kita menghentikan pertumbuhan bakteri, dan mengobati penyakit dalam sistem pencernaan seperti diare, pencernaan yang buruk, radang usus atau gastroenteritis.

9-Mereka anti-inflamasi

Blueberry mengandung zat yang dikenal sebagai anthocyanidins yang membantu memperkuat kolagen. Kolagen adalah protein yang merupakan bagian penting dari ligamen, tendon, dan tulang rawan.

Antosianidin juga memerangi keadaan inflamasi dan memiliki sifat antioksidan penting. Properti ini membuat cranberry bermanfaat dalam pengobatan penyakit radang sendi dan gusi, seperti radang sendi dan osteoartritis.

10 - Mencegah batu ginjal

Asupan blueberry mengurangi asam urat, dan karena itu, risiko menderita batu urat pada orang yang rentan; Dengan jenis batu ginjal lainnya, efek campuran telah ditunjukkan.

11 - Mereka menurunkan kolesterol jahat

Ini juga menyoroti kandungan serat larutnya, jadi konsumsinya disarankan ketika kita ingin mengurangi kadar kolesterol tinggi, berkat fakta bahwa itu berguna untuk secara khusus menurunkan kadar kolesterol LDL (atau buruk) yang tinggi..

Keuntungan lain dari blueberry adalah karena kekuatan antioksidannya yang besar juga meningkatkan HDL (kolesterol yang dikenal sebagai "kolesterol baik") yang akan dikaitkan dengan penurunan kemungkinan penyakit jantung..

itu polifenol hadir dalam buah-buahan hutan, dalam anggur, dan dalam minyak zaitun extra virgin (mentah), memberi kita perlindungan tinggi dari proses inflamasi yang bertanggung jawab untuk peningkatan kolesterol dalam darah dan pembentukan plak aterosklerotik.

Pada artikel ini Anda bisa menemukan makanan lain untuk mengurangi kolesterol.

11- Mereka adalah antibiotik alami

Menjadi kaya akan tanin, menawarkan manfaat antibiotik yang menarik tepat ketika datang untuk mengurangi atau mencegah infeksi.

Referensi

1. Aziz, R. M., Nines, R., Rodrigo, K., Harris, K., dan Stoner, G. D. Pengaruh blueberry beku-kering pada tumorigenesis N-nitrosomethylbenzylamine di tumorigenesis tikus. Biologi Farmasi 2002; 40: 43-49.
2. Beck, J. A., Matulaitis, R. M., dan Sapers, G. M. Deteksi phenylalanine ammonia-lyase di kulit buah blueberry dan cranberry. Jurnal Ilmu Pangan 1987; 52: 155.
3. Blatherwick NR. Peran spesifik makanan dalam kaitannya dengan komposisi urin. ArchInternMed 1914; 14: 409-50.
4. PT Bodel, Cotran R, Kass EH. Cranberryjuice dan theantibacterialaction of hippuricacid. J LabClinMed 1959; 54: 881-8.
5. Konsentrasi Cloutier, N. R., Dave, N. K., dan Lim, T. P. Ra-226 dalam blueberry Vaccinium angustifolium Ait. dekat lokasi tailing uranium yang tidak aktif di Elliot Lake, Ontario, Kanada. Polusi Lingkungan Seri B: Kimia & Fisik 1985; 10: 301.
6. Der Marderosian AH. Cranberryjuice DrugTher 1977; 7: 151-2.
7. Fellers CR, Redmon BC, Parrott EM. Efek cranberryriesacuritas dan cadangan darahalkali. J Nutr 1933; 6: 455-63.
8. Jackson B, Hicks LE. Pengaruh jus cranberry pada pH kuliner pada hasil yang lebih tua. Home HealthNurs 1997; 15: 198-202.
9. Kahn HD, Panariello VA, Saeli J, Sampson JR, Schwartz E. Efek cranberryjuiceonurine. J Am DietAssoc 1967; 51: 251-4.
10. Kinney A, Blount M. Pengaruh pH cranberryjuiceonurinary. Nurs Res 1979; 28: 287-90.
11. Levi, A., Panta, G., Parmentier, C., Muthalif, M., Arora, R., Shanker, S., dan Rowland, L. Kloning DNA komplementer, pengurutan dan ekspresi dehidrin yang tidak biasa dari tunas bunga blueberry . Plantarum Fisiologi 1999; 107: 98-109.
12. McIntyre, K.L., Harris, C.S., Saleem, A., Beaulieu, L.P., Ta, C.A., Haddad, P.S., dan Arnason, J.T. Variasi fitokimia musiman dari prinsip-prinsip anti-glikasi dalam blueberry blueberry (Vaccinium angustifolium). Planta Med 2009; 75: 286-292. Lihat abstrak.
13. Michael Greger. Bagaimana Tidak Mati: Temukan Makanan yang Terbukti Secara Ilmiah untuk Mencegah dan Mencegah Penyakit, ISBN: 9781250066114.
14. Nahata MC, Cummins BA, McLeod DC, Butler R. Prediktabilitas methenamineefficacy berdasarkan tipe urinarypathogen dan pH. J Am GeriatrSoc 1981; 29: 236-9.
15. Nemes-Nagy, E., Szocs-Molnar, T., Dunca, I., Balogh-Samarghitan, V., Hobai, S., Morar, R., Pusta, DL, dan Craciun, EC Pengaruh suplemen makanan yang mengandung blueberry dan buckthorn laut berkonsentrasi pada kapasitas antioksidan pada anak-anak diabetes tipe 1. Acta Physiol Hung. 2008; 95: 383-393. Lihat abstrak.
16. Sobota AE. Penghambatan bakteri adrenalinebikranberry: penggunaan potensial untuk perawatan infeksi saluran kemih. J Urol 1984; 131: 1013-6
17. Sundaram, K.M. S., Boyonoski, N., Cadogan, B.L., dan Wing, R. W. Penentuan simultan fenitrothion dan aminocarb dalam dedaunan dan buah blueberry: aplikasi untuk analisis residu dalam sampel lapangan. Jurnal Ilmu Lingkungan & Kesehatan, Bagian B - Pestisida, Kontaminan Makanan, & Limbah Pertanian 1987; B22: 565.
18. Trost, K., Golc-Wondra, A., Prosek, M., dan Milivojevic, L. Anthocyanin degradasi blueberry-aronia nektar dalam gelas dibandingkan dengan kardus selama penyimpanan. J Food Sci 2008; 73: S405-S411. Lihat abstrak.
19. Zhu, Y., Bickford, P.C, Sanberg, P., Giunta, B., dan Tan, J. Blueberry menentang aktivasi mikroglial yang diinduksi beta-amiloid peptida melalui penghambatan protein kinase aktivasi mitogen p44 / 42. Rejuvenation.Res 2008; 11: 891-901. Lihat abstrak.