Bagikan:
5 Minuman Khas dari Nuevo Leon Lebih Banyak Penyorot
itu minuman khas Nuevo León mereka adalah hasil dari perpaduan antara budaya asli Meksiko dan pengaruh imigrasi Eropa sejak zaman penjajahan.
Nuevo León adalah salah satu dari tiga puluh dua negara bagian yang membentuk negara dan terletak di wilayah timur laut Meksiko.
Kondisi geografis dan iklimnya juga memiliki pengaruh besar pada pengembangan budaya daerah ini.
Iklimnya yang hangat dan gersang, serta vegetasi semi-gurunnya, telah membuat minuman dingin dikonsolidasikan sebagai khas daerah tersebut dan merupakan minuman yang dipilih oleh penghuninya..
Anda mungkin juga tertarik dengan tradisi Nuevo León atau karakteristik budayanya.
5 minuman khas Nuevo León
1- Mezcal
Ini adalah minuman beralkohol yang diperoleh dari distilasi batang dan pangkal daun tanaman maguey.
Mezcal buatan tangan tradisional disuling dalam pot tanah liat dan bahkan hari ini ada komunitas adat yang mempertahankan teknik ini.
Kandungan alkoholnya adalah 45% dan minumannya praktis tidak berwarna.
Idealnya, mezcal harus disajikan dalam wadah yang disebut jícara, terbuat dari buah güira. Jika tidak, harus disajikan dalam gelas dengan mulut lebar.
Selain itu, mezcal yang baik harus memiliki cahaya mutiara pada saat dilayani. Disarankan untuk menuangkan cairan pada jarak 20 sentimeter dari gelas.
2- Atol putih
Atol putih, juga dikenal sebagai atole de masa, adalah minuman non-alkohol yang dibuat dari jagung putih yang dimasak, ditumbuk dan direbus dalam air.
Awalnya tidak memiliki gula, tetapi beberapa menambahkan tebu. Ini adalah dasar dari atol lainnya, yang ditambahkan buah-buahan bubuk dan bahan-bahan lainnya.
3- Champurrado
Champurrado adalah minuman yang berasal dari atol. Untuk ini ditambahkan dark chocolate dan air dengan vanilla.
Ini adalah minuman manis dengan konsistensi yang kental. Biasanya disajikan untuk menemani tamale khas Meksiko.
Ini adalah minuman Aztec yang berasal dari pra-Hispanik yang digunakan dalam beberapa ritual dan upacara.
4- Pinole jagung bakar
Pinole jagung panggang adalah minuman yang terbuat dari tepung jagung, yang ditumbuk dan dipanggang, dan kemudian dimaniskan dengan gula.
Anda bisa menambahkan air, jus buah atau susu. Ini disajikan panas dan dingin, dan biasanya dibumbui dengan kakao, kayu manis dan / atau adas manis.
Di sisi lain, minuman ini dapat difermentasi untuk menghasilkan bir rendah alkohol yang disebut tejuino. Ini diminum dengan lemon, garam dan cabai.
5- Bir
Bir yang diuraikan di Nuevo León berawal pada akhir abad ke-19, ketika pabrik bir Cuauhtémoc dengan ibukota Meksiko didirikan di sana.
Kemudian, itu bergabung dengan tempat pembuatan bir Moctezuma, yang memiliki ibu kota Jerman dan Prancis. Saat ini perusahaan tersebut diakuisisi oleh grup Belanda Heineken International.
Mereka membuat beberapa merek bir, termasuk Dos Equis, Heineken, Superior, Sun, Kloster Light, Tecate, Strongbowy Affligem, India, Bohemia, Noche Buena, Carta Blanca dan Coors Light.
Bir adalah minuman yang sangat dikonsumsi di negara bagian karena, ketika disajikan dingin, ia membantu mengurangi suhu tinggi di Nuevo León.
Referensi
- Diccioneario de Bebidas tradicional de México. (s.f.). Diperoleh dari México Desconocido: mexicodesconocido.com.mx
- Atole blanco atau atole de masa. (s.f.). Diperoleh dari Larousse: laroussecocina.mx
- Atole de Chocolate Champurrado. (s.f.). Diperoleh dari M.A.R.: Mexican-authentic-recipes.com
- Sejarah (s.f.). Diperoleh dari Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma Heineken: cuamoc.com
- Mezcal (s.f.). Diperoleh dari Wikipedia: wikipedia.org