Bagikan:
10 Minuman Meksiko Paling Khas
itu minuman khas Meksiko lebih dikenal adalah tequila, mezcal, pulque, liqueur Damina, rompope, acachul, tecuí, bacanora, sotol, rompope, bacanora dan sotol. Ada juga minuman beralkohol tradisional dan sangat populer lainnya di Meksiko, seperti cacar, michelada, nyamuk, tepache, pozol dan tejuino..
Meksiko memiliki beragam jenis minuman beralkohol dan non-alkohol yang khas, yang merupakan bagian dari masakannya yang bervariasi dan terkenal. Di sisi lain, di antara makanan Meksiko ada beberapa hidangan paling indah di Amerika Latin.
Minuman non-alkohol yang khas termasuk air jelai menyegarkan, yang dikonsumsi di seluruh negeri, sangrita segar, atol jambu biji, air mentimun dan air horchata, untuk menemani makan siang atau makanan lainnya.
10 minuman beralkohol khas Meksiko
1- Tequila
Tequila adalah minuman khas paling representatif dari Meksiko. Itu berutang asal ke kota dengan nama yang sama terletak di negara bagian Jalisco.
Nama "tequila" berasal dari bahasa Nahuatl (téquitl berarti "bekerja" dan tlan berarti "tempat." Yaitu, "tempat kerja", merujuk secara khusus pada pekerjaan pertanian.
Ini terdiri dari distilat yang diekstrak dari agave biru atau tequilana agave dengan denominasi asal di negara bagian Jalisco, Michoacán, Guanajuato, Nayarit dan Tamaulipas. Beberapa menganggapnya beragam mezcal meskipun minumannya berbeda.
Tequila diperoleh seluruhnya dari tanaman agave.
2- Mezcal
Mezcal adalah minuman keras yang lebih tradisional dari pada tequila yang dibuat dari penyulingan jantung maguey. Kata mezcal berasal dari Nahuatl vacablo mexcalli, yang berarti "dimasak maguey".
Makanan juga disebut makanan yang dihasilkan dari pemasakan daun dan batang agave atau maguey, serta berbagai tanaman maguey dan minuman keras itu sendiri. Dipercayai bahwa pada tahun 400 a.C. masyarakat adat sudah menghasilkan mezcal.
Minuman keras ini diproduksi dengan denominasi asal di sembilan negara bagian: Guanajuato, Durango, Michoacan, Guerrero, San Luis Potosi, Puebla, Oaxaca, Zacatecas, dan Tamaulipas.
Untuk beberapa jenis mezcal ditambahkan apa yang disebut cacing maguey, untuk membedakan mereka dan memberi mereka lebih banyak perbedaan. Rasa mezcal kuat dan aromatik, sedangkan tequila netral.
3-Pulque
Ini adalah minuman fermentasi yang diperoleh dari lendir atau mead yang diekstrak dari pulque maguey. Ini terjadi sebagian besar di negara bagian Meksiko, Puebla, Hidalgo dan Tlaxcala. Kaya akan protein dan mineral.
Itu dianggap sebagai minuman yang diberkati hanya dikonsumsi para imam dan tua-tua. Kemudian itu menjadi minuman yang sangat didiskreditkan dan sampai sekarang mendapatkan kembali pengakuan di antara penduduk.
Saat ini terletak bersama dengan tequila dan mezcal di antara minuman paling populer di Meksiko.
4- Minuman keras Damiana
Ini adalah minuman asal Maya. Itu dibuat dengan daun dan akar damiana, tanaman asli Meksiko dan Amerika Tengah. Ramuan ini memiliki sifat afrodisiak. Selain itu, menghasilkan bunga aromatik dan buah seperti ara.
Di masa lalu, untuk membuat cairan damiana, daun dan akar tanaman dibiarkan kering dan kemudian dimaserasi dengan alkohol..
Saat ini, daun kering damiana dibiarkan berendam selama seminggu atau lebih dan kemudian ditambahkan vodka, gula, jeruk dan kulit vanila, almond, madu, dan cokelat untuk menambah rasanya..
Ini adalah minuman manis dan ringan yang dapat dicampur dengan minuman lain.
5- Rompope
Minuman ini berasal dari negara bagian Puebla disiapkan dengan brendi atau rum, susu, kuning telur, gula, kayu manis, kacang almond dan vanila. Ini memiliki rasa manis dan konsistensi yang kental, seperti tinju, dan digunakan bahkan sebagai pencernaan.
Sejarah minuman ini kembali ke penginjil pertama yang tiba di Meksiko dan mendirikan biara mereka.
Karena itu di biara Santa Clara seorang biarawati bernama Eduviges berhasil mendapatkan minuman keras ini setelah mencoba beberapa campuran..
6- Acachul
Minuman beralkohol ini berasal dari pegunungan utara Puebla. Itu dibuat dengan buah-buahan atau biji acachul, buah liar kecil yang mirip dengan capulín atau ceri, yang tumbuh di hutan dingin kotamadya Acaxochitlan.
Ada dua cara untuk menyiapkan minuman. Di Puebla terbuat dari acachul dan brendi, tetapi di negara bagian Hidalgo disiapkan dengan blackberry, jeruk, lemon, apel atau jambu biji..
Setelah memeras buahnya, brendi dan gula ditambahkan untuk meningkatkan rasanya.
7- Tecuí
Ini adalah minuman tradisional dari negara bagian Morelos, Guerrero dan Negara Bagian Meksiko. Itu dibuat dengan buah-buahan dan mirip dengan pukulan. Itu disiapkan dengan memasak apel, nanas, jambu biji, pir dan lemon dalam pot tanah liat atau wadah lainnya.
Setelah membiarkan buah mendidih secukupnya, sediaan ini ditambahkan dengan minuman keras gula merah atau alkohol tebu, jus jeruk, kacang-kacangan dan kismis, dan dicampur dalam api. Biasanya minuman ini disajikan panas.
8- Bacanora
Minuman ini memiliki nama yang sama dengan kotamadya tempat asalnya, di negara bagian Sonora. Ini diperoleh dari pemasakan, fermentasi dan penyulingan madu atau jus agave yang vivipar atau pasifik (Angustifolia Haw). Bacanora berarti "lereng alang-alang" dalam bahasa Ópata.
Ini memiliki kandungan alkohol tinggi, yang bervariasi antara 38 ° dan 55 °, dan tidak berwarna. Selama 77 tahun penyulingannya dianggap ilegal, sampai pada tahun 1992 ia memperoleh izin persiapan yang sesuai. Sekarang memiliki denominasi asal di 35 kota Sonora.
9- Sotol
Minuman khas Meksiko ini dibuat dengan fermentasi nanas atau kepala tanaman sotol, yang tumbuh di gurun di utara negara itu. Ini diproduksi di negara bagian Durango, Chihuahua dan Coahuila.
Rasa dan teksturnya mirip dengan tequila dan hanya diproduksi dengan tangan. Setelah distilasi umurnya dalam barel. Kadar alkoholnya berkisar antara 38 ° dan 45 °.
10- Cacar
Ini adalah minuman keras khas negara bagian Chiapas yang diperoleh dari penyulingan tebu dan jagung. Minuman leluhur Maya ini digunakan dalam upacara keagamaan dan keluarga sebagai koneksi ke dunia spiritual.
Ini memiliki kekuatan alkohol 18% dan diproduksi terutama dengan tangan di San Cristobal de las Casas.
Referensi
- Minuman khas dari Meksiko, yang paling lezat dan paling khas. Diperoleh pada 29 Januari 2018 dari lossaboresdemexico.com
- L. Gutiérrez-Coronado, E. Acedo-Félix & A. I. Valenzuela-Quintanar. Industri Bacanora dan proses produksinya. www.google.co.ve
- Mezcal Dikonsultasikan pada es.wikipedia.org
- 10 minuman beralkohol dan tradisional dari Meksiko. Dikonsultasikan dengan masdemx.com
- Tahukah Anda bagaimana pulque diproduksi? Dikonsultasikan oleh eluniversal.com.mx
- Minuman keras Damiana Dikonsultasikan oleh vix.com
- Pelajari kisah eggnog. Berkonsultasi dengan viamexico.mx
- Acachul, minuman tradisional dari Sierra de Puebla. Berkonsultasi dengan wikipuebla.poblanerias.com
- Tecui Dikonsultasikan dengan laroussecocina.mx