Bagikan:
Makanan Khas Paraguay 5 Hidangan Paling Populer
itu makanan khas Paraguay temukan asal mereka di dua kota yang berbeda: Guarani, yang memaksimalkan penggunaan sumber daya alam mereka, dan budaya Eropa dari penjajahan Spanyol.
Ini adalah keahlian memasak yang cukup tradisional, tetapi selama beberapa tahun tradisi itu telah menjadi dasar dari semua budaya gastronomi.
Sedikit demi sedikit, pengenalan produk dan teknik dari keahlian memasak internasional telah diizinkan.
Seperti di banyak negara Amerika Selatan, masakan Paraguay menggunakan beberapa elemen khas seperti jagung, singkong, kacang-kacangan dan kacang tanah.
Selain itu, Paraguay adalah negara yang terkenal dengan kualitas daging sapi yang ekstrem.
5 makanan khas khas Paraguay
1- sup Paraguay
Bertentangan dengan apa yang mungkin orang pikirkan karena namanya, hidangan ini memiliki tekstur yang sama sekali berbeda dari sup biasa.
Hasil dari campuran Guarani dan Spanyol, sup ini sebenarnya adalah kue bolu asin, dengan tingkat protein dan kalori yang tinggi.
Bahan utamanya adalah bawang, air, garam kasar, keju segar, telur, lemak babi, susu, krim dan tepung jagung..
Dengan memasukkan semuanya, tekstur akhir diperoleh dalam oven, muncul sebagai kue bolu. Biasanya itu adalah piring yang sangat digunakan untuk konsumsi dalam acara-acara perayaan.
2- Chipa Paraguay
La chipa adalah salah satu hidangan tertua dari masakan Amerika Selatan pada umumnya, karena memiliki sejarah berabad-abad.
Dikatakan bahwa itu adalah sajian yang perkembangannya terjadi tepat sebelum kedatangan penjajah di wilayah domain Guaraní, yang sekarang dikenal sebagai wilayah Guaraní..
Ada beberapa varian hidangan ini, yang selalu sangat populer. Saat ini, biasanya disajikan saat sarapan atau tengah pagi.
Resepnya mudah dibuat karena hanya mengandung lemak, telur, keju, kanji, susu, dan beberapa bumbu.
3- Payagua mengunyah
Dikatakan bahwa payagua mascada diciptakan pada masa pra-Kolombia. Nama ini mengacu pada payaguaes asli.
Hidangan ini menyerupai bakso goreng, untuk teksturnya dan untuk digoreng, tetapi memiliki penampilan yang lebih hancur.
Bahan dasarnya adalah yucca, dan awalnya hanya bumbu yang ditambahkan. Selama bertahun-tahun, setelah kolonisasi dan pengaruh Spanyol, bahan-bahan seperti daging sapi ditambahkan.
4 - Kue mandi'atau mengisi begitu'atau ku'saya
Karena dapat dipahami dengan namanya, ini adalah hidangan dengan asal Guarani. Ini pada dasarnya pai jagung dan singkong yang diisi dengan daging.
Persiapannya terdiri dari tiga poin mendasar: adonan, daging, dan perakitan empanada. Ini adalah salah satu resep paling khas di San Juan fiestas.
5- Mbeyu atau Mbeju
Mbeyu atau mbeju berarti "kue hancur" dalam bahasa Spanyol. Ini adalah hidangan yang sangat khas dari Paraguay berdasarkan tepung singkong.
Ada banyak varian: mbeju mestizo, di mana singkong dan tepung jagung dicampur; mbeju avevo, yang ditandai dengan lebih tebal; dan mbeju empat keju, yang berasal lebih baru. Ini biasanya hidangan yang dikonsumsi pada saat ngemil.
Referensi
- Makanan Khas Paraguay: Hidangan Paraguay & Makanan Penutup di Amerika Selatan, dari southamerica.cl
- 6 Makanan Tradisional yang Harus Anda Coba di Paraguay dalam Culture Trip, dari theculturetrip.com
- Panduan untuk Makanan Lezat (dan diremehkan) Paraguay di The Borderless Project, dari theborderlessproject.com
- Roti Roti Keju Paraguay - Sup Paraguay di Genius Kitchen, dari geniuskitchen.com
- Payagua Mascada - Tortilla Paraguay di Genius Kitchen, dari geniuskitchen.com