Karakteristik dan contoh fase dispersi



itu fase pendispersi adalah komponen dispersi di mana disuspensikan seperangkat partikel yang membentuk fase terdispersi. Ia dicirikan dengan terus menerus, dan meskipun dianggap cair, ia dapat memiliki semua kondisi fisik materi. Fase tersebut dianggap berlimpah dalam dispersi.

Sistem koloid adalah bentuk dispersi, di mana fase pendispersi adalah substansi di mana partikel koloid tersuspensi. Dibandingkan dengan solusi yang benar, fase dispersi setara dengan pelarut.

Mengenai dispersan, meskipun diterima bahwa itu adalah fase kontinu dari dispersi, dapat dipastikan bahwa itu selalu yang paling berlimpah.

Misalnya, jika Anda melarutkan 15 g kalium iodida padat (KI) dalam 10 g air, Anda dapat menyimpulkan bahwa zat yang paling melimpah adalah kalium iodida; tetapi masih dianggap bahwa fase dispersan atau dispersi terbentuk oleh air. Dikatakan bahwa campuran homogen dan cairan yang dihasilkan adalah larutan kalium iodida dalam air.

Indeks

  • 1 Karakteristik
  • 2 Jenis koloid
    • 2.1 Sun
    • 2.2 Gel
    • 2.3 Emulsi
    • 2.4 Aerosol
    • 2.5 Busa
  • 3 Contoh fase pendispersi
    • 3.1 Aerosol
    • 3.2 Aerosol padat
    • 3.3 Busa
    • 3.4 Emulsi
    • 3.5 Minggu
    • 3.6 Busa padat
    • 3,7 Gel
    • 3.8 Solusi yang solid
    • 3.9 Minyak mentah
  • 4 Referensi

Fitur

Fase dispersan atau dispersi dalam koloid terdiri dari partikel dengan diameter lebih kecil dari 10-9 m. Oleh karena itu, ukurannya lebih kecil daripada partikel fase terdispersi yang memiliki diameter 10-9 m dan 10-6 m. Partikel dispersan dimasukkan di antara partikel fase terdispersi.

Untuk alasan ini kita berbicara tentang kontinuitas fase pendis dibandingkan dengan fase terdispersi yang terputus-putus dan dibentuk oleh partikel diskrit..

Koloid (dispersi koloid) merupakan jenis campuran antara di mana partikel analog, zat terlarut atau fase terdispersi, ditangguhkan dalam fase analog dengan pelarut, atau media pendispersi..

Semua kombinasi padatan, cairan dan gas, dapat membentuk berbagai jenis koloid.

Jenis koloid

Sun

Ini adalah koloid cair atau padat. Fase pendispersi biasanya berbentuk cair, sedangkan fase terdispersi bersifat padat.

Gel

Ini adalah koloid yang ditandai dengan memiliki fase pendispersi padat dan fase terdispersi dalam keadaan cair.

Emulsi

Ini adalah sistem koloid atau koloid cair yang dibentuk oleh campuran fase pendispersi cair dan juga fase terdispersi. Untuk menghindari pemisahan fase, zat pengemulsi dimasukkan.

Semprotan

Ini adalah koloid gas yang dibentuk oleh fase pendispersi gas dan fase terdispersi dapat berbentuk cair atau padat.

Busa

Ini adalah koloid yang fase pendispersinya dapat berupa cairan atau gas, dan fase tersebut mendispersikan gas (biasanya udara atau karbon dioksida).

Contoh fase pendispersi

Aerosol

Dalam keadaan gas, itu dikombinasikan dengan fase terdispersi koloid dalam keadaan cair, yang berasal dari aerosol tipe koloid. Mereka memiliki contoh-contoh berikut:

-Kabut

-Uapnya

-Semprotan rambut

Aerosol padat

Dalam keadaan gas, itu dikombinasikan dengan fase terdispersi koloid dalam keadaan padat, sehingga menimbulkan aerosol padat. Diantaranya adalah:

-Asap

-Awan dan partikel di udara.

Di bawah kondisi yang sama, kombinasi fase pendispersi dengan fase terdispersi dari dispersi kasar, berasal dari aerosol padat. Contoh: debu.

Busa

Dalam keadaan cair, itu dikombinasikan dengan fase terdispersi koloid dalam keadaan gas, yang berasal dari koloid jenis busa. Contohnya adalah whipped cream dan shaving cream.

Emulsi

Dalam keadaan cair, ia dikombinasikan dengan fasa terdispersi koloid dalam keadaan gas, yang berasal dari jenis koloid emulsi, dengan contoh-contoh berikut: miniemulsi dan mikroemulsi.

Di bawah kondisi yang sama, kombinasi fase pendispersi dengan fase terdispersi dari dispersi kasar menyebabkan emulsi. Contoh: susu dan mayones.

Sun

Dalam keadaan cair, itu dikombinasikan dengan fase terdispersi koloid dalam keadaan padat, yang berasal dari koloid solida, dengan contoh-contoh berikut: tinta berpigmen dan plasma.

Di bawah kondisi yang sama, kombinasi fase pendispersi dengan fase terdispersi dari dispersi kasar menyebabkan suspensi. Contoh: lumpur (tanah, tanah liat atau lumpur) tersuspensi dalam air.

Busa padat

Dalam keadaan padat, itu dikombinasikan dengan fase dispersi koloid dalam keadaan gas, yang berasal dari koloid jenis busa padat:

-Aerogel

-Styrofoam

-Batu apung

Di bawah kondisi yang sama, kombinasi fase pendispersi dengan fase terdispersi dari dispersi kasar menyebabkan busa. Contoh: busa kering.

Gel

Dalam keadaan padat, itu dikombinasikan dengan fase terdispersi koloid dalam keadaan cair, yang berasal dari koloid seperti gel. Kami memiliki contoh berikut:

-Agar-agar

-Gelatin

-Gel silika dan opal.

Di bawah kondisi yang sama, kombinasi fase pendispersi dengan fase terdispersi dari dispersi kasar, berasal dari spons basah.

Solusi yang solid

Dalam keadaan padat, itu dikombinasikan dengan fase terdispersi koloid dalam keadaan padat, sehingga menimbulkan solusi padat. Contoh: gelas cranberry.

Di bawah kondisi yang sama, kombinasi fase pendispersi dengan fase terdispersi dari dispersi kasar, berasal kerikil dan granit.

Minyak mentah

Sejauh ini telah terlihat bahwa senyawa atau zat apa pun dapat bertindak sebagai fase pendispersi. Namun, ada campuran kompleks yang menonjol dari yang lain: minyak mentah.

Mengapa Karena itu terdiri dari hidrokarbon dan senyawa organik lainnya dalam fase cair, gas atau padat. Di dalam bagian cair, dikenal sebagai minyak, emulsi air terletak dan makromolekul dikenal sebagai aspalten..

Mengingat hanya air, minyak mentah adalah minyak hitam dengan mikroemulsi air yang distabilkan oleh aspal; dan hanya mengamati yang terakhir, agregat polimerik koloidnya memberikan bagian dari warna hitam khas minyak mentah.

Dari semua fase pendispersi, ini mungkin yang paling kompleks dari semuanya. Faktanya, dinamikanya masih dipelajari, yang tujuannya atau utara adalah peningkatan aktivitas minyak; misalnya, meningkatkan keuntungan mengekstraksi minyak mentah ekstra berat terhadap minyak mentah ringan dan sangat dikutip di pasar dunia.

Meskipun ada partikel yang dapat dikelompokkan dan diisolasi dari lingkungan molekul (meskipun tanpa dapat menghindari efeknya) yang tidak memiliki banyak afinitas, akan selalu ada fase pendispersi..

Referensi

  1. Jiménez Vargas, J dan Macarulla. J. Ma. Fisiológica Physicochemistry (1984) Edisi keenam. Editorial Interamericana.
  2. Whitten, Davis, Peck & Stanley. Kimia (Edisi ke-8). CENGAGE Learning.
  3. Rodríguez S. (13 Oktober 2014). Jenis koloid Dipulihkan dari: auladeciencia.blogspot.com
  4. Pembelajaran Kimia (16 Mei 2009). Dispersi Koloid. Diperoleh dari: chemistrylearning.com
  5. Emulsi dan Pengemulsi. [PDF] Diperoleh dari: cookingscienceguy.com