7 Makanan Alergenik Paling Umum (pada Anak dan Dewasa)

itu makanan alergi menghasilkan alergi makanan, reaksi merugikan dari tubuh yang dipicu oleh sistem kekebalan tubuh. Sementara hampir semua makanan dapat menghasilkan reaksi ini, sebagian besar alergi makanan disebabkan oleh 7 makanan atau kelompok makanan.

Gejala pada jenis alergi ini bisa ringan atau sangat parah, dan bahkan dapat menyebabkan kematian, meskipun ini jarang terjadi. Menurut data WHO, prevalensi alergi makanan pada orang dewasa adalah 1% hingga 3%, sedangkan pada anak-anak, itu adalah 4% hingga 6%.

Apa makanan alergi yang paling umum?

1-Susu

Alergi terhadap susu sapi adalah salah satu yang paling sering terjadi pada anak-anak.

Gejala dapat bersifat sedang dan bermanifestasi pada tingkat kulit yang menyebabkan kemerahan pada kulit dan gatal-gatal, atau dapat juga parah, menyebabkan reaksi anafilaksis..

Diperkirakan sekitar 2% anak di bawah usia 3 tahun alergi terhadap susu sapi.

Sebenarnya semua anak yang menderita alergi ini mulai memiliki gejala selama tahun pertama kehidupan dan mereka tetap dewasa.

Intensitas reaksi dapat bervariasi: beberapa orang menunjukkan gejala yang parah dengan hanya mengonsumsi sedikit susu sementara yang lain hanya menunjukkan gejala sedang dengan mengonsumsi porsi yang lebih besar..

Jika anak Anda alergi terhadap susu sapi, satu-satunya cara untuk menghindari gejala adalah menghindari makan makanan ini.

Penting juga untuk membaca dengan cermat label makanan olahan atau kemasan untuk mendeteksi keberadaan bahan-bahan tertentu dari susu, seperti kasein misalnya..

2-Telur

Alergi telur juga ditemukan di antara alergi makanan yang paling umum, terutama pada anak-anak.

Seperti pada kasus sebelumnya, gejalanya bisa ringan, sedang atau berat.

Mereka yang menderita alergi telur, harus menghindari konsumsinya. Penting juga untuk membaca label makanan olahan atau kemasan untuk mengidentifikasi keberadaan protein telur tertentu, seperti ovalbumin misalnya..

Vaksin melawan virus flu dan vaksin melawan campak, gondong dan rubella dan juga mengandung protein telur.

American Academy of Pediatrics mencatat bahwa, berdasarkan hasil berbagai penyelidikan, vaksin yang mengandung protein telur dapat diberikan secara aman kepada pasien alergi..

Namun, jika anak Anda atau Anda alergi terhadap telur, berkonsultasilah dengan dokter mengenai kemudahan menerima vaksin ini, terutama flu.

3-Ikan

Ikan ini juga mampu menyebabkan reaksi alergi ringan (gatal, urtikaria) atau parah (syok anafilaksis).

Pada anak-anak itu adalah alergi makanan ketiga yang paling umum, setelah telur dan susu sapi. Namun, sekitar 40% orang yang alergi terhadap ikan mulai memiliki gejala pertama di masa dewasa.

Seperti halnya semua alergi makanan, satu-satunya cara untuk menghindari reaksi yang merugikan adalah dengan menghindari asupan ikan.

Ayam, hake, kapur sirih, salmon, dan tuna adalah spesies yang paling sering menyebabkan alergi, meskipun jika Anda alergi terhadap ikan, yang terbaik adalah menghindari makan spesies apa pun..

4-Seafood

Alergi makanan lain yang paling sering terjadi adalah alergi kerang. Sekitar 60% orang mulai menunjukkan gejala di masa dewasa.

Di Spanyol, alergi terhadap kerang menyumbang 8% dari alergi makanan.

Udang, udang, kepiting, dan lobster adalah makanan laut yang paling alergi. Ikan dan makanan laut termasuk jenis hewan yang sama sekali berbeda, oleh karena itu, jika Anda alergi terhadap suatu kelompok, Anda tidak perlu alergi terhadap yang lain..

Ada dua jenis kerang, krustasea (kepiting, udang, lobster, dll) dan moluska (tiram, kerang, kerang). Reaksi alergi terhadap krustasea biasanya yang paling parah.

5-Kacang Tanah

Dalam kebanyakan kasus alergi kacang, gejala pertama terjadi pada anak-anak yang lebih tua dari tiga tahun dan cenderung bertahan seumur hidup, meskipun diperkirakan bahwa 20% anak-anak alergi berhenti alergi pada masa dewasa..

Untuk menghindari gejala alergi, Anda harus menghindari makan kacang. Selain itu, label makanan kemasan atau olahan harus dibaca dengan sangat hati-hati, karena banyak dari mereka mungkin mengandung jejak kacang.

Perlu dicatat bahwa kacang bukanlah kacang, seperti hazelnut atau kenari, melainkan kacang-kacangan.

Jadi, jika anak Anda atau Anda alergi terhadap kacang, mereka mungkin tidak memiliki gejala ketika makan kacang, tetapi Anda harus berhati-hati ketika makan kacang polong, kacang, lentil atau buncis, yang juga kacang-kacangan dan sering menjadi penyebab alergi makanan..

Buah 6-Kering

Tidak diragukan lagi, kacang-kacangan juga merupakan makanan yang paling alergi.

Alergen mereka tidak diubah oleh proses panas atau pencernaan, yang pada umumnya menyebabkan reaksi intens dan langsung pada orang yang alergi.

Gejala ringan mungkin termasuk gatal atau gatal umum, pilek, bersin, sobek atau kulit kemerahan.

Dalam kasus yang parah, mungkin ada muntah, sakit perut, angioedema dan syok anafilaksis.

Jika Anda alergi terhadap kacang (chestnut, kenari, hazelnut, almond, dll.) Anda harus menghindari asupan tentu saja, dan juga, baca dengan hati-hati label makanan kemasan atau olahan, karena mungkin mengandung jejak makanan ini.

7-buah dan sayuran segar

Pada anak di bawah 5 tahun, alergi terhadap buah-buahan atau sayuran segar menempati urutan keempat di antara alergi makanan yang paling sering, sedangkan pada orang dewasa mereka juga sering menjadi penyebab alergi..

Gejalanya biasanya orofaringeal (gatal-gatal oral), walaupun mungkin juga ada reaksi serius yang potensial.

Buah-buahan dan sayuran yang paling sering menyebabkan alergi adalah apel, pisang, buah jeruk, nanas, kiwi, kentang, tomat, dan lobak..

Jadi tahukah Anda, jika Anda memiliki alergi makanan atau anak Anda mengidapnya, selain menghindari makanan yang menyebabkan gejalanya, berhati-hatilah untuk mengonsumsi produk lain yang mungkin mengandung protein atau jejaknya..

Dan makanan alergi apa lagi yang Anda tahu? Saya tertarik dengan pendapat Anda Terima kasih!