Menu Diet, Makanan, dan Saran Hiposódica



itu diet rendah sodium atau natrium rendah berfokus pada upaya mengurangi kadar garam melalui berbagai jenis makanan dan mengubah kebiasaan makan.

Sudah diketahui oleh semua orang bahwa garam memberikan sentuhan asli yang tidak dimiliki oleh banyak hidangan, tetapi juga benar bahwa ini tidak terlalu bermanfaat, terutama jika melebihi jumlah harian yang disarankan.

Pada banyak kesempatan, tubuh kita mengatakan cukup dan kita perlu menurunkan jumlah garam yang dibawa makanan, atau yang kita tambahkan secara langsung. Konsekuensinya bisa berakibat fatal dalam banyak kasus, bahkan mencapai serangan jantung.

Garam adalah mineral yang mengandung kadar natrium yang tinggi. Unsur kimia ini bisa berbahaya seperti bermanfaat bagi tubuh kita. 

Tingkat natrium secara langsung mempengaruhi tekanan darah kita atau kapasitas jantung kita. Semakin tinggi level yang kita sajikan dalam tubuh kita, semakin besar tekanan darah kita akan meningkat dan semakin banyak risiko yang harus kita derita karena beberapa jenis gagal jantung..

Kapan situasi ini biasanya terjadi? Setiap kali tubuh kita melebihi batas garam yang dicerna oleh orang-orang yang mampu didukung oleh tubuh kita. Setiap organisme menoleransi kadar natrium yang berbeda dan tidak ada angka pasti, tetapi biasanya tidak melebihi 2.300-2500 miligram per hari.

Cara membatasi garam dalam tubuh kita

Seperti yang kami sebutkan di atas, tubuh kita dapat mengatur dan membatasi kadar natrium dalam tubuh kita. Ini dapat dicapai melalui serangkaian makanan yang harus diperhitungkan, sehingga kami menemukan diet yang cukup seimbang, di mana sayuran dan buah-buahan sangat penting..

Sebaliknya, makanan kaleng yang berbeda menunjukkan kadar garam yang tinggi, seperti ikan teri atau tuna dalam minyak zaitun. Saus juga memainkan peran berbahaya dalam jenis diet ini, serta produk olahan seperti keripik kentang atau kerupuk dan turunannya.

Selanjutnya, kita akan melanjutkan ke detail dengan lebih detail makanan yang berbeda yang mengandung persentase garam yang lebih tinggi dan lebih rendah, dan karenanya natrium untuk organisme kita.

Makanan mengikuti diet rendah sodium

Sayuran

Kita dapat memilih berbagai jenis sayuran segar seperti bayam atau brokoli tanpa meninggalkan yang beku, meskipun ya, asalkan tidak mengandung saus jenis apa pun untuk dikenakan..

Kita juga bisa makan berbagai jenis jus sayuran, dan seperti biasa, bahan-bahannya mengandung kadar garam minimum.

Buah-buahan

Pisang, apel, atau jeruk adalah pelengkap yang ideal untuk diet rendah sodium. Untuk ini kita dapat menambahkan banyak lainnya, apakah segar, beku atau kalengan, asalkan mereka berada di air atau jus mereka sendiri dan tidak pernah dalam sirup.

Sereal, kacang-kacangan dan kacang-kacangan

Dalam kelompok ini kami menemukan berbagai jenis nasi dan pasta dengan oatmeal tanpa gula.

Jika kita berbicara tentang kacang-kacangan, kacang-kacangan adalah contoh yang jelas dari apa yang bisa Anda makan, sementara beberapa kacang untuk menemani tidak pernah menjadi buruk selama mereka tidak membawa garam.

Daging

Daging segar, seperti ikan dan makanan laut di sebelah ayam dan kalkun, adalah jenis daging yang paling banyak digunakan dalam diet semacam itu..

Kita juga dapat menambahkan, dengan hati-hati dan mengetahui bahwa mereka dapat menghadirkan garam, daging dari babi atau bahkan daging sapi tingkat tinggi..

Produk susu

Susu skim, bersama dengan yogurt rendah lemak, dapat dengan mudah diekstrapolasi menjadi makanan kita sehari-hari.

Di sisi lain, kedua jenis makanan ini memberi kita kadar magnesium yang tinggi, yang berfungsi untuk memperbaiki dan mengatur tekanan darah kita, dan sebagai hasilnya, menguntungkan kadar natrium yang disajikan dalam tubuh kita..

Minyak dan bumbu

Pada bagian terakhir ini kita menemukan margarin dan mentega tawar tanpa garam dan minyak yang berbeda seperti zaitun, kanola atau wijen.

Cuka juga diterima dalam makanan.

Anda juga dapat membuat pengecualian dengan mayones, asalkan rendah lemak dan tomat (juga sebagai saus) setiap kali kita dapat menemukannya di bawah label "tanpa tambahan garam".

Minuman

Pada bagian ini kita dapat dengan mudah mengurangi set minuman menjadi asupan air.

Makanan negatif untuk diet rendah sodium

Sayuran beku

Anda harus berhati-hati dengan berbagai sayuran beku yang bisa kita temukan. Ini bisa dicerna, tetapi selalu menjaga kadar garam yang bisa hadir.

Buah dan buah yang tidak alami

Buah-buahan mengkilap, kacang-kacangan atau zaitun itu sendiri tidak cocok untuk mengurangi kadar natrium kita dalam tubuh.

Biji-bijian dan polong-polongan tidak utuh dengan ditambahkan

Roti, seperti kue kering, atau sereal industri dalam jumlah besar berbahaya bagi diet hipoglikemik.

Sangat dilarang untuk menggabungkan saus yang disertai dengan bumbu untuk nasi dan pasta, selain menambahkan garam ke panci mendidih.

Sedangkan untuk kacang, kentang atau kacang polong, kita harus lupa menambahkan iringan jenis ham atau bacon. Penting juga untuk menghindari pengalengan vakum dari jenis makanan ini.

Daging asin

Daging asin atau diawetkan adalah yang paling banyak mengandung garam. Tak perlu dikatakan bahwa daging beku, seperti pizza atau bahan sosis untuk hot dog, sangat dilarang.

Produk susu dengan garam

Cokelat, keju yang meleleh dan sembuh, berada di bawah bingkai terlarang untuk susu dengan mentega.

Minyak dan bumbu kaya akan garam

Dalam keluarga minyak dan bumbu, kami menemukan makanan berbahaya karena kaya akan garam dengan dressing salad, mentega dan margarin dengan garam atau langsung segala jenis saus.

Minuman berkarbonasi

Dianjurkan untuk menghindari setiap saat minuman berkarbonasi dengan natrium, minuman beralkohol atau air lunak.

Makanan penutup

Dianjurkan untuk menghindari produk-produk roti industri, dan mengawasi dan mengawasi toko-toko roti atau kerajinan tangan.

Jumlah garam dalam makanan sehari-hari yang berbeda

Daging

  1. Bacon - 1 potong sedang - 155 mg
  2. Ayam - 100 gram - 87 mg
  3. Telur goreng - 1 porsi - 77 mg
  4. Orak-arik telur dengan susu - 1 porsi - 171 mg
  5. Kacang, kacang polong atau lentil - 1 gelas - 4 mg
  6. Haddock - 85 gram - 74 mg
  7. Hipoglosal - 3 ons - 59 mg
  8. Ham panggang - 100 gram - mulai 1300 hingga 1500 mg
  9. Hamburger - 100 gram - 77 mg
  10. Hot dog - 1 porsi - 585 mg
  11. Kacang tanah - 30 gram - 228 mg
  12. Pork loin - 100 gram - 65 mg
  13. Salmon - 85 gram - 50 mg
  14. Seafood - 85 gram - dari 100 hingga 325 mg
  15. Udang - 85 gram - 190 mg
  16. Iga babi - 100 gram - 93 mg
  17. Tuna - 100 gram - 300 mg

Produk susu 

  1. Keju Amerika - 30 gram - 443 mg
  2. Mentega - 1 cangkir - 260 mg
  3. Keju cheddar - 30 gram - 175 mg
  4. Keju cottage - 1 gelas - 918 mg
  5. Keju Swiss - 30 gram - 75 mg
  6. Susu murni - 1 gelas - 120 mg
  7. Susu skim - 1 gelas - 125 mg
  8. Yoghurt alami - 1 gelas - 115 mg

Sayuran dan jus sayuran

  1. Asparagus - 6 tombak - 10 mg
  2. Alpukat - setengah ransum - 10 mg
  3. Kacang putih - 1 gelas - 4 mg
  4. Kacang hijau - 1 cangkir - 4 mg
  5. Bit - 1 cangkir - 84 mg
  6. Brokoli mentah - setengah cangkir - 12 mg
  7. Brokoli matang - setengah cangkir - 20 mg
  8. Wortel mentah - setengah ransum - 25 mg
  9. Wortel matang - setengah ransum - 52 mg
  10. Seledri - 1 batang - 35 mg
  11. Jagung manis - setengah cangkir - 14 mg
  12. Mentimun - setengah cangkir diiris - 1 mg
  13. Terong mentah - 1 gelas - 2 mg
  14. Terong masak - 1 cangkir - 4 mg
  15. Selada - 1 daun - 2 mg
  16. Kacang - 1 cangkir - 5 mg
  17. Jamur mentah atau matang - setengah cangkir - 1-2 mg
  18. Potongan bawang atau cincang - setengah cangkir - 2-3 mg
  19. Chicharos - 1 cangkir - 4 mg
  20. Kentang panggang - 1 porsi - 7 mg
  21. Lobak - 10 - 11 mg
  22. Bayam mentah - setengah cangkir - 22 mg
  23. Bayam yang dimasak - setengah cangkir - 22 mg
  24. Labu - setengah cangkir - 4 mg
  25. Batata - 1 porsi - 12 mg
  26. Tomat - 1 sedang - 11 mg
  27. Jus tomat kalengan - tiga perempat cangkir - 660 mg

Buah dan jus buah

  1. Apple - 1 porsi - 1 mg
  2. Jus apel - 1 cangkir - 7 mg
  3. Aprikot - 3 media - 1 mg 
  4. Aprikot kering - 10 bagian - 3 mg
  5. Pisang - 1 sedang - 1 mg
  6. Blewah - setengah cangkir - 14 mg
  7. Anggur - 1 gelas - 2 mg
  8. Jus anggur - 1 cangkir - 7 mg
  9. Grapefruit - sedang - 0 mg
  10. Oranye - 1 sedang - 2 mg
  11. Jus jeruk - 1 cangkir - 2 mg
  12. Persik - 1 sajian - 0 mg
  13. Plum dan kering - 10 mg
  14. Kismis - sepertiga cangkir - 6 mg
  15. Stroberi - 1 cangkir - 2 mg
  16. Semangka - 1 gelas - 3 mg

Roti dan sereal

  1. Serpihan serpih - tiga perempat cangkir - 220 mg
  2. Roti gandum utuh - 1 potong - 159 mg
  3. Roti putih - 1 potong - 123 mg
  4. Roti Hamburger - 1 porsi - 241 mg
  5. Sereal Dimasak - 1 porsi - 250 mg
  6. Cornflakes - 1 gelas - 290 mg
  7. Muffin Inggris - setengah cangkir - 290 mg
  8. Pancake - satu porsi - 431 mg
  9. Nasi putih panjang - 1 cangkir - 4 mg
  10. Gandum hancur - 1 kue - 0 mg
  11. Spageti - 1 cangkir - 7 mg
  12. Waffle - 1 porsi - 235 mg

Makanan kaleng A

  1. Sup kalengan - 1 gelas - dari 600 hingga 1300 mg
  2. Makanan olahan, kalengan atau beku - 8 ons - dari 500 hingga 2570 mg

Kesamaan antara garam dan natrium

Kemudian kita meninggalkan persentase natrium yang setara dengan jumlah garam yang berbeda. Ini sangat penting ketika mempertimbangkan berapa banyak garam yang bisa atau akan kita makan dalam makanan kita.

- 1/4 sendok teh garam = 600 mg natrium

- 1/2 sendok teh garam = 1200 mg natrium

- 3/4 sendok teh garam = 1800 mg natrium

- 1 sendok teh garam = 2.300 mg natrium

Contoh diet rendah sodium

Kami meninggalkan Anda dengan beberapa menu berdasarkan makanan rendah garam dan, karenanya, natrium sehingga Anda dapat menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari Anda:

Menu 1

  • SARAPAN: Teh herbal pilihan (lebih disukai chamomile) dengan pemanis atau hanya bersama dengan 1 gelas susu skim dengan kayu manis dan 2 roti panggang gandum tanpa garam yang dipanggang dengan madu.
  • PAGI TENGAH: 1 apel atau buah musiman.
  • MAKAN SIANG: 1 cangkir kaldu sayuran buatan rumah dengan sayuran kukus tanpa garam dengan gerimis minyak zaitun dan basil atau oregano dan daging tanpa lemak atau dada ayam tanpa garam dengan 2 iris roti tawar dengan ditambah 1 buah pir.
  • SNACK: 1 yogurt skim.
  • SNACK: infus herbal (mint, linden, piperine, hijau, merah, dll ...) dengan pemanis atau sendiri dan 1 iris roti gandum tanpa garam dengan sepotong keju tanpa garam skim.
  • MAKAN MALAM: Kaldu sayuran buatan rumah dengan 100 gram beras rebus tawar dengan minyak (sedikit muncrat) dan setengah dada panggang dengan bawang putih dan bawang putih (tanpa garam dan dengan oregano) dengan 1 pisang.

Menu 2

  • SARAPAN: Kopi dengan susu dengan roti tawar dengan mentega, margarin tawar, atau minyak zaitun extra virgin dengan 1 iris keju segar.
  • PAGI TENGAH: Buah.
  • MAKAN SIANG: Makaroni dengan saus tomat dan bawang Daging sapi panggang Salad selada, tomat, mentimun, dan lobak. Roti. Buah.
  • SNACK: 1 yogurt skim.
  • Makan malam: Sayuran dengan 1 kentang dengan hake panggang. Menemani selada, roti dan sepotong buah.

Kiat

Saat kita memutuskan untuk memasak segala jenis pasta atau nasi, kita harus lupa untuk menambahkan sedikit garam yang biasanya digunakan.

Memasak makanan dengan uap, besi, oven atau daging panggang mengurangi jumlah garam dalam makanan.

Dalam salad, cuka berfungsi sebagai penambah rasa yang luar biasa, sehingga tidak perlu menaburkan segenggam garam ke makanan kita..

Pada saat memasak, kita dapat menggantikan garam untuk berbagai jenis perasa seperti rempah-rempah, lemon, lada atau bahkan bawang putih atau bubuk alami..

Meskipun tampak konyol, antasida dan obat pencahar farmasi juga dapat memainkan peran mendasar ketika memperkenalkan garam ke dalam tubuh kita. Itulah sebabnya mengapa mudah untuk berkonsultasi dengan ahli tentang mana yang memiliki level terendah.

Jika Anda perhatikan dengan seksama, saat melakukan pembelian, temukan makanan yang berbeda bertanda "rendah sodium" atau langsung "tanpa garam". Tanpa ragu, itu adalah pensinyalan yang akan meningkatkan mengetahui apa yang harus dipilih.