Semua minuman energi perlu Anda ketahui



itu minuman berenergi atau 'minuman energi' adalah cairan yang terdiri dari taurin, vitamin dan kafein, bahan utamanya. Ini beredar di pasaran sebagai stimulan yang meningkatkan kinerja dan meningkatkan energi berkat manfaat nutrisi yang Anda bawa.

Mereka telah berada di pasar untuk waktu yang relatif singkat, tetapi mereka telah menyalip minuman isotonik dan sedang dalam perjalanan untuk meninggalkan minuman cola dan kopi. Diharapkan pada tahun 2016 mereka akan menagih lebih dari 15 miliar dolar di Amerika Serikat saja. Saat ini, penggunaannya telah diperluas, terutama untuk kehidupan malam, yang biasanya dicampur dengan alkohol atau obat-obatan.

Di Eropa, merek Red Bull yang memberi energi adalah yang pertama hadir di pasar pada tahun 1987, sementara di Amerika Serikat merek tersebut tidak mencapai hingga tahun 1997. Meskipun menjadi produk yang telah dikomersialkan untuk waktu yang relatif singkat, minuman energi Mereka ditagih di 2012 sekitar 12, 5 miliar dolar, meningkat 60% dibandingkan 2008.

Di Amerika Serikat, hingga lima merek minuman memasukkan lebih dari 500 juta dolar per tahun. Ia memimpin klasifikasi Red Bull dengan 12.463 juta dolar dan diikuti oleh Monster (4.773), Rockstar (1.085), Lucozade (709) dan NOS (542)..

Asal

Sejarahnya kembali sedikit lebih dari dua dekade lalu, ketika komersialisasi besar-besaran dimulai berkat dorongan yang paling terkenal: Red Bull.

Penciptaannya di tahun 90an meluas sekarang lebih dari 25 tahun. Penampilannya muncul dari kebutuhan untuk ingin menggumpal dalam satu perahu semua kebutuhan yang dibutuhkan tubuh untuk melanjutkan "karburando" dengan cara yang paling tepat.

Periklanan dan atlet elit berhasil meluncurkannya selama bertahun-tahun, yang kemudian akan diperluas di samping olahraga untuk jenis praktik lainnya seperti belajar, konsentrasi, dan larut malam..

Komposisi

Dengan mempertimbangkan komposisi pasar minuman energi utama, kami mengekstrak bahwa komponen utama dari ini adalah kafein, vitamin, taurin, guarana dan ginseng.

Kafein

Merangsang zat untuk otak dan sistem peredaran darah. Rasa pahit, kami temukan dalam kopi, teh, pasangan, guarana, dll. Ini memiliki efek samping yang ringan dan sementara tetapi sering, seperti insomnia atau gugup. Penggunaan kafein dalam waktu lama dapat menyebabkan kecanduan.

Taurin

Secara ilmiah disebut aminostilsulfonat, itu adalah asam amino mengkristal yang ditemukan dalam empedu dan jaringan tertentu. Tujuan memasukkannya dalam minuman energi adalah bahwa, pada saat-saat aktivitas fisik ekstrem, tubuh berhenti memproduksi zat ini, yang menurunkan kinerja individu. Taurin berfungsi sebagai pemancar metabolisme dan detoksifikasi. Studi mengungkapkan bahwa ASI mengandung taurin konsentrasi tinggi.

Glucuronolactone

Glukoronolaktona adalah zat kimia yang bertindak seperti detoksifikasi. Selain penggunaannya dalam minuman energi, mereka berfungsi sebagai suplemen makanan. Hal ini menyebabkan perbedaan antara institusi makanan karena apakah tingkat yang ditemukan dalam wadah memadai atau tidak untuk kesehatan.

Guarana

Nama ilmiahnya adalah Paullinia Cupana dan asli dari Amazon Brazil. Ini adalah nutrisi yang menyegarkan, tetapi juga stimulan mengandung kafein. Stimulasi ini meningkatkan keadaan terjaga dan memiliki efek ergogenik. Ini juga memiliki banyak sifat farmakologis: meningkatkan kondisi fisik dan memori, meningkatkan hipoglikemia atau berfungsi sebagai antioksidan.

Vitamin

Minuman berenergi mengandung sejumlah besar vitamin esensial. Yang paling umum adalah riboflavin, vitamin B1 (thiamin), vitamin B-2, niasin, vitamin B-3, vitamin B-6, vitamin B-12, vitamin C, piridoksin, dan cyanocobalmin.

Ginseng

Ginseng adalah tanaman herba dengan banyak properti, termasuk kinerja olahraga. Di negara-negara Asia seperti Cina atau Korea, itu membentuk bagian penting dari diet dan obat tradisional, karena dianggap sebagai pemulih energi.

Bahaya berasal dari minuman energi

Studi tentang minuman energi datang setelah 'booming' awal abad ini, sehingga laporan sedikit dan dalam beberapa kasus bertentangan.

Mungkin yang paling kontroversial adalah investigasi yang dilakukan oleh Otoritas Keamanan Makanan Eropa (EFSA) pada tahun 2013, memberikan beberapa data menarik seperti:

  • 12% orang dewasa (18-65 tahun) mengonsumsi 4,5 liter minuman energi per bulan.
  • 68% remaja (10-18 tahun) pernah mengonsumsi minuman berenergi dan 12% minum 7 liter atau lebih per bulan.
  • 16% anak-anak (3-10 tahun) mengkonsumsi rata-rata 4 liter per bulan.
  • Antara 41% dan 50% atlet mengonsumsi minuman berenergi sebelum atau selama kompetisi olahraga.

Namun, meskipun jumlah asupannya tinggi, disimpulkan bahwa minuman berenergi tidak berbahaya selama konsumsinya moderat.

Terhadap latar belakang, kami menemukan studi yang dikembangkan di Amerika Serikat yang menunjukkan bahwa minuman energi tidak memiliki manfaat terapi, dan banyak bahan yang dipelajari dan tidak diatur dengan buruk. Beberapa alasannya adalah:

  • Zat berbahaya. Sebagian besar penelitian sepakat bahwa taurin dan glukuronolakton adalah risiko utama bagi mereka yang meminum minuman berenergi. Sistem saraf pusat dan ginjal adalah yang paling terpengaruh.
  • Kafein berlebihan. Minuman berenergi mengandung jumlah yang lebih tinggi daripada cairan lain seperti minuman bersoda. Mereka mengandung banyak kalori dan asupan teratur dapat merangsang sistem saraf berlebihan menyebabkan sakit kepala.
  • Penyakit kardiovaskular. Mereka memiliki dampak jangka pendek pada detak jantung jika banyak minuman energi dikonsumsi. Denyut jantung yang cepat, jantung berdebar, peningkatan tekanan darah dan, dalam kasus yang paling parah, kejang atau kematian mendadak, adalah beberapa komplikasi yang bisa diderita.
  • Produk diuretik. Industri minuman energi mengklaim bahwa komposisi kalengnya terdiri dari unsur-unsur alami. Namun, para ahli mengatakan bahwa mereka sebenarnya adalah diuretik yang kuat, yang dapat menyebabkan masalah usus.

Negara-negara di mana minuman energi memiliki keterbatasan

Beberapa negara telah menggemakan kemungkinan dampak buruk dari stimulan ini dan telah membatasi pemasaran di dalam perbatasan mereka. Kasus yang paling parah adalah Arab Saudi, negara yang telah melarang segala jenis iklan, penjualan dan distribusi sangat terbatas dan wajib untuk dimasukkan dalam kemasan peringatan kesehatan..

Di Kanada, Argentina atau Paraguay ada batasan kafein dalam kandungan minuman berenergi sementara di Meksiko penjualannya dilarang untuk anak di bawah umur.

Di Eropa, kasus yang paling signifikan adalah di Lithuania. Diingatkan sebagai negara di mana lebih banyak anak-anak dan remaja mengkonsumsi produk-produk ini, mereka secara definitif telah melarang penjualan kepada anak di bawah 18 tahun, serta memasang iklan di semua media yang mereka miliki aksesnya dan pembatasan penjualan produk di lingkungan yang ditujukan untuk anak di bawah umur, acara olahraga, bioskop atau teater. Negara-negara di sekitarnya, seperti Latvia atau Belarus juga mengambil tindakan serupa.

Dalam kasus Prancis, minuman seperti Red Bull benar-benar dilarang hingga 2008, tetapi pemerintah Prancis terpaksa melegalkan minuman tersebut. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa peraturan Uni Eropa (UE) menetapkan bahwa suatu produk yang diproduksi atau dijual di negara-negara UE lainnya tidak dapat dilarang kecuali jika risiko terhadap kesehatan terbukti..

Terlepas dari undang-undang UE ini, Hongaria memperkenalkan pajak kesehatan masyarakat pada 2012 yang memiliki bagian khusus dengan minuman energi.

Akhirnya, di beberapa negara Nordik seperti Swedia, hanya minuman energi tertentu yang dapat dibeli di apotek, yang sepenuhnya dilarang untuk anak-anak.

Apakah mereka cocok untuk olahraga?

Diperkirakan setidaknya 50% atlet menggunakan minuman berenergi sebelum atau selama kompetisi. Kebiasaan ini telah meningkat pesat, kemungkinan dimotivasi oleh kampanye iklan minuman energi di acara olahraga.

Ingatlah bahwa perusahaan seperti Red Bull adalah pemilik 5 tim sepak bola, termasuk FC Red Bull Salzburg atau New York Red Bull. Juga biasa melihat logo merek ini dan minuman energi lainnya dalam olahraga seperti balap motor, Formula 1, hoki, selancar, atau olahraga akrobatik..

Pada tahun 2014, Universitas Camilo José Cela (UCJC) Madrid menerbitkan sebuah studi yang mengevaluasi selama 4 tahun dampak positif dan negatif dari mengkonsumsi minuman energi untuk latihan olahraga..

Untuk ini, atlet elit dari berbagai olahraga seperti sepak bola, bola basket, renang atau rugby, yang diberi setara dengan tiga minuman energi atau plasebo sebelum kompetisi, berkolaborasi.

Mereka mengukur kinerja olahraga mereka melalui perangkat GSP, dinamometer, dan potensiometer. Hasilnya? Para atlet yang memanfaatkan minuman energi meningkatkan kinerja mereka antara 3% dan 7% dibandingkan dengan mereka yang menggunakan cairan plasebo. Lebih banyak jarak yang ditempuh, lebih banyak kekuatan otot, lebih cepat atau lebih akurat mengenai memukul adalah beberapa karakteristik yang dirasakan atlet.

Sebagai kerugian, konsumsi minuman berenergi juga meningkatkan efek samping. Insomnia atau kegugupan, efek yang terkait dengan kafein, bahan utamanya.

Pemberi energi alami

Minuman berenergi tidak hanya diperoleh dengan pergi ke supermarket atau toko kelontong di lingkungan sekitar. Dimungkinkan untuk menyiapkan resep Anda sendiri dengan makanan alami tertentu dan dengan demikian menghindari menderita salah satu efek samping dari kemasan dan menghemat uang baik Anda.

Kami telah menyusun beberapa resep menarik yang ditawarkan oleh portal mejorconsalud.com sehingga Anda dapat mengambil gagasan:

Cokelat

Bahan

  • 500 ml air kelapa
  • ½ sendok teh bubuk spirulina

Persiapan

Tuang air kelapa ke dalam botol yang akan membawa Anda ke gym. Tambahkan setengah sendok teh bubuk spirulina, tutup botol dan kocok. Minuman energi ini sesuai, baik sebelum dan selama latihan. Jika Anda tidak menyukai rasa bubuk spirulina, Anda bisa meminumnya dalam bentuk kapsul, disertai dengan air kelapa. Air kelapa kaya akan kalium dan merupakan minuman isotonik. Spirulina juga mengandung potasium, serta magnesium, asam amino esensial dan vitamin kelompok B (B1, B2 dan B6).

Pisang dan bayam

Bahan

  • 1 pisang
  • 3 daun bayam
  • 1 gelas air dingin

Persiapan

Kita mulai dengan mencuci bayam dengan baik, lalu kupas pisang dan bawa ke blender di sebelah bayam dan segelas air tawar. Cobalah untuk mendapatkan jus yang sangat homogen. Anda dapat menambahkan es batu dan bahkan satu sendok teh madu jika Anda mau. Berkat minuman ini, Anda akan mendapatkan komposisi yang sangat baik berdasarkan kalium, fosfor, dan magnesium.

Jahe dan kunyit

Bahan

  • 1 iris jahe segar dan cincang
  • 1 sejumput bubuk kunyit
  • 1 sendok kecil madu
  • 1 gelas air tawar

Persiapan

Yang pertama adalah mencuci dan memotong jahe. Kemudian, kita ambil jahe dan kunyit ke dalam secangkir air mendidih untuk mendapatkan infus yang sama. Biarkan selama 10 menit dan kemudian filter konten.

Sekarang tambahkan madu sesendok dan aduk rata. Untuk mendapatkan minuman dingin, tambahkan segelas air tawar dan es batu jika Anda mau. Rempah-rempah ini enerjik dan sangat sehat, rasa khas yang akan meningkatkan sirkulasi Anda dan memberi Anda energi secara alami.

Apa yang direkomendasikan Organisasi Kesehatan Dunia??

  • Penetapan batas atas untuk jumlah kafein yang diperbolehkan dalam satu porsi minuman jenis ini sesuai dengan bukti ilmiah yang tersedia;
  • Peraturan untuk menegakkan pembatasan pelabelan dan penjualan minuman energi untuk anak-anak dan remaja;
  • Menegakkan standar untuk pemasaran yang bertanggung jawab atas kaum muda oleh industri minuman energi;
  • Pelatihan para profesional kesehatan untuk mewaspadai risiko dan gejala konsumsi minuman energi;
  • Pasien dengan riwayat masalah dengan diet dan penyalahgunaan zat, baik sendiri atau dalam kombinasi dengan alkohol, harus diperiksa untuk konsumsi minuman energi yang banyak;
  • Didik masyarakat tentang risiko pencampuran alkohol dengan konsumsi minuman berenergi;
  • Penelitian baru tentang kemungkinan dampak buruk dari minuman berenergi, terutama pada kaum muda.

Taurine, poin terpisah

Secara teknis dan ilmiah itu disebut sebagai "asam organik yang campur tangan dalam pembentukan empedu dan dalam banyak fungsi lainnya, secara alami ditemukan dalam jaringan banyak makhluk hidup".

Selain itu, ketika kita berbicara tentang taurin, kita merujuk pada salah satu senyawa yang memiliki jumlah tertinggi dari minuman ini, menjadi juga salah satu yang paling terkenal.

Yang terutama dihasilkannya adalah peningkatan kontraktilitas otot-otot kita, meningkatkan kapasitas reaksi, konsentrasi, dan, oleh karena itu, ingatan, dan efeknya berhasil diselesaikan ketika dikombinasikan dengan sisa komposisi kimia yang ditemukan dalam minum.

Beberapa data

Menurut sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2008, "Journal of Adolescent Health" menyimpulkan setelah melakukan tes dengan total 795 siswa di mana mereka yang minum minuman energi sekitar enam kali sebulan memiliki kemungkinan dua kali lipat menjadi atau menyalahgunakan tembakau , di samping telah melakukan penggunaan obat secara sporadis serta apa yang disebut ketika berperang dengan kekerasan selama tahun setelah penelitian..

Sepotong informasi aneh tentang penelitian ini adalah bahwa konsumen reguler minuman berenergi dua kali lebih mungkin merokok ganja daripada alkohol..

Pada gilirannya, dapat disimpulkan bahwa minuman seperti ini pada anak-anak dikonsumsi oleh dua dari sepuluh, yang dibingkai dalam usia 2 hingga 10 tahun. Dari jumlah tersebut, 16% mengaku melakukannya dalam jumlah yang cukup besar.

Sebuah penelitian yang dilakukan di Pengobatan Pencegahan oleh para ilmuwan yang berbeda dari Universitas Waterloo dan Dalhausie mengungkapkan setelah menganalisis total 8.210 anak muda bahwa siswa yang cenderung mengalami efek yang berkaitan dengan depresi atau periode kesedihan lebih mungkin untuk mengkonsumsi minuman energi. dengan cara yang lebih teratur dari biasanya.

Artikel disiapkan bersama oleh Mario Quijano Sánchez dan Manuel Toro Galea.

Daftar pustaka

  1. Sara M. Seifert, BS, Judith L. Schaechter, MD, Eugene R. Hershorin, MD, dan Steven E. Lipshultz, MD (2010). Efek Kesehatan dari Minuman Energi pada Anak-Anak, Remaja, dan Dewasa Muda
  2. O'Brien MC, McCoy TP, Rhodes SD, Wagoner A, Wolfson M. Caffeinated Cocktails: Konsumsi Minuman Energi, Minum Berisiko Tinggi, dan Konsekuensi yang Berhubungan Dengan Alkohol di kalangan Mahasiswa. Artikel pertama kali diterbitkan online 2008.
  3. Breda J; Whiting S; Encarnaçao R; Norberg S; Jones, R; Reinap M; Jewell J. (2014). Minuman energi di Eropa: peninjauan risiko, efek kesehatan yang merugikan, dan pilihan polisitas untuk merespons.
  4. Alford C. et al. Efek Minuman Energi Red Bull pada Kinerja Manusia dan Suasana Hati. Departemen Psikologi, Universitas Inggris Barat, Bristol, Inggris. Diterbitkan dalam Amino Acids 21, 2, 139-150 (2001).
  5. Salinero JJ, Lara B, Abian-Vicen J, dkk. Penggunaan minuman berenergi dalam olahraga: persepsi ergogenisitas dan efek samping pada atlet pria dan wanita. 2014: 1-9.