Memberi Makan pada Lansia 15 Masalah Nutrisi

Kesulitan makanan apa yang dapat kita temukan pada orang dewasa kita yang lebih tua? Bagaimana kami dapat membantu mereka? Dalam artikel ini kami akan mengulas15 masalah gizi yang bisa terjadi pada makanan lansia, tempat kami akan berbagi data penting yang perlu diingat.   

Apa yang terjadi pada kelompok populasi ini? Menjadi kelompok umur yang secara tradisional dianggap hampir tidak aktif atau rapuh, ia cenderung dilupakan selama beberapa dekade, tidak dianggap sebagai prioritas dalam investasi kesehatan pemerintah.. 

Dalam hal ini, telah diselidiki tentang pola makan mereka, menemukan bahwa sayangnya mayoritas orang dewasa yang lebih tua (terutama di bawah garis kemiskinan) mengkonsumsi makanan yang kurang, terutama dalam energi, protein, kalsium, seng, vitamin A , vitamin C dan serat.

15 situasi yang memengaruhi status gizi Lansia

1- Kehilangan berat badan yang tidak disengaja

Apa yang bagi sebagian besar populasi muda dan dewasa mungkin sesuatu yang diinginkan (jika Anda kelebihan berat badan), untuk kelompok populasi ini berkali-kali itu berarti masalah besar. Ini adalah fakta nyata di sebagian besar dari mereka dan didokumentasikan bahwa berat badan rata-rata mereka cenderung turun dengan jelas setelah 65-70 tahun..

Situasi ini menjadi negatif ketika penurunan melebihi "garis sehat", membuat lansia lebih rentan terhadap penyakit, menurunkan persepsi mereka tentang kesejahteraan dan harga diri.  

2- Kehilangan kekuatan

Fakta ini terutama disebabkan oleh fenomena yang disebut "sarkopenia", yang dalam kata-kata sederhana berarti bahwa otot kehilangan massa, atrofi, dan kehilangan kekuatan pemuda. Di antara alasan lain untuk ketidakaktifan yang sering dilakukan orang-orang ini dalam gaya hidup mereka. 

Ini lebih besar di ekstremitas bawah (15%) daripada di ekstremitas atas (10%). Menyebabkan kelemahan, jatuh, keterbatasan fungsional, imobilitas, dan patah tulang.

3- Kehilangan massa tulang

Kepadatan tubuh berangsur-angsur menurun baik pada pria maupun wanita, tetapi itu memanifestasikan dirinya atau kita benar-benar menyadarinya ketika kita berusia 50 atau 60 tahun, menderita akibatnya.

Dalam kasus wanita ini meningkat saat menopause, karena penurunan estrogen. Perubahan komposisi tubuh juga mencapai jaringan tulang yang sangat drastis, menyebabkan osteoporosis dengan patah tulang biasa (terutama di pinggul dan pergelangan tangan).

Pola makan yang baik sejak usia dini, terutama asupan kalsium, tidak akan mencegah fenomena ini, tetapi dapat membuat konsekuensinya jauh lebih rendah. 

4 - Pengeluaran energi Anda sangat berkurang

Fakta ini sejalan dengan ketidakaktifan fisik dan penurunan massa otot, yang menyebabkan orang tua menghabiskan lebih sedikit kalori. Ini karena indeks atau tingkat metabolisme basal menurun secara proporsional dengan hilangnya massa tubuh tanpa lemak.

Ini dapat memiliki konsekuensi yang berbeda. Di satu sisi bahwa asupan makanan melebihi terlalu banyak dengan mempromosikan kelebihan berat badan atau obesitas, atau di sisi lain bahwa pengeluaran energi yang rendah ini mendukung hilangnya kapasitas fungsional lansia..

5 - Tingkat vitamin beredar rendah

Contoh dari ini adalah kesulitan dalam menyerap vitamin B12 karena penurunan elemen kunci untuk ini, yang merupakan "faktor intrinsik". Penyerapan zat besi, asam folat, kalsium, seng dan vitamin seperti A dan D juga berkurang..

Apakah Anda berencana untuk membantu manula Anda dengan membeli multivitamin? Saya mengucapkan selamat atas inisiatif Anda, tetapi saya menyesal memberi tahu Anda bahwa manfaat konsumsinya tidak signifikan, dibandingkan dengan nilai pasar yang berlebihan yang dipasarkan..

6- Penyakit Alzheimer

Penyakit ini sangat terkait dengan orang dewasa yang lebih tua dan konsekuensinya sangat menyedihkan. Asalnya memiliki komponen genetik yang kuat, tetapi mereka juga terkait dengan beberapa faktor lingkungan.

Orang lanjut usia yang menderita kehilangan sebagian besar otonomi mereka, di mana salah satu daerah yang paling terpengaruh adalah makanan, karena mereka sering lupa makan atau tidak bisa memasak karena cacat mereka.

Sebuah fakta penting yang dapat saya berikan adalah bahwa salah satu langkah pencegahan utama dari penampilannya adalah latihan fisik yang diprogram dan dipraktikkan secara teratur..

7- Perubahan sensorik: Haus, rasa dan bau

Ini sangat disayangkan karena kita semua ingin menikmati kesenangan makanan, tetapi berlalunya waktu semakin mengurangi indera kita.

Ini adalah bagaimana persepsi normal rasa dipengaruhi, di mana para penatua kita, untuk alasan ini, menambahkan lebih banyak garam atau gula dari biasanya, untuk merasakan rasa. Penurunan persepsi ini menyiratkan bahwa ambang deteksi untuk rasa, bau dan bahkan suhu dinaikkan.

Selain di atas, orang dewasa yang lebih tua cenderung hidup dehidrasi, karena mereka tidak menyadarinya melalui kehausan, karena ambang ini juga naik.

8- Kurang nafsu makan untuk makan sendiri = Depresi

Suatu aspek yang tidak boleh kita lupakan, dan yang sayangnya "menyertai" banyak lansia, adalah kesepian.

Isolasi keluarga, isolasi sosial, kurangnya perawatan dan jaringan dukungan yang efektif (klub sosial, kelompok agama dan lain-lain) dalam banyak kasus menyebabkan depresi, menjadi patologi yang sangat umum pada kelompok populasi ini.

Ini dapat bermanifestasi dalam bentuk anoreksia, di mana mereka menolak untuk makan, yang menyebabkan kekurangan gizi.

Para penatua kita dibiarkan sendirian, teman-teman dan keluarga mereka sekarat, mereka takut akan kesepian dan ketidakberdayaan, situasi yang menjadi hal biasa di banyak dari mereka.

9- Penurunan koordinasi neuromuskuler

Banyak senior kami menderita karena tidak dapat melakukan tugas sehari-hari seperti mengikat sepatu mereka, memasukkan kunci di kunci atau menulis nama mereka untuk gambar degeneratif berbeda yang menyebabkan getaran (terkait dengan penyakit Parkinson atau gambar lainnya).

Ini berdampak pada diet mereka karena itu adalah tugas yang sangat sulit bagi mereka untuk hanya membawa sendok ke mulut mereka atau minum kopi tanpa menjadi kotor, itulah sebabnya banyak dari mereka cenderung menghindari mengekspos diri mereka sendiri ke situasi ini karena takut ejekan atau penghinaan.  

10- Kehilangan gigi

Masalah gigi sangat sering terjadi pada kelompok ini. Hal ini mengakibatkan rendahnya harga diri dan kesulitan dalam mengunyah makanan, itulah sebabnya banyak orang lanjut usia juga jatuh ke dalam anoreksia karena alasan ini. Tidak hanya masalah gigi, gusi juga atrofi, terangsang dan mudah berdarah.

Selain itu, prostesis gigi yang mencoba membantu mereka, seringkali beradaptasi dengan buruk, itulah sebabnya lansia hanya mempertahankan 25% mengunyah. Dalam banyak kasus ini Anda harus mengubah konsistensi diet Anda, memberi mereka bubur dan cairan, yang mudah ditelan.

11- Kemiskinan

Momok kemiskinan menghantam dengan kekuatan khusus orang dewasa yang lebih tua, yang ketika mereka mencapai usia tua menghadapi kehidupan dengan pendapatan minimal dan tidak mencukupi untuk menjalankan diet sehat.

Selain itu, berkali-kali kurangnya bantuan dari keluarga mereka sendiri, melihat kemampuan mereka untuk mendapatkan makanan sangat terganggu, dan didorong oleh kebutuhan untuk bekerja demi pemeliharaan mereka..

Karena alasan ini mereka cenderung mengubah konsumsi makanan dengan nilai gizi tinggi untuk orang lain yang kurang berkualitas, tetapi jauh lebih terjangkau.

12- Sensasi kenyang yang salah

Pernahkah Anda memperhatikan bahwa kakek nenek Anda mengatakan mereka puas dengan sedikit makanan? Hal ini disebabkan oleh peningkatan zat yang disebut cholecystokinin (CCK) dan perubahan pengosongan lambung, yang mengarah pada perasaan kenyang yang berkepanjangan dan kurang nafsu makan..

Singkatnya, mereka seharusnya tidak memiliki perasaan penuh, tetapi ini adalah situasi fisiologis yang normal selama bertahun-tahun.   

Di atas, ditambah dengan konsumsi rendah kalori dan nutrisi meningkatkan risiko defisit gizi pada kelompok usia ini, yang telah kita bahas dalam poin sebelumnya.

13- Adaptasi yang buruk terhadap perubahan dalam diet Anda

Ini pasti tidak asing bagi Anda karena, tanpa keraguan, sangat sulit untuk mengubah pola makanan pada usia ini, karena faktor-faktor seperti tradisi atau kebiasaan, sering dikaitkan dengan masalah agama dan etnis, yang telah ditularkan kepada mereka dari generasi ke generasi dan mereka menandai pola perilaku.

Untuk faktor ini dan faktor lainnya, menjadi situasi yang rumit untuk memuaskan selera makanan orang dewasa yang lebih tua, dengan makanan yang sama seperti yang disukai anak muda atau anak-anak..

Contohnya adalah sebagian besar lansia tidak menyukai makanan cepat saji atau makanan yang berasal dari negara lain (misalnya sushi) yang telah menjadi sangat populer bagi generasi baru..

14- Polifarmasi

Sebagian besar kelompok lansia mencapai tahap kehidupan yang didiagnosis dengan berbagai penyakit, termasuk diabetes, hipertensi, osteoartritis, dan penyakit jantung, dengan obat masing-masing untuk masing-masing penyakit tersebut..

Masing-masing penyakit ini telah menyebabkan pembatasan makanan, resep medis atau takut memperburuk kondisi kesehatan mereka, karena banyak yang membuat pembatasan ini dengan keyakinan bahwa ini akan membantu memulihkan kondisi mereka atau mencegah kejadian fatal..

Di sisi lain, banyak orang dewasa yang lebih tua menolak untuk melakukan perubahan yang ditunjukkan dalam diet mereka, karena mereka tidak menganggap bahwa mereka benar-benar melukai apa yang telah mereka konsumsi sepanjang hidup mereka..

15 - Rawat Inap dan pelembagaan

Sebagian besar orang dewasa yang lebih tua tidak tinggal di rumah mereka, tetapi ditahan di panti jompo, panti jompo atau lembaga lain dari berbagai jenis (amal, agama dan lain-lain)..

Fakta ini dapat berperan baik untuk dan terhadap kesehatan dan status gizi Anda. Setuju jika di tempat itu mereka bertanggung jawab dan profesional dalam perawatan, memberikan mereka kondisi yang baik, kualitas makanan yang baik dan perhatian kesehatan yang tepat.

Di sisi lain, itu bisa menjadi faktor negatif jika mereka diterima di sebuah institusi yang tidak menghormati hak-hak lansia, tidak memberi mereka makan secara memadai dan tidak memperhatikan kebutuhan mereka yang berbeda sifatnya..

Tujuan kesehatan pada Lansia

Tidak diragukan lagi, kita harus bekerja untuk mereka, dan untuk kesehatan mereka, kita harus menggunakan upaya terbaik kita untuk masing-masing dari mereka. Dalam pengertian ini, "status fungsional" adalah salah satu indikator kesehatan terbaik dalam kelompok usia ini, karena dianggap sebagai prediktor yang baik untuk: morbiditas (kemungkinan sakit), pengeluaran sumber daya kesehatan dan aspek sosial.

Status fungsional ini berupaya untuk mengkarakterisasi kondisi mereka dalam hal self-efficacy (melakukan kegiatan dasar mereka tanpa memerlukan bantuan dari orang lain), kesehatan mental dan jaringan pendukung yang efektif..

Di antara tujuan kesehatan utama untuk kelompok ini adalah:

• Mempromosikan status gizi dan kesehatan yang baik untuk mengoptimalkan kualitas hidup mereka.
• Hindari kematian prematur.
• Hindari cacat fisik dan mental.
• Kontrol dan kelola faktor risiko yang terkait dengan gaya hidup.

Pertimbangan terakhir

Dikatakan bahwa setiap bulan, 1,2 juta orang di seluruh dunia menjadi lebih dari 65. Dengan angka-angka ini dan lainnya, kelompok orang dewasa yang lebih tua adalah kelompok yang tumbuh dalam proporsi yang lebih besar sehubungan dengan orang lain dan total populasi, menjadi masyarakat tertua dalam sejarah..

Semua data ini menempatkan lansia sebagai kelompok yang membutuhkan perhatian, intervensi, dan pemantauan yang tinggi untuk risiko gizi yang tinggi, di mana diet yang memadai dapat berkontribusi untuk mencapai apa yang kita inginkan untuk mereka, meningkatkan kualitas hidup mereka.

Perubahan yang terjadi dalam proses penuaan alami sangat relevan untuk kondisi kesehatan kita dan terutama dalam keadaan fungsional kita.

Situasi yang dialami oleh orang dewasa yang lebih tua ini, dapat dicegah sebagian atau ditunda melalui pola makan yang benar dan status gizi yang baik.

Dalam hal ini, telah disepakati bahwa kebiasaan diet yang tidak memadai merupakan faktor risiko penting untuk penyakit dan kematian, yang menurunkan kualitas hidup kelompok populasi ini..

Meskipun ada perubahan metabolisme dan patologi dengan kecenderungan genetik yang kuat, faktor pengkondisian utama dari status gizi buruk berasal dari masalah sosial. Untuk menyelidiki masalah ini pada lansia kita, dan menyesuaikan pola makan dengan perubahan yang terjadi pada penuaan adalah kunci untuk mencapai nutrisi optimal pada kelompok usia ini.

Panggilannya adalah untuk memperhatikan para penatua kita, memahami perubahan yang mereka derita di berbagai bidang kehidupan dan mencari solusi yang paling layak untuk memastikan bahwa mereka menikmati standar hidup yang sebaik mungkin..

Referensi

1. A. Serra Rexach. Penuaan, Nutr. Hosp. (2006) 21 (Suppl 3); 46-50.
2. Restrepo M., Sandra Lucia; Morales G., KEBIASAAN GIZI PADA DEWASA SENIOR DAN HUBUNGANNYA DENGAN EFEK PROTEKTIF ATAU PENENTUAN DALAM KESEHATAN, Majalah Nutrisi Chili, Nomor 3, Volume 33, Desember 2006.
3. Martha Vera, Arti kualitas hidup orang dewasa yang lebih tua untuk dirinya dan keluarganya, ISSN 1025 - 5583.
4. O'Brian M. Komunikasi dan hubungan dalam keperawatan. USA Washington DC: Perusahaan Mosby; 1986. hal.314, 35.
5. Zayas SE. Pertimbangan gizi pada lansia. Rev Nutr Clin 2004; 7 (2): 131-134.
6. Hooper L, Bartlett C, Davey SG, Ebrahim S. Saran untuk mengurangi garam makanan untuk pencegahan penyakit kardiovaskular. Cochrane Database Syst Rev 2004; (2): CD003656.
7. Garcia, EJ. Partisipasi status gizi dalam fragilasi individu. Rev Nutr Clin 2003; 6 (1): 58-62.