6 Manfaat Luar Biasa dari Cress untuk Kesehatan

itu manfaat dan sifat selada air Untuk kesehatan banyak: mencegah kanker, menjaga kesehatan mata, menurunkan tekanan darah, menjaga tulang kuat dan lainnya yang akan saya komentari di bawah.

Selada air, Nasturtium officinale, adalah tanaman air yang tumbuh cepat dengan daun hijau yang tumbuh melimpah di sebagian besar aliran dan danau di daerah dingin dan dangkal.

Ini asli ke Eropa dan Asia, dan salah satu sayuran tertua yang dikonsumsi manusia. Ini adalah anggota keluarga Brassicaceae, yang secara botani terkait dengan mustard, lobak dan wasabi, semuanya terkenal karena rasanya yang pedas.

Satu porsi selada air 100 gram menyediakan 11 kalori dan sangat kaya akan vitamin K.

Ini juga mengandung sejumlah besar vitamin A, C, riboflavin, vitamin B6, kalsium, mangan dan folat. Ini rendah karbohidrat, protein, lemak dan serat makanan.

Meskipun menjadi tanaman langka bagi sebagian dari kita, Anda dapat menemukannya di sebagian besar pedagang sayur dan supermarket. Ini memiliki rasa yang sedikit pedas sehingga sangat ideal untuk digabungkan dalam hidangan makanan Meksiko.

Dalam beberapa waktu terakhir, selada air telah digunakan dalam gastronomi secara mendasar sebagai hiasan sederhana, meskipun sedikit demi sedikit, ia semakin terkenal sebagai makanan bintang.

Selada air adalah makanan yang sarat dengan khasiat bagi kesehatan kita, sangat kaya akan vitamin dan mineral serta rendah kalori karena tingginya jumlah nutrisi yang dimilikinya..

6 Manfaat selada air untuk kesehatan

1-Mencegah kanker

70% penelitian di lapangan telah menemukan hubungan antara sayuran silangan, seperti selada, dan perlindungan terhadap kanker.

Eksperimen dengan empat wanita yang mengatasi kanker payudara mengkonsumsi sekitar dua cangkir selada air sehari dan tingkat fenil isosianat (agen antikanker) meningkat sehingga menghasilkan peningkatan substansial pada mereka dengan mengurangi kemungkinan kambuh.

National Cancer Institute menunjukkan bahwa senyawa-senyawa ini dapat:

• Membantu melindungi sel dari kerusakan DNA.
• Memutuskan karsinogen (mampu menyebabkan kanker).
• Manfaat antivirus dan antibakteri.
• Ini memiliki sifat anti-inflamasi.
• Menekan pembentukan tumor pembuluh darah dan migrasi sel tumor.

Selada air mengandung lebih banyak agen antikanker dibandingkan sayuran silangan lainnya.

2-Jaga kesehatan mata Anda

Sebagai anggota dari keluarga sayuran silangan, selada air adalah sumber nutrisi mata yang luar biasa seperti vitamin A, beta-karoten, karoten, lutein dan zeaxanthin.

Tidak mendapatkan cukup lutein dan zeaxanthin telah dikaitkan dengan degenerasi makula terkait usia (AMD)

AMD adalah penyakit yang menodai penglihatan sentral akut yang diperlukan untuk melakukan aktivitas yang perlu dihadapi, seperti membaca, menjahit, dan mengemudi.. 

The American Optometric Association menyatakan bahwa degenerasi makula terkait usia lanjut adalah "penyebab utama kebutaan pada orang berusia di atas 55 tahun di dunia Barat dan insidensi diperkirakan meningkat tiga kali lipat pada tahun 2025."

Termasuk selada air dalam diet Anda adalah perlindungan tambahan terhadap pertumbuhan katarak.

3-Turunkan tekanan darah dan rawat jantung Anda

Telah ditunjukkan bahwa konsumsi selada air berkat kandungan lutein dan zeaxanthin yang tinggi membantu pasien dengan penyakit kardiovaskular..

Menurut sebuah penelitian, kadar lutein dan zeaxanthin dalam darah yang lebih tinggi berhubungan dengan kurang arteriosklerosis atau pengerasan pembuluh darah, dibandingkan dengan kadar karotenoid yang lebih rendah..

Selain itu, peserta dengan kadar karotenoid tertinggi dalam darah mereka juga cenderung menyerah pada serangan jantung.

Anda juga harus memuji kandungan nitratnya yang tinggi. Sebagian besar buah-buahan dan sayuran mengandung tingkat tinggi nitrat yang berasal dari alam dalam makanan. Nitrat adalah garam asam nitrat dan merupakan nutrisi penting bagi tanaman untuk tumbuh.

Karena buah-buahan dan sayuran tertentu juga mengandung vitamin C, penghambat nitrosamin alami, memakannya menawarkan semua manfaat nitrat sehat tanpa semua negatif.

Nitrat diet telah terbukti memiliki beragam manfaat untuk kesehatan vaskular termasuk:

• Pengurangan tekanan darah.
• Menekan agregasi platelet (pembekuan darah).
• Mempertahankan penyakit seperti arteriosklerosis, hipertensi arteri, sepsis, trombosis, antara lain.
• Meningkatkan kinerja olahraga pada individu yang sehat dan pada pasien dengan penyakit arteri perifer.

4-Jaga tulang Anda kuat dan sehat

Anehnya, selada air memiliki kalsium yang lebih tersedia secara biologis daripada susu. Untuk setiap gram selada air mentah, 1,5 mg kalsium ditemukan, yang lebih tinggi dari 1,13 mg kalsium per gram susu murni yang akan Anda minum.

Sebuah studi yang diterbitkan di majalah American Journal of Clinical Nutrition menegaskan bahwa mendapatkan kalsium secara eksklusif dari produk susu berbahaya karena kasein, kalsium, lemak, laktosa, jenuh dan kolesterol berkontribusi terhadap kesehatan yang buruk.

Para peneliti mengatakan bahwa nutrisi yang sama yang ditemukan dalam susu dengan mudah tersedia dalam makanan sehat yang berasal dari tumbuhan, seperti selada.

Tetapi kalsium bukan satu-satunya nutrisi yang dibutuhkan untuk membangun dan memelihara tulang yang kuat dan sehat. Penting juga untuk menjaga vitamin K Anda.

Selada air adalah sumber kalsium alami yang sangat baik yang membantu mencegah osteoporosis. Ini adalah penyakit yang disebabkan, antara lain, oleh tidak adanya kalsium dalam makanan kita.

Penyakit ini dikaitkan dengan hilangnya kepadatan tulang secara bertahap, yang meningkatkan risiko patah tulang. 

Asupan kalsium yang cukup juga membantu menjaga gigi kuat dan sehat.

Diabetes 5-Kontrol

Selada air rendah lemak, natrium dan kolesterol. Ini adalah makanan yang ideal untuk penderita diabetes.

Asupannya, untuk penderita diabetes, menghasilkan perbaikan signifikan pada pankreas, membantu meningkatkan kadar glukosa darah dan perawatan pembuatan insulin.

Mengingat bahwa obesitas tidak diragukan lagi penyebab utama diabetes, selada air untuk penderita diabetes adalah bantuan sempurna untuk mempertahankan penurunan berat badan..

Selada air termasuk karbohidrat kompleks, yang secara signifikan mengurangi jumlah insulin yang dibutuhkan, serta mengelola kadar glukosa darah, yang dapat meningkat setelah makan.

Spesialis merekomendasikan memasukkan minimal tiga hingga empat porsi selada air dalam diet harian Anda setiap minggu untuk mengoptimalkan manfaatnya.

6-Sehat dan kulit bercahaya

Selada air ini penuh dengan antioksidan dan mineral, sifat yang mendukung penghapusan racun dan meningkatkan kesehatan kulit kita.

Ini juga memiliki sifat antimikroba dan antibakteri secara alami. Faktanya, dalam satu studi, 10 dari 11 wanita mengalami perbaikan yang terlihat pada kulit mereka hanya dalam waktu empat minggu setelah menambahkan sekantong selada air ke dalam makanan mereka setiap hari..

Perbaikan ini terlihat dalam pengurangan kerutan, tekstur kulit, berkurangnya bintik-bintik cokelat, dan jumlah bakteri kulit yang lebih sedikit.

Selada air mungkin tidak sepopuler kosmetik lain tetapi memiliki kemampuan untuk hidup sesuai dengan pesaing alami.

Bagaimana cara menambahkan selada air ke dalam makanan Anda

Penggunaan yang paling umum diberikan pada selada air adalah sebagai bagian dari salad, tetapi juga dapat dimasukkan ke dalam pasta, semur dan saus seperti produk hijau lainnya..

Selada air dapat ditumis seperti sayuran keras seperti kale dan collard greens, atau dikombinasikan dengan hidangan lain seperti daging dan ikan.

Pilihan lain untuk pemalas adalah membuat smoothie. Ambil segenggam selada air dan campur dengan buah favorit Anda. Dengan cara ini, itu akan membuat penggabungan Anda ke dalam diet Anda lebih mudah ditanggung

Selada air dapat dikombinasikan dengan sempurna dengan tortilla atau apa pun yang terlintas dalam pikiran, yang penting adalah untuk tidak melupakannya dalam daftar belanja!.

Apa manfaat yang Anda amati untuk menambahkan selada air ke dalam diet Anda??

Referensi

1. http://www.medicalnewstoday.com/articles/285412.php.
2. http://www.optos.com/es/Pacientes/Patologias-oculares/Degeneracion-macular-relacionada-con-la-edad-AMD/.
3. www.healthbenefitstimes.com/health-benefits-of-watercress/.
4. http://www.botanical-online.com/medicinalsberro.htm.
5. http://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/healthy-eating/the-nutrition-of-watercress.html.
6. www.nutritionsecrets.com/amazing-health-benefits-of-watercress/.
7. Gambar sumber.