17 Manfaat Luar Biasa dari Pasangan untuk Kesehatan

itu manfaat dan sifat pasangan untuk kesehatan banyak: itu adalah antioksidan, mencegah penyakit kardiovaskular, mengurangi kadar kolesterol, meningkatkan kinerja fisik, anti-inflamasi, mencegah beberapa jenis kanker dan lain-lain yang akan kami jelaskan di bawah ini.

Mate adalah minuman khas di beberapa daerah Amerika Selatan, meskipun belakangan ini menjadi lebih populer untuk manfaat kesehatannya. Semakin banyak orang non-Latin memasukkan minuman ini ke dalam makanan mereka. Ini tidak mengherankan, karena pasangan sudah dianggap sebagai makanan fungsional atau makanan super. Ini berarti bahwa ia memiliki banyak kandungan nutrisi dan komponen yang sangat banyak yang mampu melawan penyakit. 

Tabib atau dukun tradisional di Amerika Latin selalu merekomendasikan dan menggunakan jodoh untuk efek positifnya bagi kesehatan. Beberapa penyakit dan penyakit yang secara tradisional dikaitkan dengan yerba mate adalah rematik, migrain, pilek, wasir, retensi cairan atau kelelahan..

Ini adalah infus dengan karakter yang lebih lokal daripada teh atau kopi, yang lebih dikenal berkat globalisasi. Namun, jodoh juga memiliki khasiat gizi dan peningkatan kesehatan yang ditunjukkan berdasarkan studi ilmiah. Ya, memang benar bahwa ada sedikit penelitian, dan mereka lebih baru, tetapi mereka memiliki validitas akademis yang sama.

Seperti tanaman lain, yerba mate adalah sumber yang kaya akan senyawa fenolik, di antaranya adalah asam caffeoylquinic dan turunannya. Zat ini bertanggung jawab untuk menghasilkan tujuh belas manfaat yang tercantum di bawah ini.

Manfaat pasangan untuk kesehatan fisik dan mental

1- Ini adalah antioksidan

Seperti minuman lain yang dibuat dari tumbuh-tumbuhan atau tanaman seperti teh, pasangan kaya akan polifenol bioaktif. Zat ini memiliki sifat antioksidan. Dengan ini, kami maksudkan bahwa konsumsi pasangan yang biasa baik untuk mencegah penuaan sel dan memperbaiki jaringan yang rusak di dalam tubuh kita.

Kemampuan ini sangat penting ketika membantu tubuh kita melawan penyakit, seperti beberapa yang kita sebutkan dalam teks ini.

2-Mencegah penyakit kardiovaskular

Dalam sebuah percobaan pada tahun 2005, efek positif Ilex Paraguarensis atau yerba mate untuk memerangi penyakit jantung ditunjukkan. Dalam studi ini, pasangan itu diberikan ke tikus laboratorium sepuluh menit sebelum menjalani iskemia, yaitu penghentian aliran darah karena kekurangan oksigen..

Mereka juga diberi dosis pasangan lain selama reperfusi atau pemulihan aliran darah. Ini adalah tes pertama yang menunjukkan bahwa jus yerba mate melemahkan kerusakan yang disebabkan oleh infark miokard..

Tidak ada banyak penelitian tentang manfaat pasangan sebagai tanaman lain. Namun, kekayaannya dalam polifenol dan sejumlah besar penelitian yang terkait dengan komposisi kimia pasangan, mirip dengan teh, menunjukkan kepada kita hubungan yang dimilikinya dengan pencegahan faktor risiko penyakit jantung..

3- Mengurangi tingkat kolesterol dalam darah

Konsumsi yerba mate mengurangi low density lipoprotein (LDL), yang menyebabkan apa yang disebut "kolesterol jahat". Ini juga membantu meningkatkan high-density lipoprotein (HDL) atau "kolesterol baik".

Dengan mempertahankan tingkat lipid yang baik dalam darah kita, pasangan mencegah penyakit lain seperti arteriosklerosis, yang disebabkan oleh penumpukan plak di arteri.

4 - Membantu pencernaan

Infus ini disiapkan dengan sejumlah besar air. Ini membuatnya menjadi minuman yang sangat pencernaan, sekaligus memurnikan tubuh kita.

Selain itu, konsumsi pasangan meningkatkan aliran empedu, zat yang bertanggung jawab untuk mencerna lemak, membuat pencernaan kita jauh lebih sedikit berat.

5- Ini bersifat diuretik

Konsumsi jodoh mendukung penghapusan cairan berkat kandungan kafeinnya yang tinggi. Itu sebabnya kita tidak boleh menggunakan pasangan sebagai pengganti air, tidak peduli berapa banyak cairan yang mengandung infus ini. Adalah baik untuk minum air putih untuk menghindari dehidrasi.

6- Mencegah diabetes

Mate membantu mengurangi konsentrasi glukosa darah tinggi. Ini ditunjukkan oleh sebuah studi oleh para ilmuwan Korea pada tahun 2012, di mana mereka memberikan tanaman ini untuk tikus yang diberi makanan tinggi lemak.

Selain itu, percobaan lain dengan tikus yang diterbitkan dalam jurnal Molecular and Cellular Endocrinology pada tahun 2011, menunjukkan bahwa pasangan meningkatkan penyerapan insulin oleh tubuh..

7- Membantu menurunkan berat badan

Tentunya Anda telah mempertimbangkan untuk melakukan diet, baik untuk memberikan ruang untuk permen Natal atau untuk membakarnya begitu mereka menghabiskan liburan. Mate bisa menjadi sekutu besar Anda.

Dengan mengkonsumsi yerba mate, suhu tubuh kita meningkat dan metabolisme meningkat. Ini menyebabkan lemak membakar lebih cepat.

Di sisi lain, keseimbangan kadar kolesterol dan glukosa yang disebutkan di atas, serta pengurangan trigliserida, mencegah obesitas.

Meskipun, kita harus ingat bahwa, seperti makanan apa pun, ia memiliki sifat tetapi itu bukan sihir. Untuk mencapai efek yang diinginkan, Anda harus menggabungkan konsumsi Anda dengan diet seimbang dan olahraga fisik harian.

8- Ini menstimulasi

Kandungan kafeinnya yang tinggi mengaktifkan sistem saraf pusat, membuat kami tetap terjaga. Jika Anda tidak tahu harus minum apa untuk bangun di pagi hari, karena Anda tidak suka kopi, pasangan bisa menjadi pilihan yang baik..

Seperti minuman stimulan lainnya, infus pasangan tidak dianjurkan bagi mereka yang kesulitan tidur.

9- Melawan penyakit mental

Menurut paten Amerika Serikat tahun 2002, pasangan menghambat aktivitas monoamine oksidase (MAO). Perubahan enzim ini dapat menyebabkan depresi, perubahan suasana hati, defisit perhatian atau bahkan Parkinson. Karena itu, jodoh dapat membantu perawatan Anda.

10- Mengurangi kelelahan dan meningkatkan kinerja fisik

Konsumsi jodoh sangat dianjurkan untuk tubuh kita ketika ingin melakukan latihan fisik. Dengan mengaktifkan sistem saraf pusat, menghasilkan serangkaian efek pada tubuh kita yang memungkinkan kita untuk menunda produksi asam laktat ketika kita berlatih olahraga..

Zat ini ketika menumpuk inilah yang menghasilkan kelelahan atau kelelahan pada otot kita. Karena itu, konsumsi jodoh memberi tubuh kita waktu untuk terus berolahraga dan, pada saat yang sama, membakar lebih banyak kalori.

11- Ini antiinflamasi

Ketika kita minum mate, kita mencegah peradangan organ-organ kita berkat kandungan quercetin yang tinggi. Quercetin adalah flavonoid yang ditemukan secara alami pada tanaman dan sayuran. Selain memiliki efek antiinflamasi, quercetin juga memiliki sifat lain; Ini adalah antihistamin, antioksidan, dll.

Mate juga mengandung saponin, molekul yang berkontribusi terhadap efek anti-inflamasi ini.

12- Mencegah beberapa jenis kanker

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Molecular Nutrition Food Research pada 2011, asam caffeoylquinic yang ada pada pasangan, memicu apoptosis. Artinya, mereka membantu menghancurkan sel-sel kanker yang menyebabkan kanker usus besar melalui teknik in-vitro, yaitu di dalam tabung-tabung tes, di luar tubuh..

Ini juga menunjukkan kapasitas anti-inflamasi dari asam-asam ini yang ada pada pasangan, yang tidak hanya membantu pengobatan kanker tetapi juga penyakit lainnya..

Selain itu, pasangan adalah sumber polifenol yang kaya, yang juga membantu mencegah kanker lain, seperti kanker mulut.

13- Memperkuat tulang

Mate adalah suplemen yang baik untuk penyakit seperti osteoporosis, karena telah terbukti meningkatkan kepadatan tulang.

Karena itu, infus ini sangat dianjurkan untuk wanita yang sudah melewati masa menopause. Setelah fase hormonal ini, wanita kehilangan massa tulang dan meningkatkan risiko tertular penyakit seperti osteoporosis. Mate dapat menjadi instrumen yang baik untuk memerangi kehilangan ini dan mencegah penyakit di masa depan.

14- Ini adalah makanan bergizi

Selain menjadi makanan fungsional, pasangan adalah pilihan yang baik bagi mereka yang tidak suka teh atau kopi. Seperti dua minuman ini, sangat bergizi. Mate mengandung kalium, magnesium, vitamin B1, B2, A, C dan banyak lagi nutrisi penting untuk diet seimbang.

15- Mencegah kerusakan otak

Sekali lagi, polifenol dan kapasitas antioksidannya membantu memperbaiki kerusakan neuron kita, melindungi otak kita.

Selain itu, zat ini memiliki efek antikonvulsan dan neuroprotektif, sangat bermanfaat bagi penderita epilepsi. Mate meminimalkan frekuensi kejang epilepsi terjadi dan meminimalkan kerusakan sel yang disebabkan oleh serangan yang sangat berulang.

16- Menghambat pertumbuhan mikroba dalam makanan

Yerba mate juga telah digunakan untuk membuat makanan yang lebih sehat berkat aktivitas anti-mikroba. Sebuah investigasi dari Asosiasi Mikrobiologi Argentina mengungkapkan bahwa ekstrak etanol dan metanol dari bakteri yerba mate menyerang seperti salmonella yang ada dalam makanan..

17- Memperbaiki DNA

Seperti yang telah kita ketahui, kapasitas antioksidan pasangan sangat berguna untuk pengobatan penyakit seperti kanker. Ketika jenis-jenis patologi ini diderita, DNA dapat rusak.

Sebuah percobaan dengan tikus menunjukkan pada 2008 bahwa teh pasangan dapat mencegah kerusakan yang terjadi pada DNA dan meningkatkan perbaikannya. Hal ini disebabkan lagi oleh kapasitas antioksidan dari zat bioaktif yang membentuk pasangan.

Nilai gizi pasangan (100 gram) berdasarkan jumlah harian yang disarankan

1. Nilai energi: 61,12 kkal
2. Protein: 294 mg.
3. Lipid atau Lemak: 0 mg.
4. Karbohidrat: 1234 mgr.
5. Vitamin B1 (Tiamin) 36%
6. Vitamin B2 (Riboflavin) 52%
7. Besi 29%
8. Magnesium 100%
9. Kalium 23%
10. Sodium 8%

Fakta menarik lainnya tentang jodoh

- Sedikit sejarah ...

Mate dikonsumsi sejak zaman pra-Kolombia. Guarani asli yang ada di bagian Amerika Selatan ini, sudah menggunakan sediaan herbal ini sebagai produk obat dan budaya. Kolonis menyalin kebiasaan ini. Pada abad keenam belas, tanaman ini mulai dikenal di Eropa sebagai rumput atau rumput para Yesuit, yang setelah mengetahui sifat-sifat mereka memonopoli budidaya mereka..

- Bagaimana minuman ini dikonsumsi?

Di Amerika Latin, mate diminum dalam wadah yang berasal dari porongo, sejenis labu. Botol ini dapat disebut dengan berbagai cara tergantung pada ukuran wadah atau wilayah Amerika Selatan di mana minuman ini dikonsumsi. Beberapa dari mereka adalah jodoh, yang, porongo atau guampa. Di kapal ini, daun yerba-mate, yang sebelumnya dikeringkan, dimasukkan dalam air panas.

Pasangannya biasanya diminum panas dengan bantuan sedotan atau sedotan logam, yang disebut "bola lampu".

Ada bentuk konsumsi lain, yang dikenal sebagai tereré, terdiri dari campuran daun jodoh, tetapi kali ini dengan air dingin. Produk pendingin aromatik seperti daun mint ditambahkan ke minuman ini.

Ada juga cara lain yang kurang dikenal untuk minum jodoh seperti bir atau soda jerba.

Namun, biasanya menambahkan pemanis, atau bahkan di beberapa tempat, susu, untuk mengurangi kepahitan alami pasangan..

- Informasi menarik lainnya

- Ada beberapa jenis yerba mate atau Ilex, yang dalam beberapa kasus dianggap penipuan. Ini karena mereka memalsukan minuman karena mereka tidak mengandung sifat-sifat Ilex Paraguarensis. Beberapa spesies ini adalah: I. dumosa, I. theezans atau I. brevicuspis.

-  Mate dianggap oleh hukum, minuman nasional di Argentina.

- Di mana saya bisa mendapatkan pasangan untuk membuktikannya?

Anda dapat membeli jodoh di jamu dan jika Anda tidak tahu bagaimana mempersiapkannya, Anda akan menemukan ribuan resep dan tutorial di Internet.

Referensi

1. Arçari, D. P., Bartchewsky, W., Santos, T. W., Oliveira, K., Deoliveira, C.C., Gotthard, M.E., Pedrazzoli Jr., J.Gambero, A., F.C, L., Ferraz, P. & Ribeiro, M. L. (2011). Efek anti-inflamasi ekstrak yerba maté (Ilex paraguariensis) memperbaiki resistensi insulin pada tikus dengan obesitas yang diinduksi oleh diet tinggi lemak. Endokrinologi Molekuler dan Seluler, 335(2), 110-115. doi: 10.1016 / j.mce.2011.01.003
2. Buffo, R. (2016, Juli). Yerba Mate: Kimia, Teknologi, dan Sifat Biologis [Abstrak]. Menjelajahi Manfaat Gizi dan Kesehatan Makanan Fungsional, 185-194. doi: 10.4018 / 978-1-5225-0591-4.ch009
3. Branco, CD, Scola, G., Rodrigues, AD, Cesio, V., Laprovitera, M., Heinzen, H., Dos Santos, M., Fank, B., Vieira, S., Simon, A., & Salvador, M. (2013). Efek antikonvulsan, neuroprotektif, dan perilaku yerba mate organik dan konvensional (Ilex paraguariensis St. Hil.) Pada kejang yang diinduksi pentylenetetrazol pada tikus Wistar [Abstrak]. Buletin Penelitian Otak, 92, 60-68. doi: 10.1016 / j.brainresbull.2012.11.008
4. Conforti, A. S., Gallo, M. E., & Saraví, F. D. (2012). Yerba Mate (Ilex paraguariensis) dikaitkan dengan kepadatan mineral tulang yang lebih tinggi pada wanita pascamenopause [Abstrak]. Tulang, 50(1), 9-13. doi: 10.1016 / j.bone.2011.08.029
5. Heck, C., & Mejia, E. D. (2007). Teh Yerba Mate (Ilex paraguariensis): Tinjauan Komprehensif pada Kimia, Implikasi Kesehatan, dan Pertimbangan Teknologi. Jurnal Ilmu Pangan, 72(9) doi: 10.1111 / j.1750-3841.2007.00535.x
6. Junior, E.L., & Morand, C. (2016). Minat pasangan (Ilex paraguariensis A. St. Hil) sebagai makanan fungsional alami baru untuk melestarikan kesehatan kardiovaskular manusia-Ulasan A [Abstrak]. Jurnal Makanan Fungsional, 21, 440-454. doi: 10.1016 / j.jff2015.12.010.
7. Kang, Y., Lee, H., Kim, J., Bulan, D., Seo, M., Park, S., Choi, K., Kim, S., Kim, J., Oh, S., Cho, S., Kim, SY, Kim, M., Chae, S., Kim, O., & Oh, H. (2012, Maret). Efek anti-obesitas dan anti-diabetes dari Yerba Mate (Ilex paraguariensis) pada tikus C57BL / 6J yang diberi makan diet tinggi lemak. Laboratorium Penelitian Hewan, Laboratorium, Res, 28(1), 23. doi: 10.5625 / lar.2012.28.1.23
8. Marcowicz, D.H., Moura de Oliveira, D., Lobato, R., Carvalho, P., & Lima, M. (2007). Yerba maté: Properti Farmakologis, Penelitian dan Bioteknologi Diperoleh 11 November 2016.
9. Martin, J.G., Porto, E., Alencar, S.M., Glória, E.M., Corrêa, C.B., & Cabral, I.S. (2013, Juli / Agustus). Aktivitas antimikroba dari yerba mate (Ilex paraguariensis St. Hil) terhadap patogen makanan [Abstrak]. Majalah Mikrobiologi Argentina, 45 (2), 93-98. doi: 10.1016 / s0325-7541 (13) 70006-3
10. Mejia, E. G., Song, Y. S., Ramirez-Mares, M.V., & Kobayashi, H. (2005). Pengaruh Teh Yerba Mate (Ilex paraguariensis) pada Penghambatan Topoisomerase dan Proliferasi Sel Karsinoma Oral [Abstrak]. J. Agric. Kimia Pangan, Jurnal Pertanian dan Kimia Pangan, 53(6), 1966-1973. doi: 10.1021 / jf048158g
11. Miranda, D. D., Arcari, D. P., Pedrazzoli, J., Carvalho, P. D., Cerutti, S. M., Bastos, D. H., & Ribeiro, M. L. (2008). Efek perlindungan dari teh pasangan (Ilex paraguariensis) pada kerusakan DNA yang diinduksi H2O2 dan perbaikan DNA pada tikus [Abstrak]. Mutagenesis, 23(4), 261-265. doi: 10.1093 / mutage / gen011
12. Pimentel, G.D., Lira, F.S., Rosa, J.C., Caris, A.V., Pinheiro, F., Ribeiro, E.B., Oller do Nascimiento, C.M., & Oyama, L.M. (2013). Ekstrak Yerba mate (Ilex paraguariensis) mengurangi efek inflamasi sentral dan perifer dari obesitas yang disebabkan oleh diet pada tikus [Abstrak]. Jurnal Biokimia Nutrisi, 24(5), 809-818. doi: 10.1016 / j.jnutbio.2012.04.016
13. Puangpraphant, S., Berhow, M.A., Vermillion, K., Potts, G., & Mejia, E.G. (2011). Asam dicaffeoylquinic pada pasangan Yerba (Ilex paraguariensis St. Hilaire) menghambat translokasi nukleus NF-κB dalam makrofag dan menginduksi apoptosis dengan mengaktifkan caspases-8 dan -3 pada sel-sel kanker usus besar manusia [Abstrak]. Nutrisi Molekuler & Penelitian Makanan, 55(10), 1509-1522. doi: 10.1002 / mnfr.201100128
14. Williams, J., De Lorenzo, R. dan Burton, H. (2005). INHIBITOR MONOAMINE OXIDASE (MAO) DAN MENGGUNAKANNYA. 6,929,811 B2.