16 Manfaat Tangerine untuk Kesehatan



itu manfaat jeruk keprok untuk organisme mereka bervariasi dan mengejutkan: itu berkelahi dan mencegah kanker, mengurangi trigliserida dan kolesterol, meningkatkan memori, efektif untuk penyakit pada saluran pernapasan, selain sejumlah besar vitamin dan beta-karoten yang dibawa ke organisme dan banyak manfaat lebih dari yang Anda tahu di bawah.

Itu milik Rutaceae (keluarga buah jeruk) dan dikenal secara ilmiah sebagai Citrus reticulata. Namanya berasal dari Tangier di Maroko, dari mana ia dikirim ke Eropa dan Amerika Serikat pada tahun 1800. Sebelumnya, telah dibudidayakan di Cina dan Jepang, sejak sekitar 3000 tahun yang lalu, meskipun saat ini diproduksi di berbagai belahan dunia.

Itu adalah keluarga oranye, tetapi lebih kecil, lebih segar, lebih mudah dikupas dan dimakan dalam segmen. Rasanya juga bervariasi, tergantung pada tahap kematangannya, biasanya lebih asam atau lebih manis. Selain itu, pohon jeruk keprok lebih kecil dari jeruk, dengan cabang tipis, dan daun hijau gelap dengan ujung runcing.

Buah ini adalah sumber vitamin C, beta-karoten, dan asam folat. Ini juga mengandung vitamin A, vitamin B1, B2 dan B3, serta potasium dan magnesium. Satu jeruk keprok berukuran sedang (70 gram) menghasilkan 1,8 gram serat makanan.

Jeruk keprok adalah buah musiman musim dingin (November hingga Januari), tetapi dapat ditemukan sepanjang tahun berkat teknik penyimpanan canggih. Namun, penting bahwa Anda menghindari memilih yang memiliki titik-titik, yang sangat lembut atau yang terasa hampa saat disentuh.

Untuk menyimpan jeruk keprok, disarankan untuk meletakkannya di lemari es dalam wadah kedap udara, yang menjamin bahwa jeruk nipis akan bertahan setidaknya selama seminggu, meskipun ada baiknya dikonsumsi sesegera mungkin untuk memastikan rasa yang kaya dan segar, dan keberadaan optimal vitamin dan nutrisi Anda.

16 sifat sehat jeruk keprok

1- Mencegah kanker

Departemen Sains dan Bioteknologi Universitas Kinki di Jepang, melakukan penelitian untuk menentukan keberadaan komponen pencegahan kanker pada buah jeruk (termasuk jeruk keprok), karena dapat menyimpulkan bahwa ini memiliki komponen penghambat dan antioksidan..

Karena itu, konsumsi jeruk keprok bisa menjadi sumber pencegah kanker.

Dalam daftar ini Anda dapat menemukan makanan anti-kanker lainnya.

2- Ini adalah radar untuk vitamin A

Vitamin A adalah sumber penting untuk penglihatan normal, pertumbuhan dan perkembangan. Inilah sebabnya mengapa di California mereka memutuskan untuk menguji seberapa efektif jeruk keprok dalam mencegah kekurangan mereka.

Para peneliti melakukan studi tentang sifat dan komponen buah ini dan menyimpulkan bahwa jeruk keprok, terutama salah satu varietasnya, memiliki konsentrasi karoten yang tinggi yang dapat mengantisipasi rendahnya tingkat vitamin A.

3 - Pengobatan penyakit neurodegeneratif

Sebuah studi yang dilakukan di Universitas Yuanpei di Cina, menentukan efektivitas jeruk keprok sebagai agen pengobatan pada penyakit saraf.

Untuk ini kami bekerja dengan tanaman yang terkait dengan beberapa komponen dan penerapan jeruk keprok sebagai elemen peningkat, dapat menyimpulkan bahwa kulit jeruk keprok memiliki kapasitas anti-neuroinflamasi yang kuat..

4- Sekutu melawan fibrosis paru

Mandarin telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional sebagai pengobatan untuk penyakit yang berhubungan dengan paru-paru.

Inilah sebabnya mengapa di Universitas Nanjing di Cina, penelitian dilakukan untuk mengukur efek penghambatan jeruk keprok pada fibrosis paru..

Untuk ini, beberapa senyawa diberikan secara oral dalam kombinasi dengan pengobatan ekstrak mandarin dan tes dilakukan untuk mengukur kadar.

Para peneliti dapat menyimpulkan bahwa buah ini memiliki aktivitas penghambatan pada proliferasi sel-sel ganas dan efek pencegahan pada fibrosis paru..

5- Berguna melawan jamur

Sebuah penelitian yang dilakukan di Universitas Pertanian Huazhong, di Cina, memutuskan untuk mempelajari komponen-komponen terhadap jamur yang dimiliki mandarin, terutama terhadap salah satu yang paling kuat yaitu Aspergillus niger.

Mereka menyimpulkan bahwa jeruk keprok memiliki sifat pelindung terhadap bakteri jenis ini dan ini dijelaskan oleh permeabilitas buah dan efek penghambatan pada dinding sel..

6- Kontrol kadar kolesterol dan trigliserida

Berfokus pada sifat farmakologis, para peneliti dari Sekolah Kedokteran dan Kedokteran Gigi Schulich di Kanada mengidentifikasi manfaat baru dari jeruk keprok.

Dengan menggunakan model yang dikembangkan oleh para peneliti, mereka sampai pada kesimpulan bahwa jika mandarin ditambahkan ke makanan dengan lemak dan gula sederhana, tidak ada peningkatan kadar kolesterol, trigliserida, insulin atau glukosa, meskipun itu menang berat badan normal. Ini menunjukkan bahwa buah ini memiliki efek penghambatan yang terkait dengan komponen-komponen ini.

Dalam daftar ini Anda bisa menemukan makanan lain untuk mengurangi kolesterol.

7- Bisa memperpanjang usia penderita leukemia

Di beberapa departemen dari University of Hong Kong menyelidiki sifat-sifat ekstrak tanaman jeruk keprok dan efek obatnya pada penyakit ini pada tikus..

Ekstrak jeruk keprok tidak hanya menghambat proliferasi sel, tetapi juga meningkatkan tingkat kelangsungan hidup tikus studi.

Hasil yang menjanjikan ini adalah panduan untuk penelitian masa depan pada manusia.

8- Memerangi parasit di hati

Para peneliti di Mesir melakukan penelitian untuk menentukan efek mandarin dalam pengobatan infeksi yang disebabkan oleh sejenis parasit di hati. Perawatan dengan ekstrak buah ini meningkatkan semua aktivitas enzimatik dengan pengurangan beban cacing yang luar biasa.

9- Meredakan gejala flu biasa

Dalam pengobatan Tiongkok tradisional, kulit jeruk kering telah banyak digunakan sebagai obat batuk dan untuk mengurangi dahak, namun tidak ada penelitian yang menguatkan informasi tersebut..

Universitas Taiwan melakukan penelitian untuk menentukan aktivitas anti-inflamasi ekstrak kulit jeruk keprok. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perawatan yang disertai dengan ekstrak buah ini sangat meningkatkan gejala.

10- Berfungsi sebagai obat nyamuk

Di Universitas Bangkok, Thailand, sebuah penelitian dilakukan yang bertujuan untuk menentukan aktivitas ekstrak biji jeruk, di antaranya mandarin, terhadap nyamuk Aedes Aegypti. Hasil menunjukkan bahwa ekstrak biji membunuh nyamuk, yang menunjukkan bahwa itu dapat digunakan sebagai obat nyamuk..

11 - Meningkatkan alergi

Pusat Internasional untuk Pengobatan Pelengkap di Cina, melakukan penelitian berdasarkan kemanjuran jeruk keprok dalam pengobatan tradisional untuk kasus-kasus perawatan alergi dan batuk kronis, untuk memverifikasi keefektifan dalam pengobatan penyakit alergi..

Hasil yang diperoleh adalah perbaikan besar dari saluran udara ketika episode alergi muncul.

12- Bantuan untuk pasien Alzheimer

Geriatric Society of Japan melakukan penelitian tentang manfaat ekstrak tangerine pada pasien Alzheimer ringan sampai sedang.

Para ilmuwan menyimpulkan bahwa jeruk keprok dapat mencegah kerusakan pasien Alzheimer.

Di sisi lain, sebuah penelitian dilakukan di Universitas Helwan di Mesir, menggunakan berbagai enzim, obat-obatan dan penggunaan jeruk keprok sebagai bagian dari perawatan, menyimpulkan bahwa pemberian ekstrak mandarin mengandung sifat antioksidan yang dapat membantu mencegah kehilangan. memori dan timbulnya demensia.

13- Mengurangi masalah pencernaan

Sebuah penelitian yang dilakukan di Departemen Mikrobiologi dan Parasitologi Universitas Lagos di Nigeria, mampu memverifikasi bahwa mandarin efektif untuk mencegah masalah pencernaan, sehingga mereka menyarankan penggabungan buah ini sebagai bagian dari perawatan..

14- Meningkatkan penampilan kulit

Di Departemen Ilmu Biologi dari Sekolah Ilmu Pengetahuan Sunandan Divatia di India, penyelidikan dilakukan untuk menentukan komponen-komponen jeruk keprok yang membantu perawatan kulit dan merawat keriput..

Melalui beberapa tes dan analisis dengan berbagai komponen, ditentukan bahwa jeruk keprok memiliki sejumlah besar sifat anti-penuaan dan merawat kulit..

Di sini Anda dapat menemukan makanan enak lainnya untuk kulit.

15- Membantu persiapan kolonoskopi

Di Rumah Sakit Veteran di Taipei, Cina, mereka melakukan penelitian untuk mengukur sifat menguntungkan dari jeruk keprok dalam persiapan pasien yang akan menjalani kolonoskopi, dalam kombinasi dengan obat yang biasanya mereka gunakan..

Mereka dibagi menjadi dua kelompok, satu kontrol dan satu di mana pengobatan dengan buah ini akan diterapkan. Dibandingkan dengan persiapan kolon konvensional, penerapan jeruk keprok meningkatkan toleransi terhadap peserta ujian, mengurangi kejadian efek samping dan mempertahankan kualitas pembersihan usus besar..

16 - Meningkatkan penyembuhan

Untuk menentukan efektivitas penggunaan jeruk keprok dalam proses penyembuhan orang dengan luka bakar, sebuah penelitian dilakukan di Universitas Sun Yat-sen di Cina, yang menyimpulkan bahwa penggunaan buah ini dapat bermanfaat untuk penyembuhan. dan untuk mencegah proliferasi mikroorganisme lainnya.

Kontraindikasi

Ada beberapa efek samping dari jeruk keprok. Namun, ketika ada kelebihan dalam penggunaan buah ada kasus ruam kulit.

Demikian juga, harus digunakan dengan hati-hati pada pasien dengan gangguan pencernaan, karena ketika dikonsumsi terlalu banyak dapat menyebabkan penghalang.

Ini juga harus digunakan dengan hati-hati pada pasien yang menggunakan obat untuk kanker.

Konsumsi Mandarin tidak dianjurkan pada wanita hamil atau menyusui dalam jumlah lebih tinggi dari normal karena kurangnya bukti ilmiah yang tersedia.

Informasi gizi

Satu porsi (100 gram) mandarin mengandung:

  • 53 kilokalori energi (2,5 persen DV)
  • 13,34 gram karbohidrat (10 persen DV)
  • 0,81 gram protein (1,5 persen DV)
  • 0,31 gram total lemak (1 persen DV)
  • 1,8 gram serat makanan (5 persen DV)
  • 16 mikrogram folat (4 persen DV)
  • 0,376 miligram niasin (2,5 persen DV)
  • 0,216 miligram asam pantotenat (4 persen DV)
  • 0,078 miligram pyridoxine (6 persen DV)
  • 0,036 miligram riboflavin (3 persen DV)
  • 0,058 miligram tiamin (5 persen DV)
  • 26,7 miligram vitamin C (44 persen DV)
  • 681 IU vitamin A (23 persen DV)
  • 0,20 miligram vitamin E (1 persen DV)
  • 2 miligram sodium (0,5 persen DV)
  • 166 miligram kalium (3,5 persen DV)
  • 37 miligram kalsium (4 persen DV)
  • 42 mikrogram tembaga (4,5 persen DV)
  • 0,15 miligram besi (2 persen DV)
  • 12 miligram magnesium (3 persen DV)
  • 0,039 miligram mangan (1,5 persen DV)
  • 0,07 miligram seng (1 persen DV)

Fakta penasaran

  1. Cina menghasilkan lebih banyak jeruk keprok daripada negara lain.
  2. Jeruk keprok memiliki setengah vitamin C yang dibutuhkan untuk sepanjang hari.
  3. Kebanyakan jeruk keprok yang diproduksi di Amerika Serikat berasal dari Florida atau California.
  4. Diyakini bahwa mereka berasal dari Cina. Mereka telah dibudidayakan di Cina dan Jepang selama lebih dari 3.000 tahun.
  5. Namanya berasal dari tempat di Eropa di mana mereka dikirim untuk pertama kalinya, Tangier, Maroko.
  6. Jeruk keprok tiba di Eropa pada awal abad ke-19 dan ke Amerika di pertengahan abad itu.
  7. Mereka memiliki musim yang singkat, dari November hingga Januari.
  8. Mereka dulu dijuluki "jeruk Natal", karena mereka biasanya mengisi kaus kaki anak-anak pada tanggal-tanggal ini.
  9. Pohon jeruk keprok jauh lebih kecil dari sisa buah jeruk.
  10. Ketika memilih jeruk keprok, mereka pasti orang-orang yang tidak memiliki bintik-bintik dan merasa berat untuk ukurannya.
  11. Pada zaman kuno, mandarin dipanggil, pejabat Cina yang mengenakan jubah oranye dan sering digunakan dalam perayaan Natal di Amerika Serikat dan Kanada dan merupakan simbol Tahun Baru Cina.
  12. Ada yang menggunakannya untuk keluar dari depresi atau kesedihan.
  13. Jeruk keprok juga berasal nama dialek Cina dan jenis bebek.

Resep

Tumis paprika dengan mandarin

Iringan yang bagus untuk mereka yang menyukai sentuhan jeruk dipadukan dengan rasa asam. Anda bisa menggunakan berbagai macam paprika.

Bahan:

  • 2 paprika, cincang dalam batang korek api
  • ¼ cangkir jus jeruk keprok
  • 1 sejumput peterseli
  • Bawang putih dan garam secukupnya

Persiapan:

1- Masukkan paprika ke dalam mangkuk dan tambahkan jus mandarin, peterseli, bawang putih, dan garam. Aduk sampai merata.

2- Masak dalam wajan di atas api sedang sampai jus menguap dan kecoklatan, sekitar 5 hingga 10 menit.

Tangerine Dream

Minuman jeruk keprok yang menyegarkan, disertai dengan mangga, nanas, apel, wortel, dalam jus ini dengan rasa tropis. Anda juga dapat menambahkan buah preferensi Anda.

Bahan:

  • 4 jeruk keprok
  • 1 apel merah
  • 1 wortel besar
  • ½ lechoza atau mangga dikupas tanpa biji
  • 2 irisan nanas tanpa kulit

Persiapan:

1- Kupas jeruk keprok, dan buang bijinya dari bagian-bagiannya.

2- Potong apel menjadi empat bagian dengan membuang bagian tengah dan bijinya.

3 - Lepaskan bagian atas dan kulit wortel dan potong-potong.

4 - Gunakan blender untuk mencampur semua komponen.

5- Sajikan dan nikmati.

Referensi

  1. Su-Chen Ho dan Chih-Cheng Lin. Investigasi Kondisi Perlakuan Panas untuk Meningkatkan Aktivitas Anti-Peradangan Kulit Buah Jeruk (Citrus reticulata). J. Agric. Makanan Chem., 2008, 56 (17), hlm 7976-7982.