10 Sifat Luar Biasa dari Borojo untuk Kesehatan Fisik dan Mental

itu properti dan manfaat borojo yang telah dibuktikan secara ilmiah adalah: kaya akan carhodiratos, serat makanan, kalsium, itu adalah antioksidan, dan lainnya yang akan saya komentariasikan kepada Anda selanjutnya.

Borojó adalah buah yang diekstrak dari tanaman Borojoa patinoi, yang manamilik keluarga Rubiaceae. Tumbuh di hutan tropis lembab pada kelembaban relatif 85%. Namanya berasal dari bahasa Embera yang artinya borojoa = bulat, bulat.

Tanaman tempat borojo diekstraksi berasal dari hutan tropis Kolombia, Ekuador, dan Panama. Dalam pengobatan tradisional, jus buah ini digunakan untuk mengobati impotensi seksual, afeksi bronkial, malnutrisi, hipertensi, kanker, infeksi, dan kelelahan kronis..

Sesuai dengan namanya, buah ini berbentuk bulat, berdiameter antara 7 hingga 12 cm, berwarna hijau hingga coklat dan beratnya antara 740 hingga 1 kg, di mana 88% adalah pulp.

Pulpa memiliki kelembaban relatif lebih besar dari 60%, yang menunjukkan bahwa ia memiliki kandungan air yang besar dalam komposisinya. Dalam berat kering sebagian besar borojo adalah karbohidrat, serat makanan, protein, kalsium, fosfor dan zat besi.

Kontribusi nutrisi borojo

Tabel berikut merangkum semua persediaan nutrisi Anda.

Sifat gizi borojó

1- Kurangi kelelahan setelah berolahraga

Karena kandungan karbohidratnya yang tinggi, borojó cocok untuk orang yang memiliki aktivitas fisik yang hebat, karena dapat menyediakan energi yang dibutuhkan untuk pulih dari pelatihan..

Karbohidrat utama borojó adalah fruktosa, karbohidrat yang telah dipelajari untuk efeknya dalam olahraga.

Studi sebelumnya telah menunjukkan bahwa fruktosa mengurangi kelelahan dalam olahraga aerobik dan anaerob.

Sebuah studi yang dilakukan oleh Sekolah Ilmu Olah Raga dan Latihan Universitas Birmingham, menemukan bahwa pada pengendara sepeda, konsumsi fruktosa dan glukosa menurun hingga 8% pada saat pengendara sepeda menyelesaikan lomba, dibandingkan dengan kelompok yang hanya mengkonsumsi glukosa dan 19% lebih sedikit dari kelompok yang menggunakan plasebo dengan air.

Dalam studi dengan tikus laboratorium telah ditunjukkan bahwa konsumsi fruktosa tanpa aktivitas fisik memicu penumpukan lemak di hati. Hampir semua karbohidrat akan disimpan sebagai lemak jika tidak digunakan.

2.- Menyediakan porsi serat makanan yang baik

Serat makanan adalah serangkaian zat yang beragam, terutama karbohidrat polisakarida, yang ditemukan dalam makanan yang berasal dari tumbuhan.

Fitur diferensial utamanya adalah bahwa mereka tidak dicerna di usus kecil dan akibatnya mereka tiba tanpa dimodifikasi ke usus besar..

Saat ini serat makanan diklasifikasikan berdasarkan kelarutannya dalam air: serat larut dan serat tidak larut.

Serat larut biasanya membentuk larutan kental dalam air, menyebabkan pengosongan lambung dan pencernaan tertunda.

Jenis serat ini difermentasi oleh bakteri di usus besar, sehingga menimbulkan asam lemak rantai pendek yang bermanfaat dibandingkan kolesterol serum dan kadar glukosa.

Serat tidak larut memiliki kapasitas besar untuk retensi air. Efek utamanya adalah meningkatkan volume tinja dengan mempercepat kecepatan transit usus, mencegah sembelit, wasir, dan divertikulum. Telah diusulkan bahwa hal itu dapat mengurangi risiko kanker usus besar.

Jumlah konsumsi serat makanan tergantung pada usia dan jenis kelamin orang. Secara umum, pria membutuhkan lebih banyak serat makanan. Pada pria berusia 19 hingga 50 tahun, nilainya 38g per hari, sedangkan pada wanita dengan usia yang sama adalah 25g per hari.

The borojó menyumbang hampir 9 g serat makanan per 100 g buah. Menjadi buah besar (700-1000g) itu praktis akan menyediakan semua serat harian yang direkomendasikan. Selain itu serat ini akan menjadi dua jenis, sebagian besar dari jenis tidak larut (membantu meningkatkan kesehatan usus kita).

3.- Memperkuat tulang, gigi dan gusi

Kalsium adalah mineral yang terlibat dalam banyak fungsi biologis yang penting bagi kehidupan, mulai dari intervensi dalam proses kontraksi otot hingga pembekuan darah. Sebagai ion, Ca²⁺ adalah kofaktor dari berbagai proses enzimatik.

Ini sangat penting dalam mineralisasi dan karena itu dalam memperkuat tulang, gigi dan gusi. Ini juga mendukung pembekuan darah yang memadai, mencegah penyakit kardiovaskular.

Nutrisi ini mendukung pengaturan detak jantung dan transmisi impuls saraf.

Konsumsi buah borojo akan menyumbang sekitar setengah dari kalsium yang dibutuhkan per hari.

4- Ini adalah sumber fosfor

Fosfor adalah mineral yang membentuk 1% dari massa tubuh manusia. Diikuti oleh kalsium, itu adalah mineral paling melimpah di dalam tubuh.

Ini juga berkontribusi pada pembentukan dan perkembangan tulang dan gigi; sekresi ASI; pembelahan sel dan metabolisme atau pembentukan jaringan otot.

Konsentrasi fosfor juga bervariasi sesuai usia, tetapi secara umum, pada orang dewasa di atas 19 tahun, asupan fosfor harian harus 700 mg. Penyerapan mineral ini serta kalsium diatur oleh vitamin D.

Konsumsi sepotong borojo dapat memasok sepertiga dari jumlah fosfor yang direkomendasikan per hari.

5- Meningkatkan transportasi oksigen

Besi adalah mineral yang dianggap penting, karena itu diperlukan untuk sintesis hemoglobin, yang campur tangan dalam pembaharuan sel darah (eritrosit).

Eritrosit memungkinkan untuk mengangkut oksigen dari paru-paru ke berbagai organ, seperti otot, hati, jantung, atau otak..

Jumlah harian yang disarankan bervariasi tergantung usia dan jenis kelamin. Wanita dewasa berusia 19 hingga 50 tahun dianjurkan untuk mengonsumsi 18 mg per hari dan pria dengan usia yang sama 11 mg per hari.

Buah borojó dapat berkontribusi sekitar sepertiga pada pria dan keenam pada wanita dari jumlah harian yang direkomendasikan mineral ini..

6- Meningkatkan fungsi jantung, sistem saraf dan sistem pencernaan

Vitamin B1 ditemukan dalam banyak makanan seperti borojo. Ini memainkan peran penting dalam metabolisme karbohidrat terutama untuk menghasilkan energi. Ini juga berpartisipasi dalam metabolisme lemak, protein dan asam nukleat (DNA, RNA).

Sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan normal dan membantu menjaga fungsi jantung, sistem saraf dan sistem pencernaan.

Jumlah asupan vitamin yang dianjurkan setiap hari bervariasi sesuai usia dan jenis kelamin. Pada wanita berusia 19 hingga 50 tahun, asupannya harus 1,1 mg, sedangkan pada pria dengan usia yang sama adalah 1,2 mg. Penggunaan kompleks B secara luas direkomendasikan bagi orang yang menderita kelelahan.

7- Ini kaya akan vitamin C dan antioksidan

Vitamin C atau asam L-askorbat adalah vitamin yang larut dalam air, penting bagi manusia dan spesies mamalia lainnya. Ini diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan normal.

Vitamin C diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan di semua bagian tubuh. Ini digunakan untuk menghasilkan kulit, tendon, ligamen, pembuluh darah, menyembuhkan luka dan membentuk jaringan parut. Selain itu, membantu penyerapan zat besi.

Semua makalah ini dihasilkan, karena berpartisipasi sebagai donor elektron untuk delapan enzim yang berbeda. Misalnya, dalam sintesis kolagen terhidroksilasi beberapa asam amino seperti lisin dan prolin.

Dalam kasus ini vitamin C adalah donor elektron dari enzim prolyl-hydroxylase atau lysyl-hydroxylase.  

Vitamin C adalah salah satu dari banyak antioksidan, nutrisi yang memblokir bagian dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

Secara umum, konsumsi vitamin C bervariasi sehubungan dengan usia dan jenis kelamin. Pada orang dewasa dari 19 hingga 50 tahun itu adalah 75 mg setiap hari sedangkan pada pria itu 90 mg setiap hari.

Dianjurkan untuk tidak melebihi 2.000 mg setiap hari, karena menyebabkan diare dan sakit perut.

8- Ini memiliki pH asam

Borojó memiliki pH asam, sehingga tidak akan sangat direkomendasikan untuk penderita gastritis. Kira-kira pH-nya adalah 3,08, mirip dengan jus jeruk yaitu 3.

Namun, untuk seseorang tanpa komplikasi lambung tidak ada masalah untuk konsumsi mereka.

9- Ini membuat Anda terhidrasi

Borojo dapat membantu Anda tetap terhidrasi, karena lebih dari 80% komposisinya adalah air.

Namun, tidak ada makanan yang bisa menggantikan air alami, karena sangat penting untuk menjaga keseimbangan air kita untuk menjaga kesehatan.

1o- Ini adalah sumber polifenol

Universitas La Sabana. Bogotá, Kolombia mempelajari ekstrak polifenolik borojo dan menemukan bahwa buah ini memiliki kandungan polifenol dengan nilai antara 600 dan 800 mg / 100gr.

Polifenol ini juga menunjukkan aksi antimikroba terhadap bakteri patogen manusia S. aureus dan E. coli.

Studi ini membuka kemungkinan untuk melanjutkan penelitian tentang potensi penggunaan borojo sebagai antioksidan alami untuk industri makanan, farmasi dan kosmetik.

Keingintahuan borojo

• Di Kolombia, borojo dikenal sebagai markisa karena dianggap meningkatkan potensi seksual. Mereka bahkan menyebutnya "viagra alami".
• Pohon borojó berukuran antara 5 dan 7 meter.
• Kopi juga milik keluarga Rubiaceae dan juga memiliki sifat energik.
• Itu dianggap matang sampai jatuh ke tanah.
• Berisi 90 hingga 600 biji per buah.

Dan apa manfaat borojo lainnya yang Anda ketahui??

Referensi

1. Araújo, C. R. R., Silva, T. de M., Lopes, M., Villela, P., Alcântara, A. F. de C., & Dessimoni-Pinto, N. A. V. (2013). Total kapasitas antioksidan, kandungan fenolik total, dan elemen mineral dalam kulit buah Myrciaria cauliflora. Jurnal Teknologi Pangan Brasil, 16(4), 301-309. 
2. Pusat Teknologi Pangan Lanjut Konten Polifenolik Universitas Rutgers dari Borojo. (2008).
3. Currell, K., & Jeukendrup, A. E. (2008). Kinerja daya tahan yang unggul dengan konsumsi beberapa karbohidrat yang bisa diangkut. Kedokteran dan Sains dalam Olahraga dan Latihan, 40(2), 275-281. 
4. Dahl, W. J., & Stewart, M. L. (2015). Posisi Akademi Nutrisi dan Dietetik: Implikasi Kesehatan Serat Makanan. Jurnal Akademi Nutrisi dan Diet, 115(11), 1861-1870.
5. Díaz, R. (2014). Karakterisasi Fisikokimia dan Rheologis Borojó Pulp (Borojoa Patinoi Cuatrec.) Dan Produk Makanan Turunan.
6. Sotelo, I., Casas, N., & Camelo, G. (2010). Borojó (Borojoa patinoi): Sumber polifenol dengan aktivitas antimikroba. Jurnal Fakultas Kimia Farmasi, 17(3), 329-336.
7. Vitamin D dan Kalsium: Tinjauan Sistematik atas Hasil Kesehatan. (2007).