10 Manfaat Besar Kubis untuk Kesehatan

itu manfaat dan sifat kubis untuk kesehatan mereka luas: dari kekayaan mereka dalam vitamin, sifat anti-inflamasi, kemampuan untuk mengurangi hipertensi, dll. Nanti saya akan jelaskan properti terpenting Anda.

Kubis adalah tanaman umum di kebun Eropa, dan akhir-akhir ini juga di negara-negara Timur, selama musim gugur. Itu sangat penting di masa perang, pasca perang dan krisis ekonomi, karena itu adalah makanan jutaan orang karena kemudahan dalam memasaknya dan mendapatkannya.

Tanaman yang dapat dimakan dari keluarga Brassicaceae ini tumbuh setiap tahun dan berbagai jenis daunnya (oval, lonjong, halus, melengkung atau melingkar) menghasilkan tunas kompak yang dapat kita lihat ketika kita membelinya di toko atau kami mengambilnya dari kebun.

Tingginya antara 40 dan 60 cm di tahun pertama dalam tahap vegetatif dewasa dan antara 1,5 dan 2,0 meter ketika mereka mekar di tahun kedua.

Sejarah kubis

Kubis adalah tanaman yang sangat penting di zaman kuno. Bangsa Celtic adalah orang-orang yang menemukannya, meskipun orang-orang Yunanilah yang paling menghargainya, karena biasanya disajikan dalam makanan umum dan disebutkan dalam komedi yang mereka wakili sebagai tanaman yang berfungsi menyembuhkan penyakit..

Peradaban ke peradaban, kubis selalu dianggap sebagai tanaman yang menyembuhkan banyak penyakit dan makanan yang sangat sehat.

Komposisinya kaya vitamin (C, K, B3, B9 ...), mineral (kalsium, fluor, magnesium, fosfor, belerang, boron, brom, aluminium dan barium), karbohidrat, serat, dan protein meyakinkan orang-orang yang berbeda untuk itu adalah bagian dari diet mereka yang biasa.

Sifat kol untuk kesehatan

1- Kandungan vitamin C yang tinggi

Meskipun jeruk adalah pikiran pertama yang terlintas dalam pikiran ketika kita berbicara tentang vitamin C, itu adalah kubis yang memberikan persentase terbesar. Karena itu, jika seseorang mengonsumsi jumlah kol yang sama dengan jeruk, dia akan mendapatkan lebih banyak vitamin C dari tanaman keluarga Brassicaceae..

Vitamin C diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan dari semua bagian tubuh sehingga fungsinya sangat penting bagi tubuh. Selain itu, digunakan untuk membentuk protein yang fungsinya untuk menghasilkan kulit, tendon, ligamen dan pembuluh darah; sembuhkan luka; sembuhkan memperbaiki tulang, gigi dan tulang rawan dan memfasilitasi penyerapan zat besi.

Informasi penting lainnya tentang vitamin ini adalah bahwa vitamin ini tidak terjadi dengan sendirinya dan tidak disimpan dalam tubuh, sehingga sangat penting untuk makan makanan yang tinggi vitamin C. Beberapa di antaranya adalah kiwi, mangga, pepaya, nanas, melon, semangka, stroberi atau raspberry.

2- Kaya akan vitamin K

Mengkonsumsi kubis dalam berbagai jenisnya memperkuat sistem kekebalan, meningkatkan sirkulasi darah dan membantu mencegah masalah jantung, seperti serangan jantung.

Vitamin K dikenal sebagai vitamin koagulasi sehingga sangat penting untuk memiliki tingkat yang baik untuk menghindari masalah serius
kesehatan Anda bisa mendapatkan vitamin K dari berbagai sayuran, sayuran, daging sapi, telur, ikan, atau sereal.

Kekurangan vitamin K tidak biasa, tetapi orang yang berada dalam situasi ini biasanya mengalami memar di seluruh tubuh dan kebiasaan berdarah. Untuk mengatur kadar Anda dalam tubuh, diet yang difokuskan pada produk yang kaya vitamin K atau obat-obatan untuk mengencerkan darah dianjurkan..

3- Melindungi dari kanker

Penyakit ini semakin tersebar luas di masyarakat dan makan kubis dua kali seminggu dapat mengurangi risiko kanker. Selain itu, cara paling efektif untuk mencegahnya adalah dikonsumsi dalam salad karena ini adalah keadaan yang paling alami.

Menurut Asosiasi Spanyol Melawan Kanker, kata kanker adalah istilah yang mencakup lebih dari 200 jenis penyakit yang memiliki karakteristik yang sama sekali berbeda. Setiap tumor tidak tergantung dari yang lain dengan penyebabnya, evolusinya, dan perawatan spesifiknya.

Jutaan orang di seluruh dunia menderita penyakit ini, tetapi kemajuan beberapa tahun terakhir telah membuat jumlah kematian berkurang. Pencegahan adalah faktor penting dalam perang melawan kanker karena Anda mengantisipasi tumor dan mengonsumsi kubis adalah cara yang tepat untuk mencegah kejadiannya dalam tubuh.

Selain mengkonsumsi tanaman yang dapat dimakan ini, pencegahan yang baik harus disertai dengan pengetahuan tentang penyakit dan faktor risikonya. Beberapa di antaranya adalah konsumsi tembakau atau alkohol, obesitas atau diet berdasarkan kelebihan, antara lain.

4- Anti-inflamasi sempurna

Daun kubis bertindak sebagai antiinflamasi alami untuk mengurangi peradangan jaringan apa pun dalam tubuh. Menjadi alami, proses ini bersifat non-invasif dan tidak memiliki efek samping.

Peradangan dapat muncul karena berbagai alasan dalam organisme. Sebanyak pukulan sederhana atau sebagai bagian dari penyakit yang lebih kompleks, peradangan harus dikontrol dan dikurangi dalam waktu sesingkat mungkin.

Untuk dapat bertindak sepenuhnya terhadap cedera ini, spesialis merekomendasikan untuk menambah jumlah kubis dalam makanan sehari-hari untuk membantu tubuh mengurangi pembengkakan dan mengembalikan jaringan ke keadaan normal. Rosemary, ekor kuda, kunyit atau rami adalah anti-inflamasi alami lainnya.

5- Mengurangi diare dan malaise umum

Salah satu fungsi kol adalah membantu mengatasi masalah usus seperti diare, karena kol merupakan makanan yang memicu sembelit. Selain itu, mengurangi rasa tidak nyaman secara umum karena sifatnya yang sehat dan alami.

Diare bisa ringan, jika berlangsung beberapa hari, atau parah, jika berlangsung terlalu lama atau merupakan bagian dari penyakit yang lebih kompleks. Untuk salah satu dari dua kasus ini, disarankan untuk mengonsumsi kubis untuk mengurangi efek sebanyak mungkin dalam waktu singkat..

Juga, malaise umum adalah kondisi umum orang dengan penyakit seperti pilek atau flu. Obat alami paling cocok untuk meredakan gejala dan kubis adalah salah satu obat alami yang mempromosikan pemulihan tubuh.

6- Sumber belerang 

Kubis kaya akan sulfur dan ini adalah nutrisi penting untuk melawan berbagai jenis infeksi yang dapat mempengaruhi tubuh. Selain itu, sulfur yang mereka perhitungkan penting dalam proses penyembuhan, karena mempercepat peningkatan.

Di sisi lain, kehadiran nutrisi ini meningkatkan fungsi hati, berkontribusi pada pembersihan alami organisme, membantu oksigenasi otak, mengurangi rasa sakit, meningkatkan fungsi pencernaan, mengatur kadar glukosa darah, merupakan bagian penting dalam pengaturan sistem saraf dan meningkatkan metabolisme lemak dan karbohidrat.

Konsumsi makanan yang kaya sulfur direkomendasikan dalam kasus-kasus tertentu seperti adanya jerawat, kadar kolesterol tinggi, alopecia, diabetes, beberapa alergi atau penyakit autoimun..

7- Kontrol tekanan darah 

Kubis adalah tanaman yang dapat dimakan yang kaya akan kalium, vasodilator yang mencegah tekanan darah naik. Ini mengurangi risiko serangan jantung dan kecelakaan kardiovaskular, seperti halnya vitamin K.

Kalium dan vitamin K mengikat kubis untuk membuka pembuluh darah dan agar darah mengalir melalui arteri tanpa usaha. Dengan cara ini, tubuh dicegah untuk tidak terbiasa dengan keadaan tegang yang meningkatkan risiko penyakit jantung.

Untuk orang dengan masalah kardiovaskular kronis atau herediter, kubis harus ada di daftar belanja masing-masing.

8- Mengurangi masalah linu panggul 

Konsumsi kol dalam salad bermanfaat untuk mengurangi rasa sakit yang disebabkan oleh linu panggul dan mengurangi radang saraf yang menyebabkan cedera seperti itu..

Linu Panggul adalah rasa sakit yang dimulai dengan mati rasa atau kesemutan di punggung bagian belakang dan yang secara progresif bergerak melalui paha dan punggung kaki. Gejala-gejala ini muncul karena peradangan pada saraf siatik yang lebih besar.

Nyeri linu panggul biasanya tidak muncul sebelum usia 20 dan orang-orang yang terkena dampak adalah setengah baya dan lebih tua. Mereka tidak muncul oleh pukulan atau peristiwa tertentu, tetapi berkembang seiring waktu sampai gejala mulai muncul.

9- Bagus untuk penglihatan

Kubis adalah sumber kaya nutrisi beta-karoten, yang meningkatkan visibilitas mata, mencegah munculnya katarak dan menunda masalah penglihatan orang seiring bertambahnya usia..

Manfaat lain dari beta-karoten adalah mengurangi risiko kanker payudara dan ovarium, mengurangi serangan asma yang dipicu oleh latihan fisik dan mengurangi kepekaan terhadap matahari pada orang yang memiliki penyakit darah keturunan yang disebut " protoporphyria erythropoietic ".

Selama bertahun-tahun, mata kehilangan visibilitas secara alami, yaitu, orang melihat kurang untuk setiap tahun mereka bertemu. Untuk alasan ini, perlu mengetahui langkah-langkah yang harus diambil untuk menunda hilangnya penglihatan ini dan salah satu 'aturan dasar' adalah mengonsumsi kubis..

10- Penurunan berat badan

Manfaat lain dari kol adalah menurunkan berat badan secara alami berkat kandungan kalori yang rendah dan jumlah vitamin, mineral, dan nutrisi yang dimilikinya..

Berada dalam berat badan yang tepat sangat penting karena dengan kelebihan berat badan datang banyak masalah kesehatan seperti peningkatan glukosa, kolesterol dan tekanan darah.

Selain itu, orang yang kelebihan berat badan mungkin menderita osteoartritis, diabetes, batu empedu, kehamilan berisiko tinggi, hiatus hernia atau gastroesophageal reflux..

Dalam penelitian terbaru telah dikaitkan dengan kelebihan berat badan dengan beberapa jenis kanker di antaranya adalah kerongkongan, usus besar, rektum, pankreas, hati, kandung empedu, ginjal, prostat, perut, payudara, rahim dan ovarium.

Jenis kubis

Terlepas dari jumlah jenis kubis yang ada, para spesialis membaginya menjadi dua bidang besar: awal dan akhir.

Yang pertama menghasilkan tunas kecil, biasanya dikonsumsi segera dan memiliki proses pematangan 50 hari, sedangkan yang kedua menghasilkan tunas yang lebih besar, dapat dikonsumsi lebih banyak dalam jangka panjang dan memiliki proses pematangan 80 hari.

Sebaliknya, ada klasifikasi lain yang membaginya menjadi kubis barat dan kubis oriental sesuai dengan asalnya. Kubis barat termasuk kangkung, kembang kol, kol, kubis brussel, brokoli, lobak dan brokoli, sedangkan yang oriental adalah sawi oriental, brokoli Cina, pak choi, mizuna sayuran , kubis Cina dan mizuna komatsuna.

Berbagai jenis kubis dengan karakteristik yang tampaknya berbeda, tetapi jika mereka dipelajari secara mendalam, mereka sangat mirip.

Kubis menghasilkan serangkaian manfaat kesehatan dalam jangka pendek dan panjang. Meskipun kehadiran tanaman ini besar, kebanyakan orang yang mengkonsumsinya tidak menyadari "bantuan" ini untuk organisme mereka masing-masing.

Piring dengan kubis

Para pecinta sayuran, dan mereka yang tidak begitu, dapat menikmati kol dalam jenis apa pun melalui sejumlah besar hidangan, meskipun yang paling umum adalah salad untuk persiapan sederhana dalam waktu singkat. . Selain itu, kol dapat dikombinasikan dengan banyak makanan seperti kismis, nanas, daun bawang atau wortel..

Hidangan lain yang dikenal untuk menikmati tanaman yang dapat dimakan ini adalah:

• Cod dengan kubis, pilihan yang siap untuk dicicipi hanya dalam waktu 60 menit.
• Kubis dengan bacon dan ham, menu sederhana dan cepat.
• Pasta dengan kubis Brussel dan keju kambing, siap di meja dalam waktu sekitar 15 menit.
• Kubis bunga kol, hidangan untuk menaklukkan selera paling menuntut.

Dan apa manfaat lain dari kol yang Anda tahu??