5 Minuman Khas dari Kepala Sekolah Yucatán



itu Minuman khas yucatan, Meksiko, mereka cukup bervariasi. Untuk realisasinya, elemen autochthonous digunakan, seperti xtabentún, chaya, dan henequen.

Diyakini bahwa minuman-minuman khas ini berasal dari zaman pra-Hispanik. Mereka sangat populer untuk berbagai rasa mereka, mulai dari sangat manis hingga sangat pahit, dan untuk kesederhanaan yang mereka siapkan.

Anda mungkin juga tertarik dengan tradisi dan adat istiadat Yucatan atau situs arkeologisnya.

5 minuman khas khas Yucatan

1- Xtabentún

Ini adalah minuman keras berdasarkan madu fermentasi. Ini diambil dari lebah yang diberi makan dengan xtabentún bunga. Itu dibuat dengan adas manis kecil, madu dari lebah madu dan rum tebu.

Minuman keras ini dapat disajikan dengan es, sendiri, alami atau dingin. Banyak kali digunakan sebagai minuman pencernaan.

Minuman ini diproduksi oleh orang Maya untuk keperluan upacara. Banyak sejarawan berpendapat bahwa itu adalah semacam balché (minuman beralkohol) yang memiliki sifat halusinogen. Itulah sebabnya mengapa hal itu membantu mereka memasuki trans selama ritual dan upacara mereka.

2- air Chaya

Air Chaya sangat populer di daerah Yucatan. Cita rasa yang menyegarkan dan komponen yang sehat adalah kelezatan untuk hari-hari panas tahun ini.

Ini sangat sederhana untuk dilakukan. Chaya dicuci, satu liter air ditambahkan dan dicairkan. Anda bisa menambahkan gula dan es secukupnya.

3- Nanas dengan chaya

Nanas dengan chaya adalah versi yang mirip dengan air chaya, tetapi dengan nanas. Yucatecans menyukai versi ini.

Berkat manfaat nutrisi nanas, minuman ini dapat diminum secara teratur untuk menurunkan kolesterol, meningkatkan sirkulasi darah, memperlancar pencernaan dan mengatur tekanan..

4- Kelapa horchata

Horchata de coco adalah salah satu minuman leluhur Yucatán. Itu dibuat dengan mencampur beras, air, kayu manis, air kelapa, susu dan kelapa parut kecil dalam blender. Campuran ini dibiarkan mendidih sampai mengental dan kemudian gula ditambahkan untuk mempermanisnya.

Disarankan untuk membiarkannya dingin. Ketika itu pada suhu kamar Anda dapat menempatkan es batu untuk menonjolkan rasa kelapa dengan kayu manis.

5- Henequen liqueur

Henequen liqueur adalah produk yang berasal dari Izamal dan diproduksi menggunakan tanaman henequen, yang merupakan lambang Yucatán. Seperti halnya minuman keras apa pun, minuman keras melewati proses ekstraksi, fermentasi, dan distilasi.

Banyak orang percaya bahwa minuman ini memiliki kemiripan dengan mezcal, minuman beralkohol lain yang mengandung alkohol tinggi, tetapi rasanya berbeda..

Referensi

  1. Industri Henequen di Yucatan (s.f.). Diperoleh pada 2 November 2017, dari Wikipedia.
  2. Landa, Fray. (1959). Hubungan antara hal-hal Yucatan. Editorial Porrúa, Meksiko.
  3. Quero, J.C. (2000). Minuman dan manisan tradisional. Meksiko, Conaculta.
  4. Rojas, Arturo (2017). 100% Meksiko. Koktail Meksiko. Edisi Larousse S.A.
  5. Torrentera, Ulises. (2001). Mezcalaria. Farolito, Meksiko.