Bagikan:
10 Tradisi dan Bea Cukai Paling Populer di Puebla
Salah satunya tradisi dan adat istiadat Puebla kemasyhuran yang lebih besar adalah 5 Mei. Pada tanggal ini, ia memperingati kemenangan tentara Meksiko atas pasukan Prancis yang ingin menyerang negara. Dirayakan di seluruh wilayah dengan parade.
Tradisi Puebla lainnya bersifat religius. Demikianlah halnya dengan festival-festival berikut ini: Pekan Suci, hari Santo Antonius Kepala Biara, hari Perawan Maria Diangkat ke Surga dan hari-hari raya Perawan Maria dari Guadalupe.
Di sisi lain, banyak festival di wilayah ini mengungkapkan pentingnya yang diberikan penduduk Puebla untuk kegiatan pertanian.
Beberapa contohnya adalah festival apel (di mana budidaya buah ini dirayakan), minggu jagung (di mana upeti dibayarkan kepada petani) dan hari San Antonio Abad (di mana hewan dan benih diberkati) ).
Tradisi dan kebiasaan Puebla
1- keahlian memasak
Masakan Puebla adalah salah satu yang paling bervariasi di negara ini. Di zona kering negara, pengaruh masakan Spanyol diamati.
Di sisi lain, di daerah pegunungan, dapur puebla sangat dipengaruhi oleh kelompok penduduk asli.
Beberapa hidangan khas Puebla adalah:
- Barbekyu babi.
- Chalupa, yang merupakan tortilla jagung dengan tepi tinggi, sehingga dapat diisi. Secara umum, keju, sayuran tumis dan saus pedas ditambahkan.
- Chiles en nogada, yang merupakan Chili yang diisi dengan daging. Mereka menambahkan saus kacang.
- Mole poblano, yang merupakan saus berdasarkan berbagai jenis paprika. Bahan lainnya termasuk, seperti kacang tanah, biji wijen dan adas manis, bawang merah, bawang putih, tomat, kayu manis, roti gandum, tortilla jagung, kismis, garam dan gula..
- Molote, yang merupakan tortilla jagung dan keju diisi dengan daging, sayuran atau salsa.
- Permen tradisional Puebla adalah:
- Cocada, dibuat dengan kelapa, putih telur, susu dan anggur.
- Jamoncillo, manis yang terbuat dari biji labu, susu dan gula.
Minuman negara yang paling representatif adalah:
- Acachú, minuman keras ceri.
- Chumiate, liker buah.
- Snowy, minuman yang memadukan wiski dengan buah-buahan.
2- Pesta Balon Kertas
Festival balon kertas berlangsung di bulan November. Selama pesta ini, orang membuat balon kertas yang akan dilemparkan di malam hari. Pertunjukan ini disertai dengan tarian dan konser musik populer.
3- Apple Fair
Pekan raya apel bertepatan dengan perayaan untuk menghormati Perawan Maria Diangkat ke Surga (antara minggu-minggu pertama Agustus). Ini karena pengabdian tersebut adalah santo pelindung petani buah.
Pusat pameran ini adalah apel, jadi ratusan hidangan berbasis apel disajikan: anggur, sari, kue, pai, apel karamel, antara lain.
4- 5 Mei
5 Mei adalah salah satu tanggal terpenting tidak hanya untuk Puebla tetapi juga untuk Meksiko. Pada tanggal 5 Mei 1862, tentara Meksiko mengalahkan tentara Prancis, yang mencoba untuk menyerang negara.
Di seluruh Puebla, parade diadakan untuk mengingat kemenangan Meksiko. Di beberapa daerah, dramatisasi juga dibuat dari pertempuran tahun 1862.
5- Day of the Dead
Hari kematian adalah salah satu tradisi paling mencolok di Meksiko, yang dirayakan dari 31 Oktober hingga 2 November. Huaquechula adalah salah satu kota di Puebla yang memberikan arti lebih penting pada perayaan hari kematian.
Selama tiga hari ini, kota Huaquechula dihiasi dengan altar bunga, makanan, dan kerajinan tangan untuk menghormati almarhum. Tengkorak dan kerangka gula dibuat, yang menghiasi pintu rumah.
Seperti di bagian lain dari Meksiko, penduduk Puebla mengunjungi kuburan selama perayaan ini dan membawa makanan tradisional dari hari kematian (roti kematian, salad telur, labu tamale), serta hidangan favorit almarhum..
6- Karnaval
Karnaval dirayakan antara bulan Februari dan bulan Maret. Di Puebla, perayaan bervariasi dari satu daerah ke daerah lainnya.
Di beberapa daerah di mana pengaruh penduduk asli sangat kuat, pembakaran Juan Carnaval dilakukan. Ini adalah ritual penyucian.
Di daerah lain, tradisi yang menyatakan bahwa perempuan tidak bisa menari dalam karnaval dipertahankan. Karena alasan ini, pria menyamarkan diri dengan pakaian wanita dan menari di jalanan.
7- Minggu Suci
Pekan Suci dimulai dengan restu dari telapak tangan (yang berlangsung pada Minggu Palem). Sepanjang minggu prosesi dan massa diadakan. Perayaan ditutup dengan kebangkitan hari Minggu.
8- San Antonio Abad Day
Pada 17 Januari, hari Santo Anthony Abbot dirayakan. Karena santa ini adalah pelindung binatang, orang membawa hewan dan hasil panen mereka ke gereja untuk diberkati..
Karena alasan ini, festival ini juga dikenal sebagai "hari berkah hewan dan benih".
9- Hari Perawan Guadalupe
Perayaan Perawan Guadalupe berlangsung antara 9 dan 12 Desember. Misa, acara budaya, dan pameran diadakan.
10- Minggu Kultus Jagung
Selama minggu-minggu pertama bulan Desember, pemujaan jagung berlangsung di Puebla, sebuah festival yang berlangsung selama tujuh hari.
Dalam festival ini, produksi jagung (yang merupakan salah satu tanaman terpenting di negara ini) dirayakan dan para petani yang berusaha keras di ladang dihormati agar anggota populasi lain dapat menikmati sereal ini..
Pameran gastronomi diadakan, di mana Anda dapat menikmati ratusan hidangan berdasarkan jagung (tamale, tortilla, mazamorra, antara lain).
Juga, presentasi budaya dibuat (tarian dan konser musik ranchera).
Referensi
- Puebla. Dipulihkan pada 1 September, dari visitmexico.com
- Puebla. Dipulihkan pada 1 September, dari history.com
- Makanan tradisional Puebla. Diperoleh pada 1 September, dari backyardnature.net
- 9 makanan yang harus Anda coba di Puebla, Meksiko. Dipulihkan pada 1 September, dari matadornetwork.com
- Tradisi Meksiko. Diperoleh pada 1 September, dari houstonculture.org
- Semua tentang Puebla. Tradisi Dipulihkan pada 1 September, dari puebla-mexico.com
- Puebla, Warisan Budaya Kemanusiaan. Diperoleh pada 1 September, dari luxuriousmexico.com.