Bagikan:
Sirkuit Susu Produktif 3 Fase Utama
itu sirkuit susu yang produktif itu dibentuk oleh fase atau proses secara berurutan, yang pada gilirannya didistribusikan oleh sub-tahap. Fase-fase ini dibentuk oleh berbagai kegiatan yang akan berkontribusi pada produksi dan transformasi susu.
Penting untuk digarisbawahi bahwa untuk proses konversi bahan baku menjadi produk akhir dilakukan secara efektif, perlu ada orang dan mesin yang melakukan berbagai tugas, agar.
Susu adalah produk aneh yang bahkan di masa kini dengan kemajuan teknologi, diproduksi oleh produsen yang menangani sendiri dengan tangan dan memiliki hasil yang sangat baik..
Untuk melakukan proses produksi susu, harus melalui sirkuit tiga tahap, di mana pada tahap akhir produk jadi akan dihasilkan untuk konsumsi.
Fase atau tahapan dari sirkuit susu yang produktif
Fase N ° 1: Pemerahan susu - Proses awal
Untuk memulai proses ini, sangat penting bahwa sapi yang akan diperah benar-benar sehat dan fasilitasnya bersih, jika tidak, susu yang diekstraksi akan segera terkontaminasi..
Dalam proses ini, sapi ditempatkan di pemerah susu mekanis, meskipun sebelum Revolusi Industri mereka diperah secara manual. Saat ini prosesnya lebih cepat dan susu melewati sistem pipa aluminium yang akan mengarahkannya ke wadah termal yang akan menyimpannya dalam keadaan segar..
Penyimpanan susu segar atau susu mentah saat tiba di tangki akan dikonservasi tanpa menggunakan beberapa jenis bahan pengawet, namun demikian, suhu dalam wadah harus 4 ° C sehingga tetap segar.
Perlu dicatat bahwa memerah susu sapi biasanya dilakukan saat fajar atau senja. Ini adalah saat-saat paling tidak stres dalam sehari bagi hewan itu.
Fase N ° 2: Proses industri - Transformasi
Proses industri melibatkan konversi bahan baku, yaitu susu yang baru diperah menjadi susu cair dan cair. Sebelum memulai transformasi susu, ia melewati filter yang menahan semua kotoran dan kemudian susu disimpan dalam tangki, di mana sampel diambil untuk dianalisis.
Hasil analisis yang akan dikeluarkan adalah: suhu di mana itu telah didinginkan, konten lemak dan protein, jika memiliki bakteri patogen atau jika memiliki pengawet atau antibiotik yang tidak diperbolehkan. Serta parameter menarik lainnya.
Pada akhir proses analisis, susu cair akan menjadi bagian dari industri melalui pengemasan.
Fase N ° 3: Pemasaran - Konsumsi akhir
Akhirnya, susu yang diubah menjadi berbagai produk susu dikirim ke pusat-pusat yang bertanggung jawab atas distribusi produk akhir.
Produk-produk ini dikirim ke supermarket, gudang, pameran makanan, supermarket, dan lainnya. Di mana nantinya mereka akan diakuisisi oleh klien, dalam hal ini konsumen akhir.
Pemasaran susu harus memiliki karakteristik tertentu, yang akan membuatnya menjadi pilihan utama di pasar. Beberapa fitur adalah:
-Pengemasan produk: kemasan gelas dan kardus adalah salah satu pilihan konsumen yang disukai.
-Label: penting bahwa produk diidentifikasi dengan baik, sehingga konsumen dapat membedakannya dari yang lain.
-Kualitas produk: kualitas adalah karakteristik utama yang dicari oleh konsumen, itulah sebabnya membuat produk dengan standar kualitas tinggi adalah kunci keberhasilan penyelesaian fase pemasaran.
Artikel menarik
Sirkuit produktif pasangan yerba.
Sirkuit gula yang produktif.
Sirkuit anggur yang produktif.
Sirkuit kapas produktif.
Sirkuit produksi kedelai.
Referensi
- Cordero, J. H. (2007). Buat geografi di sekolah. Buenos Aires: Buku Noveduc.
- Hernández, L. A. (2005). Globalisasi susu dan turunannya yang produktif dan komersial. Meksiko D.F.: Plaza dan Valdes.
- Hurtado, M. G. (2014). Penerimaan dan penyimpanan susu dan bahan mentah lainnya. Editorial IC.
- Kutty, C. I. (2014). Produksi dan Pemrosesan Susu. Rumah Penerbitan Daya.
- Organisasi Kesehatan Dunia, M. A. (1962). Kebersihan susu; kebersihan dalam produksi, pemrosesan dan distribusi susu. Diterbitkan di bawah naungan Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa dan Organisasi Kesehatan Dunia.