Bagikan:
5 Produk dari Wilayah Pasifik Kolombia
Di antara yang utama produk dari wilayah Pasifikke Kolombia adalah jagung, beras, kelapa, tebu dan pisang sebagai tanaman pertanian; babi dan sapi sebagai spesies agraris; dan sarden, kepiting, kerang, ikan tenggiri, tuna, ular, jarum, cod, udang atau hiu sebagai spesies ikan.
Wilayah Pasifik di Kolombia adalah pedesaan dan berfokus pada sektor primer, dengan pengecualian wilayah metropolitan Cali.
Kegiatan ekonomi utama adalah pertanian, peternakan dan perikanan. Oleh karena itu, ada beberapa produk khas daerah yang mencirikannya dan mengidentifikasi di luar perbatasannya.
5 Produk Paling Khas Wilayah Pasifik Kolombia
1- tebu
Produksi gula terkonsentrasi di daerah Valle del Cauca, di mana kami menemukan perkebunan tebu terbesar.
Ini adalah tanaman yang muncul di daerah itu pada abad keenam belas. Sejak itu, produksinya menjadi beragam karena penampilan mesin yang semakin maju.
Sektor ini mengambil keuntungan dari isolasi komersial Kuba sejak Revolusi dan pentingnya kawasan sebagai eksportir internasional meningkat. Saat ini, angka ekspor lebih rendah daripada di masa lalu.
2- Kelapa
Budidaya kelapa tersebar luas di departemen Nariño, wilayah paling selatan dari wilayah Pasifik di Kolombia.
Pentingnya dan dampak ekonomi di daerah ini sangat besar. Diperkirakan sekitar 5.900 keluarga tinggal di tanaman ini, yang menempati lebih dari 8.000 hektar.
3- Cod
Cod adalah elemen penting dalam keahlian memasak di wilayah tersebut. Contoh terbaik adalah hidangan cod kering-halus.
Penangkapan ikan mereka secara tradisional terkait dengan pantai Pasifik Kolombia. Dalam beberapa tahun terakhir, daerah penangkapan ikan berhenti memasok jumlah ikan yang sama, sehingga kelangkaannya dituduh oleh para nelayan.
Terlepas dari segalanya, ia tetap menjadi salah satu spesies yang paling banyak ditangkap dan terdaftar di pasar perikanan.
4- Udang
Hingga 40 ton udang setiap hari diekstraksi dari perairan Pasifik di Kolombia. Faktanya, jumlah udang yang ditangkap di perairan Kolombia sedemikian rupa sehingga pihak berwenang terpaksa melakukan larangan.
Kalau tidak, dalam waktu singkat akan ada kekurangan yang tak terhindarkan. Populasi udang di perairan Pasifik terkonsentrasi terutama di departemen Valle del Cauca, Cauca dan Nariño.
5- Kepiting
Kepiting adalah salah satu produk unggulan masakan Kolombia. Ini hadir dalam banyak resep berbeda.
Dari semua spesies yang ada di wilayah ini, perlu dicatat bahwa kepiting biru dalam bahaya kepunahan dan karenanya memaksakan penutupan pada penangkapannya..
Penangkapan kepiting adalah kegiatan utama yang tersebar luas di kalangan masyarakat pedesaan di pedalaman wilayah Pasifik.
Referensi
- Pantai Pasifik Kolombia yang terlupakan di GoNomad, di gonomad.com
- Pantai Pasifik di Ker & Downey, di kerdowney.com
- Industri tebu di Kolombia pada DPH, di base.d-p-h.info
- Hidangan Favorit Kolombia untuk This is Colombia, at colombia.co
- Industrialisasi kelapa di pantai Pasifik Kolombia, di mcgill.ca