Bagikan:
10 Tradisi dan Bea Cukai Oaxaca Paling Populer
itu tradisi dan kebiasaan Oaxaca mereka sangat terkait dengan budaya asli negara. Contohnya adalah guelaguetza, pesta yang diadakan di bulan Juli (dua Senin setelah 16 Juli).
Festival ini berasal dari pra-Hispanik dan sebelumnya diadakan untuk mengucapkan terima kasih kepada para dewa atas panennya.
Saat ini, praktik guelaguetza berlanjut di Oaxaca. Namun, objeknya telah berubah: alih-alih berterima kasih kepada para dewa, masyarakat adat saling berterima kasih.
Tradisi Oaxaca lainnya menunjukkan pengaruh Gereja Katolik terhadap kebiasaan negara.
Beberapa contohnya adalah perayaan yang dilakukan untuk menghormati perawan Guadalupe, perawan Juquila dan San Vicente Ferrer.
Dengan cara yang sama, negara ini memiliki kebiasaan berbeda terkait dengan Natal. Misalnya, "posadas" dan "malam kalender".
Tradisi dan kebiasaan Oaxaca
1- keahlian memasak
Gastronomi Oaxaca menunjukkan pengaruh orang-orang pribumi. Selain itu, ditandai dengan kehadiran berbagai produk karena keragaman wilayah geografis: pantai, dataran tropis dan daerah pegunungan..
Hidangan khas Oaxaca adalah:
- Dimasak Ini adalah sup yang dibuat dengan daging babi, ayam, dan sapi. Ditambahkan untuk ini ditambahkan buncis, kacang, labu, labu, kol, wortel, ketumbar dan peppermint. Sup ini disajikan dengan nasi dan sambal.
- Tahi lalat hitam, yang dibuat dengan daging kalkun.
- Totopos, yang merupakan tortilla panggang.
- Cabai diisi dengan ikan sarden.
Permen tradisional adalah:
- Kebahagiaan, yang dibuat dengan biji bayam panggang ditutup dengan karamel.
- Gaznate, yaitu permen dengan meringue putih telur.
- Mamon, roti jagung manis dengan kayu manis.
- Makan, yang manis berbasis buah. Yang tradisional adalah mangate dan guayabate.
- Capirotada, puding roti putih dengan keju, kismis, dan kacang.
Minuman paling terkenal di Oaxaca adalah sebagai berikut:
- Tejata, yang merupakan minuman berbasis biji kakao panggang.
- Pozol de cacao, minuman yang dibuat dengan chicha jagung yang dicampur dengan biji kakao.
2- Pesta Perawan Guadalupe
12 Desember adalah hari Perawan Guadalupe, yang adalah santo pelindung Meksiko. Di Oaxaca, ziarah dibuat dari berbagai bagian kota ke kuil-kuil.
Kalender dibuat, yaitu prosesi orang yang memegang lilin menyala. Juga, beberapa penduduk Oaxaca berpakaian seperti orang India dan membawa karangan bunga mawar untuk menghormati Diego (pria yang kepadanya Perawan Guadalupe menampakkan diri kepadanya)..
3- Day of the Dead
Di Oaxaca, perayaan Hari Orang Mati dimulai pada 1 November dan berakhir pada hari berikutnya. Dalam dua hari ini, penghuni negara membuat altar di rumah mereka untuk menghormati almarhum mereka.
Altar-altar ini termasuk bunga, makanan, dan kerajinan khas hari kematian. Adalah umum untuk menemukan tengkorak tanah liat dengan nama almarhum.
Banyak orang mengunjungi almarhum mereka di pemakaman, membawa musik dan makanan untuk dibagikan kepada mereka. Tradisi adalah untuk membawa buket bunga cempasúchil untuk menghiasi batu nisan.
4- Kerajinan
Kerajinan Oaxacan mengungkapkan pengaruh kelompok Aborigin Zapotec dan Mixtec. Benda dibuat dari keramik, kayu, logam, dan kain.
5- Hari Perawan Juquila
Pada 8 Desember, hari Perawan Juquila dirayakan. Umat paroki pergi ke Shrine of the Virgin sehingga memberi mereka mukjizat.
6- San Vicente Ferrer Day
Pada bulan Mei, hari San Vicente Ferrer dirayakan dengan massa dan pameran gastronomi di mana buah-buahan adalah protagonis saat itu..
7- Tequio
Tequio adalah kebiasaan Oaxacan yang terdiri dari orang yang saling membantu untuk menyelesaikan tugas.
8- Guelaguetza
La guelaguetza adalah pesta Oaxacan yang khas, yang akarnya adalah pra-Kolombia. Pada awalnya, perayaan ini dibuat dengan tujuan berterima kasih kepada para dewa untuk panen, untuk hujan, untuk matahari, antara lain.
Pesta itu diadakan pada bulan Juli, yang merupakan saat ketika panen siap panen.
Dengan berlalunya waktu, partai telah kehilangan tujuannya untuk menyembah para dewa tetapi sikap syukur dipertahankan.
Saat ini, ini adalah festival di mana kelompok-kelompok asli negara berkumpul untuk mengingat tradisi mereka dan berbagi.
9 - Penginapan
"Las Posadas" adalah nama yang diberikan untuk tradisi Natal yang dibuat di negara bagian Oaxaca dan daerah lain di Meksiko. Perayaan ini dimulai pada 16 Desember dan berakhir pada 24 Desember.
"Posadas" menciptakan kembali kisah alkitabiah yang dengannya Maria dan Yusuf melakukan perjalanan melalui Betlehem untuk mencari tempat di mana Maria dapat melahirkan.
Di Oaxaca, penduduk mengenakan kostum tua dan pergi dari rumah ke rumah, menyanyikan lagu-lagu Natal dan membawa lilin yang menyala..
Di malam yang baik, para pejalan kaki diterima di sebuah rumah, di mana mereka ditawari makan malam dan permen Natal. Di beberapa daerah, piñatas rusak.
10- Malam Calendas
Malam kalender adalah 24 Desember. Ini merupakan penutupan pesta penginapan.
Pada malam yang baik, penduduk Oaxaca berjalan dengan lilin menyala ke alun-alun atau ke kuil-kuil.
Selain prosesi lilin, pelampung dibuat parade melalui kota. Ini bisa untuk menghormati santo pelindung kota atau pada kisah-kisah Alkitab yang berhubungan dengan Natal. Ini mengapung ditandai dengan warna-warni mereka.
Di daerah lain Oaxaca, dua "wali baptis" ditunjuk. Ini akan bertanggung jawab untuk membawa sosok anak Yesus ke gereja di kota.
Dalam hal ini, prosesi kalender berangkat dari rumah wali baptis ke kuil. Begitu tiba di bait suci, misa dirayakan untuk kelahiran Kristus.
Referensi
- Oaxaca, Meksiko: Perayaan dan tradisi. Diperoleh pada 1 September 2017, dari sunofmexico.com
- Tradisi: Oaxaca. Diperoleh pada 1 September 2017, dari exploringoaxaca.com
- Tentang Oaxaca Diperoleh pada 1 September 2017, dari allaboutoaxaca.com
- Oaxaca Diperoleh pada 1 September 2017, dari history.com
- Makanan Tradisional Oaxaca. Diperoleh pada 1 September 2017, dari backyardnature.net
- Festival di Oaxaca. Diperoleh pada 1 September 2017, dari traveltips.usatoday.com
- Oaxaca, Meksiko: budaya. Diperoleh pada 1 September 2017, dari sunofmexico.com.