Sistem Pencernaan Pihak Burung dan Fungsi

itu sistem pencernaan burung dimulai pada puncak atau mulut dan mencakup berbagai organ penting dan pengakhiran seperti kloaka.

Walaupun memiliki kemiripan dengan sistem pencernaan mamalia dan reptil, sistem pencernaan burung dicirikan oleh organ khusus seperti tanaman dan ampela (Stevens & Hume, 1995).

Sistem pencernaan hewan apa pun sangat penting untuk pemrosesan makanan yang dikonsumsi hewan. Melalui sistem pencernaan, burung dapat menyerap semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh mereka untuk tumbuh, dirawat, dan bereproduksi.

Karena burung tidak memiliki gigi, makanan yang dicerna oleh mereka diuraikan secara mekanis dan kimiawi dalam sistem pencernaan. Artinya, berbagai enzim dan asam pencernaan dilepaskan untuk mencerna makanan dan organ-organ yang terlibat dalam proses penghancuran dan pencampuran, memastikan penyerapan nutrisi maksimum selama proses tersebut..

Karena tuntutan metabolisme yang tinggi, burung harus mengonsumsi lebih banyak makanan daripada hewan vertebrata lain sesuai dengan ukurannya. Proses pencernaan memungkinkan pelepasan nutrisi yang terkandung dalam makanan. Demikian juga, memungkinkan penyerapan dan distribusi nutrisi yang seragam di dalam tubuh burung.

Pemahaman mendalam tentang fungsi sistem pencernaan burung memungkinkan industri seperti unggas menjadi berkelanjutan. Dengan cara yang sama, perawatan burung di penangkaran menjadi layak berkat pengetahuan tentang sistem pencernaan mereka (Svihus, 2014).

Anda juga dapat melihat:

• Sistem ekskresi burung: struktur dan elemen.
• Sistem pernapasan burung.

Bagian yang membentuk sistem pencernaan burung

1- Puncak atau Mulut

Burung-burung menggunakan paruh mereka untuk memberi makan diri mereka sendiri. Semua makanan yang memasuki tubuh burung pertama kali melewati paruh. Burung tidak punya gigi, jadi mereka tidak bisa mengunyah makanan.

Namun, di dalam paruh dapat ditemukan kelenjar yang mengeluarkan air liur yang berfungsi untuk melembabkan makanan, yang memungkinkan mereka untuk dengan mudah ditelan..

Air liur yang ditemukan di dalam puncak mengandung enzim pencernaan seperti amilase yang berfungsi untuk memulai proses pencernaan makanan. Burung-burung juga menggunakan lidah mereka untuk mendorong makanan ke belakang paruh sehingga mereka dapat menelannya (Jacob & Pescatore, 2013).

2 - Kerongkongan

Kerongkongan adalah tabung fleksibel yang menghubungkan paruh dengan sisa saluran pencernaan burung. Ini bertanggung jawab untuk membawa makanan dari mulut ke tanaman dan dari tanaman ke proventriculus.

3- Buche

Tanaman ini merupakan proyeksi kerongkongan yang terletak di daerah leher burung. Makanan dan air yang tertelan disimpan di dalam kantung ini sampai dapat melewati sisa saluran pencernaan.

Ketika tanaman kosong atau hampir kosong, ia mengirimkan sinyal kelaparan ke otak sehingga burung itu makan lebih banyak.

Meskipun enzim pencernaan yang disekresi dalam paruh memulai proses pencernaan, pada tanaman proses ini cukup lambat, karena organ ini berfungsi sebagai tempat penyimpanan sementara untuk makanan.

Mekanisme penyimpanan ini dikembangkan pada burung yang biasanya diburu oleh hewan lain, tetapi perlu bergerak di tempat terbuka untuk mencari makanan.

Dengan cara ini, burung dapat mengkonsumsi sejumlah besar makanan dengan cepat dan kemudian pindah ke tempat yang lebih aman untuk mencerna makanan tersebut..

Dalam beberapa kasus, tanaman mungkin dipengaruhi oleh masalah obstruksi atau impaksi. Ini terjadi ketika burung membutuhkan waktu lama tanpa mengonsumsi makanan dan tiba-tiba menelan sejumlah besar.

Ketika ini terjadi, makanan dapat memulai proses pembusukan di dalam tanaman dan membuat burung sakit. Hasil panen juga bisa tersumbat ketika burung mengkonsumsi potongan besar bahan tanaman yang menghalangi jalannya makanan ke seluruh sistem pencernaan.

Tanaman yang meradang juga dapat memblokir saluran udara atau lubang udara, menyebabkan burung mati lemas.

4- Proventricle

Kerongkongan berlanjut setelah tanaman dan menghubungkannya dengan proventriculus. Organ ini dikenal sebagai lambung kelenjar burung di mana pencernaan primer dimulai.

Asam hidroklorat dan enzim pencernaan seperti pepsin dicampur dengan makanan yang dicerna dan mulai memecahnya lebih efisien. Saat ini, makanan belum digiling.

5- Ventricle atau Gizzard

Ventrikel atau gizzard adalah organ sistem pencernaan burung dan reptil, cacing tanah dan ikan..

Ini biasanya disebut sebagai perut mekanis, karena terdiri dari sepasang otot yang kuat dengan membran pelindung yang bertindak seolah-olah mereka adalah gigi burung..

Makanan yang dikonsumsi oleh burung dan cairan pencernaan dari kelenjar ludah dan proventriculus mengalir ke ampela di mana semuanya akan digiling dan dicampur.

Terkadang, burung bisa mengonsumsi batu kecil di dalam makanan. Ini biasanya melunak di proventrikulus dan ditumbuk di ampela.

Umumnya, batuan dasar tetap berada di rempela sampai ukurannya cukup kecil untuk melewati sisa saluran pencernaan.

Ketika seekor burung menelan benda tajam, seperti paku atau kait stapler, benda itu bisa terperangkap di rempela. Benda-benda ini dapat menembus tenggorok ketika otot Anda mulai bergerak dengan cepat.

Burung yang mengalami kerusakan pada dinding ampela mulai menderita kurang gizi dan akhirnya mati (Loon, 2005).

6- Usus Kecil

Langkah pencernaan berikutnya terjadi di duodenum dan nutrisi yang dikeluarkan oleh makanan diserap terutama di bagian bawah usus kecil..

Duodenum menerima enzim pencernaan dan bikarbonat dari pankreas dan empedu dari hati untuk menetralkan efek asam klorida dari proventriculus.

Jus pencernaan yang diproduksi oleh pankreas terutama terkait dengan pencernaan protein. Empedu adalah agen pembersih penting dalam pencernaan lipid dan penyerapan vitamin yang larut dalam lemak seperti A, D, E dan K.

Bagian bawah usus kecil terdiri dari dua bagian, jejunum dan ileum. Divertikulum Meckel menandai ujung jejunum dan awal ileum. Divertikulum ini terbentuk selama tahap embrio burung (Bowen, 1997).

7- Mint

Mint terdiri dari dua kantong buta di mana usus kecil dan besar bertemu. Beberapa sisa air yang terkandung dalam makanan yang dicerna diserap kembali pada titik ini.

Fungsi penting lain dari mint adalah fermentasi sisa-sisa makanan yang belum dicerna. Selama proses fermentasi, mint menghasilkan asam lemak dan delapan vitamin B (tiamin, riboflavin, niasin, asam pantotenat, piridoksin, biotin, asam folat, dan vitamin B12).

Mint terletak sangat dekat dengan ujung saluran pencernaan, namun, beberapa nutrisi yang tersedia dalam makanan masih diserap (Farner & King, 1972)..

8- Usus Besar atau Usus Besar

Meskipun namanya menunjukkan bahwa usus besar lebih besar daripada usus tipis, pada kenyataannya itu lebih pendek. Fungsi utama usus besar adalah untuk menyerap sisa-sisa sisa air yang ada dalam bahan yang dicerna.

9- Selokan

Di selokan, residu pencernaan dicampur dengan residu sistem urin (urea). Burung umumnya mengeluarkan kotoran dari sistem pencernaan bersama dengan kristal asam urat yang dihasilkan dari proses sistem ekskresi.

Karena burung tidak buang air kecil, mereka mengeluarkan limbah asam urat dalam bentuk pasta berwarna keputihan dan krem.

Kotoran burung dapat mengindikasikan kondisi kesehatan mereka. Warna dan tekstur tinja menunjukkan kondisi saluran pencernaan.

Sistem reproduksi burung juga bertemu di kloaka. Ketika betina bertelur, vagina terlipat di atas permukaan sel telur, sehingga kloaka dapat dibuka tanpa bersentuhan dengan kotoran atau urin (PoultryHub, 2017).

Mikroflora usus burung

Baik di usus kecil dan besar, adalah normal untuk menemukan populasi mikroorganisme yang menguntungkan untuk pencernaan (bakteri dan ragi, antara lain), organisme kecil ini disebut mikroflora. Populasi ini, sebagian, bertanggung jawab atas keberhasilan pencernaan burung.

Ketika seekor burung memecahkan telur saat lahir, sistem pencernaannya dalam keadaan steril. Ketika seekor bayi burung dibesarkan oleh induknya, ia mendapatkan semua mikroorganisme dari mikroflora-nya.

Ketika seekor burung diinkubasi di penangkaran, tidak mungkin untuk mendapatkan mikroflora dari induknya dan penjaga harus menyiapkan campuran mikroorganisme untuk mencampurnya dengan makanan burung..

Penyakit usus burung umumnya terjadi ketika keseimbangan mikroflora terganggu oleh organisme eksternal. Akibatnya, burung dapat menderita radang usus atau radang usus.

Enteritis dapat dideteksi ketika burung mengalami diare, mengkonsumsi lebih banyak air daripada biasanya, kehilangan nafsu makan, lemah, memiliki pertumbuhan lambat atau kehilangan berat badan.

Referensi

1. Bowen, R. (7 September 1997). Kolostasi Diperoleh dari Fisiologi Pencernaan Burung: vivo.colostate.edu.
2. Farner, D. S., & King, J. R. (1972). Pencernaan dan sistem pencernaan burung. Dalam D. S. Farner, & J.R. King, Biologi Burung, Volume 2 (hal. 352-359). New York dan London: Academic Press.
3. Jacob, J., & Pescatore, T. (2013). Sistem Pencernaan Burung. Ilmu Hewan, Universitas Kentucky.
4. Loon, R. (2005). Mencerna Makanan Dalam R. Loon, Birds: The Inside Story (halaman 152 - 153). Cape Town: Struik Publoshers.
5. (1 Februari 2017). Hub Unggas. Diperoleh dari sistem Pencernaan: poultryhub.org
6. Stevens, C. E., & Hume, I. D. (1995). Sistem pencernaan ikan, amfibi, reptil dan burung. Dalam C. E. Stevens, & I. D. Hume, Fisiologi Komparatif Sistem Pencernaan Vertebrata (hal. 40-42). Cape Town: Cambridge University Press.
7. Svihus, B. (2014). Fungsi sistem pencernaan. Jurnal Penelitian Unggas Terapan, 306-314.