Klasifikasi chemoreceptor dan sistem chemosensory



A kemoreseptor adalah sensor seluler yang khusus mendeteksi dan mengubah sinyal kimia - yang berasal dari dalam dan luar organisme - menjadi sinyal biologis yang akan ditafsirkan oleh otak.

Kemoreseptor bertanggung jawab atas indera penciuman dan rasa kita. Reseptor ini mengambil sinyal kimia ini dan mengubahnya menjadi sinyal untuk otak.

Dengan cara yang sama, fungsi biologis yang penting, seperti detak jantung dan pernapasan, dikendalikan oleh chemoreseptor yang mendeteksi molekul yang terkait dengan proses ini, seperti jumlah karbon dioksida, oksigen, dan pH darah..

Kemampuan untuk memahami sinyal kimia ada di mana-mana di dunia hewan. Khususnya pada manusia, chemoreceptors tidak sepeka pada mamalia lainnya. Dalam perjalanan evolusi, kita telah kehilangan kemampuan untuk merasakan rangsangan kimiawi yang berkaitan dengan bau dan rasa.

Beberapa organisme sederhana, yang bukan milik metazoa, seperti bakteri dan protozoa kecil dapat menangkap rangsangan kimia di lingkungan mereka.

Indeks

  • 1 Apa itu penerima?
  • 2 Klasifikasi
    • 2.1 Reseptor kimia umum
    • 2.2 Kemoreseptor internal
    • 2.3 Kontak chemoreceptors
    • 2.4 Kemoreseptor penciuman atau jarak jauh
  • 3 sistem kemosensor
    • 3.1 Bau
    • 3.2 Rasa
    • 3.3 Organ vomeronasal
  • 4 Referensi

Apa itu penerima?

Reseptor adalah molekul yang ditambatkan ke membran plasma sel kita. Mereka memiliki kemampuan untuk mengenali molekul lain dengan spesifisitas yang sangat tinggi. Mengenali molekul yang ditunjukkan - disebut ligan - memicu serangkaian reaksi yang membawa pesan tertentu ke otak.

Kami memiliki kemampuan untuk memahami lingkungan kami, karena sel-sel kami memiliki sejumlah besar reseptor. Kita bisa mencium dan mencicipi makanan berkat kemoreseptor yang terletak di organ sensorik tubuh.

Klasifikasi

Secara umum, chemoreceptor diklasifikasikan ke dalam empat kategori: reseptor kimia umum, internal, kontak dan penciuman. Yang terakhir ini juga dikenal sebagai chemoreceptors jarak. Selanjutnya kita akan menggambarkan masing-masing jenis:

Reseptor kimia umum

Reseptor ini tidak memiliki kemampuan untuk melakukan diskriminasi dan dianggap relatif tidak sensitif. Ketika distimulasi, mereka menghasilkan serangkaian respons protektif untuk organisme.

Sebagai contoh, jika kita menstimulasi kulit hewan dengan zat kimia agresif yang dapat merusaknya, responsnya akan menjadi pelarian langsung dari tempat itu dan mencegah rangsangan negatif dari melanjutkan.

Kemoreseptor internal

Seperti namanya, mereka bertanggung jawab untuk merespons rangsangan yang terjadi di dalam tubuh.

Misalnya, ada reseptor spesifik untuk menguji konsentrasi glukosa dalam darah, reseptor di dalam sistem pencernaan hewan dan reseptor yang terletak di dalam tubuh karotid yang merespon konsentrasi oksigen dalam darah..

Hubungi chemoreceptors

Reseptor kontak merespons bahan kimia yang sangat dekat dengan tubuh. Mereka dicirikan oleh ambang tinggi dan ligan mereka adalah molekul dalam larutan.

Menurut bukti, ini tampaknya merupakan reseptor pertama yang muncul dalam evolusi evolusi, dan merupakan satu-satunya chemoreceptor yang menghadirkan hewan paling sederhana..

Mereka terkait dengan perilaku makan hewan. Sebagai contoh, yang paling dikenal dengan reseptor berhubungan dengan indera perasa pada vertebrata. Mereka terletak terutama di daerah mulut, karena merupakan wilayah penerimaan makanan.

Reseptor-reseptor ini dapat membedakan antara kualitas makanan yang nyata, menghasilkan reaksi penerimaan atau penolakan.

Kemoreseptor penciuman atau jarak jauh

Reseptor bau adalah yang paling sensitif terhadap rangsangan dan dapat merespon zat-zat yang berada jauh.

Pada hewan yang hidup di lingkungan udara, perbedaan antara reseptor kontak dan jarak mudah dilihat. Zat kimia yang ditransmisikan melalui udara adalah zat yang berhasil menstimulasi reseptor penciuman, sedangkan bahan kimia yang dilarutkan dalam cairan merangsang kontak.

Namun, batas antara kedua reseptor nampak menyebar, karena ada zat yang merangsang reseptor pada jarak dan harus dilarutkan dalam fase cair.

Batasnya bahkan lebih tidak jelas pada hewan yang hidup di ekosistem perairan. Dalam kasus ini, semua bahan kimia akan dilarutkan dalam media berair. Namun, diferensiasi reseptor masih berguna, karena organisme ini merespons secara berbeda terhadap rangsangan terdekat atau jauh..

Sistem kemosensor

Pada sebagian besar mamalia ada tiga sistem chemosensory terpisah, masing-masing didedikasikan untuk mendeteksi kelompok bahan kimia tertentu.

Bau

Epitel penciuman dibentuk oleh lapisan padat neuron sensorik yang terletak di rongga hidung. Di sini kita menemukan sekitar seribu reseptor penciuman yang berbeda yang berinteraksi dengan beragam zat volatil yang ada di lingkungan.

Rasa

Bahan kimia yang tidak mudah menguap dianggap berbeda. Rasa persepsi makanan terdiri dari empat atau lima kualitas rasa. "Kualitas" ini umumnya disebut rasa, dan termasuk rasa manis, asin, asam, pahit dan umami. Yang terakhir ini tidak terlalu populer dan berhubungan dengan rasa glutamat.

Rasa manis dan umami - sesuai dengan gula dan asam amino - dikaitkan dengan aspek gizi makanan, sedangkan rasa asam dikaitkan dengan perilaku penolakan, karena sebagian besar senyawa dengan rasa ini beracun bagi mamalia.

Sel-sel yang bertanggung jawab untuk merasakan rangsangan ini berhubungan dengan indera perasa - pada manusia sel-sel ini terletak di lidah dan di belakang mulut. Selera mengandung 50 hingga 120 sel yang berhubungan dengan rasa.

Organ vomeronasal

Organ vomeronasal adalah sistem chemosensory ketiga dan khusus dalam mendeteksi feromon - namun, tidak semua feromon terdeteksi melalui sistem ini..

Organ vomeronasal memiliki kualitas yang mengingat indera pengecap dan penciuman.

Secara anatomis, mirip dengan bau, karena memiliki sel-sel yang mengekspresikan reseptor adalah neuron dan memproyeksikan langsung ke otak. Sebaliknya, sel-sel yang memiliki reseptor lidah bukanlah neuron.

Namun, organ vomeronasal merasakan bahan kimia yang tidak mudah menguap melalui kontak langsung, dengan cara yang sama kita merasakan rasa makanan melalui sistem rasa..

Referensi

  1. Feher, J. J. (2017). Fisiologi manusia kuantitatif: pengantar. Pers akademis.
  2. Hill, R.W., Wyse, G.A., & Anderson, M. (2016). Fisiologi Hewan 2. Penerbit Artmed.
  3. Matsunami, H., & Amrein, H. (2003). Rasa dan persepsi feromon pada mamalia dan lalat. Biologi genom, 4(7), 220.
  4. Mombaerts, P. (2004). Gen dan ligan untuk reseptor aroma, vomeronasal, dan rasa. Ulasan Alam Neuroscience, 5(4), 263.
  5. Raufast, L. P., Mínguez, J. B., & Costas, T. P. (2005). Fisiologi hewan. Edicions Universitat Barcelona.
  6. Waldman, S. D. (2016). E-Book Ulasan Nyeri. Ilmu Kesehatan Elsevier.