Fitur papilla jamur, fungsi, struktur



itu papilla jamur mereka adalah proyeksi berbentuk jamur yang muncul di permukaan dorsal lidah. Karena beberapa pembuluh darah yang mengairi mereka, mereka biasanya berwarna merah muda atau merah. Mereka terlihat oleh mata manusia, terutama setelah minum susu atau menempatkan setetes pewarna di ujung lidah.

Ada 200 hingga 400 papilla fungiform yang tersebar di seluruh liga, meskipun mereka padat dikelompokkan di daerah lingual anterior, di ujung dan ke samping, di apa yang disebut V. bahasa. 87% dari papila ini terletak hingga sekitar 2 cm dari ujung lidah, menjadi sangat jarang di bagian belakang.

Papilla jamur mengandung sel-sel reseptor rasa-sensitif, yang membentuk struktur-struktur yang membentuk perasa pada permukaan papila.. 

Kuncup rasa ini dapat membedakan lima rasa: manis, asam, pahit, asin, dan umami. Seharusnya keberadaan kuno peta rasa dalam bahasa, hari ini dianggap sebagai salah satu mitos sensorik terbesar, dan telah dikesampingkan.

Indeks

  • 1 Karakteristik
    • 1.1 Formulir
    • 1.2 Lokasi dan nomor
  • 2 Struktur
    • 2.1 Selera
    • 2.2 Mekanoreptor
  • 3 Fungsi
    • 3.1 sel sensorik
    • 3.2 Menuju sistem saraf
  • 4 Gangguan yang terkait dengan murid fungiform
    • 4.1 Gangguan yang mengurangi papila
    • 4.2 Gangguan yang hanya memiliki kekurangan rasa
    • 4.3 Glossitis atrofi
  • 5 Referensi

Fitur

Formulir

Papilla jamur adalah struktur tinggi yang menonjol dari permukaan bahasa, dengan bentuk khas jamur. Mereka memiliki diameter hingga 15 mm.

Lokasi dan nomor

Mereka menyebar di antara papilla filiformis sepanjang sepertiga anterior lidah, menghadirkan kepadatan yang lebih besar ke arah ujung.

Jumlah rata-rata papilla jamur di lidah adalah sekitar 200, terletak dengan kepadatan lebih besar di dua cm anterior ujung lidah..

Pada manusia, papilla jamur mengandung 3 sampai 20 atau lebih perasa, yang muncul di bagian atas setiap papilla, meskipun beberapa papilla fungiform, sekitar 60%, mungkin kurang memiliki perasa..

Rata-rata, bahasa manusia dapat terdiri dari 2.000 hingga 8.000 perasa, bervariasi sesuai dengan berbagai faktor.

Ada laporan yang menyatakan bahwa wanita rata-rata memiliki lebih banyak papilla jamur daripada pria, meningkatkan indera perasa mereka. Namun, ada hasil yang bertentangan untuk pernyataan ini.

Juga telah dilaporkan bahwa ada kepadatan papilla fungating yang jauh lebih tinggi pada anak-anak daripada pada orang dewasa, yang mengarah pada kesimpulan bahwa atrofi papilla fungiform dengan usia.

Papilla ini lebih terstimulasi di masa kanak-kanak dan usia tua. Mereka dipersarafi oleh cabang saraf wajah, yang disebut tali timpani, yang melekat pada saraf lingual untuk sebagian besar perjalanannya..

Struktur

Papilla jamur memiliki nukleus jaringan ikat dan dipersarafi oleh saraf kranial ketujuh, lebih khusus melalui ganglion submandibular, saraf tali pusat gendang telinga dan ganglion geniculate, yang naik ke nukleus soliter di batang otak..

Selera

Papilla jamur manusia mengandung mulai dari nol hingga lebih dari 25 kuncup rasa, meskipun lebih dari setengahnya tidak memiliki kuncup rasa..

Masing-masing indra perasa ini mengandung antara 50 hingga 100 sel, dari empat tipe berbeda secara morfologis dan fungsional, yang menunjukkan sifat sel neuron dan epitel..

Kira-kira setengah dari sel dalam papila gustatory adalah sel spindle tipe I (gelap), yang tampaknya memiliki fungsi yang mirip dengan glia, karena mereka mengelilingi tipe sel lain dan mengekspresikan molekul yang terlibat dalam inaktivasi neurotransmiter.

Dalam studi penentuan struktur tiga dimensi, jaringan ikat papilla fungiform menunjukkan struktur dalam bentuk karang, dengan banyak proyeksi berbentuk bar kecil pada permukaan lateral, dan di bagian atas bercabang memiliki area datar dengan beberapa depresi kecil. bulat yang menahan selera.

Mekanoreptor

Papilla jamur memiliki dalam struktur mereka, di samping indra perasa, sensoreptor. Mereka adalah struktur sensorik primer yang mengumpulkan informasi tentang fitur mekanis lingkungan dan partikel yang dengannya mereka bersentuhan.

Seluruh struktur dipersarafi oleh serabut saraf gustatory dan saraf trigeminal. Karena struktur ini telah disarankan bahwa papilla jamur selain dikaitkan dengan rasa, juga bertanggung jawab untuk bagian dari sensitivitas oral..

Fungsi

Papilla jamur menggambarkan organ rasa yang sebenarnya. Mereka mendeteksi rasa serta suhu dan sentuhan partikel yang membentuk makanan.

Sel sensorik

Setiap papilla rasa memiliki antara 10 dan 50 sel sensorik, yang pada gilirannya terhubung ke banyak serabut saraf yang berbeda. Sel-sel sensorik ini diperbarui seminggu sekali.

Sel-sel epitel sensorik dari bentuk papilla jamur, bersama-sama dengan sel-sel pendukung lainnya, struktur khusus, menyerupai tunas atau kapsul, yang terlihat agak seperti oranye atau bawang, dengan bagian-bagiannya diatur di sekitar pusat. 

Di ujung kapsul ini ada pori, celah kecil, yang berfungsi seperti corong berisi cairan. Di celah corong ada banyak ekstensi sel sensorik, tipis dan memanjang.

Bahan kimia yang bertanggung jawab untuk rasa dibasahi dalam lubang berbentuk corong ini. Protein pada permukaan ekstensi sel melekat pada bahan kimia untuk dicicipi. Ini memastikan bahwa zat terdeteksi dan dianalisis oleh sel-sel sensorik sebanyak mungkin sebelum ditelan.

Menuju sistem saraf

Langkah terakhir untuk merasakan rasa adalah transfer sensasi yang dirasakan ke sistem saraf. Ini dilakukan oleh beberapa saraf kranial, yang melakukan semua informasi ke bagian bagian bawah batang otak..

Pada titik itu ada pembagian: beberapa serat membawa sinyal rasa bersama dengan sinyal dari persepsi sensorik lainnya seperti rasa sakit, suhu atau kontak melalui berbagai titik pertukaran dengan kesadaran.

Serat-serat lain mengabaikan titik-titik pertukaran persepsi sadar ini dan mengarah langsung ke bagian-bagian otak yang terhubung dengan persepsi sensorik dan yang bertanggung jawab untuk memastikan kelangsungan hidup kita. Di sinilah sinyal rasa bergabung dengan berbagai tanda bau.

Gangguan terkait dengan pupil fungiform

Ada laporan berbagai faktor terkait dengan perubahan kepadatan papilla jamur, seperti usia, jenis kelamin, merokok, konsumsi alkohol, dan paparan rutin terhadap pelarut organik..

Perubahan-perubahan dalam jumlah papilla fungiform yang hadir dalam epitel bahasa dapat dikaitkan dengan berbagai gangguan rasa, tetapi biasanya tidak ada yang layak bahaya bagi kesehatan subjek..

Faktor-faktor neurotrofik tertentu, yang dikenal sebagai neurotrofin, tampaknya memainkan peran penting dalam perkembangan papilla jamur dan indera perasa..

Dalam pengertian ini, beberapa kelainan neurologis menunjukkan di antara gejala-gejalanya penurunan atau peningkatan jumlah papilla jamur. Mereka dapat dikelompokkan menjadi dua jenis utama:

Gangguan yang menyebabkan papilla berkurang

Seperti penyakit Machado-Joseph, sindrom Stüve-Wiedemann, disautonomia keluarga, dystonia otot dan penyakit Behçet.

Gangguan itu hanya memiliki kekurangan rasa

Seperti penyakit Alzheimer, penyakit Huntington, sensor herediter dan neuropati otonom tipe IV, dan diabetes mellitus.

Juga telah dilaporkan bahwa penyakit Parkinson menghasilkan sensasi rasa yang lebih besar.

Glossitis atrofi

Glositis atrofi adalah suatu kondisi yang ditandai dengan tidak adanya papilla filiform atau fungiform pada permukaan dorsal lidah. Akibatnya, tekstur dan penampilan lidah dorsal yang biasa, yang ditentukan oleh tonjolan papiler, menjadi epitel dengan penampilan yang halus dan halus..

Beberapa faktor etiologis telah berkorelasi dengan atrofi papiler, seperti kondisi bawaan atau perkembangan, infeksi, neoplasma, gangguan metabolisme, diskrasia darah dan penyakit imunologis..

Glositis atrofik juga telah berkorelasi dengan defisiensi protein dan diet hipokorisik; serta kekurangan zat besi, vitamin B12, asam folat, riboflavin dan niasin.

Referensi

  1. Cheng L.H.H., Robinson P.P. (1991). Distribusi papilla fungiform dan pengecap di lidah manusia. Arch. Oral Biol., 36 (8): 583-589
  2. Erriu, M., Pili, F. M. G., Cadoni, S., & Garau, V. (2016). Diagnosis Kondisi Atrofik Lingual: Asosiasi dengan Faktor Lokal dan Sistemik. Tinjauan Deskriptif. Jurnal Kedokteran Gigi Terbuka, 10: 619-635.
  3. Gravina S., Yep G., Khan M. (2013) Human Biology of Taste. Annals of Saudi Medicine. 33: 217-222.
  4. Zhang G.H., Zhang H.Y., Wang X.F, Zhan Y.H., Deng S.P., Qin Y.M. (2009) Hubungan antara Densitas Papilla Jamur dan Ambang Batas Deteksi untuk Sukrosa pada Laki-laki Muda, Indera kimia, 34 (1): 93-99.
  5. Fungiform Papillae (2009). Dalam: Binder M.D., Hirokawa N., Windhorst U. (eds). Encyclopedia of Neuroscience. Springer, Berlin, Heidelberg.
  6. Bagaimana indera perasa kita bekerja? Tersedia di: ncbi.nlm.nih.gov