Karakteristik listeria monocytogenes, taksonomi, morfologi dan patogenesis



Listeria monocytogenes Ini adalah bakteri patogen, umumnya terkait dengan kontaminasi makanan. Ini memiliki distribusi yang luas di seluruh dunia dalam lingkungan seperti tanah, air segar dan disajikan, vegetasi dan kotoran. Ini dapat menginfeksi manusia, sapi, kambing, domba, burung (kalkun, ayam, burung, jaring), ikan dan krustasea.

Penularan bakteri ini pada manusia terjadi terutama melalui asupan makanan yang terkontaminasi asal hewan dan sayuran, susu segar dan olahan, susu yang tidak dipasteurisasi dan susu, daging babi, sapi, unggas dan ikan. Terutama makanan yang dikonsumsi segar atau dengan periode pendinginan yang lama.

Ini juga dapat ditularkan melalui kontak langsung dengan hewan yang terinfeksi, jaringannya, kotorannya atau lingkungannya yang terkontaminasi (zoonosis), melalui kontaminasi horizontal (ibu-anak) atau melalui kontaminasi nosokomial atau nosokomial dalam kebidanan dan kegiatan ginekologi.

Listeriosis adalah penyakit langka (terjadi pada 0,1 hingga 10 kasus per tahun per juta orang) yang dapat menjadi serius pada wanita hamil, orang tua, bayi, dan orang yang kekurangan imun, seperti pasien dengan HIV / AIDS, leukemia, kanker, transplantasi Ginjal atau kortikoterapi.

Ketika menyajikan angka kematian 20 hingga 30% dianggap oleh Organisasi Kesehatan Dunia sebagai masalah kesehatan masyarakat yang utama.

Indeks

  • 1 Karakteristik umum
  • 2 Taksonomi
  • 3 Morfologi
  • 4 Patogenesis
  • 5 Listeriosis
  • 6 Perawatan
  • 7 Referensi

Karakteristik umum

-Bakteri L. monocytogenes Cocobacils Gram-positif, mudah bergerak, tidak sporulasi, anaerob fakultatif, dan patogen.

-Memiliki metabolisme anaerob fakultatif.

-Mereka adalah katalase positif dan oksidase negatif.

-Mereka mampu bertahan pada kisaran suhu yang luas (-18 hingga 50 ° C) dan pH (dari 3,3 hingga 9,6) dan mentolerir konsentrasi garam sebesar 20%.

-Mereka didistribusikan di seluruh dunia, dalam beragam lingkungan. Distribusi luas ini disebabkan kemampuannya untuk bertahan hidup dalam waktu yang lama di lingkungan yang berbeda, dalam kondisi suhu, pH, dan salinitas yang sangat besar..

-Karakteristik yang sama ini memberikan potensi besar untuk mencemari makanan di setiap mata rantai produksi, termasuk selama penyimpanan dingin.

Taksonomi

L. monocytogenes adalah bakteri yang termasuk dalam filum Firmicutes dan urutan Bacillales. Itu dijelaskan pada tahun 1926 dengan nama Bakteri monocytogenes, berganti nama menjadi Listerella hepatolitica pada tahun 1927 dan akhirnya dipanggil Listeria monocytogenes pada tahun 1940.

Itu adalah satu-satunya spesies yang diakui untuk genus sampai 1961. Saat ini, 17 spesies Listerella, 9 di antaranya telah dijelaskan setelah 2009.

Julukan spesifiknya adalah karena kemampuan ekstrak membrannya untuk merangsang produksi monosit pada marmut dan marmut yang terinfeksi di laboratorium..

Morfologi

L. monocytogenes Ini memiliki bentuk bacillus dan dapat mengukur antara 0,4 dan 0,5 mikron dengan lebar 0,5 dan 1,2 mikron.

Ini memiliki flagela peritrichous, yang memberinya mobilitas tertentu, yang dinonaktifkan di atas 37ºC.

Patogenesis

Patogenisitas L. monocytogenes adalah hasil dari kemampuannya untuk menempel, menyerang dan berkembang biak dalam sel non-fagosit yang berbeda.

Kolonisasi jaringan inang dimulai, dalam banyak kasus, setelah konsumsi makanan yang terkontaminasi. Di perut, L. monocytogenes itu harus mendukung enzim proteolitik, asam lambung dan garam empedu, untuk yang menginduksi setidaknya 13 protein stres oksidatif dan 14 protein "syok" toksik.

Selanjutnya sel-sel L. monocytogenes Mereka mengatasi penghalang usus melalui darah dan getah bening, mencapai kelenjar getah bening, limpa dan hati. Bakteri berkembang biak terutama dalam hepatosit. Bagian dari hepatosit ke hepatosit menghasilkan fokus infeksi di mana bakteri menyebar melalui parenkim hepatik.

L. monocytogenes Ia mampu menginfeksi beragam jaringan di inang. Namun, ada bukti bahwa mikroorganisme ini lebih memilih uterus yang membesar dan sistem saraf pusat.

Pada manusia infeksi plasenta terjadi oleh kolonisasi membran trofoblas dan translokasi berikutnya dari penghalang endotel. Melalui rute ini bakteri mencapai aliran darah janin, menghasilkan infeksi umum yang mengarah pada kematian janin di rahim atau kematian dini neonatus yang terinfeksi..

Akhirnya, infeksi sistem saraf pusat terjadi melalui migrasi sentripetal di sepanjang saraf kranial, menghasilkan meningitis, yang terkait dengan adanya fokus infeksi pada parenkim otak, terutama di batang otak, dengan lesi makroskopis terbatas pada otak lunak dan ke otak kecil.

Listeriosis

Infeksi oleh L. monocytogenes Ini disebut listeriosis. Biasanya terjadi dalam bentuk infeksi tanpa gejala dan memiliki kejadian yang relatif rendah.

Listeriosis non-invasif menyebabkan gastroenteritis demam akut. Ini adalah bentuk ringan yang mempengaruhi kebanyakan orang sehat. Ini terkait dengan asupan makanan yang terkontaminasi dengan populasi tinggi L. monocytogenes. Ini memiliki masa inkubasi yang singkat. Kasus-kasus listeriosis non-invasif menghasilkan gejala-gejala berikut:

  • Demam.
  • Sakit kepala.
  • Mual.
  • Muntah.
  • Nyeri perut.
  • Diare.
  • Mialgia.

Listeriosis invasif dikaitkan dengan kelompok risiko tinggi, seperti wanita hamil, orang tua, bayi, dan orang yang kekurangan imun, seperti pasien dengan HIV / AIDS, leukemia, kanker, transplantasi ginjal atau kortikosteroid..

Karakteristik listeriosis

Hal ini ditandai dengan tingkat kematian yang tinggi (20 hingga 30%). Masa inkubasi berlangsung antara 1 dan 2 minggu, tetapi dapat diperpanjang hingga 3 bulan.

Ini dapat menyebabkan ruam dalam bentuk papula atau pustula pada lengan atau tangan, sering dikaitkan dengan kontak dengan hewan yang terinfeksi; konjungtivitis dan radang kelenjar getah bening di depan telinga dan dalam kasus yang lebih rumit dapat menyebabkan meningitis, meningoensefalitis, dan kadang-kadang rombencephalitis.

Bentuk lain dari penyakit ini dapat menyebabkan radang sendi, endokarditis, endoftalmitis, peritonitis, efusi pleura, abses internal dan eksternal, antara lain..

Demikian juga, dapat menyebabkan aborsi spontan atau kematian janin, dalam kasus infeksi di rahim dan janin wanita hamil. Pada bayi baru lahir juga dapat menyebabkan berat badan lahir rendah, septikemia, meningitis atau meningoensefalitis.

Kasus listeriosis invasif, dapat menghasilkan beberapa gejala yang disebutkan di bawah ini:

  • Demam.
  • Sakit kepala.
  • Mual.
  • Muntah.
  • Nyeri perut.
  • Diare.
  • Mialgia.

Perawatan

Perawatan yang paling banyak digunakan untuk mengobati infeksi L. monocytogenes adalah kombinasi gentamisin dengan penisilin spektrum luas seperti ampisilin.

Kombinasi trimethoprim dan sulfametoksazol juga telah digunakan pada pasien yang alergi terhadap penisilin. Pada pasien dengan meningoensefalitis, aminoglikosida biasanya digunakan, bersama dengan pengobatan dasar penisilin atau ampisilin..

Namun, efektivitas pengobatan tergantung pada jenisnya, karena merupakan bakteri yang mampu menciptakan resistensi terhadap antibiotik dan multiresistensia..

Sebuah penelitian terbaru mengungkapkan bahwa dari 259 strain L. monocytogenes, 145 memiliki resistensi terhadap banyak obat, terutama resisten terhadap daptomycin, tigecycline, tetracycline, ciprofloxacin, ceftriaxone, trimethoprim / sulfamethoxazole dan gentamicin.

Referensi

  1. DataBio 2017. Listeria monocytogenes. Institut Nasional untuk Keselamatan dan Kebersihan di Tempat Kerja.
  2. Farber, J.M. & Peterkin, P.I. 1991. Listeria monocytogenes, patogen bawaan makanan. Ulasan Mikrobiologis 55 (3): 476-511.
  3. Yayasan Basque untuk Keamanan Pangan. 2006. Listeria monocytogenes. Madrid.
  4. Listeria monocytogenes. (2018, 19 Juli). Wikipedia, Ensiklopedia gratis. Tanggal konsultasi: 20:20, 27 September 2018 dari es.wikipedia.org.
  5. Nollab, M., Kletab, S. & Al Dahoukbc, S. (2018). Kerentanan antibiotik dari 259 strain Listeria monocytogenes diisolasi dari makanan, pabrik pengolahan makanan dan sampel manusia di Jerman. Jurnal Infeksi dan Kesehatan Masyarakat, 11 (4): 572-577.
  6. Organisasi Kesehatan Dunia. (2017). Listeriosis Tanggal konsultasi: 27 September 2018 dari who.int.
  7. Orsi, R.H. & Wiedmann, M. 2016. Karakteristik dan distribusi Listeria spp., termasuk spesies Listeria yang baru dideskripsikan sejak 2009. Mikrobiologi Terapan dan Bioteknologi 100: 5273-5287.
  8. Torres, K., Sierra, S., Poutou, R., Carrascal, A. & Mercado, M. 2005. Patogenesis Listeria monocytogenes, mikroorganisme zoonosis yang muncul. Majalah MVZ Córdoba 10 (1): 511-543.