Mengapa Es Mengapung dalam Air jika Zatnya Sama?



Es mengapung di air karena kepadatannya. Es adalah keadaan padat air. Status ini memiliki struktur, bentuk, dan volume yang terdefinisi dengan baik. Biasanya kepadatan suatu padatan lebih besar dari pada cairan, tetapi kebalikannya terjadi pada air.

Pada kondisi tekanan normal (satu atmosfer), es mulai terjadi ketika suhu di bawah 0 ° C.

Air dan kerapatannya

Molekul air dibentuk oleh dua atom hidrogen dan satu atom oksigen, dengan formula H2O yang representatif.

Pada tekanan normal air dalam keadaan cair, antara 0 dan 100 ° C. Ketika air dalam keadaan ini, molekul-molekul bergerak dengan derajat kebebasan tertentu karena suhu itu memberikan energi kinetik ke molekul-molekul itu.

Ketika air di bawah 0 ° C molekul tidak memiliki energi yang cukup untuk bergerak dari satu sisi ke sisi lain. Karena dekat satu sama lain, mereka berinteraksi satu sama lain dan diatur dengan cara yang berbeda.

Semua struktur kristal yang dimiliki es itu simetris. Susunan utama adalah heksagonal dan dengan ikatan hidrogen yang memberikan ruang lebih besar untuk struktur dibandingkan dengan air.

Jadi, jika lebih banyak air daripada es yang masuk ke volume tertentu, dapat dikatakan bahwa keadaan padat air kurang padat daripada keadaan cairnya..

Karena perbedaan kepadatan ini, fenomena es yang mengambang di air terjadi.

Pentingnya es

Orang dan hewan di seluruh dunia mendapat manfaat dari properti air ini.

Ketika lapisan-lapisan es terbentuk di permukaan danau dan sungai, spesies yang hidup di bawah memiliki suhu yang sedikit lebih tinggi dari 0 ° C, sehingga kondisi kehidupan lebih menguntungkan untuk ini..

Penghuni zona di mana suhu biasanya turun banyak mengambil keuntungan dari properti ini di danau untuk berseluncur dan berlatih olahraga.

Di sisi lain, jika kepadatan es lebih besar daripada air, tutup es besar akan berada di bawah laut dan tidak akan memantulkan semua sinar yang mencapai ini..

Ini akan sangat meningkatkan suhu rata-rata planet ini. Selain itu, tidak akan ada distribusi laut seperti yang diketahui saat ini.

Secara umum, es sangat penting karena memiliki banyak kegunaan: dari minuman yang menyegarkan dan mengawetkan makanan hingga beberapa aplikasi dalam industri kimia dan farmasi, antara lain..

Referensi

  1. Chang, R. (2014). kimia (Internasional, Kesebelas; ed.). Singapura: Bukit McGraw.
  2. Bartels-Rausch, T., Bergeron, V., Cartwright, J. H. E., Penulis, R., Finney, J.L., Grothe, H., Uras-Aytemiz, N. (2012). Struktur, pola, dan proses es: Pemandangan melintasi lapangan es. Ulasan Modern Physics, 84 (2), 885-944. doi: 10.1103 / RevModPhys.84.885
  3. Carrasco, J., Michaelides, A., Forster, M., Raval, R., Haq, S., & Hodgson, A. (2009). Struktur es satu dimensi yang dibangun dari segilima. Bahan Alam, 8 (5), 427-431. doi: 10.1038 / nmat2403
  4. Franzen, H. F., & Ng, C. Y. (1994). Kimia fisik padatan: Prinsip dasar simetri dan stabilitas padatan kristalin. River Edge, NJ; Singapura;: World Scientific.
  5. Varley, I., Howe, T., & McKechnie, A. (2015). Aplikasi es untuk mengurangi rasa sakit dan pembengkakan setelah operasi molar ketiga - tinjauan sistematis. British Journal of Oral and Maxillofacial Surgery, 53 (10), e57. doi: 10.1016 / j.bjoms.2015.08.062
  6. Bai, J., Angell, C.A., Zeng, X.C., & Stanley, H.E. (2010). Klatrat monolayer bebas tamu dan koeksistensi dengan es kepadatan dua dimensi. Prosiding Akademi Ilmu Pengetahuan Nasional Amerika Serikat, 107 (13), 5718-5722. doi: 10.1073 / pnas.0906437107