Bagikan:
5 Risiko Jamur Berbisa untuk Manusia yang Paling Relevan
Yang utama risiko jamur beracun bagi manusia mereka berkisar dari efek halusinogenik, hingga, dalam kasus ekstrim, kematian. Mereka dapat menyebabkan kerusakan perut, hati atau jantung.
Nama medis yang dikenal sebagai jenis keracunan ini adalah mikotikisme. Dianjurkan untuk tidak mengumpulkannya untuk konsumsi Anda sendiri jika Anda bukan ahli di bidangnya, karena efeknya dapat berbahaya bagi kesehatan Anda.
Penyebab keracunan jamur ini adalah beberapa komponennya yang berdampak negatif bagi tubuh manusia. Dalam sebagian besar kasus, memasak jamur tidak mengurangi risiko keracunan.
Di antara jamur beracun yang paling dikenal adalah beberapa jenis Amanitas, Leucocoprinus atau Entoloma Sinuatum, juga dikenal sebagai "jamur menipu".
5 risiko jamur beracun bagi manusia
1- Kerusakan pencernaan
Mereka adalah efek paling berbahaya yang bisa diderita ketika mengkonsumsi jamur beracun. Mereka dihasilkan oleh spesies seperti Entoloma, Russula atau semacam Boletus, dan gejalanya biasanya cukup ringan.
Jenis jamur ini dapat menghasilkan gastroenteritis akut, dengan diare, sakit perut, dan muntah. Dengan perawatan yang tepat, mudah untuk meringankan gejala-gejala ini dan tidak menimbulkan masalah di luar ketidaknyamanan dari kondisi-kondisi ini.
2- Kerusakan pada hati
Jamur yang dianggap sebagai penyebab utama kerusakan hati adalah Amanita, lebih khusus Amanita Phalloides.
Faktanya, diperkirakan bahwa hampir 90% keracunan yang disebabkan oleh konsumsi jamur disebabkan oleh spesies ini. Keracunan disebabkan oleh dua senyawa yang disebut falotoxin dan amatoxin.
Kerusakan yang dapat menyebabkan jenis jamur di hati berubah dari sedikit perubahan ke kematian, dalam kasus gagal hati akut.
Ada beberapa kasus di mana transplantasi hati atau kebutuhan untuk menjalani dialisis seumur hidup telah diperlukan. Dalam kasus ini, angka kematian berkisar antara 5 dan 10%.
3- Masalah pada ginjal
Ada beberapa spesies yang berisiko terhadap ginjal, dengan bahaya bahkan menyebabkan kematian.
Tidak semua jamur yang menghasilkan efek ini sangat beracun. Beberapa dapat dimakan, seperti lonceng (morchellas), tetapi jika mereka tidak cukup matang mereka dapat menghasilkan gagal ginjal yang sangat berbahaya..
Jamur lain yang lebih berbahaya adalah jamur dari genus Cortinarius. Ini tidak menunjukkan gejala yang mempengaruhi lambung, tetapi jika mereka memprovokasi keinginan yang lebih besar untuk buang air kecil, haus dan kegagalan pada ginjal, yang dapat menyebabkan kematian atau kebutuhan mendesak untuk transplantasi..
4- Sindrom Coprinic
Sindrom ini dihasilkan oleh konsumsi jamur Coprinus, meskipun untuk gejala yang muncul perlu bahwa konsumen juga telah mengambil alkohol.
Koprinin hadir dalam jamur ini menyebabkan tubuh tidak dapat memetabolisme alkohol, sehingga ada akumulasi ini dalam tubuh.
Meskipun gejalanya tidak menyenangkan dan, tidak diragukan lagi, mereka akan memberikan waktu yang buruk kepada mereka yang menderita, mereka tidak menjadi fana dan mereka biasanya menghilang dalam beberapa hari. Pasien akan menderita muntah, berkeringat, takikardia, dan hipotensi.
5- Efek halusinogenik dan mengigau
Ada jenis jamur lain yang efeknya mempengaruhi otak lebih banyak dan kemampuan untuk membedakan kenyataan. Jamur ini dapat dibagi menjadi dua kelas: delusi dan halusinogen.
Jamur mengigau
Mereka adalah mereka yang menyebabkan apa yang disebut "mabuk oleh jamur" dan gejalanya biasanya bersifat neurologis.
Mereka menghasilkan agresivitas, masalah untuk mengkoordinasikan gerakan tubuh dan, dalam kasus yang lebih parah, depresi neurologis yang dapat menyebabkan koma.
Namun, mereka biasanya tidak melampaui menyebabkan beberapa jam kesedihan.
Jamur halusinogen
Dalam banyak kesempatan mereka secara sukarela dicerna untuk memprovokasi efek ini sebagai cara pengalihan atau berusaha untuk mengubah persepsi realitas. Masalahnya muncul ketika gejala yang ditimbulkannya melampaui.
Kadang-kadang mereka dapat menyebabkan kejang, kebingungan mental atau, lebih serius, gejala kejiwaan seperti panik ekstrim, kecemasan atau gangguan mental.
Referensi
- Rodriguez Morcuende, Jose Felipe. Jenis keracunan utama karena konsumsi jamur. Diperoleh dari tratado.uninet.edu
- J. Kletzmayr, G. Sunder-Plassmann, W. H. Horl, E. Pohanka. Sihir, Jamur: harapan akan hasil yang mahal pada gagal ginjal tahap akhir. (1996). Diperoleh dari watermark.silverchair.com
- Petruzzello, Melissa. 7 Jamur Paling Beracun di Dunia. Diperoleh dari britannica.com
- Asosiasi Mikologi Amerika Utara. Sindrom Keracunan Jamur. Diperoleh dari namyco.org
- B Zane Horowitz. Toksisitas Jamur. (29 Desember 2015). Diperoleh dari emedicine.medscape.com