Bagikan:
Bagaimana Gizi atau Gizi Diklasifikasikan?
itu Nutrisi atau nutrisi Mereka diklasifikasikan ke dalam tiga kelompok besar sesuai dengan kepentingan, jumlah dan fungsinya dalam tubuh: esensial dan tidak esensial, makro dan mikro, dan energi, plastik dan regulator.
Nutrisi adalah komponen kimia yang diperoleh sel melalui berbagai makanan yang dikonsumsi setiap hari. Mereka diperlukan agar sel dapat memenuhi fungsi esensial mereka dan organisme memelihara, tumbuh dan bertahan hidup.
Klasifikasi menurut kepentingan
Menurut pentingnya mereka selama proses metabolisme untuk berfungsinya organisme, mereka diklasifikasikan menjadi dua kelompok:
1- nutrisi penting
Penting untuk mengkonsumsi nutrisi ini untuk berfungsinya organisme, karena tidak dapat mensintesisnya.
Kelompok ini mencakup beberapa vitamin (A, D, E, K, riboflavin, niasin, tiamin, B12, B6), mineral lainnya (zat besi, seng, kalsium, magnesium, fosfor, tembaga, yodium, fluor, natrium, kalium) , asam lemak, asam amino, oksigen dan air, semua penting untuk kehidupan.
2- Nutrisi tidak esensial
Mereka adalah zat yang disintesis tubuh dalam jumlah yang memadai tetapi tidak penting untuk pertumbuhan, pemeliharaan dan pengembangannya.
Di antara nutrisi ini adalah antioksidan dan phytochemical, yang ada di beberapa sayuran. Meskipun konsumsi permanennya tidak diperlukan, mereka berfungsi untuk meningkatkan beberapa fungsi dalam organisme.
Klasifikasi berdasarkan kuantitas
Untuk jumlah yang dibutuhkan oleh organisme dan tanaman, mereka diklasifikasikan sebagai:
1- nutrisi makro
Apakah nutrisi yang bertanggung jawab untuk menyediakan tubuh dengan jumlah energi terbesar yang diperlukan untuk melakukan proses metabolisme.
Kelompok ini termasuk karbohidrat, protein dan lipid atau lemak. Juga alkohol dan asam organik.
2- Zat gizi mikro
Dalam kelompok ini terdapat beberapa mineral dan vitamin. Zat gizi mikro dibutuhkan dalam tubuh dalam jumlah kecil (kurang dari miligram).
Mereka bertindak sebagai agen pengatur metabolisme dalam proses energi, tetapi tidak sebagai substrat.
Klasifikasi menurut fungsinya
Meskipun nutrisi dapat melakukan beberapa fungsi dalam tubuh, untuk tujuan pendidikan dapat diklasifikasikan menjadi:
1- Energetika
Ini membantu metabolisme untuk mendapatkan energi sehingga dapat melakukan fungsi vitalnya. Dalam kelompok ini adalah lemak dan karbohidrat (karbohidrat).
Dalam hal protein, bahkan ketika mereka termasuk dalam kelompok plastik, mereka juga dapat berenergi jika dikonsumsi dalam jumlah yang lebih besar daripada yang dibutuhkan..
2- Plastik
Plastik juga disebut struktural karena mereka adalah bagian dari struktur tubuh dan memungkinkan pertumbuhannya ketika mereka bertindak atas pembentukan jaringan.
Dalam kelompok ini ada lipid tertentu (kolesterol), protein, karbohidrat dan beberapa zat mineral seperti fosfor dan kalsium, antara lain.
3- Regulator
Ini bertanggung jawab untuk mengendalikan reaksi kimia yang dihasilkan oleh metabolisme tubuh.
Nutrisi pengaturan juga disebut energetika dan pembangun, dan ditemukan dalam vitamin dan beberapa mineral seperti kalium dan natrium, kalium.
Referensi
- 5 Klasifikasi Nutrisi. Diperoleh pada 11 Oktober dari healthyeating.sfgate.com
- Harper, A. (1999). "Menentukan Esensi Nutrisi." Dalam Nutrisi Modern dalam Kesehatan dan Penyakit, edisi ke-9, ed. M. E. Shills, et al. Baltimore.
- Brody T: Biokimia Nutrisi. Ed. Academic Press, San Diego, 1999. Diperoleh dari alimentacionynutricion.org
- 5 Klasifikasi Nutrisi. Dikonsultasikan dari livestrong.com/
- Klasifikasi nutrisi Berkonsultasi di es.slideshare.net
- Klasifikasi nutrisi. Dikonsultasikan dengan clsifdenutrim.blogspot.com
- Nutrisi Dikonsultasikan dengan energiayconsumo16in.blogspot.com
- Makronutrien: karbohidrat, lemak, dan protein. Dikonsultasikan oleh fao.org
- Makanan regulasi Dikonsultasikan dengan comidasaludables.info