6 Jenis Makanan Melawan Alzheimer

Tidak semua usia atau situasi di mana seseorang dapat ditemukan membutuhkan kebutuhan nutrisi yang sama.

Masa kanak-kanak adalah tahap pertumbuhan, yang membutuhkan kontribusi lebih besar yang kaya akan kalsium. Produk-produk susu sangat penting karena mereka membantu dalam pembentukan tulang.

Namun, kalsium, zat besi dan seng adalah tiga mineral yang penting dalam masa remaja. Meskipun masih merupakan tahap pertumbuhan, orang-orang muda membutuhkan di atas semua protein, karena tingginya tingkat perkembangan jaringan mereka (massa tulang dan otot).

Ketika mencapai usia dewasa, kebutuhan nutrisi berubah. Meski begitu, diet sehat dan seimbang harus selalu dijaga untuk memastikan bahwa kebutuhan tubuh terpenuhi.

Di usia tua, massa otot dan aktivitas fisik berkurang, dibandingkan dengan tahap sebelumnya. Tetapi, meskipun kita harus berkontribusi lebih sedikit makanan, penting bahwa produk dengan proporsi nutrisi yang tinggi dikonsumsi, seperti protein, karbohidrat dan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda..

Makanan adalah zat yang menyediakan bahan bakar yang dibutuhkan tubuh untuk memulai proses yang memungkinkan kita melakukan setiap hari. Jadi, alam menawarkan nutrisi yang berbeda, dimulai dengan a berbagai macam makanan bahwa manusia harus tahu cara mengonsumsi dalam jumlah yang tepat. Baik kelebihan maupun defisit.

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menganggap bahwa kesehatan adalah keadaan kesejahteraan fisik, mental dan sosial yang lengkap, itulah sebabnya ia adalah komponen dasar dari kualitas hidup.

Pendidikan kesehatan sangat penting untuk mengurangi faktor risiko yang dapat mengubah kesehatan, tetapi juga untuk mencapai perilaku positif tentang makanan. Gangguan makan apa pun menyebabkan masalah fisik dan saraf.

Ada makanan melawan Alzheimer bahwa, selain menjamin berfungsinya organisme dengan baik, akan membantu kita untuk membentuk ingatan dan bahkan mencegah kemungkinan proses degeneratif.

Nutrisi dan perkembangan kognitif

Setiap hari lebih terbukti pentingnya diet seimbang dalam pemeliharaan fungsi kognitif. Peran nutrisi dalam munculnya gangguan jangka panjang semakin jelas setiap hari.

Menurut Academy of Nutrition and Dietetics, menu terbaik untuk meningkatkan daya ingat dan fungsi otak mempromosikan aliran darah yang baik ke otak, seperti halnya makanan yang dikonsumsi untuk menyehatkan dan melindungi jantung..

Ada hubungan erat antara asupan a diet kaya buah-buahan dan sayuran dan insiden penyakit kronis yang lebih rendah, seperti Alzheimer. Sepertinya vitamin-vitamin yang mengandung ini Makanan memiliki efek perlindungan pada defisit kognitif tertentu yang terkait dengan penuaan.

Studi klinis dan epidemiologis mendukung gagasan manfaat klinis antioksidan (beta karoten dan vitamin C dan E) pada berbagai penyakit neurodegeneratif.

Satu Makanan yang kaya vitamin E dan C melindungi terhadap defisit kognitif yang terkait dengan usia, terutama ketika konsumsi nutrisi ini dimulai sejak dini, karena mereka bertindak sebagai antioksidan dan modulator fungsi seluler.

Juga, banyak yang telah ditulis tentang diet Mediterania yang terkenal. Kepatuhan terhadap diet ini dapat mencegah risiko Alzheimer; serta meningkatkan sindrom predestinasi.

Evaluasi aspek gizi pada lansia adalah masalah yang sangat penting. itu kekurangan gizi Ini sering terjadi dan kadang-kadang tidak didiagnosis oleh para profesional. itu Penilaian Gizi Mini adalah instrumen yang paling banyak digunakan untuk menilai status gizi lansia.

Kiat untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan metabolisme berlaku untuk bidang ini: sayuran hijau, ikan biru, minyak zaitun, kacang-kacangan, buah-buahan ... Beberapa makanan penting untuk memberi makan otak dan memastikan memori gajah. Sertakan mereka dalam sehari-hari Anda dan cegah hari ini untuk hidup besok.

Sayuran

Sayuran memiliki kualitas gizi yang unik. Ambil sayuran, terutama yang silangan, Mereka dapat membantu meningkatkan daya ingat. Kecambah, brokoli, atau bayam mengandung vitamin A dan B; serta antioksidan yang membantu perkembangan kognitif dan hilangnya memori lebih lama. Di antara antioksidan yang kami temukan flavonoid dan sulforaphane siapa yang punya sifat neuroprotektif dan antikanker.

Sayuran, secara umum, harus ada dalam setidaknya dua dari makanan sehari-hari kita, bergantian antara semua varietas mereka, menjadi protagonis dari piring kita warna hijau. Kami memiliki berbagai cara untuk menyiapkannya dan memasukkannya ke dalam menu kami, meskipun untuk memanfaatkan semua nutrisi mereka, disarankan mengkonsumsinya kukus atau bahkan mentah.

Selery, sahabat karib dalam sup dan krim, adalah teman baik otak kita. Berkat konten luteolin, mengurangi efek negatif dari penuaan, membantu kami meningkatkan memori.

Selain itu, menurut sebuah penelitian yang dilakukan oleh dokter Boston dan diterbitkan dalam Majalah Arsip Penyakit Dalam, la wortel Ini juga baik untuk memori. Konsumsi wortel jangka panjang dapat meningkatkan kapasitas retensi kami.

Berkat indeks beta-karotennya, ini meningkatkan level kognitif, terutama kemampuan respons dalam percakapan lisan. Antioksidan ini hadir dalam sayuran lain seperti labu dan zucchini. Selain itu, makanan yang kaya akan beta-karoten sangat sehat dan juga membantu mengurangi risiko kanker. 

Buah-buahan

itu buah merah Mereka adalah sumber vitamin C, asam folat, mineral dan antioksidan yang merupakan teman yang baik untuk menjaga memori yang sehat. Sebuah studi yang dilakukan oleh para ahli dari Pusat Kesehatan Akademik Universitas Cincinnati menyarankan itu cranberry dapat mengurangi efek Alzheimer dan meningkatkan kualitas hidup mereka yang terkena dampak.

Warna khusus blueberry, yang disebabkan oleh pigmen yang disebut anthocyanin, tidak hanya terlihat oleh mata kita, tetapi juga dalam asupan, memberi makan ingatan kita. Kekayaan antioksidan ini, yang ditemukan dalam beberapa daun, bunga dan buah-buahan, bertindak langsung pada otak dan melindungi neuron dalam risiko demensia, memberikan efek yang menguntungkan pada retensi dan pembelajaran. 

Juga, beri mereka juga mencegah kegagalan saraf. Buah liar ini memiliki kandungan antioksidan tinggi yang mencegah kerusakan sel-sel otak. Investigasi yang dilakukan oleh Universitas dari Harvard menemukan bahwa wanita yang makan setidaknya satu cangkir beri dan stroberi seminggu mengalami keterlambatan dua setengah tahun dalam kerusakan mental dibandingkan dengan wanita yang tidak mengkonsumsinya.

Untuk bagiannya, the apel adalah buah yang mengandung quercetin, antioksidan yang tak terbantahkan yang mendukung perlindungan otak.

Kiwi juga meningkatkan kemampuan belajar, seperti yang ditunjukkan oleh Brain Research Institute dari University of California. Asam lemak ini diperlukan untuk sinaps, yaitu untuk koneksi antara neuron; serta untuk mengaktifkan molekul terkait memori tertentu yang ada di dalam sinapsis tersebut.

Selain itu, alpukat Ini adalah makanan yang sangat lengkap dan sehat yang menonjol karena kontribusinya yang tinggi dalam asam lemak omega 3, kalium, serat dan antioksidan. Buah ini memiliki khasiat yang bermanfaat untuk membantu meningkatkan tingkat konsentrasi.

Secara umum, untuk sampai pada diet seimbang, dianjurkan konsumsi minimum 3 potong buah sehari diminum, sebaiknya, tengah pagi dan sebelum makan siang dan makan malam.

Ikan

Dalam hal makanan dan ingatan, ikan adalah makanan utama. Pesan-pesan di antara neuron menyebar dengan lebih baik, semakin banyak cairan di membran dan konsumsi ikan memberi makan membran di neuron. Itu sebabnya, ketika datang ke makanan dan memori, ikan adalah makanan utama.

Para ilmuwan telah menekankan bahwa kurangnya Omega 3 merusak penglihatan, menghasilkan ketidakseimbangan dalam belajar dan dapat mengubah neurotransmitter dopamin dan serotonin di korteks frontal otak. Ikan biru kaya akan Omega 3, sehingga memiliki peran protektif terhadap perkembangan gangguan kognitif, karena bertindak melawan penyakit neurodegeneratif.

Salmon, tuna, trout, mackerel, sarden ... Hal ini menunjukkan bahwa konsumsi ikan, terutama biru, mempengaruhi aspek-aspek seperti ingatan, pembelajaran dan kecerdasan. Karena itu, asupan makanan ini harus lebih besar daripada konsumsi daging dan kita harus memasukkannya setidaknya dua kali seminggu dalam diet kita.

Minyak zaitun dan kacang-kacangan

Sementara minyak zaitun dianggap sebagai emas cair dari masakan kita, kacang-kacangan memiliki mitos yang baik untuk jantung, tetapi buruk untuk skalanya.

Namun, tidak banyak pembicaraan tentang kedua makanan tersebut yang merupakan sekutu yang sangat baik terhadap kerusakan kognitif, berkat komponen antioksidan dan anti-inflamasinya. Percobaan yang diturunkan berjudul "Pencegahan dengan Diet Mediterania" (PREDIMED), memiliki partisipasi 447 sukarelawan sehat pada tingkat kognitif, tetapi yang memenuhi persyaratan memiliki risiko kardiovaskular yang tinggi dan usia rata-rata 67 tahun..

Penelitian ini berlangsung sekitar empat tahun dan para partisipan mengikuti tiga jenis diet yang berfokus pada diet Mediterania. Masing-masing dilengkapi dengan produk yang berbeda.

Satu dengan ekstra minyak zaitun, yang lain dengan ekstra kacang-kacangan dan yang ketiga mengikuti konsumsi makanan rendah lemak yang terkontrol. Pada saat yang sama, selama masa tindak lanjut, evaluasi fungsi kognitif para relawan dilakukan, baik di awal dan di akhir penelitian. Hasilnya mengungkapkan bahwa peserta yang mengikuti diet dengan kacang-kacangan dan minyak zaitun meningkatkan daya ingat mereka lebih dari yang lain, alasan mengapa mereka mencerminkan bahwa ada hubungan antara asupan kedua produk dan demensia..

Kacang-kacangan, selain menjadi sumber Omega 3 yang baik, menyediakan fosfor, magnesium, vitamin E dan B, sekutu kesehatan serebrovaskular. Meskipun a Konsumsi kacang sedang untuk asupan kalori, karena kaya akan antioksidan dan polifenol, asupannya bermanfaat sejauh mereka menunda penuaan, karena mereka bertindak melawan stres oksidatif.

Sebuah studi yang dipublikasikan di Jurnal Penyakit Alzheimer menemukan bahwa konsumsi kacang terkait dengan mendapatkan catatan memori yang lebih baik dan fungsi kognitif.

Ambil segenggam sebagai camilan untuk memuaskan rasa lapar di tengah pagi, gunakan sebagai pelengkap sereal atau salad; serta mencampurkannya sebagai bahan lain dalam sayur tumis; Ini adalah formula yang bagus untuk menambahkan protein tambahan ke dalam makanan kita.

Herbal

Penggunaan produk alami dan membuang konten buatan, Ini adalah aspek dasar untuk menikmati diet sehat. Dalam beberapa tahun terakhir, herbal aromatik adalah produk yang kami tinggalkan di tempat teduh. Namun, selain memberikan kepribadian pada hidangan kita, mereka juga memiliki manfaat yang tak terhitung banyaknya untuk organisme kita.

Peterseli kecil, thyme, chamomile ... kemungkinannya banyak dan efeknya selalu positif. Tumbuhan aromatik menghadirkan zat yang disebut apigenin yang memicu pembentukan neuron dan meningkatkan koneksi otak, menurut sebuah studi yang dikembangkan oleh Universitas Federal Rio de Janeiro.

Untuk bagiannya, the Hawthorn Ini sangat ideal untuk meningkatkan kasus kehilangan memori, terutama pada orang tua, sejak itu meningkatkan aliran darah. Cara mudah untuk mengkonsumsi ramuan ini adalah infus, dengan kecepatan tiga cangkir sehari.

Makanan utuh

Nasi, pasta, dan sereal memiliki efek yang terbukti pada ingatan kita. Makanan utuh mengandung asam folat dan vitamin B6, nutrisi yang membantu menjaga otak tetap bugar. Berkat kontribusi seratnya, mengontrol kadar gula dan kolesterol dalam darah.

Tingkat serat memungkinkan meningkatkan konsentrasi dan kinerja, dan konsumsi ini direkomendasikan dalam tahap upaya mental dan juga untuk memerangi periode-periode di mana kita mengalami tekanan yang lebih besar.

itu oatmeal menonjol di antara sereal untuk kontribusi vitamin B1, bermanfaat bagi kulit dan sistem saraf. Ia juga memiliki kontribusi protein dan lemak yang tinggi membantu mempertahankan ingatan dan konsentrasi.

Secara umum, disarankan bahwa diet didasarkan pada makanan utuh sehingga merugikan makanan olahan. Produk dengan indeks tinggi
dalam serat harus mengasumsikan setidaknya 50% dari diet kita.

Raih makanan-makanan ini dan berikan otak dan memori Anda nutrisi terbaik untuk memiliki pikiran yang aktif, waspada, dan jelas. Anda tahu, kuncinya adalah selalu memiliki diet sehat yang menjaga fisik dan pikiran kita dalam harmoni yang sempurna; sebuah investasi pada usia dini yang akan kami hargai
di usia tua.

Referensi

1. http://www.envejecimientoactivoeuropa.imserso.es/InterPresent2/groups/imserso/documents/binario/im_008436.pdf.
2. http://news.harvard.edu/gazette/story/2012/04/berries-keep-your-brain-sharp/.
3. http://newsroom.unsw.edu.au/news/health/junk-food-can-harm-memory-week.
4. http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112004000300006.
5. http://ruc.udc.es/bitstream/2183/14442/2/MartinezPeteiro_Andrea_TFM_2014.pdf.
6. http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0187 47052004000900006.