13 Manfaat Biji Alpukat yang Terbukti Secara Ilmiah

itu manfaat benih Alpukat untuk kesehatan berlipat ganda: memperkuat sistem kekebalan tubuh, mengurangi kolesterol jahat, mencegah kanker, membantu menurunkan berat badan, mengurangi peradangan dan tekanan darah, mengelupas, mengobati anemia, dan lain-lain yang akan kami jelaskan di bawah ini.

Alpukat adalah makanan super yang banyak orang ingin makan. Setelah mengeluarkan bubur alpukat atau alpukat, dapat digunakan dalam saus lezat, sandwich, smoothie, menyebar dan salad, bersama dengan guacamole Meksiko yang terkenal.

Sebelum mengkonsumsi biji, yang memiliki rasa pahit dan astringen, menghilangkan lapisan tipis kulit coklat yang menutupinya. Kemudian, Anda harus melanjutkan untuk memarut biji atau menggilingnya sampai membentuk bubuk menggunakan penggiling kopi atau blender bertenaga tinggi.

Anda bisa menggunakan bubuk itu sebagai hiasan salad, sup atau semur atau tambahkan sesendok jus atau smoothie.

Anda bahkan dapat menggunakannya untuk membuat infus dengan merebus 1 sendok makan bubuk dalam 2 gelas air selama 10 menit, lalu diamkan selama 5 menit sebelum meminumnya..

Manfaat kesehatan dan kecantikan biji alpukat begitu banyak sehingga mulai sekarang Anda harus berpikir dua kali sebelum membuangnya lagi.

Manfaat utama dari biji alpukat

1- Perkuat sistem kekebalan tubuh Anda

Biji alpukat memiliki sifat antioksidan yang kuat. Faktanya, biji ini mengandung lebih dari 70 persen antioksidan yang ditemukan di seluruh buah.

Antioksidan mencegah pembentukan radikal bebas atau menetralisirnya, yang merangsang sistem kekebalan tubuh dan membuatnya aman dari infeksi bakteri, virus, dan jamur..

Sebuah studi tahun 2004 yang dilakukan di National University of Singapore dan diterbitkan dalam Food Chemistry menyimpulkan bahwa biji alpukat, di antara biji buah lainnya seperti biji mangga dan asam, memiliki tingkat aktivitas antioksidan yang lebih tinggi daripada bagian biji yang paling umum dimakan. buah-buahan .

Termasuk bubuk biji alpukat dalam smoothie atau jus Anda secara teratur akan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda dan melindungi Anda selama musim dingin dan flu.

2- Kurangi kolesterol tinggi

Telah diketahui fakta bahwa pulp alpukat adalah sumber lemak tak jenuh tunggal yang baik yang dapat membantu mengurangi kadar lipoprotein densitas rendah (LDL atau "buruk") dan meningkatkan kadar lipoprotein densitas tinggi (HDL atau kolesterol "baik").

Bijinya juga memiliki sifat penurun kolesterol. Mereka mengandung minyak bergizi, kaya akan antioksidan yang memiliki kemampuan mengurangi kadar kolesterol tinggi.

Selain itu, biji alpukat adalah salah satu sumber serat larut terbaik, yang baik untuk kesehatan jantung secara keseluruhan.

Sebuah studi tahun 2008 yang diterbitkan dalam Current Atherosclerosis Reports menyoroti efek positif dari serat makanan yang larut pada kolesterol LDL dan risiko penyakit jantung koroner dan penyakit kardiovaskular lainnya..

Sebuah studi 2013 yang diterbitkan dalam Current Pharmaceutical Design mencatat bahwa biji alpukat merupakan sumber fitokimia bioaktif yang dapat membantu menurunkan kolesterol tinggi dan tekanan darah tinggi, serta meningkatkan kekebalan.

3 - Membantu melawan kanker

Biji alpukat juga memiliki sifat yang memerangi kanker. Mereka mengandung flavonol, kelas flavonoid yang mencakup senyawa seperti quercetin, kaempferol dan myricetin, yang berfungsi sebagai antioksidan kuat untuk membantu mencegah dan mengurangi pertumbuhan tumor.

Selain itu, lemak sehat yang ditemukan dalam biji alpukat dapat membantu membunuh sel-sel induk leukemia, membuat sel-sel sehat tidak terluka. Dalam sebuah studi 2013 yang diterbitkan dalam Pharmaceutical Biology, para peneliti menemukan bahwa ekstrak buah alpukat dan bijinya menginduksi sel kanker untuk menghancurkan diri sendiri, sebuah proses yang dikenal sebagai apoptosis..

Sebuah studi tahun 2015 yang diterbitkan dalam Cancer Research mencatat bahwa Avocatin B, lipid yang berasal dari buah alpukat, adalah senyawa baru dengan aktivitas sitotoksik pada leukemia myeloid akut (AML). Membantu mengurangi viabilitas sel primer tanpa efek pada sel induk darah perifer yang normal.

4- Membantu menurunkan berat badan

Biji alpukat kaya akan antioksidan dan membantu membakar lemak serta menurunkan berat badan. Kandungan serat larutnya mengurangi nafsu makan dan memberikan rasa kenyang selama beberapa jam. Ini mencegah Anda makan camilan berkalori tinggi.

Selain itu, lubang tersebut mengandung kalsium, magnesium, dan kalium yang mendukung kesehatan secara keseluruhan, pemulihan dari olahraga dan penurunan berat badan.

Untuk menurunkan berat badan dengan biji alpukat, Anda bisa membuat smoothie dengan ½ unit, 1 apel hijau, jus 1 lemon, ½ pisang, ½ cangkir bayam dan 1 sendok makan jahe. Anda bisa meminumnya di pagi hari.

5- Mengurangi peradangan

Antioksidan seperti katekin dan procyanidin dari biji alpukat membantu mengurangi rasa sakit, bengkak, dan kekakuan akibat peradangan. Selain memiliki sifat antioksidan yang baik, biji alpukat juga memiliki sifat antiinflamasi.

Sebagai konsekuensinya, biji ini bermanfaat untuk pengurangan proses inflamasi dalam tubuh, yang meliputi jerawat, asma, sinusitis, aterosklerosis, penyakit celiac, penyakit radang usus, kolitis ulserativa, penyakit Crohn, rheumatoid arthritis, cystitis interstitial, dan bahkan kanker.

Untuk mencapai efek ini, Anda dapat mengonsumsi sekitar 1 hingga 2 sendok makan bubuk biji alpukat per hari. Anda bahkan dapat menggunakan minyak biji alpukat untuk memijat bagian yang sakit pada persendian atau otot untuk mengurangi peradangan.

6- Mengurangi tekanan darah tinggi

Orang yang menderita tekanan darah tinggi atau hipertensi tidak boleh membuang biji setelah makan alpukat. Biji alpukat sangat tinggi potasium, yang merupakan vasodilator yang baik. Nutrisi ini membantu mengurangi ketegangan pembuluh darah dan arteri, yang mengurangi tekanan darah tinggi.

Kalium juga mengurangi aksi natrium, yang pada gilirannya mengatur tekanan darah dan meningkatkan retensi cairan di luar sel. Sebuah studi tahun 2005 yang diterbitkan dalam Hypertension mencatat bahwa meningkatkan asupan makanan yang kaya kalium memiliki efek pengurangan yang sama pada tekanan darah seperti kalium klorida.

Ketika tekanan darah Anda berada pada level optimal, risiko penyakit jantung dan stroke berkurang secara tidak langsung.

7- Meredakan penyakit dan masalah pencernaan

Antioksidan dan serat yang ditemukan dalam biji sangat menguntungkan bagi kesehatan sistem pencernaan Anda. Bahkan, bijinya mengandung lebih banyak serat larut dari pada bubur buah.

Bubuk biji alpukat dapat membantu mencegah dan meringankan sembelit secara alami. Bahkan bermanfaat untuk tukak lambung, diare dan masalah pencernaan lainnya.

Masukkan bubuk biji alpukat ke dalam makanan Anda untuk membantu mengatur sistem pencernaan Anda. Selain itu, itu akan memastikan berfungsinya pankreas, hati, dan kantong empedu.

8- Menunda proses penuaan

Biji alpukat bahkan bisa menunda proses penuaan. Antioksidan kuat melawan radikal bebas, yang menyebabkan kerusakan besar pada sel-sel kulit yang sehat. Ini adalah salah satu penyebab utama yang mempercepat penuaan kulit dan mempromosikan keriput, bintik-bintik penuaan, kerusakan akibat sinar matahari, garis-garis halus dan kulit kendur.

Minyak yang terbuat dari biji alpukat meningkatkan pembentukan kolagen di kulit, yang penting untuk memiliki kulit muda, kencang dan halus.

Gunakan minyak alpukat untuk memijat tubuh Anda dan mempercepat pembentukan sel-sel kulit baru; dan merangsang sirkulasi darah. Ini akan membantu membalikkan penuaan dan membuat Anda awet muda lebih lama.

9- Ini berfungsi untuk pengelupasan kulit

Bubuk biji alpukat juga berfungsi sebagai exfoliant alami untuk kulit Anda. Ini membantu menghilangkan sel-sel mati, sebum berlebih dan kotoran kulit lainnya.

Akumulasi sel-sel mati di kulit membuatnya tampak lebih tua dan bahkan menyebabkan jerawat dengan menyumbat pori-pori.

Antioksidan yang ditemukan dalam bubuk biji alpukat juga membantu memperbaiki dan menutrisi kulit kering dan rusak serta memberikan kilau yang luar biasa.

Untuk memanfaatkan biji alpukat ini, Anda dapat mencoba mencampurkan 1 sendok makan bubuk biji alpukat dengan 1 sendok teh minyak zaitun dan madu. Gunakan campuran ini untuk memijat tubuh Anda dengan lembut dengan gerakan memutar. Tunggu 15 menit sebelum mandi. Gunakan pengelupasan kulit ini sekali atau dua kali seminggu.

10- Membantu meningkatkan kilau rambut Anda

Penggunaan lain yang baik dari biji alpukat adalah untuk meningkatkan kesehatan rambut. Anda bisa menyiapkan sampo yang baik yang akan bebas dari bahan beracun dan membantu rambut Anda menjadi tebal dan halus. Ini juga membantu mengurangi penampilan uban. 

Anda dapat mengikuti panduan ini untuk merawat rambut:

• Cuci dan giling 3 atau 4 biji alpukat.
• Parut bijinya menggunakan parutan.
• Tambahkan biji parut ke 6 gelas air dan didihkan, lalu didihkan selama 20 hingga 30 menit.
• Biarkan dingin, lalu saring.
• Campurkan ini dengan ¼ cangkir sampo herbal Anda dan simpan dalam botol.
• Gunakan persiapan ini untuk mencuci rambut Anda.
• Anda juga bisa memijat minyak biji alpukat ke rambut untuk membuatnya kuat dan berkilau.

11- Membantu mengobati anemia

Berkat kandungan zat besi yang ditemukan dalam biji alpukat, sangat berguna untuk mengobati anemia. Anemia adalah suatu kondisi di mana ada penurunan jumlah atau ukuran sel darah merah, yang mengangkut oksigen ke jaringan.

Kontribusi zat besi membantu pembentukan hemoglobin, yang merupakan protein transport oksigen. Agar kandungan zat besi biji alpukat dapat digunakan dengan benar oleh tubuh, perlu Anda menemani makanan ini dengan sumber vitamin C seperti salad dengan paprika, buah merah atau beberapa buah jeruk.

Ini harus dilakukan dalam makanan yang sama sehingga zat besi dapat diserap dengan benar. Cara lain untuk dapat menggunakan besi dari biji alpukat dengan baik adalah dengan menyiapkannya dalam shake. Dengan cara ini Anda mengonsumsi semua nutrisi dalam satu shake dengan penggunaan maksimal.

12- Membantu memperkuat tulang

Berkat kandungan kalsium yang ditemukan dalam biji alpukat, ini dapat membantu Anda memperkuat tulang Anda dan juga memperbaiki fungsi otot jika Anda berolahraga.

Agar kalsium dalam biji alpukat dapat digunakan dengan baik, Anda bisa mencoba mengonsumsi bubuk biji dengan sumber susu. Produk susu mengandung protein lengkap, kalsium, vitamin D dan laktosa, yang semuanya membantu penyerapan kalsium di usus.

Hindari mengonsumsi bubuk biji alpukat dengan sayuran berdaun, karena mengandung asam oksalat dan banyak serat yang mencegah kalsium agar tidak terserap dengan baik di usus..

13- Cara mengekstrak tulang alpukat

Untuk menghapus biji alpukat dengan aman, Anda harus memotong alpukat menjadi dua. Kemudian, masukkan ujung pisau di sekitar biji, putar, dan tarik dengan lembut. Akhirnya, lepaskan tulang alpukat dengan pisau. Masukkan biji alpukat ke dalam kantung plastik, lalu remas dengan palu (atau benda tumpul).

Campurkan biji yang dihancurkan dengan bahan goyang favorit Anda, tetapi ingat rekomendasi di atas. Jika Anda memiliki blender bertenaga tinggi, Anda mungkin tidak harus memecahkan benih, tetapi Anda dapat menambahkannya ke blender dan menambahkan air.

Akhirnya, ingatlah bahwa untuk mengambil manfaat dari sifat-sifat makanan, Anda harus melakukan diet bervariasi yang mencakup makanan dari semua kelompok, serta berolahraga, berjemur dan mengurangi stres. Semua ini akan berkontribusi untuk kesehatan Anda dan mencegah penyakit kronis yang berhubungan dengan gaya hidup.