12 Sifat Indah Pipa Labu untuk Kesehatan



itu sifat biji labu untuk kesehatan banyak: itu meningkatkan kesehatan prostat, meningkatkan memori dan tidur, mencegah kanker dan penyakit kardiovaskular, kaya akan antioksidan dan lain-lain yang akan saya jelaskan nanti.

Juga disebut sebagai biji labu, dan seperti namanya, dimakan ini berasal dari bagian dalam labu.

Diklasifikasikan sebagai mur, jenis pipa ini mengadopsi berbagai jenis nama. Seiring dengan nama yang lebih panjang, yang lain ditambahkan seperti "biji pepitoria" atau langsung, "pepitas".

Adapun rasa, kita harus menunjukkan bahwa itu hampir tidak menghasilkan rasa di langit-langit kita, menunjukkan sedikit rasa manis. Teksturnya lembut dan renyah.

Selain itu, kita dapat menegaskan bahwa itu adalah salah satu benih paling positif untuk organisme kita, dengan jumlah nutrisi yang tak terbatas dan yang akan kita bicarakan nanti..

Properti untuk kesehatan pipa labu

1- Perlindungan terhadap "kesepian"

Konsumsi biji jenis ini saat ini membuat tubuh kita bersiap untuk pertahanan dan pencegahan beberapa parasit, di antaranya yang menonjol adalah yang soliter. Spesies cacing ini biasanya menyebabkan masalah pencernaan, meskipun jarang secara serius.  

Disarankan bahwa, untuk menghilangkan parasit ini, total 50 gram biji dihancurkan dan dicampur dengan gula atau madu bersama dengan sedikit air. Ini harus dimakan sebagai satu-satunya makanan sehari, dibagi menjadi tiga saat: sarapan, camilan, dan makan malam.

2- Kontribusi protein

Biji labu adalah salah satu makanan dengan jumlah protein tertinggi. Untuk setiap 100 gram yang kita konsumsi dari pipa-pipa ini, kita berkontribusi pada organisme kita separuh dari protein yang diperlukan untuk melaksanakan hari kita sehari-hari.

Menurut Departemen Penelitian Pertanian Amerika Serikat, satu cangkir biji labu memberi kita total 11,87 gram protein.

Oleh karena itu, penggunaan jenis makanan ini dapat diterjemahkan sebagai alternatif yang sangat baik untuk daging merah, kaya protein tetapi pada gilirannya nutrisi lain yang kurang bermanfaat.

3- Pencegahan penyakit diabetes

Fungsi merangsang pankreas berarti dapat dimasukkan dalam makanan yang membantu mengatur berbagai tingkat gula darah (glukosa). Karena itu, pipa jenis ini berfungsi sebagai makanan yang sempurna bagi orang yang menderita diabetes.

4- Meningkatkan kesehatan prostat

Beberapa penelitian telah menemukan bahwa biji labu bertindak sebagai penguat terhadap penyakit yang berasal dari prostat, seperti misalnya pada hiperplasia prostat jinak.

Ini terjadi berkat suatu senyawa yang dapat ditemukan di dalamnya yang disebut pitosterol. Studi lain menunjukkan bahwa beberapa produk kimianya menyebabkan testosteron menjadi dihidrotestosteron, yang membantu untuk lebih mengoptimalkan hasil.

5- Anti-inflamasi kemih

Ketika kami memutuskan untuk menggunakan biji labu, reaksi terhadap hasil kandung kemih kami. Ini dikurangi dan dikempiskan sedemikian rupa sehingga mencapai relaksasi dengan mudah.

Biji labu diindikasikan sebagai desinfektan dalam kasus sistitis atau infeksi terkait lainnya, serta inkontinensia atau bahkan detasemen dan iritasi kandung kemih dari jenis yang sama..

6- Mereka berjuang melawan stres dan depresi

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan oleh majalah tersebut Bentuk, telah disimpulkan bahwa L-tryptophan, komponen yang ditemukan dalam biji labu, menyebabkan tingkat kebahagiaan kita meningkat, sehingga berjuang melawan stres dan depresi.

7- Meningkatkan tingkat tidur

Surat kabar terkenal Times of India telah menunjukkan bahwa, dengan asupan makanan ini, dan sekali lagi berkat L-tryptophan, kita dapat tidur sedikit lebih baik setiap malam.

Dalam artikel yang sama, disarankan untuk mengambil beberapa biji labu sesaat sebelum tidur untuk mencapai efek somnolent dalam jangka menengah-panjang.

8- Meningkatkan daya ingat

Biji labu, bersama dengan kacang lainnya seperti almond atau kacang, termasuk dalam makanan yang membantu meningkatkan kemampuan menghafal. 

Jika Anda sedang belajar atau perlu melatih ingatan Anda untuk alasan apa pun, jangan ragu untuk memberi makan diri Anda dengan makanan ini.

9 - Berlimpah dalam antioksidan

Biji labu ditandai dengan jumlah antioksidan yang dikandungnya. Beberapa dari mereka adalah lignan seperti pinoresinol, medioresinol dan lariciresinol.

Penciptaan banyak antioksidan ini disebabkan oleh vitamin E.

10- Pencegahan kanker

Telah terbukti bahwa asupan labu mencegah berbagai jenis tumor. Apa manfaatnya ini??

Terutama berkat hormon DHEA, yang melawan kanker dan membantu kita mencegahnya dengan cara yang jauh lebih efektif dan tepat.

11- Pencegahan penyakit kardiovaskular

Pipa adalah pejuang yang sangat baik terhadap berbagai penyakit kardiovaskular. Sebagian besar karena asam lemak tak jenuh dalam jumlah besar yang, bersama dengan antioksidan yang disebutkan di atas, memberikan manfaat ini untuk organisme penting.

12- Menghilangkan lendir paru-paru

Akhirnya, harus dicatat bahwa makanan sehat ini menonjol sebagai eliminator lendir di dalam paru-paru.

Lendir ini diperlakukan dengan cairan kental yang sangat berguna untuk menghilangkan bakteri, tetapi jika terjadi berlebihan dapat menyebabkan masalah pada sistem pernapasan kita.

Biji labu di seluruh dunia

Penggunaan benih ini tersebar luas di seluruh dunia, tetapi tempat-tempat yang paling banyak dikonsumsi adalah Eropa dan Amerika.

Di benua lama, khususnya di daerah tengah dan timur, penggunaan kulinernya biasanya bercirikan minyak.

Kasus yang mencolok adalah kasus Yunani, di mana mereka dikonsumsi dalam gaya lama tanpa dikupas dan dipanggang. Ini adalah pelengkap yang bagus untuk makanan Anda.

Formula tradisional di Meksiko didasarkan pada penggorengan pertama dan kemudian memanggangnya.

Di Amerika Serikat penggunaannya sangat populer selama bulan-bulan musim gugur, menjadi musim makanan ini.

Komposisi

Pada saat yang sama kami telah mendaftarkan serangkaian manfaat labu, kami telah menyusun beberapa komponen utamanya. Pada bagian ini kami akan menetapkan sedikit lebih banyak sehingga Anda dapat lebih baik menganalisis informasi yang diberikan di atas. 

Di satu sisi, itu terdiri dari antara 25-30% protein, menyoroti cucurbitin. Makan sekitar 100 gram biji sehari, adalah total 54% dari asupan protein yang dibutuhkan tubuh kita untuk mengumpulkan nutrisi yang diperlukan.

Di sisi lain, lipid juga cenderung memiliki persentase tinggi dalam pipa labu, kadang-kadang mencapai lebih dari 35%.

Selain itu, kami menemukan berbagai vitamin yang diresapi, seperti C, atau E dalam bentuk tokoferol, selain mineral seperti selenium, mangan, seng atau tembaga..

Minyak juga menjadi cairan esensial, karena kadang-kadang cenderung membuat hingga 35% dari komposisi pipa (meningkatkan jumlah ini dalam kumannya).

Demikian pula, kita dapat menemukan jenis zat lain seperti riboflavin (vitamin B2), asam pantotenat dan asam folat, serta natrium dan kalium.

Mengenai zat terakhir ini, harus ditambahkan bahwa Institute of Medicine dari National Academy of Sciences merekomendasikan konsumsi 4,7000 miligram kalium per hari pada orang dewasa, sesuatu yang dapat dibantu untuk melengkapi berkat pipa labu, yang menyumbang total 588 miligram per cangkir yang dicerna.

Kandungan lemak tak jenuhnya sekitar 9 dan 21%, sedangkan persentase lemak total bervariasi dari 11 hingga 52%.

Persiapan pipa labu

Sekarang, bagaimana Anda mempersiapkan pipa labu??

Pertama, kita harus mengekstrak biji ini dari labu agar dapat bekerja dengannya. Sebagai gantinya, kita harus merendamnya dalam panci yang ditaburi garam selama beberapa jam.

Setelah ini, kita bisa mulai memanggang mereka dalam wajan, sehingga kita menambahkan sejumput garam untuk memberikan "regustillo". Perlu dicatat bahwa, pada kesempatan tertentu, sejenis mol biasanya digunakan pada langkah ini, yang umumnya dikenal sebagai "pepian" atau "pipian".

Untuk menyelesaikannya, dan sebagai langkah terakhir, kami akan menempatkan mereka untuk beristirahat agar mereka siap dan siap untuk melayani.

Tiga resep sederhana dan sehat

Salad dengan kubis, bit, dan biji labu

Bahan:

  • 1/2 kubis
  • 1 bit
  • 50 g biji labu
  • minyak zaitun extra virgin
  • cuka
  • garam

Persiapan: Pertama-tama cucilah daun kol yang telah Anda atur untuk memotongnya dalam batang korek api.

Setelah ini, letakkan bit dalam panci penuh air untuk memasak tertutup selama sekitar 6 menit. Setelah siap, tambahkan dadu kecil dan tambahkan ke kubis yang sudah dipotong dalam mangkuk.

Akhirnya berikan sentuhan terakhir dengan beberapa biji labu, yang harus Anda panggang dalam wajan. Ketika kami telah melakukan proses sederhana ini, kami hanya akan dapat menyajikannya segera untuk dimakan.

Puyuh dengan mojo biji labu dan ara panggang

Bahan:

  • 2 burung puyuh
  • 4 buah ara
  • 1 daun bawang
  • 250 ml kaldu ayam
  • minyak zaitun
  • garam
  • merica
  • 1 setangkai rosemary
  • Untuk mojo:
  • 4 sendok makan biji labu
  • 7-8 cabai dalam cuka
  • 1 potong roti goreng
  • 50 ml kaldu ayam
  • air
  • cuka
  • peterseli

Persiapan: Realisasi ini terdiri dari sedikit lebih gesit di dapur, tetapi juga resep sederhana.

Kami akan mulai membersihkan dan membagi puyuh menjadi dua. Kami akan menggunakan hati Anda untuk memasukkannya ke dalam piring casserole kecil di sebelah garam, merica, rosemary, bawang dan kaldu ayam. Ini akan membuat Anda melakukan persiapan 15-20 menit.

Kami juga akan bekerja dengan buah ara, yang juga akan kami bagi menjadi dua dan tempatkan di piring bersama dagingnya. Kemudian kita akan memanggangnya selama 8 menit di panggangan sebelah minyak, garam dan merica.

Kami akan membuat saus mojo dalam blender, mengombinasikannya dengan kaldu ayam, cuka, pip, cabai, roti goreng, air dan peterseli..

Akhiri dengan mengolesi puyuh di mojo dan menumisnya untuk disajikan di atas piring. Kami akan mencucinya dengan salsa disertai dengan buah ara dan sedikit mojo yang Anda inginkan.

Salad selada air dan biji labu

Bahan:

  • 125 g selada air
  • 100 g keju keju
  • 15 g biji labu
  • 15 g biji bunga matahari
  • 25 g kismis
  • minyak zaitun extra virgin
  • cuka
  • garam

Persiapan: Tanpa ragu, salah satu resep terkaya dan paling sederhana yang dapat kita temukan dengan jenis bahan ini.

Sejak awal, kita harus mencuci selada air dengan hati-hati agar tidak kering dalam mangkuk. Sekarang, kita ambil keju burger yang dipotong dadu kecil di sebelah kismis dan pipa.

Setelah mencampur semua bahan ini, Anda hanya perlu menambahkan garam dan saus minyak cuka untuk menyelesaikan hidangan.