10 Sifat Menakjubkan Kunyit untuk Kesehatan

itu manfaat dan khasiat kunyit untuk kesehatan mereka banyak: itu adalah anti-inflamasi, antioksidan, mengurangi risiko menderita penyakit otak, mengurangi risiko penyakit yang terkait dengan jantung, mencegah kanker dan Alzheimer ...

Kunyit bertanggung jawab untuk memberikan warna kekuningan khas bubuk kari. Selain itu, telah digunakan di Timur selama ribuan tahun, terutama di India, untuk membumbui banyak hidangan khas.

Baru-baru ini, sains telah mulai mendukung apa yang diketahui orang India sejak lama, bahwa sebenarnya mengandung zat dengan tindakan obat.

Khasiat untuk kesehatan kunyit

1- Kaya akan molekul bioaktif dengan efek obat

Komponen-komponen ini disebut curcuminoids, curcumin menjadi yang paling menonjol untuk efeknya.

Curcumin adalah bahan aktif utama kunyit. Ini memiliki efek anti-inflamasi yang kuat dan merupakan antioksidan yang sangat kuat.

Bagaimanapun, kontribusi kurkumin kunyit rendah, karena tidak mencapai 3% dari beratnya.

Ekstrak kunyit yang mengandung terutama curcumin sedang digunakan dalam banyak penelitian pada rempah-rempah ini, dengan dosis umumnya melebihi 1 gram per hari. Akan sangat sulit untuk mencapai level ini hanya dengan menggunakan bumbu kunyit dalam makanan.

Karena itu, jika Anda ingin mengalami efek penuh, maka Anda perlu mengambil ekstrak yang mengandung curcumin dalam jumlah besar.

Sayangnya, curcumin diserap dengan buruk dan kemudian masuk ke aliran darah. Lada hitam mengandung piperin, zat alami yang meningkatkan penyerapan curcumin hingga 2.000%.

Lebih disukai untuk makan biji-bijian lada utuh bersama dengan suplemen curcumin, untuk meningkatkan penyerapan.

Kunyit juga larut dalam lemak, jadi mungkin ide yang baik untuk mengambil suplemen dengan makanan tinggi lemak.

Ini tidak berarti bahwa makanan harus menyediakan makronutrien dalam jumlah besar, tetapi perlu menambahkan beberapa jenis minyak, mentega atau alpukat untuk memfasilitasi penyerapan curcumin.

Hal yang sama berlaku untuk senyawa nabati lain yang larut dalam lemak. Ini sangat penting dalam salad, yang sering digunakan dressing rendah lemak atau langsung dihilangkan untuk menghemat kalori.

Ini tidak dianjurkan karena, secara metabolik tidak memadai dan dapat membawa lebih banyak prasangka daripada manfaat kesehatan.

2- Ini adalah senyawa anti-inflamasi alami

Proses peradangan sangat penting bagi organisme kita.

Ini membantu tubuh untuk melawan penjajah eksternal dan juga memiliki peran dalam memperbaiki kerusakan.

Tanpa peradangan, bakteri seperti patogen dapat dengan mudah mengambil alih tubuh kita dan membunuh kita.

Meskipun peradangan akut (jangka pendek) bermanfaat, itu bisa menjadi masalah besar ketika kronis (jangka panjang) dan dilakukan secara tidak tepat terhadap jaringan tubuh sendiri..

Sekarang diyakini bahwa peradangan kronis tingkat rendah memainkan peran penting dalam hampir semua penyakit kronis di Barat. Ini termasuk penyakit jantung, kanker, sindrom metabolik, berbagai kondisi degeneratif dan Alzheimer.

Karena itu, setiap nutrisi atau senyawa yang dapat membantu memerangi peradangan kronis berpotensi penting dalam pencegahan dan bahkan pengobatan penyakit-penyakit ini.

Curcumin sangat anti-inflamasi, dan sangat kuat sehingga cocok dengan efektivitas beberapa obat anti-inflamasi.

Curcumin, pada kenyataannya, bertindak dalam beberapa langkah jalur inflamasi, pada tingkat molekuler.

Curcumin memblokir molekul NF-kB yang bergerak di dalam inti sel dan menjadi gen yang terkait dengan peradangan. Diyakini bahwa NF-kB memainkan peran penting dalam perkembangan banyak penyakit kronis.

Poin kuncinya adalah bahwa kurkumin adalah zat bioaktif yang melawan peradangan pada tingkat molekuler.

Dalam beberapa penelitian, potensinya lebih baik dibandingkan dengan obat antiinflamasi tetapi tanpa efek samping yang umumnya dikaitkan dengannya.

3 - Secara dramatis meningkatkan kapasitas antioksidan tubuh

Kerusakan oksidatif diyakini sebagai salah satu mekanisme yang mempengaruhi penuaan dan banyak penyakit.

Ini tentang radikal bebas, molekul yang sangat reaktif. Ini bereaksi dengan molekul organik seperti asam lemak, protein, dll..

Alasan utama mengapa antioksidan sangat bermanfaat adalah karena mereka melindungi tubuh dari radikal bebas.

Curcumin menjadi antioksidan kuat yang memiliki kemampuan menetralkan aksi radikal bebas karena struktur kimianya.

Namun, curcumin juga bertanggung jawab untuk meningkatkan fungsi enzim dengan aksi antioksidan yang ditemukan dalam tubuh kita.

Dengan cara ini, curcumin secara langsung melawan radikal bebas. Ini menghalangi mereka dan kemudian merangsang mekanisme antioksidan tubuh sendiri.

4- Ini mengurangi penderitaan penyakit otak

Curcumin meningkatkan faktor neurotropik yang diturunkan dari otak yang dihubungkan dengan peningkatan fungsi otak dan risiko penyakit otak yang lebih rendah

Sebelumnya diyakini bahwa neuron tidak mampu membelah dan berkembang biak setelah anak usia dini. Namun, sekarang diketahui bahwa ini memang terjadi.

Neuron mampu membentuk koneksi baru, tidak hanya di area otak tertentu, tetapi juga dapat berkembang biak dan bertambah jumlahnya.

Salah satu pendorong utama proses ini adalah faktor neurotropik yang diturunkan dari otak (FNDC), sejenis hormon pertumbuhan yang bekerja di otak..

Banyak gangguan otak yang umum telah dikaitkan dengan penurunan kadar hormon ini. Ini termasuk depresi dan penyakit Alzheimer.

Menariknya, curcumin mampu meningkatkan kadar FNDC otak.

Dengan melakukan ini, ini bisa efektif dalam menunda atau bahkan membalikkan banyak penyakit otak dan mengurangi yang berkaitan dengan usia dan fungsi otak.

Ada juga kemungkinan itu bisa membantu meningkatkan daya ingat dan meningkatkan kecerdasan. Masuk akal karena pengaruhnya pada tingkat FNDC, tetapi ini tentunya harus dibuktikan dalam uji coba terkontrol pada manusia.

5- Mengurangi risiko penyakit yang terkait dengan jantung

Curcumin mengarah ke berbagai perbaikan yang mengurangi risiko penyakit jantung
Penyakit jantung adalah penyebab utama kematian di dunia.

Telah dipelajari selama beberapa dekade dan para peneliti telah belajar banyak tentang mengapa itu terjadi.

Ternyata penyakit jantung adalah entitas yang berasal dari banyak faktor, karena ada beberapa penyebab yang berkontribusi terhadapnya.

Curcumin dapat membantu membalik banyak langkah dalam proses penyakit jantung.

Mungkin manfaat utama curcumin ketika datang ke penyakit jantung, adalah peningkatan fungsi endotelium, yang merupakan lapisan pembuluh darah.

Diketahui bahwa disfungsi endotel merupakan modulator utama penyakit jantung dan terdiri dari ketidakmampuan endotelium untuk mengatur tekanan darah dan pembekuan, dan beberapa faktor lainnya..

Berbagai penyelidikan telah menunjukkan bahwa curcumin mampu meningkatkan fungsi endotel. Satu studi menunjukkan bahwa itu sama efektifnya dengan olahraga, sampel lain yang berfungsi sebaik obat atorvastatin.

Tetapi curcumin juga mengurangi peradangan dan oksidasi (seperti yang disebutkan sebelumnya), yang juga penting dalam penyakit jantung.

Dalam satu studi, 121 pasien yang menjalani operasi bypass arteri koroner secara acak menggunakan plasebo atau 4 gram curcumin per hari, beberapa hari sebelum dan sesudah operasi.

Kelompok kurkumin memiliki risiko 65% lebih rendah menderita serangan jantung di rumah sakit.

6- Dapat membantu mencegah (dan mungkin bahkan mengobati) kanker

Kanker adalah penyakit yang ditandai dengan pertumbuhan sel yang tidak terkendali.

Walaupun kanker dapat berkembang dengan cara yang berbeda, tipe yang berbeda memiliki kesamaan, dan di situlah pentingnya suplementasi curcumin dihasilkan..

Para peneliti telah mempelajari curcumin sebagai senyawa alami dengan sifat antikanker. Senyawa ini dapat memengaruhi pertumbuhan, perkembangan, dan difusi kanker pada tingkat molekuler.

Studi telah menunjukkan bahwa itu dapat mengurangi angiogenesis (pertumbuhan pembuluh darah baru pada tumor), metastasis (penyebaran kanker), selain berkontribusi pada kematian sel kanker..

Berbagai penelitian telah menunjukkan bahwa curcumin dapat mengurangi pertumbuhan sel kanker di laboratorium dan menghambat pertumbuhan tumor pada hewan uji..

Jika curcumin pada dosis tinggi (lebih disukai dengan penambah penyerapan seperti lada) dapat membantu mengobati kanker pada manusia, itu belum diuji secara memadai..

Namun, ada beberapa bukti yang dapat membantu mencegah kanker yang berkembang pada awalnya, terutama kanker pada sistem pencernaan (seperti kanker kolorektal)..

Dalam sebuah penelitian terhadap 44 pria dengan lesi di usus besar yang terkadang menjadi kanker, 4 gram curcumin per hari selama 30 hari mengurangi jumlah cedera hingga 40%.

Mungkin curcumin akan digunakan bersama dengan pengobatan kanker konvensional suatu hari nanti. Masih terlalu dini untuk mengatakan dengan pasti, tetapi tampaknya menjanjikan dan ini sedang dipelajari secara intensif saat ini.

7- Semoga bermanfaat untuk mencegah dan mengobati penyakit Alzheimer

Penyakit Alzheimer adalah penyakit neurodegeneratif yang paling umum di dunia dan merupakan penyebab utama demensia.

Sayangnya, masih belum ada pengobatan yang baik untuk penyakit Alzheimer. Karena itu, pencegahan sejak awal, adalah yang paling penting.

Menurut penelitian, mungkin ada kabar baik karena curcumin telah terbukti melewati sawar darah-otak.

Diketahui bahwa peradangan dan kerusakan oksidatif berperan dalam penyakit Alzheimer. Seperti yang kita ketahui, curcumin memiliki efek menguntungkan pada kedua proses.

Tetapi fitur utama dari penyakit Alzheimer adalah akumulasi kusut protein yang disebut plak amiloid. Penelitian menunjukkan bahwa senyawa yang memberi warna kari dapat membantu menghilangkan lempeng-lempeng ini.

Apakah curcumin benar-benar dapat memperlambat atau bahkan membalikkan perkembangan penyakit Alzheimer masih perlu diselidiki dengan benar.

8- Pasien dengan artritis merespons suplementasi kurkumin dengan sangat baik

Arthritis adalah masalah umum di negara-negara Barat.

Meskipun ada varietas berbeda yang merupakan bagian dari proses yang sama, semua melibatkan beberapa jenis peradangan tingkat sendi.

Karena curcumin adalah senyawa anti-inflamasi yang kuat, telah dipostulatkan bahwa itu juga dapat membantu dengan radang sendi. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ini benar.

Dalam sebuah studi pasien dengan rheumatoid arthritis, curcumin bahkan lebih efektif daripada obat anti-inflamasi.

Banyak penelitian lain telah menganalisis efek curcumin pada arthritis dan mengkonfirmasi perbaikan dalam berbagai gejala.

9 - Manfaat luar biasa melawan depresi

Curcumin telah terbukti menjanjikan dalam pengobatan depresi. Dalam uji coba terkontrol, 60 pasien diacak menjadi tiga kelompok. Satu kelompok menggunakan fluoxetine, kelompok lain mengambil satu gram curcumin, dan kelompok ketiga mengambil fluoxetine dan curcumin..

Setelah 6 minggu, curcumin memberikan perbaikan serupa dengan obat antidepresan. Mereka yang menerima fluoxetine dan curcumin memiliki peningkatan yang lebih besar.

Menurut penelitian kecil ini, curcumin sama efektifnya dengan antidepresan. Depresi juga terkait dengan penurunan kadar faktor neurotropik yang berasal dari otak dan pengurangan hippocampus, area otak dengan peran penting dalam pembelajaran dan memori..

10- Dapat membantu menunda penuaan dan melawan penyakit kronis yang berkaitan dengan usia

Jika curcumin benar-benar memiliki kemampuan untuk mencegah penyakit jantung, kanker dan Alzheimer, maka ini akan memiliki manfaat yang jelas untuk umur panjang.

Karena alasan ini, curcumin telah menjadi sangat populer sebagai suplemen anti-penuaan.

Tetapi karena oksidasi dan peradangan memainkan peran penting dalam penuaan, curcumin dapat memiliki efek yang jauh melampaui pencegahan penyakit.