Mengapa menghindari sering mengonsumsi makanan asam?

itu seringnya mengonsumsi makanan asam harus dihindari karena Ini dapat mempengaruhi organisme yang tidak diinginkan. Sebagai contoh, diet yang mengandung banyak makanan asam, seperti protein atau gula dapat menghasilkan asam dalam jumlah besar dalam urin, yang mengarah pada potensi produksi batu ginjal; di antara efek negatif lainnya.

Beberapa ahli di bidang kesehatan berspekulasi bahwa mengonsumsi banyak makanan asam dapat merusak tulang dan otot.

Ini terjadi karena tulang mengandung kalsium, yang digunakan oleh tubuh untuk mengembalikan keseimbangan pH darah ketika menjadi asam..

Beberapa bukti menunjukkan bahwa asam fosfat, yang biasa ditemukan dalam minuman berkarbonasi gelap, terkait dengan hilangnya kepadatan tulang.

Ini terjadi terutama ketika soda menggantikan konsumsi susu dalam makanan individu.

Di sisi lain, diyakini bahwa memiliki pH asam juga dapat meningkatkan risiko kanker, masalah hati, dan masalah jantung..

Namun, tidak semua makanan asam memiliki efek yang sama pada tubuh. Karena alasan ini, sulit untuk menentukan daftar semua makanan yang harus kita hindari.

Yang benar adalah bahwa semua dokter sepakat pada satu hal: itu sangat ideal bagi manusia untuk memiliki diet alkali, kaya akan buah-buahan dan sayuran.

Ini, untuk menghindari potensi masalah kesehatan dan menjaga pH darah dalam tingkat yang sehat.

Apa keasaman dalam makanan

Nilai pH menunjukkan apakah suatu zat bersifat asam, basa atau netral. Dengan cara ini, ketika nilai pH suatu zat adalah antara 0 dan 7, itu dianggap asam.

Di sisi lain, ketika nilai pH suatu zat lebih besar dari 7 dan lebih rendah dari 14, itu dianggap basa. Zat yang pH-nya setara dengan 7 dianggap netral (Vasey, 2006).

Contoh dari ini dalam makanan adalah air, yang ketika distilasi mencapai pH setara dengan 7. Artinya, itu bukan asam atau basa.

Mengapa menghindari makanan asam

Sama seperti zat yang berbeda memiliki tingkat pH yang berbeda, berbagai bagian tubuh juga memilikinya.

Dengan cara ini, pH ideal dalam darah harus antara 7,35 dan 7,45 (sedikit basa). Tapi, pH lambung harus di 3,5, karena keasaman membantu memecah molekul makanan lebih mudah.

Konsumsi makanan segera mempengaruhi cara kerja tubuh kita, karena itu mengubah pH darah kita.

Karena itu, jika kita mengkonsumsi makanan asam, pH darah kita akan berubah menjadi asam, mempengaruhi tubuh kita secara negatif. Dengan cara ini, disarankan bagi semua orang untuk mempertahankan diet berdasarkan makanan alkali (Butler, 2017).

Perubahan pH darah

Makanan dianggap asam jika pH-nya setara dengan 4,6 atau kurang. Konsumsi makanan ini biasanya menyebabkan pH darah berubah dan oksigenasi jaringan menjadi sulit.

Ketika ini terjadi, sel-sel tubuh berhenti menerima oksigen yang mereka butuhkan untuk berfungsi dengan baik.

Oleh karena itu, organ-organ yang tersusun dari sel-sel ini juga berhenti berfungsi dengan baik, dan tubuh menjadi tidak dapat melakukan semua fungsi yang diperlukannya untuk hidup (Bridgeford, 2017).

Batu ginjal

Ketika pH darah menjadi lebih asam, urin juga menjadi lebih asam. Ini karena ginjal menyaring darah untuk menghilangkan zat beracun yang ada di dalamnya dan mempertahankan keasaman yang ada dalam darah.

Ketika urin bersifat asam, ada kemungkinan lebih besar untuk mengembangkan jenis batu ginjal yang dikenal sebagai batu asam urat..

Jenis batu ini dapat menyumbat saluran kemih, menimbulkan ketidaknyamanan bagi orang yang memilikinya. Dalam kasus keseriusan yang ekstrem, batu ginjal bahkan dapat memperburuk ginjal orang tersebut dengan cara yang berbahaya.

Masalah perut

Beberapa orang melaporkan sakit perut setelah mengonsumsi makanan asam. Namun, saat ini tidak mungkin untuk menentukan apakah jenis makanan ini menyebabkan sakit perut atau tidak.

Sehubungan dengan masalah ini, diyakini bahwa sakit perut tunduk pada respon individu dari masing-masing sistem sesuai dengan kondisi kesehatan orang tersebut..

Perut adalah organ yang secara alami dilindungi terhadap keasaman. Kalau tidak, ia akan merusak dirinya dengan asam sendiri.

Namun, ketika orang memiliki masalah pencernaan, mereka lebih cenderung mengembangkan refluks pencernaan atau sakit maag ketika mereka mengonsumsi makanan asam dalam jumlah tinggi..

Penyakit lainnya

Ada penyakit lain yang dapat mempengaruhi tubuh ketika makanan asam dikonsumsi. Ini termasuk kanker karena lingkungan asam mendukung pertumbuhan sel kanker.

Keracunan hati juga termasuk, karena tidak dapat dibersihkan dengan benar ketika pH darah bersifat asam.

Kepadatan tulang juga terganggu ketika pH darah menjadi asam. Ini terjadi karena kalsium (mineral alkali) disaring dari tulang ke dalam darah untuk menetralkan pH darah ketika berubah menjadi asam (Herrington, 2012).

Makanan asam itu harus dihindari

Jika seseorang mencurigai bahwa mereka memiliki masalah yang ditimbulkan oleh konsumsi makanan asam, yang terbaik adalah mengubah pola makan mereka untuk membantu memperbaiki gejala. Beberapa makanan asam yang asupannya direkomendasikan untuk dikontrol, adalah sebagai berikut:

Biji-bijian dan sereal, gula, beberapa produk susu, ikan, makanan olahan, daging merah, daging olahan dan sosis, suplemen gizi kaya protein, soda dan ekor hitam, cokelat, kopi, mint, bir dan minuman beralkohol, saus tomat, dan mustard, antara lain (ELKAIM, 2017).

Buah-buahan seperti lemon, anggur, nanas, apel, persik, mangga, jeruk, tomat, grapefruit, delima, limau dan blueberry, juga memiliki pH lebih rendah.

Ini berarti bahwa mereka lebih asam. Buah jeruk, bersama dengan makanan lain dapat berkontribusi pada perkembangan penyakit pencernaan. Penting untuk mengetahui buah mana yang bersifat asam, untuk membatasi asupannya.

Referensi

1. Bridgeford, R. (2017). Hidupkan Energi. Diperoleh dari Tujuh Makanan Paling Asam (Hindari Makanan Ini Setiap Hari): liveenergized.com
2. Butler, N. (17 Mei 2017). Jalur Kesehatan. Diperoleh dari Tips untuk Membatasi Makanan Asam: healthline.com
3. ELKAIM, Y. (2017). Yurielkaim. Diperoleh dari Sini Adalah Top 10 Makanan Paling Asam yang Harus Dihindari: yurielkaim.com
4. Herrington, D. (1 September 2012). Makanan nyata seumur hidup. Diperoleh dari The Bahaya Diet Asam: realfoodforlife.com
5. Vasey, C. (2006). Mendefinisikan Keasaman. Dalam C. Vasey, Diet Asam-Alkali untuk Kesehatan Optimal: Kembalikan Kesehatan Anda dengan Menciptakan Keseimbangan pH dalam Diet Anda (halaman 5 - 6). Rochester: Penyembuhan pers seni.