Karakteristik Pertanian Olmec, Makanan dan Teknik

itu Pertanian Olmec Itu adalah kegiatan mata pencaharian utama bagi peradaban Olmec, salah satu yang paling penting di Mesoamerika selama Preklasik..

Dianggap sebagai ibu dari budaya Mesoamerika, pertanian Olmec meletakkan dasar, tidak hanya praktik, tetapi organisasi, untuk masyarakat yang akan meluas dari periode Pra-Klasik ke Masa Pra-Hispanik.

Terletak di selatan Meksiko, Olmec diadaptasi sesuai keinginan mereka dengan kondisi tanah yang berbeda, menciptakan dan mengembangkan berbagai teknik untuk produksi pertanian sepanjang periode keberadaannya (1500 SM - 500 SM).

Wilayah utama di mana keberadaan Olmec dikenal sesuai dengan Teluk Meksiko, menjadi wilayah utama budaya ini San Lorenzo de Teotihuacán, La Venta dan Tres Zapotes. Sebuah wilayah yang menghadirkan karakteristik alami hutan lebat dan tubuh fluvial yang sangat penting.

Pertanian Olmec melampaui penanaman atau domestikasi lingkungan; Ini berfungsi sebagai dorongan untuk struktur organisasi pertama masyarakat Mesoamerika, dalam hal pembagian kerja, perawatan tanah dan kegiatan komersial ketika datang ke input yang tidak bisa mereka hasilkan..

Produk utama pertanian Olmec

Dasar dari diet Olmec adalah produk pertaniannya, bersama dengan praktik campuran memancing dan berburu. Jagung, kacang-kacangan, labu, cabai dan tomat adalah tanaman utama.

Studi yang lebih baru telah melontarkan kemungkinan barang pertanian lainnya seperti alpukat, tomat dan kentang.

Dukungan arkeologis lainnya telah menangani kemungkinan bahwa Olmec memiliki kontak, dan bahkan mengolah, produk yang tidak dapat dimakan seperti kapas dan tembakau, karena pengetahuan yang ditunjukkan oleh peradaban terdekat, dan yang memungkinkan untuk menyimpulkan bahwa Olmec dapat menandai contoh sebelumnya.

Tanda-tanda pertama budidaya dan produksi jagung Olmec tanggal kembali ke 1400 SM; Meskipun dikonsumsi, pada awalnya tidak dianggap sebagai unsur berat dalam diet Olmec, tetapi dengan cepat menjadi lebih penting secara budaya..

Olmec mulai mengkonsumsi varian dengan jagung dalam makanan mereka sebagai nixtamal, yang terdiri dari campuran jagung dengan abu dan kerang..

Pentingnya jagung sedemikian dalam peradaban Olmec, bahwa mereka memiliki dewa mereka sendiri yang terkait dengan pertanian: ular berbulu.

Terlepas dari kualitas yang dikaitkan, ada perdebatan tentang pentingnya dewa ini atas yang lain untuk pertanian Olmec.

Kemampuan beradaptasi terhadap lingkungan

Keluarga Olmec bermukim dekat badan sungai, jadi berburu dan menangkap ikan adalah kegiatan mata pencaharian lainnya. Moluska, ikan, dan kura-kura adalah produk utama ikan, mempertahankan tingkat nutrisi yang tinggi dalam makanan Olmec, tidak seperti daerah lain.

Ketebalan lingkungan darat tidak memberikan kondisi terbaik untuk berburu, meskipun diketahui bahwa jaguar, babi hutan, rusa, tapir, antara lain, tinggal di wilayah tersebut. Namun, sedikit yang diketahui tentang pentingnya makanan olmec.

Sebagian besar produk yang dibudidayakan oleh peradaban Olmec masih diproduksi hari ini. Olmec juga mengambil keuntungan dari konsumsi tanaman lokal dan jamur khas daerah.

Daerah-daerah yang menduduki Olmec, menghadirkan ekosistem yang sama sekali berbeda di masa pra-klasik.

Peradaban ini harus menghasilkan pertanian yang disesuaikan dengan hutan lebat di mana mereka berada, dengan medan yang tidak rata dan kesulitan fluvial yang harus diatasi.

Teknik budidaya

Teknik utama yang digunakan dalam tanaman Olmec adalah tebang dan bakar, yang terdiri dari membakar seluruh area tanaman dan gulma di tanah, memungkinkan abu mengendap, yang berfungsi sebagai pupuk, dan kemudian menabur produk yang diperlukan. Sebagian besar lahan budidaya Olmec menyajikan kualitas yang dihasilkan dari teknik ini.

Di bawah teknik ini, Olmec bekerja secara tradisional dua kali panen setahun: milpa tahun, yang sesuai dengan panen utama dan tonamil, sesuai dengan musim dingin.

Panen utama adalah yang paling sulit, karena tanah perawan harus dibersihkan untuk pertama kalinya.

Menurut kalender yang dipelajari, pembersihan tanah dilakukan selama bulan Maret; vegetasi terbakar selama Mei, bulan terkering, dan panen dimulai pada Juni. Panen biasanya berlangsung antara pertengahan November dan Desember.

Adapun panen musim dingin (tonamil), budidaya dimulai pada Januari hingga panen antara Mei dan Juni. Diketahui bahwa tanaman utama menyediakan jumlah makanan yang lebih besar per hektar dibandingkan dengan panen musim dingin.

Untuk studi tentang peradaban Olmec, fakta bahwa dua panen besar dilakukan dua kali setahun identik dengan banyak makanan, tidak termasuk tanaman kecuali di daerah pinggiran atau berpusat pada budidaya sungai..

Pada saat Olmec memiliki metode kerja ini, jagung telah memperoleh kepentingan yang hampir ilahi, oleh karena itu sebagian besar perluasan tanah yang subur digunakan untuk penanaman barang tersebut..

Teknik pertanian lain yang diklaim telah digunakan oleh Olmec, meskipun pada tingkat yang lebih rendah, adalah untuk memungkinkan banjir, melalui irigasi dan menggunakan sedimen sungai sebagai pupuk, pada sektor-sektor tanah yang dikontrol untuk memungkinkan tanaman baru.

Namun, teknik ini terbukti tidak menguntungkan dalam jangka panjang, karena mengikis bumi, sehingga akhirnya tidak dapat digunakan.

Keluarga Olmec biasanya menempatkan rumah mereka di tempat tinggi, yang aman dari banjir akhirnya, memungkinkan mereka berada dekat dengan tanah subur.

Pemukiman Olmec didistribusikan di seluruh wilayah Meksiko selatan sehingga mereka dapat memenuhi kebutuhan mereka baik dengan budidaya di pedalaman maupun dengan pantai..

Olmec, sebagai peradaban berbasis Mesoamerika, membuat alat yang memfasilitasi kelangsungan hidup mereka dan beberapa diterapkan, antara lain, di bidang pertanian.

Batu, kayu, dan tulang adalah bahan utama alat ini dan digunakan pada tanaman tempat mereka memotong vegetasi.

Pertanian Olmec tidak hanya memungkinkan metode subsisten yang efektif, melalui kontrol relatif terhadap lingkungan alam di wilayah yang diduduki, tetapi juga sebagai preseden yang memunculkan perkembangan teknologi baru, ritual baru, dan struktur organisasi baru yang berkembang terus menerus.

Referensi

1. Bernal, I. (1969). Dunia Olmec. Berkeley: University of California Press.
2. Clark, J. E. (n.d.). Siapa Olmec? 45-55.
3. Clark, J. E. (1987). Politik, pisau prismatik, dan peradaban Mesoamerika. Dalam Organisasi Teknologi Inti (hlm. 259-284).
4. Clark, J. E., Gibson, J.L., & Zeldier, J. (2010). Kota pertama di Amerika. Di Menjadi Warga Desa: Membandingkan Masyarakat Desa Awal (hlm. 205-245). Universitas Brigham Young.
5. Guillen, A. C. (n.d.). Keluarga Olmec di Mesoamerika. Meksiko D.F., Meksiko.
6. Minster, C. (2017, 6 Maret). renungan Diperoleh dari https://www.thoughtco.com/olmec-culture-overview-2136299
7. Vanderwarker, A. M. (2006). Bertani, Berburu, dan Memancing di Dunia Olmec. Austin: University of Texas Press.