Bagikan:
Apa itu Makanan Energi, Pembangun dan Regulator?
Makanan energi, pembangun dan regulator adalah nama yang diberikan pada makanan sesuai dengan efek yang dimilikinya terhadap tubuh manusia.
Makanan, secara umum memainkan peran mendasar dalam berfungsinya tubuh semua makhluk hidup. Mereka membantu mempertahankan kondisi kesehatan yang optimal, mengatur aktivitas metabolisme tubuh dan memberikannya energi yang dibutuhkan untuk dapat melakukan tugas-tugas dari hari ke hari..
Ada berbagai teori tentang nutrisi dan cara mengklasifikasikan makanan ke dalam kelompok. Salah satu teori ini mengklasifikasikan makanan sesuai dengan manfaat yang mereka berikan kepada tubuh, oleh karena itu, ini menunjukkan bahwa ada tiga jenis makanan, beberapa regulator, pembangun lainnya dan yang lain didedikasikan untuk memberikan energi (India, 2017).
Makanan regulator adalah mereka yang berkontribusi pada proses regulasi metabolisme. Mereka kaya akan nutrisi, mineral, vitamin dan semua zat yang dibutuhkan tubuh agar berfungsi dengan benar. Di sini Anda dapat menemukan buah-buahan, sayuran, dan air.
Makanan pembangun adalah mereka yang fungsi utamanya adalah untuk memperbaiki dan membangun jaringan dalam tubuh ketika mereka menunjukkan beberapa jenis cedera. Dalam kelompok ini sebagian besar makanan yang kaya protein nabati dan hewani.
Kelompok makanan ketiga termasuk yang disebut sebagai energetika. Ini adalah orang-orang yang misinya adalah untuk menyediakan tubuh dengan energi yang dibutuhkan untuk dapat melakukan kegiatan sehari-hari. Mereka bertanggung jawab untuk memasok energi, vitalitas, dan kekuatan otot. Di sini termasuk karbohidrat dan lemak (Crowther, 2013).
Keseimbangan dalam asupan ketiga kelompok makanan ini memastikan bahwa tubuh memiliki semua nutrisi yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik. Penting untuk menekankan bahwa asupan ini harus seimbang, sesuai dengan kebutuhan spesifik setiap tubuh.
Diet yang baik selalu diterjemahkan menjadi kehidupan yang sehat, penuh kekuatan dan vitalitas (IWM, 2017).
Makanan regulasi
1 - Makanan yang kaya akan vitamin, mineral, dan protein yang memiliki nilai biologis tinggi. Di sini Anda akan menemukan banyak sayuran dan buah-buahan, susu, telur, ikan, protein hewani dan jeroan seperti hati.
2 - Makanan yang kaya akan vitamin dan mineral. Ini termasuk sayuran berdaun hijau dan buah-buahan tertentu.
Kelompok makanan ini adalah yang membantu mengatur metabolisme tubuh dan memungkinkannya berfungsi secara optimal. Mereka dipahami sebagai makanan yang memberi tubuh apa yang tidak bisa diproduksi.
Mereka ditandai dengan berkontribusi pada berfungsinya berbagai proses yang terjadi di dalam tubuh, seperti pencernaan.
Singkatnya, makanan ini bertanggung jawab untuk menyeimbangkan semua proses tubuh dengan memperkenalkan nutrisi yang dibutuhkan tubuh sehingga proses internalnya berlangsung secara teratur (Merriam-Webster, 2017).
Makanan yang kaya protein disebut pembangun. Makanan-makanan ini dibagi menjadi dua kelompok utama:
1 - Makanan dengan nilai biologis tinggi seperti produk susu, telur, ikan, dan protein yang berasal dari hewan.
2 - Protein bernilai gizi sedang, seperti minyak biji, kacang-kacangan, tepung kaya protein dan kacang-kacangan.
Fungsi utama makanan yang termasuk dalam kelompok ini adalah untuk membantu memperbaiki jaringan tubuh yang rusak dan membangun jaringan baru.
Makanan-makanan ini menguntungkan jaringan ikat, epitel, sanguin, otot, dan saraf.
Beberapa makanan yang dapat diklasifikasikan dalam kelompok ini termasuk kacang, kacang, lentil, sereal, makanan dari laut, jeroan dan semua jenis turunan susu, seperti yogurt dan keju..
Asupan kelompok makanan ini harus sesuai dengan setidaknya 15% dari diet harian orang-orang, dengan tujuan agar mereka dapat memenuhi fungsinya sepenuhnya (Tull, 1996).
Makanan berenergi
Kelompok ini termasuk makanan yang kaya karbohidrat dan lemak. Seperti dua kelompok lainnya, makanan berenergi juga dapat dibagi menjadi dua kategori besar:
1 - Sereal, akar dan umbi.
2 - Karbohidrat dan lemak.
Beberapa sereal yang termasuk dalam kelompok ini juga dapat dimasukkan dalam kelompok pembangun makanan, dan regulator karena mereka memasok energi serta protein, vitamin dan beberapa mineral.
Bahkan beberapa akar dan umbi-umbian juga menyediakan protein, mineral, dan vitamin dalam jumlah terbatas. Faktanya, satu-satunya yang hanya memasok energi, adalah karbohidrat dan lemak murni.
Makanan-makanan ini tidak hanya memberi energi pada tubuh, mereka juga membantu merangsang kapasitas mental, mendukung konsentrasi, memberi kekuatan dan vitalitas.
Makanan yang kaya energi harus dikonsumsi dalam jumlah sedang, dan dengan mempertimbangkan rata-rata konsumsi energi tubuh, jika tidak, mereka dapat menyeimbangkan tubuh, menumpuk di dalamnya dan menghasilkan masalah kesehatan di kemudian hari, seperti obesitas.
Beberapa makanan yang paling mudah diidentifikasi dalam kelompok ini termasuk pasta, roti, nasi, kacang-kacangan, sereal seperti quinoa, gandum dan polenta.
Energi yang diambil dari makanan biasanya dibakar selama proses pertukaran gas.
Ketika kegiatan yang lebih menuntut terjadi, seperti berlari, olahraga, atau berjalan untuk waktu yang lama, disarankan untuk meningkatkan konsumsi produk-produk ini (Gillaspy, 2014).
Referensi
- Crowther, G. (2013). Budaya Makan: Panduan Antropologis untuk Makanan. Toronto: University of Toronto Press.
- Gillaspy, R. (21 September 2014). com. Diperoleh dari Nutrisi Penghasil Energi: Karbohidrat, Lemak & Protein: study.com.
- India, T. i. (2017). Ini adalah India-ku. Diperoleh dari Klasifikasi Nutrisi Makanan: thisismyindia.com.
- (2017). Museum Perang Kekaisaran. Diperoleh dari Grafik Makanan - Makanan Pembentuk Tubuh - Makanan Energi - Makanan Pelindung - Makan Sesuatu Dari Setiap Grup Setiap Hari: iwm.org.uk.
- Merriam-Webster. (2017). Merriam-Webster. Diperoleh dari makanan pelindung: merriam-webster.com.
- Tull, A. (1996). Makanan dan Nutrisi New York: Oxford Univertisy Press.