30 Buah Sierra Ekuador Paling Umum

itu buah dari sierra Ekuador Yang paling umum adalah mentimun manis, tomat pohon, jeruk bali dan apel, di antara banyak lainnya.

Keragaman ekosistem dataran tinggi Ekuador, dari daerah hutan tropis yang lembab hingga pegunungan páramos, adalah rumah bagi beragam buah-buahan khas daerah dan produksi berkelanjutan.

Masyarakat Ekuador memiliki filosofi budaya yang berhubungan dengan lingkungannya karena ia mengakui nilai ekosistem negara tersebut. Ini mempromosikan produksi buah-buahan khas di daerah Andes sebagai kegiatan ekonomi, sehingga menghindari kerusakan lingkungan dengan menebang pohon untuk memberi ruang untuk menabur jagung atau padang rumput untuk ternak..

Karena itu, sangat umum untuk melihat komunitas melindungi spesies buah endemik di tanaman, kebun, dan kebun, yang memainkan peran penting dengan lanskap warna-warni sierra..

Demikian juga, mereka mempromosikan distribusi dan penjualan buah-buahan khas mereka di pasar lokal dan penggunaannya dalam makanan dan masakan Ekuador..

Ini adalah upaya untuk menyelamatkan akar dan cita rasa tradisional mereka yang dianggap hilang dalam kehidupan modern, mendidik generasi muda dan perkotaan tentang warisan alam yang mengelilinginya. Anda juga mungkin tertarik untuk melihat 30 hewan dari dataran tinggi Ekuador dan karakteristiknya.

Buah paling khas dari sierra Ekuador

1- mentimun manis

Spesies mentimun Andean yang telah dijinakkan sejak zaman pra-Hispanik tetapi hari ini hanya dikenal sebagai spesies dalam tanaman. Karena rasanya yang manis, buah ini dapat dicerna matang sebagai buah yang menyegarkan untuk pulih setelah aktivitas fisik.

Warnanya kuning muda, bintik-bintik, garis memanjang dan warna ungu saat matang membuat buah menarik bagi mata. Nilai nutrisinya rendah tetapi dikenal karena sifat diuretiknya karena konsentrasi air yang tinggi (90%).

2- Tomat pohon

Spesies asli dari Andes yang dijinakkan dan dibudidayakan terjadi sebelum kedatangan penemuan Amerika. Sifat obat dikaitkan dengan buah untuk meringankan penyakit pernapasan dan melawan anemia.

Itu bisa dimakan mentah saat matang, lebih disukai tanpa cangkang yang terasa pahit. Anda juga dapat menemukannya dimasak di beberapa hidangan tradisional yang membawa saus atau semur manis.

3- Pepaya de monte

Buah relatif pepaya dari zona yang lebih tropis yang dapat tumbuh hingga ketinggian yang lebih tinggi di pohon yang lebih kuat dan kasar, yang berarti produksi lebih besar dan ukuran lebih besar. Ia biasanya ditemukan menghiasi taman rumah keluarga karena warna tanaman dan konsistensi buah.

4- Chirimoya

Buah asli dari lembah antar-Andean Ekuador yang telah berhasil didistribusikan dan dibudidayakan di negara-negara Anglo-Saxon sejak abad ke-19. Bentuknya kerucut atau firasat dan daging bagian dalam, yang mengelilingi biji, manis dan berair. Tumbuh cukup cepat di zona subtropis dan subtropis, tetapi dapat mentolerir dingin sedang.

5- Toronche

Toronche di Ekuador memiliki 22 spesies berbeda di selatan pegunungan, tetapi meskipun ini belum dibudidayakan dalam skala besar. Warnanya kuning ketika siap untuk dikonsumsi. Ini digunakan untuk membuat jus dan makanan penutup.

6- Lulo

Juga dikenal sebagai naranjilla, ia tumbuh dengan baik di ketinggian 2.300 meter di atas permukaan laut. Ini sangat umum dalam jus, es krim dan selai tetapi dapat dimakan mentah sebagai buah segar. Biasanya ditanam di bawah naungan tanaman yang lebih besar seperti kopi atau guanábana.

7- Jeruk

Jeruk lebih besar dari lemon dan lebih manis. Sangat umum membuat jus atau memadukan rasanya dalam hidangan khusus. Dengan perawatan khusus dapat terjadi sepanjang tahun.

8- Grapefruit

Juga disebut grapefruit, adalah buah jeruk yang kaya akan nutrisi mirip dengan jeruk atau lemon, tetapi dengan kalori lebih sedikit. Karena itu, ia digunakan sebagai suplemen dalam diet untuk menurunkan berat badan, baik dalam bentuk bubur kertas maupun jus.

9 - Apple

Buah yang diperkenalkan di Amerika setelah masa penaklukan. Ekuador memiliki area produksi apel di pusat sierra, di mana terdapat 6 varietas berbeda. Biasa dikonsumsi segar, tetapi juga digunakan untuk permen, salad dan minuman keras.

10- Capulí

Buah kecil dengan warna gelap yang sangat manis dan menyenangkan. Ini dapat dikonsumsi langsung atau disiapkan dalam jus, selai, makanan penutup, dan pengawet. Pohon itu mulai menghasilkan buah setelah empat tahun pertumbuhan dan memiliki umur panjang hingga 80 tahun di hutan pegunungan sierra..

11- Ananá

Dikenal lebih baik sebagai nanas, ini adalah buah dari lingkungan tropis atau sub tropis yang dapat mentolerir paparan dingin di atas -2 ° C. Cukup dikenal dan dituntut untuk rasa asam semi-manis dan daging berlimpah yang kaya akan konsentrasi air.

12 - Tuna

Ini adalah spesies buah dari tanaman kaktus yang muncul di antara lengan tanaman berduri. Tumbuh liar di daerah terkering di lembah gunung. Rasanya manis dan berair dan dipercaya bisa membantu masalah pencernaan.

13 - Stroberi

Juga dikenal sebagai strawberry, ini diproduksi secara permanen di selatan negara untuk keuntungan dan daya tariknya yang terkenal. Ini dibudidayakan lebih efisien di rumah kaca, baik di kebun keluarga lokal dan penanaman pribadi besar.

14 - Tangerine

Buah jeruk yang kaya akan vitamin dan mineral cukup banyak diproduksi dan dikonsumsi di Ekuador. Berasal dari Cina, sekarang menghiasi teras dan kebun baik di pantai dan di pegunungan. Digunakan untuk konsumsi langsung serta selai dan permen.

15 - Lemon

Rasa asam jeruk yang cukup umum digunakan untuk membumbui makanan. Meskipun memiliki iklim yang hangat, sangat diproduksi di Ekuador terutama di daerah yang lebih rendah dari lembah antar-Andean.

16 - Lima

Buah jeruk mirip dengan lemon yang juga tumbuh secara paralel dan berfungsi sebagai pelengkap dalam hidangan seperti bumbu atau jus.

17 - Pembuka

Lebih dikenal sebagai persik atau buah persik, itu adalah buah yang manis dan berair dengan aroma yang sangat menyenangkan. Buah ini setelah diperkenalkan pada saat koloni lebih baik diadaptasi di daerah terdekat dengan Amazon.

Anda juga bisa mendapatkan tanaman Anda di area lembah Andes antara 1600 dan 3300 meter di atas permukaan laut.

18 - Taks

Ini digunakan dalam jus, banyak makanan penutup dan untuk menemani hidangan khas. Ini memancarkan aroma yang sangat menyenangkan saat matang. Daging buahnya kekuning-kuningan atau kekenyangan dan berisi biji hitam kecil.

19- Lucuma

Buah asli daerah Andes yang tumbuh liar di daerah pegunungan. Itu berwarna hijau lonjong yang cenderung berbentuk kerucut di puncaknya. Itu menjadi lebih gelap ketika matang, pulpnya antara oranye dan kuning dan rasanya sangat manis. Ini digunakan sebagian besar dalam persiapan makanan penutup dan es krim.

20- Maracuya

Juga dikenal sebagai parchita atau markisa, ini adalah spesies sub tropis tetapi telah beradaptasi dengan iklim dingin di atas -5 ° C tanpa mengalami kerusakan. Tanaman ini memanjat dan bisa terjerat lebih dari 4 meter.

21- Granadilla

Disebut dengan nama umum buah delima, itu mudah diproduksi di Ekuador oleh kondisi iklim dan tanah yang menguntungkan. Ini terkenal karena memiliki banyak biji di dalam dikelilingi oleh setiap bubur berair.

22 - Guaba

Buah andes panjang dengan bentuk parang dan kulit hijau keras. Bubur bintik-bintik putih di dalamnya sangat manis.

23- Babaco

Buah dari spesies pepaya yang sama, dapat tumbuh di iklim dingin tanpa kehadiran es, tetapi selalu di bawah matahari. Daging babaco sangat berair, sedikit asam dan rendah gula.

24 - Plum Claudia

Mereka adalah buah prem yang dicirikan oleh rasa manis atau asam dengan juiciness yang berlimpah. Mereka matang cukup cepat sehingga disarankan untuk tetap didinginkan.

25- Alpukat

Umumnya dikenal sebagai alpukat, itu adalah buah krim yang terkenal dengan nilai gizi dan sifat lemaknya yang tidak mempengaruhi kolesterol. Ini memiliki banyak kegunaan dalam hidangan di seluruh dunia, yang membuatnya sangat diminati.

26- Pitahaya

Ini adalah buah yang sangat aromatik, penuh warna dan manis dengan banyak nilai gizi dan sifat obat. Daunnya digunakan untuk infus melawan sakit kepala dan insomnia. Ia juga dikenal sebagai buah naga.

27- Uvilla

Buah hampir liar yang telah didistribusikan ke seluruh sierra. Produksinya sangat tradisional, terutama di bawah rumah kaca. Iklim Ekuador beriklim sedang menawarkan kondisi yang paling menguntungkan untuk penanaman dan pembudidayaannya

28- Kiwi

Spesies diperkenalkan di benua Amerika pada awal abad dari Cina. Varietas Ekuador telah beradaptasi dengan iklim sedang, meskipun perlu musim yang panjang tanpa banyak tumbuh dingin. Setelah matang mentolerir suhu yang lebih rendah dengan lebih baik.

29- Coco Cumbi

Juga dikenal dengan nama kelapa gunung, itu adalah buah hard cover yang diproduksi oleh semacam pohon palem khas altiplano..

30- Mora

Itu juga dikenal sebagai Mora de Castilla, adalah buah-buahan yang buahnya dikelompokkan menjadi kelompok-kelompok kecil yang menjadi lebih gelap saat mereka dewasa, dari hijau menjadi merah dan ungu.

Ini terjadi dengan mudah antara 1500 dan 3100 meter di atas permukaan laut, dekat dengan iklim subtropis yang lebih tinggi di sierra.

Referensi

1. Sánchez Vega Buah Andes Program Online Sumber Daya NewCrop. Universitas Purdue - Pusat produk tanaman & tanaman baru. Diperoleh dari hort.purdue.edu.
2. California Fruit Lare Growers Inc. Fakta Buah. Diperoleh dari crfg.org.
3. Alam dan Budaya Internasional. Produksi Berkelanjutan Buah Asli Andes. natureandculture.org.
4. Definitions-de (2016) Flora dan Fauna dari pegunungan Andes. Kamus ALEGSA - Argentina. definisi-of.com.
5. Hacienda Verde - Permakultur & Hutan Kering Abdean di Zero Latitude. Daftar Buah di Andes Khatulistiwa. zerolatitudetours.com.
6. Veron Lucy (2012). Daftar buah-buahan dari Andes Ekuador. lucyveron.wordpress.com.
7. Koran El Comercio. Entri yang berbeda tentang buah-buahan dari Ekuador. elcomercio.com.