Bagikan:
Sumber Daya Alam Apa yang didapat dari Permen Kunyah?
itu sumber daya alam darimana permen karet diperoleh adalah getah pohon Manilkara Zapota, yang populer dikenal sebagai pohon getah, sawo, ácana atau chicozapote.
Pohon ini asli dari Meksiko selatan, dan juga ditemukan dalam proporsi yang lebih rendah di Amerika Tengah dan daerah tropis Surámerica..
Spesies ini telah digunakan sejak 1915 untuk ekstraksi lateks dan produksi besar-besaran permen karet, karena pengumpulan getah langsung dari kulitnya..
Manilkara Zapota ditemukan terutama di hutan tropis lembab. Pohon ini dapat mencapai ketinggian 40 meter, dan buahnya, zapote, rasanya besar dan menyenangkan.
Apa saja bahan baku yang dibutuhkan untuk pembuatan permen karet?
Bahan utama untuk persiapan permen karet adalah getah dasar, awalnya terbuat dari getah Manilkara Zapota.
Saat ini, selain getah chicozapote, lateks diekstraksi dari pohon-pohon seperti jelutong (Dyera costulata), gutta-percha (Palaquium gutta) dan beberapa tanaman konifer juga digunakan..
Demikian juga, saat ini banyak merek permen karet menggunakan karet sintetis sebagai pengganti bahan ini, atau campuran basa buatan dan alami.
Beberapa bahan baku sintetis yang biasanya digunakan dalam produksi permen karet adalah polivinil asetat, permen xanthan, karet stirena-butadiena dan polietilen..
Basis gusi adalah bahan yang memberikan permen kunyah sebagai bahan yang bisa dikunyah. Setelah mendapat input ini, ditambahkan rasa, pemanis, pelembut campuran, dan bahkan warna artifisial.
Bagaimana proses persiapan mengunyah permen karet?
Campuran disiapkan dengan semua komponen dari dasar gusi. Kemudian, ini mencair pada suhu 115 derajat Celcius, hingga Anda mendapatkan konsistensi yang kental dan cair.
Langkah selanjutnya adalah menyaring campuran ini, untuk menghilangkan partikel padat yang belum memberi jalan pada proses peleburan.
Selanjutnya, dasar karet melewati mixer, dan memasuki proses stabilitas selama sekitar dua hari.
Umumnya, setelah masa ini massa cenderung kering. Kemudian, sediaan ini melewati mesin sentrifugal untuk memberi energi pada campuran, dan disaring lagi.
Pada titik ini, bahan-bahan yang akan memberikan karakteristik organoleptik produk (warna, rasa, tekstur, dll.) Ditambahkan. Ini terjadi ketika dasar karet transparan masih panas dan dalam keadaan cair.
Pada akhirnya, "tablet" permen karet dibentuk, dan kemasan primer (kotak, botol atau blister) dan kemasan sekunder (paket atau unit distribusi) dibuat..
Dari mana asal kata permen karet??
Nama umum permen karet, permen karet, berasal dari suara Nahuatl "Tzictli".
Kata ini mengacu pada getah yang diekstrak dari Manilkara zapota, yang memberikan rasa empuk dan rasanya yang menyenangkan, digunakan oleh orang-orang Indian Amerika untuk mengunyah dan menyegarkan napas mereka..
Referensi
- Permen Karet (2007). Diperoleh dari: madehow.com
- Bahan Utama Permen Karet - Gum Base (2017). Diperoleh dari: chewinggumfacts.com
- Permen kunyah (s.f.). Mexico City, Meksiko. Diperoleh dari: biodiversity.gob.mx
- Laporan Nasional untuk Konferensi Teknis Internasional FAO tentang Sumberdaya Genetik Tumbuhan (1995). Institut Nasional Kehutanan dan Penelitian Pertanian (INIFAP). Mexico City, Meksiko. Diperoleh dari: fao.org
- Wikipedia, The Free Encyclopedia (2017). Mengunyah permen karet Diperoleh dari: en.wikipedia.org
- Wikipedia, The Free Encyclopedia (2017). Manilkara zapota. Diperoleh dari: en.wikipedia.org