Cultura Pastaza Karakteristik, Ekonomi, Gastronomi



itu budaya pasta itu dapat didefinisikan sebagai akumulasi ritus, adat istiadat dan kegiatan sosial dan perdagangan dari ras pribumi kuno yang telah menghuni Amazon selama bertahun-tahun..

Budaya pastaza mencakup karakteristik yang selama bertahun-tahun telah menyatukan aspek sosial penduduk asli dan penduduk sipil yang saat ini menghuni provinsi Pastaza.

Provinsi Pastaza adalah wilayah Amazon Barat, yang terletak di Ekuador. Ini terdiri dari sekitar 25.000 km2 hutan hujan asli dan jalur terjajah sekitar 5.000 km2.

Sebagian besar wilayah Pastaza adalah hutan adat, tidak memiliki jalan, melestarikan ketahanan ekosistem yang signifikan dan memiliki tingkat otonomi adat yang luar biasa.

Namun, pinggiran barat Pastaza terutama dipengaruhi oleh proses kolonisasi, yang telah memperluas deforestasi, pemukim, pertanian komersial, padang rumput besar, hilangnya keanekaragaman hayati dan erosi budaya..

Pastaza adalah wilayah yang luas dan beragam dalam arti budaya yang menghadirkan dualitas karena tujuh ras pribumi yang bertempat tinggal bersama penduduk sipil.

Komunitas Aborigin ini telah mendiami hutan selama ribuan tahun dan gaya hidup mereka, makanan populer, nyanyian dan yang terutama, bagaimana mereka melihat dan menafsirkan kehidupan menarik bagi para sarjana asli dan asing, karena mereka mewakili kekayaan budaya ini. lingkungan.

Kota Pastaza memiliki sekitar 83.933 penduduk dan memiliki potensi besar untuk pariwisata karena ada banyak tempat untuk dikunjungi dan kegiatan yang berfokus pada ekologi, perusahaan dan wisata petualangan.

Karakteristik utama dari budaya pasta

Pastaza adalah distrik yang makmur dan berkembang dalam hal pariwisata, tetapi juga memiliki karakteristik tertentu yang menjadikannya tujuan yang sangat indah.

Kota utama

Puyo adalah ibu kota Pastaza dan sebagai kota utama memainkan peran penting dalam budaya daerah. Perusahaan ini didirikan pada tahun 1899.

Di jalan-jalan Puyo adalah tempat semua kegiatan ekonomi dan wisata berlangsung. Selain itu, berfungsi sebagai semacam jembatan ke beberapa kota lain di wilayah tersebut.

Kota ini selalu hijau meskipun cuaca panas atau lembab karena selama bertahun-tahun sungai telah memberikan kehidupan bagi kota. Hari ini Puyo adalah rumah dari pelabuhan sungai paling maju di Pastaza dan sebagian besar kegiatan komersial dilakukan di Puyo.

Cuaca

Cuaca di Pastaza panas. Suhu hampir tidak pernah turun di bawah 25 derajat Celcius. Matahari bersinar dan angin kecil yang membuat penghuninya dan turis menggunakan pakaian yang nyaman dan segar untuk menghindari keringat yang terus-menerus. Iklimnya mirip dengan daerah barat tropis lainnya.

Keahlian memasak

Di Pastaza, Anda dapat menemukan makanan Ekuador yang paling mewah dan menakjubkan. Dari hidangan ikan khusus yang disebut Maito ke beberapa cacing batang aneh yang dikenal sebagai "Chontacuros". Selain itu, Anda dapat menemukan minuman yang sangat bergizi dan kental yang terbuat dari singkong.

Makanan yang paling terkenal adalah "Volquetero", makanan biasa yang diperkenalkan di kota Puyo lebih dari 50 tahun yang lalu yang memadatkan kekayaan budaya gastronomi Pastaza.

Perayaan dan Upacara

  1. Festival Chonta Itu terjadi setiap tahun di bulan Agustus. Kemakmuran yang dicapai sepanjang tahun, seperti penanaman, panen dan siklus hidup individu dirayakan.
  2. Ritus Air Terjun Suci Ini memiliki makna yang tak terduga bagi masyarakat Pastaza, karena melalui tindakan ini seluruh komunitas meminta yang tertinggi Arútam untuk memberi mereka kekuatan dan energi positif untuk kelangsungan hidup masa depan mereka.
  3. Ritus Ular Ini adalah praktik yang biasa dilakukan ketika seseorang digigit ular. Tujuan dari ritual ini adalah untuk membayar upeti untuk keselamatan orang yang telah digigit, dan juga untuk memberikan perlindungan dari gigitan masa depan..
  4. Intervensi Uwishin. Uwishin adalah seorang lelaki dengan pengetahuan leluhur yang didedikasikan untuk menyembuhkan yang menderita dari suku dan untuk mengawasi anggota yang bergabung dengan orang-orang. Dalam keadaan apa pun, Uwishin otentik tidak membahayakan orang lain, kecuali bagi mereka yang ingin menggunakannya untuk membalas dendam dalam konflik yang disebabkan oleh perang atau pertikaian keluarga. Ini juga fungsi Uwishin untuk mengidentifikasi orang-orang yang menyebabkan kerusakan dan memberikan panduan untuk menghindari musuh.
  5. Pesta Ayahuasca Ini adalah perjalanan yang dihadiri selama bulan pertama setiap tahun. Mencapai air terjun dan gunung suci adalah tujuan utama.

Ekosistem

Di Pastaza, masyarakat adat mengklasifikasikan tanah dan lanskap menjadi empat kategori utama: llacta, purina, sacha, dan yacu.

Klasifikasi penggunaan lahan ini didasarkan pada kondisi ekologis, strategi pengelolaan lahan asli, praktik ekologis yang terlibat, dan berbagai kriteria budaya dan pemukiman..

Llacta (desa) dan purina (berjalan) adalah area utama pemukiman dan pertanian. Mereka adalah kawasan hutan di mana pertanian migrasi dilakukan.

Llacta menampung rumah-rumah dan ladang keluarga yang tersebar di suatu komunitas, sementara purina adalah daerah tempat tinggal cabang yang memiliki rumah dan ladang terisolasi.

Sacha (hutan) terdiri dari ekosistem hutan yang memiliki pengaruh rendah terhadap manusia, di mana kegiatan pribumi utamanya adalah berburu, ekstraksi sumber daya hutan, dan praktik ritual.

Sacha mencakup area satwa liar dan cagar alam, sementara itu merupakan tempat suci bagi masyarakat adat karena banyak makna budaya, ritual dan agama yang terlibat..

Yacu (air) meliputi ekosistem air, seperti sungai dan kolam, yang menyediakan makanan, perbatasan alami antar etnis dan sistem komunikasi.

Baik Sacha maupun Yacu adalah tempat perlindungan roh dan hewan mitos, dan rumah suci bagi pelatihan ekologis dan spiritual Yachac (kurator) dan pemuda..

Pertanian

Di tanah llacta dan purina, masyarakat adat melakukan pertanian, yang merupakan kegiatan produktif utama mereka.

Dua sistem utama untuk pertanian adalah sawah dan kebun rumah. Lahan pertanian seluas sekitar 1 hektar dibuat di dalam hutan tropis. Kadang-kadang mereka dekat dengan rumah-rumah, tetapi mereka sering beberapa kilometer jauhnya.

Kondisi tanah dan faktor ekologis lainnya menentukan lokasi ladang, kadang di tepi sungai, kadang jauh dari sungai.

Selain itu, sabuk taman di sekitar setiap rumah menambahkan sekitar 0,3 hektar lahan pertanian untuk setiap rumah. Di kebun dan di ladang, orang Indian membudidayakan lebih dari 50 spesies tanaman.

Keanekaragaman hayati yang luar biasa ini mencakup spesies tanaman yang bernilai gizi, obat, ritual, kayu, dan lain-lain.

Keanekaragaman hayati yang dibudidayakan mendukung ketahanan pangan dan sistem perawatan kesehatan primer untuk rumah tangga asli.

Referensi

  1. Josep A. Garí. (Jan, 2001). Keanekaragaman Hayati dan Agroekologi Pribumi di Amazonia: Masyarakat Adat dari Pastaza. Etnoekologi, Vol. 5 No. 7, 21-37pp. 09 Jul 2017, Dari Database ResearchGate.
  2. Acosta Llerena, A. A. (2014). Profil tesis wisatawan yang mengunjungi usaha Asosiasi tempat wisata Pastaza, untuk promosi wisata kanton berdasarkan segmentasi pasar di musim tinggi 2013. Universidad Estatal Amazonica, Pastaza, Ekuador.
  3. Vargas, s. L. (2010). Alam, budaya, dan pengembangan endogen: paradigma baru pariwisata berkelanjutan. Meksiko.
  4. Claudia Sobrevila. (Mei, 2008). Peran Masyarakat Adat dalam Konservasi Keanekaragaman Hayati: Mitra Yang Alami tetapi Sering Terlupakan. Google Buku: Bank Dunia.
  5. Rafael Karsten. (1920). Kontribusi untuk Sosiologi Suku Indian Ekuador: Tiga Esai. Google Buku: Åbo akademi.
  6. Kementerian Luar Negeri dan Kerjasama. (2014). Pastaza 09 Jul 2017, dari FENEDIF, ONCE Foundation, COCEMFE, Situs web: turismoaccesible.ec.