Bagikan:
Budaya Aguascalientes Karakteristik Utama
Di budaya Aguascalientes Dua aspek mendasar yang menonjol: keahlian memasak dan perayaannya. Melalui mereka Anda dapat memahami identitas dan warisan sejarah negara.
Beberapa perayaan terkait dengan kegiatan agraria tradisional yang dilakukan di wilayah tersebut. Ini adalah cara untuk memperingati upaya generasi masa lalu yang menganggap pedesaan sebagai satu-satunya cara hidup mereka.
Dalam hal keahlian memasak, itu adalah cerminan dari identitas wilayah: campuran teknik dan bahan baku.
Karena perluasan Aguascalientes yang langka, ada banyak kontribusi dari negara-negara tetangga, yang dengannya selalu ada pertukaran orang dan produk..
Anda mungkin juga tertarik dengan tradisi Aguascalientes atau sejarahnya.
Manifestasi budaya di Aguascalientes
Perayaan Aguascalientes
Di Aguascalientes, salah satu pameran paling terkenal dan terbesar di Meksiko dirayakan setiap tahun. Ini tentang San Marcos Fair.
Ini berlangsung selama satu bulan penuh - umumnya dari pertengahan April hingga pertengahan Mei - dan memusatkan perhatian ratusan ribu pengunjung.
Di antara kegiatan budaya dan rekreasi yang terjadi adalah sabung ayam, konser seniman nasional dan internasional atau perkelahian manusia.
Pembalap Spanyol Enrique Ponce, José Tomás atau Alejandro Talavante. Ini adalah adu banteng kelas satu.
Selama paruh pertama Agustus, Adil dari Asumsi. Dalam hal ini, ini tentang pameran dan pasar buah, anggur, permen, dll. khas daerah.
Biasanya berakhir dengan parade pelampung yang sangat terkenal yang dihiasi dengan motif yang membangkitkan buah dan sayuran.
Selain itu, hari libur lain yang harus disebutkan namanya adalah anggur dan festival anggur baru. Itu terjadi pada paruh pertama September.
Saat musim panen mendekati - pengumpulan anggur dan pembuatan anggur -, buah ini dan turunannya dirayakan.
Ini adalah tentang memberi nilai pada tradisi milenary dan meninggikan anggur lokal, serta membuat yang diketahui diproduksi di daerah tetangga lainnya..
Gastronomi Aguascalientes
Keahlian memasak negara bagian sangat heterogen dan tidak menanggapi satu jenis makanan. Dengan demikian, mudah untuk menemukan campuran rasa khas Meksiko - cabai dan rempah-rempah, di atas segalanya - dan rasa internasional - masakan Spanyol, pengaruh Asia, dll..
Piring bervariasi tergantung pada apakah mereka dikonsumsi di cenadurías - restoran yang diisi saat makan malam - atau di pasar dan warung pinggir jalan di pasar.
Dengan demikian, pada hidangan pertama akan lebih rumit. Ada banyak daging yang dimasak dalam oven, semur yang dimasak lambat selama berjam-jam dan berbagai hidangan khas.
Pada yang terakhir, lebih umum untuk menemukan taco, enchilada, pozoles dan produk gastronomi lainnya yang lebih khas di negara ini..
Di antara hidangan paling khas kita dapat menyoroti ayam, anak dalam oven, nopales dengan kacang dan daging peternakan babi.
Referensi
- Perayaan dan tradisi di Aguascalientes, di Turiméxico, turimexico.com
- Budaya, adat istiadat dan tradisi Aguascalientes, di Blogitravel, blogitravel.com
- Tradisi hidrokalistik. Pemerintah Negara Bagian Aguascalientes, di aguascalientes.gob.mx
- Budaya dan Tradisi Meksiko: Aguascalientes, di cytmex.blogspot.com.es
- Pekan Raya Nasional San Marcos 2018. Pemerintah Negara Bagian Aguascalientes, di feriadesanmarcos.gob.mx.