Karakteristik Pediococcus, taksonomi, morfologi, penyakit



Pediococcus adalah genus bakteri gram positif yang merupakan bagian dari apa yang disebut "bakteri asam laktat". Karakteristik utama mereka adalah bahwa mereka dapat menghasilkan asam laktat dari fermentasi.

Ini pertama kali dijelaskan pada tahun 1903 oleh ahli botani Jerman Peter Claussen. Genus mencakup total 10 spesies, di antaranya yang paling dikenal adalah: P. acidilactici, P. cellicola, P. clausenii dan P. damnosus.

Bakteri dari genus Pediococcus Mereka dikenal luas karena kegunaannya dalam industri makanan, khususnya dalam pengawetan makanan. Mereka juga berguna dalam persiapan bir dan anggur tertentu, yang memberikan aroma khas.

Secara umum, bakteri ini tidak bersifat patogen pada manusia. Namun, dalam kondisi khusus, seperti ketika sistem kekebalan ditekan oleh beberapa kondisi kesehatan yang mendasarinya, bakteri ini dapat menyebabkan patologi tertentu. Di antara ini yang paling sering adalah endokarditis dan pneumonitis.

Indeks

  • 1 Taksonomi
  • 2 Morfologi
  • 3 karakteristik umum
  • 4 Penyakit
    • 4.1 Bakteremia
    • 4.2 Endokarditis
    • 4.3 Pneumonitis
  • 5 Perawatan
  • 6 Referensi

Taksonomi

Klasifikasi taksonomi dari genus Pediococcus Ini adalah sebagai berikut:

Domain: Bakteri

Filum: Firmicutes

Kelas: Bacilli

Memesan: Lactobacillales

Keluarga: Lactobacillaceae

Jenis kelamin: Pediococcus

Morfologi

Bakteri dari genus ini berbentuk bulat, dengan perkiraan pengukuran 1 mikrometer kali 2,5 mikrometer. Mereka umumnya ditemukan membentuk tetrads. Sel-sel individual sangat langka dan tidak pernah membentuk rantai.

Sel-sel bakteri tidak tercakup oleh kapsul. Mereka menghadirkan dinding sel yang mengandung lapisan peptidoglikan yang tebal, seperti semua bakteri gram positif.

Ketika bakteri ini tumbuh secara buatan, koloni berukuran rata-rata, tekstur halus, putih keabu-abuan dan bulat.

Karakteristik umum

Ini gram positif

Karena peptidoglikan yang ada di dinding selnya, bakteri dari genus Pediococcus mereka mengadopsi warna ungu ketika mereka menjalani pewarnaan Gram.

Ini karena peptidoglikan, berkat strukturnya, mempertahankan molekul pewarna, seperti pada semua bakteri gram positif.

Ini adalah anaerob fakultatif

Organisme anaerob fakultatif adalah organisme yang dapat berkembang baik di lingkungan dengan ketersediaan oksigen, maupun jika tidak ada. Anda dapat menggunakan oksigen untuk proses pernapasan Anda, dan saat ini tidak ada, Anda dapat melakukan proses lain seperti fermentasi.

Ini adalah Catalase negatif

Jenis kelamin Pediococcus itu ditandai dengan tidak memiliki gen untuk mensintesis enzim katalase. Karena itu, bakteri ini tidak dapat membuka molekul hidrogen peroksida (H2O2) dalam air dan oksigen.

Ini adalah Indole negatif

Bakteri ini tidak dapat memisahkan gugus indol dari asam amino triptofan. Tindakan ini dilakukan oleh enzim yang dikenal sebagai triptofanase.

Dalam kasus spesifik bakteri genus Pediococcus, Mereka tidak dapat mensintesis enzim ini, sehingga tidak mungkin untuk melakukan prosesnya.

Tes indole, bersama dengan uji katalase, adalah alat yang sangat berguna dalam identifikasi dan diferensiasi bakteri yang tidak dikenal di laboratorium.

Itu tidak mengurangi nitrat

Bakteri dari genus Pediococcus mereka tidak memiliki gen untuk mensintesis enzim nitrat reduktase. Hal ini menyebabkannya tidak dapat melakukan reduksi molekul nitrat menjadi nitrit.

Metabolisme

Metabolisme bakteri ini didasarkan pada fermentasi sebagai proses melalui mana mereka memperoleh asam laktat. Ini dilakukan dari beberapa karbohidrat, di antaranya menonjol: glukosa, arabinosa, selobiosa, manosa dan salisin.

Dengan mempertimbangkan ini, bakteri dari genus Pediococcus membutuhkan media kultur yang kaya nutrisi dan kaya karbohidrat seperti yang telah disebutkan.

Kondisi pertumbuhan

Untuk dapat dibudidayakan secara artifisial dalam media kultur di laboratorium, bakteri jenis ini memerlukan kondisi tertentu, seperti kisaran suhu antara 25 dan 40 ° C. Serta pH yang bisa bersifat basa atau sedikit asam (4,5 - 7).

Ini tahan terhadap vankomisin

Vankomisin adalah antibiotik alami yang disintesis oleh bakteri Nocardia orientalis. Kerjanya pada bakteri dengan menghambat sintesis dinding selnya. Di antara bakteri yang memiliki resistensi terhadap zat ini adalah dari genus Pediococcus.

Penyakit

Dalam kondisi normal, bakteri dari genus Pediococcus mereka tidak patogen bagi manusia atau hewan lain. Namun, ketika kondisi organik berubah dan sistem kekebalan melemah, semuanya berubah.

Lalu bakteri Pediococcus mereka menjadi patogen oportunistik dan dapat menyebabkan beberapa penyakit.

Di antara patologi yang dapat dihasilkan dengan cara ini adalah endokarditis, bakteremia dan pneumonitis.

Bakteremia

Bakteremia hanyalah perjalanan bakteri ke dalam aliran darah. Ketika melewati ke darah, bakteri dapat didistribusikan oleh organisme, dan merusak organ-organ tertentu.

Endokarditis

Jantung terdiri dari tiga lapisan: perikardium, miokardium, dan endokardium. Endokarditis adalah peradangan endokardium, lapisan terdalam jantung, oleh aksi agen patogen seperti virus atau bakteri..

Ketika bakteri memasuki jantung ke dalam aliran darah, mereka lebih suka ke katup jantung: katup mitral atau katup trikuspid (katup atrioventrikular). Di sana mereka memperbaiki dan menjajah ruang.

Gejala

  • Demam
  • Menggigil
  • Keringat malam yang berlebihan
  • Nyeri sendi
  • Nyeri dada saat mencoba bernapas
  • Edema pada tungkai dan perut bagian bawah
  • Kelelahan
  • Darah dalam urin
  • Bintik-bintik merah di telapak kaki atau telapak tangan
  • Bintik-bintik merah, berdiameter kecil, yang tampak jelas pada permukaan tubuh atau sklera.

Pneumonitis

Pneumonitis adalah peradangan jaringan paru-paru. Ada spesialis yang menganggap pneumonia sebagai jenis pneumonitis.

Gejala

  • Batuk terus menerus
  • Kehilangan nafsu makan
  • Penurunan berat badan yang tidak disengaja
  • Kesulitan bernafas
  • Kelelahan dan kelelahan yang jelas

Perawatan

Semua infeksi bakteri harus diobati dengan antibiotik. Dokter menentukan, melalui kultur yang memadai dan tes kerentanan atau resistensi, antibiotik mana yang paling cocok.

Demikian juga, tergantung pada tingkat keparahan patologi atau perkembangannya, mungkin juga memerlukan perawatan bedah.

Yang penting adalah menemui dokter jika ada gejala yang disebutkan.

Referensi

  1. Iwen, P., Mindru, C., Kalil, A. dan Florescu, D. (2012). Pediococcus acidilactici Endokarditis Berhasil Diobati dengan Daptomycin. Jurnal Mikrobiologi Klinik. 50 (3). 1106-1108.
  2. Pediococcus. Diperoleh dari: katalog.hardydiagnostics
  3. Porto, M., Kuniyoshi, T., Azevedo, P., Vitolo, M. dan Oliveira R. (2017). Pediococcus spp.: Genus penting bakteri asam laktat dan produsen pediocin. Bioteknologi Adv. 35 (3). 361-374
  4. Riebel W. dan Washington, J. (1990). Karakteristik klinis dan Mikrobiologis dari Journal of Clinical Microbiology. 28 (6). 1348-1355