Bagikan:
Karakteristik, Fungsi dan Komposisi Jus Pankreas
itu jus pankreas Ini adalah cairan bening yang dikeluarkan oleh pankreas yang sebagian besar terdiri dari air, elektrolit, dan enzim.
Pankreas memainkan peran penting dalam pencernaan makanan dan itu adalah enzim yang ditemukan dalam jus pankreas yang memungkinkan tubuh memecah karbohidrat, protein dan lemak..
Komposisi jus pankreas
Jus pankreas terdiri dari: air, garam mineral, enzim, amilase, lipase, prekursor enzim tidak aktif, trypsinogen dan chymotrypsinogen dan procarboxypeptidase.
Sifat alkali dari jus pankreas dikaitkan dengan adanya ion bikarbonat, yang bersifat basa dalam larutan.
Enzim pankreas
Pankreas menciptakan jus alami yang disebut enzim pankreas untuk memecah makanan. Jus ini berjalan melalui pankreas melalui saluran, dan mengosongkannya ke dalam duodenum. Setiap hari, pankreas memproduksi sekitar 200 ml jus pencernaan yang penuh dengan enzim. Ini adalah:
Lipasa
Enzim ini bekerja bersama dengan empedu, yang diproduksi oleh hati, untuk memecah lemak. Jika Anda tidak memiliki cukup lipase, tubuh akan mengalami masalah menyerap lemak dan vitamin penting yang larut dalam lemak (A, D, E, K). Gejala malabsorpsi lemak termasuk diare dan pergerakan usus berlemak.
Protease
Enzim ini memecah protein yang kita konsumsi. Ini juga membantu melindungi kita dari kuman yang dapat hidup di usus, seperti bakteri dan ragi tertentu. Protein yang tidak tercerna dapat menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang.
Amilase
Enzim ini membantu memecah pati menjadi gula, yang dapat digunakan tubuh untuk energi. Ketidakcukupan amilase, dapat menghasilkan diare karbohidrat yang tidak tercerna.
Hormon pankreas
Banyak kelompok sel menghasilkan hormon di dalam pankreas. Berbeda dengan enzim yang dilepaskan dalam sistem pencernaan, hormon dilepaskan ke dalam darah dan membawa pesan ke bagian lain dari sistem pencernaan. Hormon pankreas meliputi:
Insulin
Hormon ini diproduksi di sel-sel pankreas yang dikenal sebagai sel beta. Sel beta membentuk sekitar 75% dari sel hormon pankreas.
Insulin adalah hormon yang membantu tubuh menggunakan gula sebagai energi. Tanpa insulin yang cukup, tingkatkan kadar gula darah dan diabetes.
Glukagon
Sel-sel alfa mewakili sekitar 20% dari sel-sel di pankreas yang menghasilkan hormon, yang menghasilkan glukagon. Jika kadar gula dalam darah terlalu rendah, glukagon membantu meningkatkannya dengan mengirimkan pesan ke hati untuk melepaskan gula yang disimpan.
Gastrin dan amylin
Gastrin diproduksi terutama di sel G di lambung, tetapi juga terjadi di pankreas dan fungsinya untuk merangsang lambung untuk menghasilkan asam lambung. Amylin diproduksi dalam sel beta dan membantu mengendalikan nafsu makan dan pengosongan lambung.
Fungsi jus pankreas
1- Pencernaan protein
Enteropeptidase mengubah trypsinogen dan chymotrypsinogen menjadi enzim proteolitik aktif trypsin dan chymotrypsin, yang mengubah polipeptida menjadi tripeptida, dipeptida dan asam amino..
2- Pencernaan karbohidrat
Bantuan amilase pankreas dalam konversi polisakarida yang dapat dicerna-starch- oleh amilase saliva menjadi disakarida.
3- Pencernaan lemak
Garam empedu membantu lipase dalam konversi lemak menjadi asam lemak dan gliserol.
Apa itu pankreas??
Pankreas adalah organ seperti sepon yang berbentuk tabung, panjangnya sekitar 15 sentimeter. Itu terletak di bagian belakang perut, di belakang perut dan terhubung ke duodenum.
Pankreas adalah organ pencernaan yang vital karena menghasilkan berbagai enzim yang memecah semua kelompok makanan utama.
Enzim ini disekresikan dalam duodenum bersama dengan konsentrasi bikarbonat yang tinggi. Bikarbonat membuat sekresi pankreas bersifat basa di alam.
Pankreas menghasilkan jus dan hormon pankreas. Jus pankreas mengandung enzim yang membantu mencerna makanan di usus kecil.
Di antara hormon yang dibuat oleh pankreas adalah insulin, yang mengontrol jumlah gula dalam darah. Baik enzim dan hormon diperlukan untuk memfungsikan tubuh.
Aliran cairan alkali di usus kecil ini membantu menetralkan asam chyme yang berasal dari lambung.
Chyme terdiri dari adonan makanan yang dicerna sebagian yang baru saja keluar dari perut. Menetralkan kimia asam menyediakan lingkungan yang lebih baik untuk aktivasi enzim pankreas.
Setelah diproduksi, jus pankreas mengalir ke saluran pankreas utama. Saluran ini bergabung dengan saluran empedu, yang menghubungkan pankreas dengan hati dan kantong empedu.
Saluran empedu yang umum, yang membawa empedu (cairan yang membantu mencerna lemak), terhubung ke usus kecil melalui lubang yang disebut ampula di duodenum dekat perut..
Fungsi-fungsi Pankreas
Pankreas yang sehat menghasilkan bahan kimia yang tepat dalam jumlah yang tepat, pada waktu yang tepat, untuk mencerna makanan yang kita makan.
Fungsi eksokrin
Pankreas mengandung kelenjar eksokrin yang menghasilkan enzim penting untuk pencernaan. Enzim-enzim ini termasuk: trypsin dan chymotrypsin untuk mencerna protein; Amilase untuk pencernaan karbohidrat; dan lipase untuk memecah lemak.
Ketika makanan memasuki lambung, cairan pankreas dilepaskan ke dalam sistem saluran yang berujung pada saluran pankreas utama.
Saluran pankreas bergabung dengan saluran empedu bersama untuk membentuk ampula Vater (atau papilla duodenum mayor) yang ditemukan di bagian pertama usus kecil, yang disebut duodenum..
Saluran empedu yang umum berasal dari hati dan kantong empedu dan menghasilkan jus pencernaan penting lainnya yang disebut empedu. Jus pankreas dan empedu yang dilepaskan di duodenum, membantu tubuh mencerna lemak, karbohidrat, dan protein.
Fungsi endokrin
Komponen endokrin pankreas terdiri dari sel pulau (disebut pulau Langerhans atau pulau pankreas) yang membuat dan melepaskan hormon penting langsung ke dalam aliran darah.
Dua hormon pankreas utama adalah insulin, yang bertindak untuk menurunkan gula darah, dan glukagon, yang bertindak untuk meningkatkan gula darah.
Mempertahankan kadar gula darah yang memadai sangat penting untuk berfungsinya organ-organ penting seperti otak, hati, dan ginjal.
Referensi
- "Proses pencernaan: Apa peran pankreas Anda dalam pencernaan?" Dalam: Konten Perpustakaan Kesehatan. Dokter Columbia. Presbyterian New York Diperoleh pada: 11 Mei 2017 dari nyp.org.
- Cloe, A. "Apa Penyebab Pelepasan Juice & Empedu Pankreas?" (April, 2011) di Livestrong. Diperoleh pada: 11 Mei 2017 dari livestrong.com.
- "Jus pankreas atau sekresi pankreas" di: AC Dr. Cormillot. Diperoleh pada: 11 Mei 2017 dari: drcormillot.com.
- "Pankreas dan Fungsinya" di: Pusat Pankreas. Dokter Columbia. Pusat Medis Universitas Columbia. Diperoleh pada: 11 Mei 2017 dari columbiasurgery.org.
- "Pankreas" dalam: Kedokteran Johns Hopkins. Pusat Penelitian Kanker Pankreas Sun Goldman. Diperoleh pada: 11 Mei 2017 dari jhu.edu.
- "Patologi pankreas" (Januari 2017) di Eusalud. Diperoleh pada: 11 Mei 2017 dari eusalud.uninet.edu.
- "Sekresi Eksokrin Pankreas" dalam Hypertext Patofisiologi LIVE untuk Ilmu Biomedis. Diperoleh pada 11 Mei 2017 di vivo.colostate.edu.
- "Definisi Medis dari jus pankreas" (Januari 2017) di Medicinenet Diperoleh pada 11 Mei 2017 dari medicinenet.com.
- Beaudoin, St-Jean & Grondin "Komposisi Jus Pankreas: Pandangan Baru tentang Mekanisme Seluler yang Mengontrol Konsentrasi Protein Pencernaan dan Nondigestif" (1989 Vol 7Nº 4) Kanada. Diperoleh pada: 11 Mei 2017 dari karger.com.